牛乳クイズでウォーミングアップ
あなたは牛乳適用型人間ですか?
なに? 牛乳適用型人間ってどういうこと? 俺全然わからんけど多分、多分俺牛乳飲んでも大丈夫やから適用してる人間です。
私、実は牛乳適用型人間です。
実はって何?
ただ、今はあえて牛乳を飲んでいません。
さてはお前、牛乳否定派だな? 牛乳飲めるけど否定派人間だな?
違うんですよ。誤解してほしくないの、そこはね。
でも、牛乳を悪者にしたいってことではないんです。
なぜあなたは牛乳を飲むんですか?
そうやって一体立ち止まって考えてみませんか?という回です。
いや、牛乳悪者?飲むのか?なぜか?
まあね、言うても母乳というのは血液ですよ。
ってことは牛の血液を飲んでるのって本当にいいんですか?ってことを考える回ってことかな?
面白そうやねんか。
ということで、そこから謎解けると思いますので始めていきましょう。
理系団健康論。
理系団健康論は、陳時聡嬉野とカイロプラクティックドクター中瀬子の理系男子2人が
毎週月曜日朝6時にお送りする健康理解らしい工場ポッドキャストです。
さあ、牛乳クイズから始めたいと思います。
ドクターミルク、乳脂肪おじさん目指して頑張ってください。
ミルクでええやん。乳脂肪って言わんてええやん。
では、1問目です。
牛乳はどうして白い?
A、牛乳は秘密のレシピで作られているから。
B、牛から作乳されて空気に触れると化学反応が起きるから。
C、牛乳に含まれるタンパク質などが光で乱反射するから。
うーん、まず秘密のレシピではないわな。牛から絞り取ってるわけだからさ。
で、空気に触れるとすぐ白くなるっていうのもちょっとなんか違う気がするよな。
てことで、なんかタンパク質とか中に入ってる成分が乱反射してるからでしょう。
3番です。Cです。
正解です。
最先ですね。
はい、牛乳に含まれるタンパク質が光で乱反射してます。
では、第2問目です。
牛乳を温めると膜ができる現象を何と言うでしょうか。
A、スウェーデン現象。
B、コペンハーゲン現象。
C、ラムスデン現象。
コペンハーゲンっていうとどうしてもコペンハーゲン解釈が出てくるよね。
量子力学的な何かのさ、意味はよくわからんけど。
もうそれしか覚えてないけど、たぶんね、これでCの何とか現象だと思います。
はい、正解です。
やったー。
ラムスデン現象といってね、イギリスの科学者のウォルター・ラムスデンさんが発見したからこの名前がつきました。
久々のリーチでございます。
リーチ。
ウォルター・ラムスデンさんにはぜひ次の問題をとってほしい。
では、第3問です。
次のうち、直接牛乳から作らないものはどれ?
A、ソ。
B、ギ。
C、ウルム。
Cとギとウル?
ソ、ギ、ウルム。
たぶんね、どれかがね、これ俺の予想よ。
どれかがヤギの乳から作ってるもんだと思うんだよ、なんとなくね。
で、ヤギ、ヤギ、ヤギ。
てことで、たぶん2番のギルがヤギから作られている。
ギがヤギ。
どうよ?
正解です。
やったー。
やったね。
正解だ。
クイズには正解なんですけど、ヤギは間違ってます。
ヤギが違うの?
ソというやつは、アスカ時代とか平安時代に貴族が薬とか、
自由競争のものとして食べた、牛乳をずっと煮詰めていくとできるやつです。
で、Cのウルムというのは、モンゴルのユーボクミンが作る、
牛乳を煮詰めた時にできる、この表面の膜を集めたもの。
ユーバーみたいなもんだな。
最後のBのギというのは、バターから作るんですよね。
インド料理とかによく使うんですよね。
一回バターに加工して、そこから作るってことね。
そういうことですね。
ヤギ関係なかったか。
見事、乳脂肪おじさんになった気分を一言お願いします。
3分の2が適当に答えて正解したので、ちっとも嬉しくないです。
もうちょっと喜べた。
勘やもん。
牛乳を飲むことへの疑問と乳糖不耐症
今日はレシノさんをちょっと楽しみにしてた、牛の父の話でございます。
今は飲んでないんだけど、もともとは牛乳大好きだったよ。
特に中学生くらいは、多い時は1日1リットルくらい飲んでた時もあったよね。
でも今は本当に全然飲んでない。
そうなの?
