試飲・立ち飲みのある酒屋
試飲や立ち飲みを通じて店主と会話し、味を確かめてから購入できる酒屋を初心者向けとして勧める内容。
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#11 常時、数百種類が味わえる? 令和の角打ちの楽しみ方
ちょいと日本酒飲んでかない？今回は、酒屋で楽しむ角打ちの役割と、つきや酒店流の楽しみ方を紹介する。30ミリ100円からの利き酒や、常時数百種類の日本酒を少量で試せる仕組みに加え、手作りのもつ煮、カレーもつ、キーマパン、天ぷらなどのおつまみも語られる。新田自然酒、天良酒造のどぶろく、舞妖を飲み比べ、フリーズドライの乾燥キムチとの組み合わせも試す。角打ち...
#06 「ビギナーこそスーパーよりも酒屋」プロが教える酒屋のススメ
ちょいと日本酒飲んでかない？今回は、酒屋を100店舗以上巡ってきた柱が、初心者にも役立つ「酒屋の歩き方」を紹介する。地方の暗くて入りにくい店には掘り出し物や品質へのこだわりがある一方、店主の雰囲気や独自ルールが強い店もあるため、まずは試飲や立ち飲みを実施している店を選ぶと入りやすいという。スーパーやコンビニより酒屋を勧める理由として、好みや料理に合...
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