新年の挨拶と年末年始の出来事
新年明けて、人生変わった人が目の前にいるので、報告してもらいます。
食に関わって16年、うまいは幸せと伝えたい、うまいものハンター、TOMOMIです。
北海道の農家のお嫁で、TOMOMIちゃんのお友達、CHIEです。
美味しいものを求めて北海道へ移住したTOMOMIが、うまい!をテーマに語るポッドキャスト番組、あばトーク。
火曜日午後5時に、北海道あぼしりから、あなたのお耳へ散地直送いたします。
今日のトークテーマは、年末年始、何してた?
イエーイ!
というか、いろいろ変わりすぎな人が、ちょっと目の前にいるんですけど。
いいよ、私の話はいいからさ。私は何もないわ。先に言っちゃうわ。
休んでたわ。子供と一緒に長い冬休みを終えて。はい、以上。
前回収録、いつだったっけ?
12月の19で、今が1月の16だから、1か月近く?
12月19だったっけ?
あれ?それができなかったんだっけ?
それが、うち下の息子、39度の熱出して飛ばなかったっけ?
もっと前だ。え?11月もしかして?12月収録できなかったんだ、1回も。
11月だ。
そうだよね。12月に、私東京出張。
山田この野郎のミイヤさんと、ラジオ制作体験で双子玉川行ってきて、
ウッキウッキ、ルンルン、クラフトビール買って、楽しんできたんだけど。
11月14かな?
え?2か月ぶり?
そりゃ忘れるわ、いろいろセリフやら、カチンコの鳴らし方とか。
手、パチンがね。できなかったっていう。手を叩くだけなのに。
12月は、東京行ってきて、ポッドキャストのことを考え、
息子が熱を出し、
12月ね、収録できず。
娘が血膜、流行り目、目真っ赤になっちゃって、
大事な用事があったから、しえちゃんに預かってもらうかと思ったんだけど、
流行り目って出血停止なんだよね?出席停止?
だから、しえちゃんとこの子供に移ったら、しえちゃんも仕事できなくなると思って。
2週間?かかるとかって勘定するまで。
うーん、がん科の先生が2週間って言ってたけど、保育園の先生にそれ言ったら、え?そんなに?ってびっくりされたけどね。
あ、そうなんだ。でもまぁ。
でも、お医者さんがいいですよって言うまで休まなきゃいけない?って感じで、
見事に私も確かがん炭の日にコンタクトつけたら、次の日目真っ赤になっちゃったんだよね。
あー、つけなきゃよかったって思ったんだけど。
うつるんですね。
そう、うつる。お風呂一番最後にしてくださいとか言われた。
あ、そんなに?
そう、そうですよ。受診の時もね、違う部屋に通されて、
で、薬局にも行けないの。薬持ってきますからってコロナみたいな対応されて。
えー、そんなに?みたいな。
なったことないからわかんないけど。
ね。物もらいとかぐらいだったらね、よく。
そうだね。
なるけど、大人も。
子供のほうはうつっちゃうんだろうね。目かゆくていじっちゃうし。
なんかそれで、そんなことがありつつ、まぁそれが子供。
で、収録ができず。
中市別町の美味しい食文化
できず。その間に何があったかと言いますと、
友美はですね、個人事業主としてスタートすることをやめ、
どこかの企業に勤めることにしました。
はい。そうだね。
ハローワークがよいを始めます。
そうでしたね。
というご報告です。なので、今までガンガン住む場所も顔も晒してきましたが、
これから勤める先の会社さんによっては難しいかもしれません。
難しいかもしれません。
そうだね。どこになるかわかんないけど、
うんうん。
なんだけど、何個か目ぼしいところが今あって、
で、多分どこもダメだな。
なるほど。
という感じなので、
まずそれはご報告かな。
頑張るよ。
頑張ってください。
言っていいのかな。
まぁなんでかっていうのを言っちゃうか。
スーパーで働いていたうちのおパパさんがね、
社員登用を目指していて、採用試験を受けてきたんだ。
11月だったかな。
落ちちゃったんだよね。
そうだったね。
で、ポッドキャストを聞いている人にはわかってもらえると思うんだけど、
なかなかやっぱり年齢もあって、決まるのが難しそうなので、
メインの稼ぎ手を、奥さんがメインで働いて、
っていうのも今の時代は珍しくないんじゃないかなと。
そうね。