なんか飲まないんだ。
ってことはアイスクリームとかソフトクリームも食べるなよ。
そうですね。
クリームスープも飲むなよ。
控えようと思ってる。
なぜかわからないけど。
それは今日、なぜかっていうのは今日ちゃんとお話しますが、
まずそもそもですよ。
乳頭不耐症って知ってますか?
乳頭不耐症。
なんかでやってたんじゃない?理系団で。
確か牛乳飲むとお腹がゴロゴロと崩れちゃう人たちのことなんじゃないですか。
そうそうそうそう。本当その通りで。
うちの亡くなったじいちゃんがまさにそれで、
じいちゃん話なんやけど、
牛乳あかんだんやけど、ダンクしたかったんよね。
ダンクって何ですか?
ぶちゃってつけて食べたかったの。
パンとかをぶちゃってつけて食べる?
そうそうそうそう。
しかもじいちゃん猫舌やったんさ。
味噌汁なんかも1回冷まして食べるような人やったんや。
そこで発明したのが、
大好物のダブルソフトっていう食パンを冷たい味噌汁につけて食べるっていうあらわざなんやけど。
ちょっとなんか想像ができない味なんだけれども、
もう完全にあのおいしいダブルソフトをスポンジとして使ってるよね。
あんなうまいもんないらしいよ。
もう一つすごいのは、じいちゃんご飯も食べるんよ。
だからダブルソフトはおかずやったんよね、実はね。
すごい話。
牛乳…牛乳じゃねえや。
味噌汁つけパンをおかずにご飯を食べるっていう。
そういうことはそう。
じゃあパンは冷ます道具ってことか、中瀬子さんのおじいさんにとって。
いやもう十分冷ました味噌汁にパンをつけるんだな。
こんなじいちゃんの話は別にいいんやけど、
今日の牛乳の話は何にも関係ないけど、ちょっと面白いから紹介してみた。
ニュートフ対象に戻りますけど、大人になるとニュートを分解するラクターゼっていう酵素の働きがすごく低下する人がいるんですね。
地域の差はあるんだけど、でも一定数の人は大人になるとニュートを分解できなくなるんです。
よくよく考えてみるとこの状態は病気どころかものすごく自然なわけですよ。
だって大人になってラクターゼが減る方が哺乳類としては普通と。
確かにね、母親の母乳がいらなくなるからね。
赤ちゃんの時は母乳が主な栄養源やから分解できないっていうのはそもそも困るやん。
でも大人になっても母乳を飲む人っていないから、ラクターゼっていうのは基本的にはその仕事を終えるわけですよね。
で、俺が牛乳飲まなくなった一番の理由はこの違和感なんですよね。
人間はなんで大人になってもしかも別の哺乳類の父を飲むのか。
これっておかしくないかみたいな。なんでそんなことするんだと思ったんよね。
自然の営みではないと言いたいんだな。
そうなんです。で俺は調べてみましたよ。
どうやら人類が他の動物の父を飲み出したのは約1万年前の新石器時代ぐらい。
ちょうど農耕とか牧畜が始まった頃だよね。
確かにそうよね。だって野生の動物を追っかけて父を取るって絶対無理やもんね。
あとは動物を捕まえて肉を食べるっていうこととは別に、父を取れば継続的に栄養を取れるからね。
そうね。確かにそう言われると卵と一緒やんね。
そうそうそう。そうなんさ。
その理論で言うと卵を食べるのもいいのかな?
