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どうもゆず茶です。この放送は、WEB2とWEB3の掛け端になりたい二児の母親である主婦のゆず茶がWEB3での活動や子育てや日常の築きから得たものを皆様にシェアして、皆様の考えるきっかけを作れればと思って発信をしております。
はい、というわけで皆様いかがお過ごしでしょうか。
今日は塩昆布について語るというテーマでお話をさせていただきます。
塩昆布、皆さん知ってますか?
塩昆布、食べる塩昆布ね。
ちょっとふと思えば、私ほぼ毎日塩昆布食べてるなと思って、
最近ここ数日頑張ろうみたいな放送ばっかりだったから、ちょっと疲れちゃうかなと思って聞いている皆さんも、
今日は塩昆布についての愛を語りたいと思いますので、よければ最後までお付き合いください。
皆様から、いいねやコメントなどいただけると非常に励みになりますので、どうぞよろしくお願いします。
私は本当に塩昆布を愛してまして、365日があったら340日ぐらいは食べてるんじゃないかっていうぐらい、
塩昆布を食べていることに最近気づきました。
私が思う塩昆布の魅力なんですけども、2つあります。
1つ目、主食、ご飯とかパスタとかうどんとか、そういった主食にほぼ何でも合うこと。
2つ目は塩昆布をかければ野菜がサラダにもなるしおつまみにもなること。
1つずつ説明しますね。
1つ目の主食のほぼ何にでも合うって話なんですけど、塩昆布ってご飯のお供みたいなイメージじゃないですか。
だから白いご飯には絶対合うんですよ。それは間違いないの。
でも私が塩昆布をなんでこんなに食べるようになったかっていうと、オートミールにめちゃくちゃ合うんですよ。
私はたまに話してるんですけど、オートミールをお米みたいにして食べる食べ方にハマってるというか、
これを2年ぐらい続けてるんですね。
そのやり方っていうのはオートミール30gに対して水50ml入れて電子レンジ1分するとお米みたいな感触になるんですよ。
そうするとオートミールの食感とかそういったものが全くなくなって本当にお米みたいに食べられるんだけど、
そのままだとちょっときついから結構味の濃いめのものをかけるとご飯っぽく食べれるんですね。
それで塩昆布との相性が最強すぎて、
私はオートミールを米化したものに塩昆布と冷凍の枝豆とゴマをかけたものを毎日おにぎりにして、本当に毎日お昼ご飯に食べてるんですよ。
あとオートミールに合う食べ方としては塩昆布のせて梅干しのせてもおいしいし、大葉をのせてもおいしいし、
あとツナね、後で説明するけど塩昆布とツナの組み合わせも最強すぎて、
本当にこれはオートミールだけじゃなくてサラダにも合うしね。
ちょっと話し出せそうだから、とりあえず主食に合うってこと。
主食はね、あとはパスタにも合うんですよ。
パスタは塩昆布とツナのパスタっていうのがあって、これがめちゃくちゃ私は昔好きで食べてました。
よく鉄道会社で働いた時の泊まり勤務の時に食べたかな、よく。
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パスタはレンジで茹でて、あと塩昆布とツナ缶、油を切ったツナ缶を持ってって、
バターは泊まり勤務の時はなかったかな、なかったけど、
醤油とか、レシピをクックパッドで検索して貼っておきますね。
それがめちゃくちゃ美味しいし簡単で、
本当に塩昆布とツナ最強なんですよ、パスタね。
あと、意外にパンにも合うんです。
たぶんね、え?って思うでしょ。
トーストにチーズを乗せて、そこに塩昆布を乗せるんだけど、
これが乗せすぎるとチーズも塩気あるし、しょっぱくなっちゃうから、
塩昆布を絶妙な量で、これはね、調べれば出てくるんだけど、あるんですよ。
でも私はもう感覚でやっちゃうんだけど、
塩昆布チーズトーストっていうのはこれが美味しくて、
うちの娘もよく食べてますね。
ちょっとやりすぎるとしょっぱくなるから、塩加減は難しいんだけど、
塩昆布チーズトーストは意外だけどすごい美味しいですよ。
あと、うどんとかもいいかもしれないですね。
うどんもね、たぶんね、ごま油とかかけちゃえば全然いけると思うんですよ。
あとそうめんとか。
とりあえずたぶん何でもいける。
そばはちょっと合わないかもしれないけど、いわゆる主食には大抵のものが合うと私は思ってます。
はい、だから、とにかく私はオートミールを食べるようになってから、
こんなに塩昆布を食べるようになったっていうことですね。
オートミールを米かして食べたい方は、私的には塩昆布は必須のアイテムだと思っております。
2つ目の野菜にかけるとサラダにでもおつまみにでもなるって話なんですけど、
これは本当そうで、私定番は塩昆布キャベツ。
キャベツに塩昆布にごま油も鉄板だと思ってて、
何にもないとき、おつまみ何もないときでも、
私塩昆布は常にストックしてるからね、絶対あるから、
ごま油もあるし、キャベツに塩昆布とごま油かけてやれば最強だし、
というかキャベツじゃなくても塩昆布とごま油さえあれば何でもおつまみになると思ってて、
レタスもだし、きゅうりもだし、
あとは何だろうな、トマトとかも意外に合うの。
トマトに塩昆布かけて、あと大葉かけてオリーブオイルとかでも合うし、
あとは塩昆布が合う野菜は何だろう、
アボカドも合う。
アボカドも塩昆布とごま油かければ立派なおつまみになる。
そう、そうなの。
塩昆布にごま油をかければ大体の野菜はおつまみになりますからね。
これ覚えておいてください。
塩昆布とごま油。
別に野菜は割と何でもいい。
塩昆布キャベツが鉄板だけども、
あとそこに何だろう、ちょっとニンニクのチューブ入れたりとかね。
あとごま油をかけてちょっと踏み出したりもいいですね。
あとこれは夏におすすめしたいんですけども、
皆さんカンタン酢とかダシマロスとか、
ちょっとお酢?
