ポッドキャストの目的と再開の挨拶
ZEROから始めるポッドキャスト生活、かっこかりぃー。
どうも、ロイク坂辺です。このポッドキャストは、我々1.2倍速推奨夫婦が、サウナ映画、ラーメン、もしくはそれ以外について、様々なテーマで好き勝手に喋っていこうという番組でーす。
はい。はい。始まりました。始まりました。って言うんですね。
久々の復活をしてね。 そう、我々のポッドキャストがね。そうそう。結構空いた中で久々の復活をして、まぁ一応これも立て続けに配信できるようになればいいなというペースで今収録してる。
うん、そうだね。まだね、あのチャンネル名は変わらないけどね。変わりません。変わらないけどね。いいんです。
あ、でもね、あのサムネをこれから変えようかなと思って。 いいんじゃない?生成で作ればいいじゃん。
AI生成。そう。 生成すればいいじゃん。
生成してる。したのよ。 おぉ、したの?
知ってるでしょ。 え? 近畿地方のある場所について。 あぁ、そっちのサムネね。はいはいはい。
そうそう。だからこれから、あれだって初めてだから。 あぁ。
これからそれを、こう、どんどんやっていこうかなっていう目論みなんですけど。 うん、いいじゃん。いいじゃん。いいじゃん。
でですね、ラーメン会をやろうかなと。 ラーメン会。いつぶり?
いつぶりだと思う。 でも、その前がゴールデンウィークの東北巻サウナツアーの収録というか、ずっとそれやってたから、それ以来じゃない?
正解! 勘じゃないよ。
全然違う。 ボンじゃないわ。
巻サウナツアーのですね。 モチダヤ。 違います。
それはあれでしょ? 寛寮ラーメンでしょ? 寛寮ラーメンはね、一番最初にやって、最後に残しておいたのが人力車かな。
人力車だ! わかったの。 森岡の。そうだよ。 担々麺がうまかったところ。
担々麺というかね、あれ何だっけ?長い名前だっけ? すごい、キーマ、スパイスキーマ担々麺みたいなやつだよね。
それと、あと煮干し? 背脂煮干しかな? そうだよね。煮干しやった気がする。
ラーメン会なんか、それ以来だった。 そうか。
結局さ、ツアー行ったところのラーメン屋ばっかりなんだけど、
今回もツアーのラーメン屋です。 なんでツアーのラーメン屋になるかって言うと、やっぱり遠出したところのラーメン屋の話がしたいって言うことになりがちなんだよね。
まあ別にね、普段ラーメン毎日のように食べてるけど、 毎日食べてるところはね、あんまり語りがいがないわけじゃないけど。
まあね。 ちょっとね、違う話したいもんね。
し、場所の話とか、その周辺、エピソード、トーク的なさ、
ものが入るってなると、ツアーで行ったラーメン屋になりがち。 遠出したところの先のラーメン屋になりがちみたいな。
そうね、確かにね。車でちょっと遠出とかね。 なので、今回はですね、まだ一応、おそらくまだ配信されていない、
愛知ギフツアーっていうのがあったわけですよ。 ありますね。 そう、これは旅会ということで収録予定なんだけど、まだ収録してなくて、
で、まあその中で2回ぐらいは行ってる中で、このお店、このお店だけしか単独ではやりません。 そうですね。
そうですね。 というお店です。
では、今回のお店。 お願いします。
ギフタンメン、ギフ本店です。 来ましたね。ギフタンメン。
ギフタンメンしてました。 これさぁ、急遽だったよね。 これ急遽ですよ。 もともと予定したとこじゃないじゃん。
あのね、ギフに行く日があって、 まあ詳しくはその旅会で言うんだけど、
ギフに行くと。で、ギフのなんとなくその人気のラーメン屋みたいなとこ、リサーチしてて、予定に入れてたんだけど、
このギフタンメンは全く知らなかった。 知らなかったんだ。
知らない。 えー。
知らなくて、だからまあ予定にも入れてないし。 っていうお店だったんだけど、なんと
このギフタンメン。 我々はさ、youtubeをね、旅先でも見るっていうことをやってるわけです。
しかもちゃんとテレビで見てるっていうね。 まあちょっとね、いろいろやってね。
テレビに映し出してyoutubeを見るみたいなことやってるんだけど、 それ、その、だからギフに行く前日ですよ。
ホテルのね、名古屋のホテルの部屋でyoutubeを見ていたら。 そう、あの料理研究家リュウジのバズレシピっていうね。
知ってますか? リュウジに行き。 味の素の人? そう、味の素で炎上でお馴染み。
あの人のね、動画、最新の動画がオススメに上がってて。 再生したら、
ギフのロケなんだよね、それが。 そうね、リュウジの動画でロケってあんまりないから、
珍しいと思ったら、ギフ?みたいなね。 で、そのロケから、ギフタンメンに行ってる動画なの。 そうだったね。
で、ギフだし、何それみたいな。 ギフに来たらこれ食べなきゃとか言ってるわけ。
知らないと思って。 これラーメン屋だけど知らないってなったよね。 そう、まあラーメン屋、タンメン屋っていうのかどうかわかんないけど、まあ一応ラーメンっぽいものを
食べてるし、あの何々タンメンってさ、俺ちょっと敏感じゃん。 そうね、えっとあそこはどこ?高崎?