いやちょっと今日は卵の話じゃないから。
卵の話はいずれするかもしれないから、その時また俺の持論を皆さんにご紹介したいと思います。
楽しみですね。それもね。
古代のDNA研究から、昔の人の多くは大人になると乳糖分解できない。
つまり牛乳そのまま飲めない人が多かったんじゃないかってされてるんですよ。
ほうほうほう。それでいろんな料理法が発明されたと。
そうそう。だからむしろ最初の方は生乳をごくごく飲んでるんじゃなくて、
発酵させたものが先だった説っていうのが濃厚らしいよね。
チーズとかヨーグルトとか。
発酵というプロセスは糖を使うから、つまり糖が分解されるから乳糖が少なくなると。
だから乳糖不対称の人も食べやすくなるっていう仕組みなんよね。
なんかでもあれですね。卵の話に戻って恐縮なんですけど。
日本って生卵食べれるじゃん。
食べれるから衛生的にもさ。
海外行くと生卵食べれない地域が多いじゃないですか。
そうですね。
だから日本としてはそれを衛生もやってきたし、品種改良もしてきたし、
調理法も確立されてきたしみたいな感じで食べれるようになったってことだから。
やっぱりほら、卵と乳は一緒じゃないですか。
一緒じゃないと思う俺。
そうなのかな。
一緒じゃないと思う。
大人が乳っていうのがちょっと変な感じがする。
まあともあれですよ。
牛乳文化の広がりと日本の歴史
そのまま牛乳文化はヨーロッパ、中東、中央、アジア、南アジア、アフリカで広がりました。
広がった理由はもちろん栄養価が高いし、不作とか甘伐の時に重要なカロリー源になって、
もちろんさっき言った通り肉より継続的に利用できるっていう感じだよね。
それと同時に乳糖分解できる個体が生存戦略的に優位だったっていうか、
乳糖分解できる大人が元気だから長生きしてより子孫を残せたみたいな。
そうだよね。甘伐とか飢饉の時とかにそれを飲める人が生き残ったっていうのを理に語ってるよね。
そうそう。横断歩道を渡り切った人たちはその人たちみたいな。
さて日本はというと、実は日本はこの乳には歴史的にはあまりなじみがなかったんですよ。
一番普及したのが栄養政策とか学校給食によって近代以降の話。
戦後とかの話?
そう、近代。だから父の文化と遺伝的な乳糖分解する力っていうのは相互関係があるから、
日本人には乳糖不対象の人が多いっていうふうに考えられてます。
例えば中国人とか日本人の集団では離乳後の3,4年以内にラクターゼの活性の80%から90%が失われるっていう研究もあるぐらい。
でもうちの爺ちゃんは牛乳は飲んだけどヨーグルトは食べてたね。
発酵させてたら大丈夫なのか。
でも現在の日本人って牛乳が飲めなくても他に栄養を取る方法はいくらでもあるから、
別に体質に合わない人は飲まなくてもいいと思う。
だから別にそれをわざわざ無理して飲む必要があるのかなっていうのが私の持論なんですけども。
今日はその主張一本だな、お前は。
そうなんですよ。栄養価が非常に高い。これ分かります。
その割には安価です。これも素晴らしい。
だから牛乳が長年日本人の栄養の下支えをしてきたってことは間違いがないわけです。
そうですよ。戦後日本が復興したのは学校給食で栄養を取ってきた。
その中には牛乳というのが非常に大きなファクターを占めてたというのはもう疑いようもない真偽れもない真実なんですよ。
だから牛乳はいいんですよ。飲むべきなんですよ。
だからといってね、牛乳はめっちゃ飲んで、どんだけ飲んでもいいよって言い切れないところがまた面白いところですよね、これが。
そうなんですか。
牛乳といえば。
限界あるわ、限界が。
どういうこと限界?
いやいや、どんだけ俺は牛乳に耐性があったとしてもいっぱい飲んだら腹くだすしね。
そりゃそうやな。君なんか1リットルとか2リットルのオーダーで言ってるでしょそれ。
いやさ俺さ、中学校の時とかに部活が終わった後に牛乳が余ってるからまだ飲めって言われて、部活の先生に1人2本以上飲みなさいっていう指示があってさ。
マジで?1人400?
マジで。400。
ちょっと待って、給食でも食べてるけど、その後400いくの?
そう400いくよ、部活終わった後に600。
たださ飽きるのよね、毎日やってると。もういらないって言って。終わった。
でもそういう教育もさ、なんかやっぱり乳糖不耐性があるってことはさ、ちょっとこれ考え直した方がいいよね、そういう指導はね。
そういう指導はもう行われていないと思いますけど。
今は給食を残しても大丈夫な時代でしょ?
そうですね、あんまり効かないですね、それはね。
昔はね、給食食うまで昼休みなしやみたいなのが普通にあったけど。
当時やってる中で1人だけこうアルミのさ、なんていうの、皿の上にさ食べれないトマトが乗っててさどうしようみたいな感じになってる子がいたよ。
そうそうそうそう、いたよね。今はそういうのないらしいからね。
ああそうか、じゃあそれをこうなんていうかさ、カバンの中にポイっと捨てるっていう技術もなくなったわけだな?