アレンジしてあるお酢って買いますか?
それと塩昆布の相性もめちゃくちゃよくて、
例えばカンタン酢にキャベツを入れて、
あとそこに塩昆布を入れるとさっぱりした漬物みたいになるんですよね。
おつまみにもなるし、漬物にもなるし、
そういった食べ方も好きだし、
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あとは普通に多分麺つゆ?
キュウリに麺つゆに塩昆布にごま油とか、
その辺にかけても最高だし、
とりあえずお酢のダシマロスとかとの相性がまた塩昆布と最強だと思ってて、
だってダシマロスってちょっとダシとか入ってるでしょ?
ダシが入ってて、あと昆布も和風系じゃないですか?
合わないはずがないんですよ。
だからよくやるのはキュウリとかキャベツとか、
やっぱりよくやるかな?
おつまみにもなるし、お弁当の数にもなるしね。
もう最強ですよ。
わかりました?この最強さ。
サラダにもやっぱりなるしね。
さっき言ったね、塩昆布に合う最強の2つのアイテムがあると思って、
何回も出してるけど、
ごま油とツナね。
もうこれ鉄板よ、本当に。
とりあえず塩昆布にごま油かけておけば最強だし、
塩昆布とツナも、私めちゃくちゃこの組み合わせが大好きすぎて、
塩昆布とツナは強いですね。
だって水菜に塩昆布とツナ入れて、
それにごま油とかレモン汁とかかけてもね、
なんかちょっと牛タン風みたいな味になっておいしかったりするんですよ。
もう最強よ。
という感じの放送でしたね。
皆さんも塩昆布のおすすめレシピとか他にありますか?
私が今説明した以外にね。
なんかこういう使い方があるよとか、
こういう料理に合うよとかあったら、
ぜひ教えていただきたいですね。
とりあえず今日は塩昆布とツナのパスタは、
本当においしいし簡単だし、
お子さんも多分食べれる味だと思うから、
ぜひここにリンク貼っておくので、
挑戦してみてください。
私ね、こういう何気なく毎日使っている食材って結構あると思ってて、
あと私が好きなのは納豆。
多分納豆についてもこんな感じの放送撮れるかな。
あとはニンニクと生姜。
ニンニクと生姜もかなりのヘビーユーザーですね。
あとはズッキーニとかね。
ズッキーニとかナスとか、
その辺も結構好きで色々アレンジしてやってますので、
たまにこういう主婦的な料理のネタとかやっても面白いかなって思うので、
もし皆さんもおすすめのレシピとかそういったことがあれば、
夏休みでお子さんがいて大変って方もいらっしゃると思うから、
みんなで紹介し合うのも面白いかなって思いました。
ちなみに私は好きな塩コンブのメーカーとかは特になくて、
よく買うのはコストコで3つ入りで1000円くらいで売ってる大容量のがあるんですよ。
それを結構ストックしてるかな。
それがなくなったりしたら近くのスーパーでちょっと安いようなのを買ったりするんだけど、
特にそこの辺はあんまりこだわりはないんだけど、
塩コンブを家に生き出してるとたぶんソワソワしちゃうから常にストックはしております。
というわけで皆さんも今日紹介したレシピをぜひ挑戦して、
もし挑戦したらぜひコメントとかツイートとかで教えていただければと思います。
というわけで今日も最後まで聞いてくださって本当にありがとうございました。
それではまた。