なので、決意をして。
まぁ子供たちちっちゃいからね、いろいろあるんだけど。
だからもう、ハローワーク行ったら1時間半話しちゃったよ、
ハローワークの人と。
すごいね。
身の上話。
やっぱ話す人だよね、
ね、ともみさんね。
私、ハローワーク行ってもさ、
もう10分、15分くらいで終わったよ。
行ったことあるけど。
あの、ハローワーク対応してくれたおじさんの出身地とね、
転勤した歴とね、札幌住んでみてどうだったかっていう話もね、
聞いてきてね、やっぱり札幌には行かないで、
確かに職はあるかもしれないけれども、
ここに長年住んだ、ここにいた方がいいんだ、
みたいな決意をして帰ってきたっていう。
話上手だよね。
もうヒヤヒヤして、おじさんもどんどん話すもんだからさ、
お迎え時間に間に合わなくないかと思って、
すげえヒヤヒヤしたの。
そうなんだ。
そうか、私はそこまで引き出せなかったな。
私もおじさんだったけど、話したとき。
いいおじさんだったよ。
いいおじさんだったんだろうね。
なんか最初は事務的に冷たかったんだけど、
ね、フレンドリーになったよね。
そうだよね。
おかしいな。
でね、だけど、
ポッドキャストは続けたいっていう話を、
ちえちゃんにちょっとしたいよね。
で、なんでかっていうとね、
ちえちゃん、聞こえますか?このカシャカシャ音。
カシャカシャカシャ。
ちえちゃん、これ食べよう?
食べよう。
これがね、1月1日の元旦にね、
私中市別好きなのよ。中市別町。
うんうんうん。
地域が好きってこと?
そう、街が好き。
おしゃれなカフェとか多いじゃん、中市別町って。
そうなの?
実はって言いながら行ったことないっていうさ、
あのね、
出た出た出た。
インスタグラムなんだけど、
インスタで中市別のおしゃれなカフェとか、
誰かが行ったとかって見るので、
中市別って超いいみたいな。
そうなの?
憧れがちょっと私あって、
いや、中市別は行ったら、
必ず風紀庵なんだけど、
うちもそうだよ。
我が家のご飯は風紀庵なんだ。
みんな検索して、風紀庵いいところだよ。
定食屋だよ。
全室個室でね、
子供はおもちゃがもらえてね、
うちもよく行くよ。
量が多くてね、
だったらちえちゃんから教えてもらってね。
中市別行くたんびに風紀庵でご飯食べるんだけど、
なんか力仕事してるようなさ、
人たちがさ、
いっぱい集まる場所だよね、あそこね。
量多いし。
風紀庵が盛んな地域だからね。
牛さんが多いとこだから。
で、
そんな中市別と言いながら、
じゃあ地域性がある店に行くのかって実は言ってなくて、
いつも中市別の東部サウスヒルズに行くんだけど、
中市別の東部が好きで、
そうなの?
なんでも入ってる感じ。
ゲームセンターがあり、
おもちゃコーナーがあり、
西松屋が入っており、
あー、なるほど。
田舎のイオン、
ジャスコみたいな感じがすごい好きで、
で、元太行ってきたわけですよ。
そこでね、
夢見るケーキ屋ポルテっていうお店が、
これもインスタグラムでよく見てたんだけど、
で、
年末年始のお休みだからか、
その東部にね、
無人販売みたいな、
特設コーナーができてて、
楽能家さんとか、
大きいお家の多い地域だから、
多分なんか貸し売りとか、
年末年始のご挨拶なのかな。
そうだよね。
で、
なんか5、6個入ったセットみたいな、
箱菓子みたいな感じで置いてあって、
それはちょっとお高かったので、
その中でも一番安いクッキー、
プレミアムクッキー、
あ、そうと、4個入りっていうのを買って、
で、クッキーとサブレの違いってなんだろうって、
Xでぽろっと呟いたのが、
意外に皆さん反応してくださって、
で、ちえちゃんがクッキーとサブレが食べたいと、
両方食べたいと、
言っていたので、
買ってきましたので、
前置きが長くなりましたが、
見つけた美味しいものをね、
一緒に食べたいなと思って。
で、ポッドキャストやりたいってことね。
そう。
そういう話じゃなかった?今。
あ、そういうこと。
ポッドキャスト、配信は何でもいいんだけど、
でも、どうやら顔出しができなさそうっていう、
今のこの現状。
未来を、先を見据えてね。
顔は出さずに商品だけ映そうか。
ていうことで、食べよう!
