もみのき食堂
又野寛さんが運営する食堂。家族のための料理や弁当ブログを経て開業し、現在は宿づくりにも取り組んでいる。
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episode.87 もみのき食堂 又野寛さん 後編
kisenradio又野寛さんが和歌山県紀美野町へ移住し、鉄工所での仕事を経てマルイチ農園に出会い、栗・柿・梅・タケノコなどの農作業と加工を経験した経緯を語ります。農園の蔵を残すプロジェクトから、神谷さん夫妻のコーヒースタンドとともに「くらとくり」を始め、2014年に「もみの木食堂」を開業しました。飲食経験のない状態で取材が相次ぎ、料理の提供...
episode.87 もみのき食堂 又野寛さん 前編
kisenradio本エピソードでは、和歌山県日高郡の「もみの木食堂」を運営する又野寛さんが、千南市での生い立ちやバレーボールへの熱中、司法書士事務所での勤務など、多様な経歴について語っています。また、家族の健康を気遣い始めたことをきっかけに料理に没頭し、2012年に田舎暮らしを求めて和歌山県へ移住した経緯も紹介されています。
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