ないないない、あの机の奥に押し込んで夏休み前に出てくるみたいなのもないっていうね。
カピカピのパンが俺はいっぱい出てきたけどね。
やっぱり確かに学校給食と牛乳ってすげえ結びついてるよね。
うんうん、そうね。
で、多分それね、すごい言われたのは牛乳飲むと骨が強くなるみたいな。これがもう日本人はさ、子供の時から植え付けられてるからこの思想。
カルシウムといえばね、牛乳ですから。
カルシウムといえばカルボーンと牛乳ですよね。
そうだね、カルボーンと牛乳だね。
じゃあこの牛乳と骨の関係についてちょっと丁寧に見てみたいと思うんですが、まず牛乳は骨の材料としてはもう間違いなく優秀なんです。
牛乳の成人以降への影響と代替食品
カルシウム、タンパク質、リン、カリウム、骨を強くするためにビタミンDを添加した入院料すら売られていると。
アメリカでは割と普通にビタミンDが添加された牛乳売ってるのね。
へー、そうなんだね。
でも日本は牛乳として売るには何も足してはいけませんっていう決まりがあるから、もしビタミンDを添加してるものは牛乳って表記できなくて入院料って表記されてるの。
あー、あるある。普通に牛乳コーナーにあっても入院料になってるやつあるもんな。
あるよね。あれはそういう意味で、別にすごく変なものが入ってるってそういうわけじゃない。
牛乳といえばさ、若い時っていうイメージがあるんやけど、思春期までの時期は骨の量を増やすのにすごい大事な時期やから、その時にカルシウムとタンパク質をちゃんと摂ってないとまずいよってことで、成長期の子供にとっては牛乳の有用性は高いっていう風に言えるのね。
ただ、大人になってからは牛乳と骨密度の関連性、それについてレビューがあるんやけど、骨訴訟症のリスクを下げるっていうエビデンスは不確かなんですよね。
あ、そうなの?大人はあんま意味ないってことなの?
意味がないっていうかね、まだ分かってないよね。だから骨折予防に牛乳をっていう風には堂々と、科学的にはまだ言えないんですよ。
そういうことか。骨の成長って点ではエビデンスがあるけれども、予防って点では全然まだ分かんないっていうことなのか。
そうなの。だからこれはつまり骨を強くする要素は栄養だけじゃないんじゃない?やっぱりな。牛乳飲んでれば大丈夫じゃなくて、運動とかちゃんとビタミンDを摂ってるとか、睡眠をちゃんと摂ってるとか。
あとは飲酒とか喫煙に関しても少ない方がいいとか。他の要素もすごく関わってるから、だから牛乳だけ抜き出してっていうことはなかなか難しいよね。
だから牛乳が好きで体制もまだ残ってる人はうまく取り入れればいいと思うし、でもそうじゃない人は牛乳やめても何ら問題ない。
たまに会うけど、俺牛乳あんまり好きじゃないんですけど、でも骨のために飲んでますみたいな。
ああ、そういう人いるんだ。
それってどうなんと思うけどね。ここに代替品もあるんで、例えば豆乳でしょ。特に強化豆乳っていうやつがあって、タンパク質とか添加したやつ。
あとはヨーグルト、チーズ、一般的な大豆製品。魚ももちろん。アーモンドミルクとかオーツミルクとか他にもいっぱいあるから、別にわざわざ牛乳いかなくても大丈夫ですよっていう話だよね。
僕はもう何回も言ってますけどね、牛乳はここ数年飲んでなくて、豆乳しか飲んでないですからね。
ああ、そうよね。俺その豆乳派ですもんね。
豆乳派ですよ。なぜなら保存が効くからね。
牛乳を取り巻くリスク：ローミルク、砂糖、プロテイン
ああ、そうか。長待ちするから。他にも牛乳を取り巻く問題があるんですよ。いくつかね。それもちょっと紹介したいんですけどね。
ああ、なるほどね。リスクがあるって言いたいな。危機としてしゃべるけどさ。
俺さ、このリケダン健康論最近ね、週に1回チャットGPT君に言って、世界の疑似科学を集めなさいっていうふうな命令を出してるんですよ。そうすると毎週日曜日にメルマガのように届くの。
何でしょう?
