乳製品の食品表示の読み方
スーパーで乳製品を選ぶ際に、価格、原材料、製造者、原産地、種類別表示を確認する方法。
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酪農家はスーパーの乳製品売り場で何を見る？「国産」と「国内製造」は同じじゃない
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酪農家はスーパーの乳製品売り場で何を見る？「国産」と「国内製造」は同じじゃない
牛乳のむ？牧場配信酪農家である川上さんが、スーパーの乳製品売り場でつい見てしまう「職業病」について語る回。価格や原材料表示、特に「国産」と「国内製造」の違い、アイスクリームの種類別表示など、専門的な視点から商品の見方を解説。単に優劣を判断するのではなく、自分が何を買っているのかを理解するための情報として表示を読むことの重要性を説き、リス...
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