もう、私は、
ともみさんの話より、
クッキーに釘付けでございまして。
食べたい。
え、これさ、でもサブレココとかあるよ。
え、どれがどれだかさっぱりわからない。
紹介の仕方として、
私は本当に正しいのだろうか、これは。
2個入ってるやつでしょ、これ。
あ、それまず。
飲み物はあるのかい?
カフェオレ買ってきた。
ミルクカフェオレ。
皿も何も出さずに。
失礼だね。
大丈夫、大丈夫。
食べるから、パクって。
これ何だ?
サブレっぽい。
あの、サクサク感が。
ココナッツ感じる?
あ、じゃあそうだわ。
小麦粉、バター、砂糖、ココナッツ。
って書いてあるから。
これがサブレココだね。
クッキーとサブレの違いはサクサク感かな。
なんかね、なんだっけ、
あ、忘れちゃった。サブレが砂ってことしか覚えてねえ。
どうしよう。
調べたんだ、でも。
そう、ふと気になったときに調べて、
ちょうどいいそれをね、
多分、みんな結構それを疑問に思うらしく、
なんかそれについて書いてるサイト見つけて、
結局そのサイトのリンクを自分のメモとして、
Xに貼って終わったっていう感じなんだけど、
サブレの方がバター入ってんじゃなかったっけな。
どうだったっけな。
でもサブレの方が硬いんだよね。硬くて、
砂みたいにサラサラしてる。
クッキーの方がしっとりだった気がするけど。
でも、ついついクッキーとサブレと思ってたけど、
クッキー、サブレ、ビスケットの3つで比べるらしい。
うん、確かにビスケットもわからん。
ね、それは、
クッキーとサブレの違い
いや、なんでさ、ここから進まなかったかっていうとさ、
おやすみしますっていうXで告知したときに、
私ついでにアンケート取ってみたんだよね。
次はどんな話が聞きたいですかって。
で、バターのユシによって、
で、バターのユシによる違いの話って言ったら、
ゼロ票だったんだよね。
だから調べてないの。
あ、みんな別に興味ないんだーと。
そっか。
もう調べる気なくしちゃったんだ。
そう、そこでいいやってなった。
これ北海道のね。
それでさ、アンケートの項目をさ、
クッキーとサブレの違いにしてたらさ、
集まったんじゃない?票。
おー。
日本語って難しい。
ユシによる違いって書いてたからね。
そうだよ。
そういう名前で講義やったからさ、
講義名で、なんか、
大学の講義だったらさ、
ユシによる違いって言うでしょ。
え、でもこの話聞いたらみんな聞きたいと思うけどな。
バターは、バターじゃないよ、
クッキーはバターがメインなんだって。
だから、その発酵バターと、
フランス産発酵バター、国産発酵バター、
バター、マーガリンの4種類で比べたの。
うん。
味にどんな変化が出るか。
あ、ともみさんが?
そう、あの、前勤めてた職場で。
職場でね。
実習で。
ほい、北海道バタークッキー。
これ国産バターだね。
なんか、市別町はほら、バターがよくとれるから。
これがね、北海道バターのクッキーだと思う。
うん。
あ、全然違うよ。
うん。
ほろほろ。
うん。
うん。
うーん、おいしい。
うん、おいしい。
これクッキーだ。
クッキーだね、クッキーのほうが。
じゃあ、明らかに歯ごたえが違うんだけど。
しっとりして、さっきのサブレ固くって。
えー、でもさっきのサブレ、ココナッツのさ、香り良かったね。
うん。
私ココナッツ好きだからさ。
あ、そうなんだ。
だから好き。
まあ、人によるのかもしれないけど。
私、実はココナッツ嫌いなの。
あ、そうなの?
でも、ちょびっと入ってるぐらいは平気。
合わないよね、好み。
あ、そうだよね。
そう、ちえちゃんと私、好みが合わないんだよね。
ちえちゃんが好きなものと私が好きなものを用意したら、
あの、皆さんの好みに合わせられるということですね。
なかなかないんじゃない?
焼肉ぐらいしかないんじゃないの?
そうだね。
次はね、
なんかチョコチップクッキーみたいな。
白と黒と。
白と黒と。
うん。
があるから、それ両方、
もう渡しちゃおう。
後で食べていい?
お腹いっぱい。
もう!?
お腹いっぱいっていうか飽きてきた。
そうかい?