先日届いたメルマガが、生乳。いやらしいな言い方かな。生乳。ローミルクはスーパーフードというブームが、今、欧米のウェルネス界隈で殺菌してない生乳が注目されてますっていうのが出てきてさ。
確かにそれはさ、加熱殺菌しないとリスクが高いよねっていうところが思ってさ、今回のテーマにぴったりじゃねえかって思った次第でございますね。
日本人が低温殺菌っていうのをいかに苦労して編み出したかっていうところだよね。
そうだよね。
風味をいかに殺さずにでも必要最上限は殺菌するみたいな技術をして、安全に飲めるようにってことだよね。
確かに。ローミルク、生乳。ローってrawって意味だけど、ローミルクの有用性が高いかどうかって科学的にはまだ分かってないっていうか、少しでも加工したものにものすごく抵抗のある人たちがワーワー言ってるって感じ。
そう、だから生乳がいいっていうわけじゃなくて、加工されてないから素晴らしいって言ってる話だけなんだよね。
ローっていう言葉のイメージがめっちゃそういう人たちに響くよね。
でもさ、生乳があんまり良くないってことは、牛乳ってそもそも自然のままじゃ良くないってことなんだろうな。
まあでもバクテリアとかそっちの方の問題だから、例えば普通に作乳してそのまますぐ飲めばそんなに菌に侵されてないと思うけどね、俺は個人的には。
いちいち瓶に詰めたりして販売するからおかしくなるわけで。そもそも哺乳類が自分の母親から母乳をもらうときにどっかに保存することないからね。
一瞬たりとも空気に触れずにそのまま飲むからさ。
普通はね、自然の状態ではね。
さあ私の用意したリスクっていうのはそことはちょっと違うんだけど、3つほどあります。
1つ目は食卓支配問題っていうのがあって。
牛乳は栄養価が高いんで、当然お腹も満たされるじゃないですか。
特に問題になるかもしれないのが子供の時の牛乳の飲みすぎですよ。まさに中瀬子少年のことなんやけど。
牛乳大量に飲んでお腹いっぱいになると他の栄養素が取れなくなってよくないと。
結構興味深いところは牛乳そのものには鉄ってあんまり含まれてない。
水分がない。
体の中って鉄とカルシウムってお互い喧嘩し合うんですよ。
だから大量の牛乳取ってしまうとカルシウムが増えるわけでしょ。
そうすると鉄の吸収率も下がるし、他の食品から取るはずだった鉄も減ってしまうから、場合によっては鉄欠乏性貧血につながることもあるんです。
だから牛乳ね、いかにお子さんが好きだからっていって、ガブガブ飲ませることなくちゃんとコントロールした方がいいよっていう話。
食卓支配問題というか牛乳の味が強すぎるから他の味が全部牛乳の味になっちゃうとかそういうことかと思うんですよ。
味覚ってことね。
2つ目は過糖乳飲料問題っていう甘い乳飲料。
わかる。パックで売られてるね。
いわゆるコーヒー牛乳とかイチゴ牛乳とかフルーツ牛乳とか。
牛乳ってついてますけども、確かに美味しいけれども、これ牛乳と同じ感覚で飲むのはやっぱりやめた方がいいんですよ。
だってね、あれ500mlって角砂糖10個分超えますよ、砂糖の量。
まあそりゃそうだけどさ。
すごい量ですよあれ。
前回前々回ぐらいにハンバーガーにはコーラだって言ってたやつのセリフとは思えないことが出てきたからちょっと俺は戸惑ってるよ。
ハンバーガーに牛乳とかってマジありえないよね。
いやいやコーラでも角砂糖が100ぐらい入ってるからな。
いやだから、俺別に毎日コーラガブガブ飲んでないから。
なんとか牛乳ってついてるからこれ多分体に嫌なと思って取りすぎたら、それがねいつの間にか肥満とか糖尿のリスクを上げてしまうことになるかもしれないのでそこ気をつけましょうでってことね。
あと成分をちゃんと見てもらって、これ牛乳なのかそれとも乳飲料なのかその辺もねちゃんと見た方がいいと思いますね。
あとはあれですね砂糖といえば練乳じゃないですか。もう練乳めっちゃ好きなんやけど俺。
いちごにかけるやつだね。
うまいよね。
うまいね。
