ワンパンレシピ
フライパンひとつで調理し、洗い物や切り物を減らす料理と料理メディアの普及について。
LISTENverse
拡大するとさらに表示 · 0 本
「料理が苦手」「レシピ通りに作ってもなぜか上手くいかない」と感じていませんか？
Curiosity Notes Replay料理を科学実験やシステムとして捉え、道具や手順で失敗を防ぐ方法を紹介しています。献立の固定やカット野菜の活用で負担を減らし、失敗を改善データに変える考え方を提案しています。
#44 若山さんは今日も曳舟を走る
耳より相関図本エピソードでは、夏の冷蔵庫の結露やワンパンレシピの変遷から、墨田区の地域性や83歳の若山さんの生き生きとした姿について語られました。さらに、ヘボン式ローマ字やタイの異文化名称、永井荷風の浅草での生活といった話題も展開されました。最後に、ビートたけしや老舗喫茶店の話を通じて、AI時代の創作可能性や時代の変化に適応する人々の...
エピソードを読み込めませんでした。もう一度お試しください。
エピソードを読み込んでいます…