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こんにちは、おいのっこりーです。
今日は、早うお迎えで、娘を早くお迎えに行って、借りていた絵本を返すために、図書館に行こうと思ったんですが、
リュックに10冊ほど借りた本を入れて、娘をお迎えに行って、保育園の駐輪場に着いた時に、
あれ?と思いまして、そういえば水曜日って、図書館お休みかも?と思って調べたところ、休館日でした。
あ、食べていい?
だめだめだめ。
ぬぬぬ、食べる暇ない、食べる暇ない、食べる暇じゃないです。
ね、そんで、えっと、
アイバッターかけたよ!
腹バー!
なんで、まあ、図書館に着いてから気づくより早めに気づけたので、よかったかなと思って、
一緒に?
うん、それも一緒に。
今日はただ早く迎えに行っただけになっちゃったんですけど、代わりに今一緒に夕ご飯の支度をしております。
はい、そうです。今、下の子が寝てるので、2人でご飯を作っていまーす。
下の子って誰?
姉妹ってこと。
結構その、図書館に行ったら休みだったってことがこれまで3、4回ありまして、
今日はでも、ほんと図書館の前に行って気づくパターンじゃなくてよかったなと思います。
すごい今日外が寒かったので、お迎えに行って帰ってきて、家でゆっくりしております。
今日はその、家でめっちゃよく作るご飯をちょっと、冒頭で喋ってみようかなと思います。
これがすごい簡単でめちゃくちゃ美味しいので、
よかったらみなさん作ってくださいってことで、喋ってみます。
これはあの、シマさんのレシピ、タコのシマさんのレシピなんですけど、
これ入れて?喋っていいのかな?なんか、著作権とかもしあったらあれですね、分かんないんで、
もしそうなったら教えてほしいんですけど、
えっと、このシマさんのレシピがめちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃ美味しいので、ちょっとやってみます、作り方。
材料は本当に、玉ねぎ一つとさつまいもが半分、大根が八分の一本、
で、豚肉は豚こまでも、うちは豚ボウスを使ってるんですけど、量は適当で、
うちはだいたい250gから300gぐらい使ってます。
で、材料をそれぞれ玉ねぎは串切り、大根は半月切り、
まあなんでもいいんですけど、さつまいもは普通に丸いまま、丸く切って、輪切りか、輪切りで切っていって、
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で、全部切った材料を鍋にぶち込みます。
で、豚肉は塩コショウ、うちは塩しか振ってないんですけど、塩を結構しっかりめに振って、
それも鍋にぶち込みます。
で、最後にトマト缶200g、これカットされてるものを缶をドバドバドバっと入れてください。
入れて、で、この缶を入れた後の空いた缶にぴったり分の水200gを水を入れて、
缶を綺麗に洗い流すようにお水を入れて、200gの水を鍋にまたドバドバ入れていきます。
あ、400gか、すいません、400gですね。
入れていく、トマト缶とお水1対1みたいな感じで入れて、
で、あとコンソメの、うちはキューブのものを使ってるんですけど、
キューブのコンソメを2つ入れてます。
これはキューブは、えっと、
お薬飲む!
お薬は飲みません。
はい、ちょっと、コンソメの量は、なんだったんだっけ、
キューブが1個分、小さじ2杯分だったかなと思うんですけど、
で、お水をドボドボドボドボドボドボと入れて、
それで、なんかアルミ、普通にフライ、あの、蓋でもいいのか、鍋の蓋でもいいのかもしれないですけど、
なんかアルミホイルで蓋をする感じで、
弱火でぐつぐつ30分くらい煮込んで、
時々なんか肉は固まっちゃうので、ほぐしながらやると、
めちゃくちゃおいしいトマト煮込みができます。
なんかこれ30分火を見てるのが面倒なので、
固いね、ここ固い。
それ大根があるからかな。
なんかホットクックでもうまいことできないかなと思いながら、
なかなか試せずにいるんですけど、
今度ホットクックでできないかなとやってみたいと思います。
大根とトマト缶とさつまいもと
玉ねぎと豚肉がもしある方は、あとコンソメですね。
よかったら今日の晩御飯に作ってみてください。
これは大根とかさつまいもじゃなくても、
じゃがいもとか人参とかでもOKだと思います。
なんか玉ねぎとトマト缶と豚肉があれば、
うまいこと旨味が出て、あとコンソメがあれば、
うまいこと旨味が出るので、
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具材は混菜系だったら全然違う具材でもありなのかなと思うので、
お家にある食材でよかったらやってみてください。
どっちがいい?
あとコンソメキューブは1つ小さじ2杯弱らしいので、
4杯弱、粉末でお持ちの方は小さじ4杯弱で作ってみてください。
では、さようなら。