あれかければかけるほどおいしいからね練乳って。
特に俺らの子供の頃ってさ、いちごとかも今ほど甘くなかったからさ。
甘くなかったね。
なんかやっぱり練乳とか砂糖とかかけたがるよね。
かけるよね。昔はそれは普通だった気がする。
でも練乳ってね砂糖がね含有量45%なんですよ。やばいでしょ。
やべえな。
普通に砂糖をまぶすより圧縮されてる感があるからな。
そうそうあれほんと控えめにした方がいい。危ないよあれ。
そして3つ目はですねホエープロテイン問題です。
ホエープロテイン。はいはい。
あのさホエープロテインが出始めた頃ってホエーって何ですかって聞いてもまず答えられる人おらんだけど
今はさほとんどの人がさホエーっていうのは牛乳から作られる乳性タンパクのことだなって知ってるよね今ね。
そうだね。
健康な人が適量のホエープロテインを飲んでも腎臓に負担がかかるとか腎臓を悪くするっていう強いエビデンスはないんやけど
問題はすでに腎機能が下がってる人とかそういう人が自己判断で大量にホエープロテイン
だけじゃなくてタンパク質を取り続けると腎臓に過剰な負荷をかけてしまうってことがあるんで
中にはね牛乳飲むとなんかお腹がとか言いながらホエープロテインはガブガブ飲むみたいな人もいるんで
そういう人はね本当に気をつけた方がいいんじゃないかなと思います。
だから牛乳はめっちゃ有償なんやけど万能ではないですよってことをねぜひ皆さんちょっと知っておいてほしいなと思います。
哺乳類対抗ミルクグランプリ：甘さランキング
なんか言うてもさこれ本当にうちの番組のいつものつまらない結論になってくるんだけどさ
物事は程々が大切っていうとバランスが大切っていうのそのまんまやな。
そのまんまなんですよ。
なんなら別に飲まなくてもいいよ牛乳。
他のものでね結構補えるもんなタンパク質とかね。
他のものもあるんで牛乳じゃないといけないものはないです。
ちょっとあたりぼんような話になって終わるのも面白くないので
ここで私哺乳類対抗ミルクグランプリをここに宣言したいと思います。
私審査員でよろしいんでしょうか。
もちろんです。
あなたはそうですねあの哺乳類の数だけ母乳があるじゃないですか。
そうですよね。
嬉野さんはまずどんな動物の乳を飲んだことがありますか。
まず人間でしょ。
それから牛。
牛以上だね。
俺それ以上が飲んだことないわ。
ほんとないですか。
ヤギとかない。
あなたあんなにヤギが好きなのに。
ヤギが好きなんだ。
俺は好きなのはオスのヤギの方だから。
そっかそっかオスのヤギじゃなかった。
牛乳とか母乳は条件にもよるけど
乳糖が多いほど一般的に甘みを感じやすいとされてます。
もちろん糖ですからね。
他にも乳脂肪とかの含有量でも甘みってちょっと感じ方が変わってくるんだけど
いわゆる一般的に乳糖が多いほど甘みを感じやすいと。
そこでリケダン中瀬子調べ暫定甘さランキングを作ってみました。
すべて中瀬子が試してきたという噂でね。
私がもう試したかもしれないという。
第8位から第2位まで発表してみますので最後の1位を嬉野さん当ててみてください。
バタクイズだね。よっしゃ頑張るぞ。
第8位嬉野が最も好きな哺乳類ヤギです。
嬉野のお父さんはヤギ駅でお仕事されていたこともあるってことだね。
本当のこと言うなよ。
それちょっと本当のことだからやめてくんねえかな。
親子でヤギ好きとはね。まさか。
しかも聞いて。大和ヤギ駅だからね。日本古来のヤギだからね。
息子は日本古来じゃなくてアメリカのヤギに行ってしまったってことですね。
そうなんですよ。親父は奈良で仕事してた時にヤギにいたっていうややこしい人ですからね。
そこで伏線回収ってことですね。
ヤギの父は甘さは弱くて独特の風味が目立つということで。
私値段もちょっと調べてみました。1リットルあたり大体800円から1000円くらいです。
そんなもんだろうね。あんま出回ってないからね。
第7位ラクダ。やや塩味を感じることがあり甘さ控えめ。