じゃあこれ後にしようか。
いや、もうもらっとくけど。
うんうんうん。
わがまま。
ゆっくり食べたい。
あ、そうだね。
そうだね。
わがまま言い始める。
そんな、ゆっくり食べてたらあれだよ。
ちえちゃんにね、会えないこのね、
あの、1ヶ月の間にね、
あ、これちえちゃんと食べよう。
あ、これもちえちゃんと食べようとか、
溜まってんだからね。
溜まってきたの?
溜まってんだからね。
だってさ、もう言う?
こないだね、
上志堀町の道の駅も行ってきて、
超綺麗だったんだけど、
上志堀ミルクショコラクッキーも買ったし、
あとトドックで、
気になったから、
ロイヤルモイスティホワイト?
なんかショコラクッキーみたいな。
じゃあそれは、
違う時に食べようよ。
そうする。
今はクッキーで縛ろう。
あと、まだあるんだぜ。
クラナマね。
クラナマ生サブレだったんだよ。
こいつもサブレだったということが、
分かってたから、
いっぺんには食べれないのは分かっていたよ。
だから今日は、
ポッドキャストの新たな展開
この夢見るケーキやポルテさんのクッキーを
食べようと思って。
ありがとう。
と、まあこんな感じで、
総括すると、
ともみさんは次のキャリアのステージに向けて
走り出したと。
だけど、
ポッドキャストは
続けようじゃないかと。
で、これからは
美味しいものも食べたいから、
美味しいものを食べながら、
雑談しながら、
近況報告しながら、
ゆるくやっていきましょうってことですね。
そうです。
まとめた。
無理やり。
雑にまとめちゃった。
そうだね。
あと、2つだけ。
1つは、
きばなを紹介したときに、
やっぱりきばなを知らない人が多かった。
失礼ながら。
まあそうだよね。
やっぱり同等、
私も青森県出身だから、
函館とか札幌のものは知ってたけど、
スーパーでも見るし、
だけどやっぱりここ、
おほうつくの同等地域のものって、
やっぱり見ないかな。
最近物流が発達してきたから、
よくなってきたから、
本州でも見かけるようになったけど、
っていうところで、
こうやって同等地域で食べてる美味しいものを、
発信するっていうのは、
やっぱりちょっと続けたいかな。
この地域にいる人としてね。
2つ目は、
写真が趣味で、
ポッドキャスト以外にも、
じゃあ動画やろうかとか、
食べ物を美味しく撮ろうって頑張ってたから、
それがちょっと楽しくて。
そうね。
見てて楽しいよ、私も。
頑張ったよ。
センスないからさ、
いろいろお勉強してたので、
今まで風景撮ってきたんだけど、
写真は基本的に、
でも、どのカメラを使うとか、
機材とかいろいろあるけど、
でも大事なの一つで、
主題をはっきりさせる。
はいはい。
自分が何を撮りたいのか、
みたいなところなので、
食べ物をね、写真で撮ると、
この食べ物のどこが、
自分が美味しいって思ったのかっていうのが、
ちゃんと分かってないと、
いい写真撮れないのね。
あくまでも私のなんだけど、
今こう食べても、
言語化するのが下手って言ったら、
あれなんだけど、
言語化も難しいじゃない。
だからその中で、
好きなカメラをやってくと、
どこが美味しいのかっていうのを、
自分の感性を磨くっていうか、
食べ物のどこが美味しいのか、
っていうのを、
自分で掘り下げれるのにもなるので、
それで、
ポッドキャストも、
一緒に、
言葉にする方と、
絵で写す方と、
両方やっていけたら、
いいかなって思ってます。
はい。
リスナーへの要望
引き続き、
よろしくお願いします。
今年もよろしくお願いいたします。
いっぱい休んだけど、
やめません。
やめません。
ちゃんと私たちは、
Xにもいますし、
ポッドキャストにも、
インスタにもいます。
やめません。
いいですか?
続けるんですよね?
続けるんですか?
続けるんですか?
最近いつもより静かでございまして。
そうだね。
収録がってことかい?
全体的に?
うん。
今日はまだ起きてないんでしょ?
うん。眠い。
もう終わりましょう。
終わりましょう。
それでは、
そろそろ終わりの時間となってまいりました。
アバトークでは、
お便りを大募集しています。
全国のうまいものハンターの皆さん、
あなたの知っている、
うまいものについて教えてください。
ハッシュタグアバトークとつけて、
Xで投稿すると、
半年に行きます。
アバはひらがな、
トークはカタカタです。
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では、本日の美味しい一言お願いします。
クッキー美味しかった。
はーい。ありがとうございます。
美味しかったです。
それでは、
またねー。