乾燥地域に住む中東とかアフリカの遊牧民の方たちにとっては命のミルクと呼ばれるほど栄養価が高い。
そして牛乳と比べてビタミンCが多くて少しやっぱりちょっと塩味を感じる。
1リットルあたり1500円から3000円くらいです。値段が。
日本で買えるんかいそれ。
多分買えないんじゃないかな。砂丘とかでひょっとしたら手に入るかもしれないですよ。
ラクダソフトクリームみたいなね。
高そうやね。だってリッター3000円の父から作ったアイスクリーム絶対高いよね。
全部使わなくてもいいんだよ。混ぜ物にすれば。
第6位ヒツジ。なんかそれっぽい動物が続いてきたな。
甘さよりも濃厚さ、コクが目立つということで。チーズ作りに最適。
父の出る量が少ないので貴重で高価ということで。
1リットルあたり2000円から5000円くらいします。
第5位スイギュウ。甘味はあるけれど濃厚さやコクが先にくるということで。
乳脂肪7.5%。
牛乳ってだいたい3.5とか3.6やね。だから2倍やな。
モッツァレラチーズの原材料です。
1000円から2500円。常に1リットルあたり。
第4位は牛。皆さん一度は飲んだことあるでしょう。
ほのかな甘みでバランスが良くて。世界中で一番飲まれているのが牛。
とってもお値打ちですね。だいたい1リットルあたり200円から350円。
他の父に比べて大体安いですね。
第3位は馬。甘味が強くてさっぱりした後味。
乳脂肪が牛乳に比べて半分以下なのでバターとかチーズには向いていません。
ただ乳糖が多いので、モンゴルって馬乳酒って聞いたことある?
馬の父から発酵させて作るお酒があるんですけど、馬乳酒の原料ってこと?
ただ馬の父は高いですよ。だいたい1リットルあたり3000円から6000円くらいします。
そして第2位はロバ。
ロバは癖が少なくて飲みやすい。
生産量が非常に少ないので世界でも大変高価な乳ということで。
ロバの父から作られるチーズは世界一高いということで。
100グラム100ドルくらい。
100グラム100ドル?高い。
今は1万6000円くらいですね。
もちろん乳自体も高くてだいたい1リットルあたり1万円から2万円くらい。
ここまで2位と。
では1位をレシドさんに当てていただきたいと思います。
ロバとか馬とか来てるからそれのシリーズかな?って思いつつ。
1位でしょ?なんか全然違うやつがランクインしてそうなんだよな。
意外と筋肉質のやつらが入ってきてるからさ。
あれじゃないですかね。カンガルーじゃないですかね。
カンガルー。
ちょっと引き締まった筋肉から出てくる父はかなり甘いのかもしれない。
濃縮されていくからね。
不正解です。
1位はたぶんこのリケダン原稿の聞いてる方はたぶん全員飲んだことがあるでしょう。
人間です。
ずるくね?なんか。
なんでよ。
哺乳類だけどさ。
まあまあいいよ。人間ってすごいんだね。
だからあれだ。
人間って他の動物に比べて生まれてくる時が不完全だからさ。
完全にするためにはいっぱい栄養を与えなきゃいけないってことで、
哺乳が甘いとかなんじゃないですかね。
うれしょんさんその考察本当に素晴らしいね。
咲いてる?俺咲いてる?
もうちょっと惜しかったけど素晴らしいね。方向はめっちゃ合ってる。
人間は哺乳類の中で一番乳糖が多い。
そしてタンパク質とかミネラルが少ない。
人間の赤ちゃんは確かにうれしょんが言ったように、
かなり不完全な状態で生まれてくるから、
体の成長だけじゃなくて長い間脳とか神経系を発達させる必要がある。
だからその父の祖先には糖が多いっていうのは脳がたくさん糖が必要だから糖が多めになってる。
でも四足五甲の動物はすぐ歩かないといけないから、
どっちかっていうとタンパク質とかミネラルが多め。
筋肉をすぐ作らないといけないから。
だからその父の成分というのはそれぞれの動物の成長速度とか、
あとは発達する、発達の仕方の違いによってその父の成分が反映されていると。
ものすごくよくできてますね。
ちなみに1リットルあたりおいくらぐらいなんですかね?
言うと思ってちゃんと調べましたよ。
これね価格ランキングから外れるけど、
人間の哺乳も手に入れる方法あるんですねちゃんと。
ダイビー母みたいな。
そうそう。
例えばアメとかね。
そうじゃなくて母乳バンクっていうのがあるんですよ。
アメリカの比叡利の母乳バンクだと1リットルあたりだいたい2万円から2万8000円ぐらい。
ヨーロッパだと1リットルあたりだいたい1万3000円ぐらい。
結構高いね。
でもね日本の母乳バンクは費用は無料です。
やっぱりさ必要とされる人に供給できるようにって言って、
多分日本はそういうふうに仕組みをちゃんと作ってあると思う。
だからどうしてもお父さんあげたいけど、
母乳が出ないお母さんとか。
そういう人のためにその母乳バンクが活用されるってことですね。
いやさ人間ってね興味深いなと思うね。
だってさ他の生物の乳を栄養源にして反映してる部分あるからね。
なんかねそこがねいまいち納得いかないんだよな。
変じゃない?
牛乳を飲む理由を問い直す
いや中坂さん言ってることはもうそれはそうなんだけど。
でもそしたら他の動物の肉も食べるし卵も食べるしとかじゃないですか。
父だけ飲むっていうのはそれをちょっとNGとするのは、
あれなんかそこだけ切り取ってどうなのっていうのは
なんかこうしっくりこうないんだよ僕は。
他の動物をたとえ狩ることはあるけど、
他の動物の母乳飲んで育つってことはあるのかな?
それを言い出したら同じ動物同士とも食いはあんまないからな。
なんか大人がっていうのがすごい違和感あるよねどうしてもね。
ただ俺にあるのは違和感しかないんだけど、
別に飲んだら美味しいと思うし毎回。
アイスクリームも美味しいなと思うし。
数ある父の中で人間は牛の父を主力の栄養素として選んできたってことで。
今日伝えたかったのは、一番伝えたかったのは牛乳は飲むなっていうことでもなくて、
牛乳は飲んだほうがいいってことでもなくて、
なんであなた牛乳飲んでるんですかってちょっと考える機会にしてほしかったっていうだけなんですよ別に。
だからね、卜星野さんここでね感想とまとめをお願いしますよ。
卜星野 今日聞いてて思ったのはさ、牛乳飲む飲まないの論争さっきもしたんだけれども、
何かを我々はいただいて成長してきたりとか反映してきてるわけで、
本当にそれを食べるのが正しいのかとか、
無駄に食べてないとか無駄に飲んでないとかっていうところまで広げていくと考えるきっかけになるんじゃないかなと思ったんですよ。
なぜそれを食べるんですか。
だから中瀬子は他の動物の母乳というか父というところに違和感を持っているんだけれども、
これは他のところに拡大していくと、ビーガンの人たちはある、
リケダン健康法ではちょっとこう何ていうかやゆしながら言ってるんだけど、
ビーガンの人たちもなぜ動物の肉を食べるんだいってところからきっかけで始まっている話だと思うんで、
それでこうすごい自然な話かなと思うんで、
今一度私たちが身につけているものだとか食べるものだとかっていうのは、
なんでそれ食べるんだろうねっていうきっかけになる回だったなというふうに感じました。
というところでございますよ。
次回予告：目について
ということで牛乳の回以上でございますが、
次回何を話していきたいんですかあなたは。
ヤギの父ですか次は。
ヤギの父、ヤギは嬉野さんがしゃべれたそうだから取っておこうかと思って、
僕はそこには触れないようにしようと思っていて、
そのうち出てくるんじゃないかなと思って、ヤギの父を移植したなんとかとかって出てくるんじゃないかな。
もう一回やろうかな。
すごく楽しみにしている人いるかもしれないからね。
次回のテーマは久々のすごいぜ雑誌シリーズをやりたいと思います。
テーマは目です。
愛の目ですね。
愛です。
実は私ね最近老眼がいつもときましてね。
きましたか。
老眼、ただの私が目の偉大さについて語りたいと思います。
お楽しみに。
各有、嬉野もですね、ピントが徐々に合わなくなってきておりまして、
パソコン作業をした後にですね、他のところを見るとなかなかピントが合わないなんてことを仲間にして感じているところでございますんで、
きっと同じ悩みを抱えている方もたくさんいらっしゃると思います。
ということで次回目ということでお楽しみにしてください。
それでは今日もここまで聞いてくださってどうもありがとうございました。
ありがとうございました。
最後までお聞きいただきありがとうございます。
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なお番組の内容には諸説ございます。
それではまた次回お会いいたしましょう。
リケダン健康論でした。