前橋? 前橋か。 前橋タンメンとかね。ちょっとポッドキャストではやってないんだけど。 あとはね、あのトトノイラーメンじゃなくて、トトノイタンメンなんだっけ?
トトノ、麺屋トトノだっけ? 金雨町のね。そうそう。まああれもタンメン。
まああれは何とかタンメンではないんだけど、なんかそのご当地タンメン系の名前がつくと結構弱い っていうのがあって、何それと思ってさ、でもその動画見るじゃん。
すごいうまそう。 めっちゃうまそうだんだよね。このタンメンが。 しかもギフってついてる。ギフタンメン。
これはちょっと行かなきゃいけない。 ご当地感あるからさ、行きたくなっちゃうよね。 調べたらギフにギフタンメンっていっぱいある。
岐阜タンメンの特徴と人気の理由
ギフで有名なローカルチェーンなんだろうね。 びっくりした。だってさ、聞いたこともなかったから。
で、そのギフタンメンの店の看板にはさ、 ギフといえば…って書いてある。
ギフといえばの店なの?みたいな。 これギフのこと何も知らないじゃん!と思って。
まあそうだね。 その後ね、帰ってきてからさ、ギフに関する動画とか見てたら、
あ、俺本当にギフのこと何も知らないんだ!って思うぐらい、いろんなギフの話を知ってさ。 ギフ行ったのに全然知らないぐらい。
やっぱね、みんなね、日本全国、ギフのこと知らない人多いと。 わかる。だってさ、旅行どこ行ってきたんですか?
名古屋とギフです!って言うの。 ギフ?何があるんですか?って大体の人に聞かれる。
それぐらいみんなギフのこと知らないんだと思う。 でもさ、例えば、君の名はとかさ、
あとは、声の形とかさ、アニメ映画のヒット作になったのも、ギフだったりするわけじゃん。
でもさ、みんなギフだと思ってないんじゃない? まあ、そこまで意識してないかもね。
その単体、平高山とか単体の街では意識してるかもしれないけど、それがギフっていうところはそこまで意識してないかもね。
だって旅行業界の業界だったら、もう常識。
もう、海外の旅行者、日本のどこに行きたいと思ってます?みたいな。 ギフでしょ?と。
なんかね、そうらしいよね。 そう。京都よりギフ。東京、大阪よりギフ。
沖縄より、北海道よりギフって言う。 謎だよね。
それ知らねーみたいな。 ちょっと本当なのかさ、外国の人に聞いてみたい。
ああ、そうね。 友達じゃないけどさ、外国の知り合いとかさ、いないけど。 でもまあ旅行業界の人だったら知ってんじゃない?普通に。
かなあ。 そりゃそうでしょ。だって一番熱い観光地なんだから。
そうか。ちょっとじゃあ教えてください。 ね。 コメントで。
っていうそんなギフタン麺です。 タン麺。タン麺好きだからね、私。 でしょ?あなたタン麺好きで、あなたのだからタンカツ?
タンカツ? タン麺活動。 知らないけど。 タンカツを俺は応援してるからさ、近所のさ、中華屋とかにさ、タン麺あるよーって言ったらさ、わざわざ俺が食べに行って、
ここのタン麺おすすめだよとかさ、ここのタン麺はちょっとわかんないけど、いろいろさ、情報持ってくるじゃん。 なぜか調査してくれるよね。あなたタン麺好きだから、タンカツに貢献しようと思って。
やってるぐらい、まあね、我々1.2倍速推奨夫婦はタンカツを推奨してるわけですよ。 私今初めて聞いたけどね、タンカツ。それ知ってたんだ。
知ってたよ。 知らなかったわ。 結構情報提供してるでしょ。わざわざ食べに行って、チャリでさ、中華屋とかに。
情報提供受けてたけど、自分がタンカツしてるなんて、自覚も認識もなかったからさ。 そうか。 ちょっと戸惑っている。
まあでもね、好きなんだったら食べさせたいなと思ってるんで。 そうね。
まあ今回、岐阜タン麺、そもそもがうまそう。 そしてタンカツ、そして岐阜といえばこのね、3つ揃ってるんで、行くしかねえ。
で調べたら、いっぱいあったけど、やっぱりさ、本店に行かなきゃ。 そのね、本店市場主義ね。 竜二日だって本店に行ってるわけ。 まあそれはね、確かに。
だからその、市店に行ってもさ、同じようなもの食べるかもしれないけど、知らないから、まずは本店行って、本店の味食べて、そっから市店に行けばいいんじゃないと思うんで、行くことにしましたっていうのがいった経緯。 そうね、確かに。
ちなみにですね、岐阜タン麺、ちょっとだけ調べた。 一応気になるじゃん。何なの?っていう。
あの岐阜タン麺って、そもそもがです。 岐阜っていうよりは、愛知県と岐阜県で展開される、博多ラーメンバリバリ券っていうお店がまずあると。
博多なの? 博多ラーメンバリバリ券っていうお店と、岐阜タン麺っていうお店があって。 別のお店? 別のお店。それを運営している、岐阜タン麺BBCっていう会社がある。
その岐阜タン麺BBCっていうのは、愛知県の市宮市に本社がある。 そこが運営しているのが、岐阜タン麺っていうチェーン店。
で、岐阜タン麺に関しては、岐阜市内に本店があって、17店舗展開している。 で、元々は2009年の4月に愛知県稲沢市っていうところがあるらしいんだけど、
屋台で出店した、タン麺専門店板屋っていうところが起源となっている。 当時、東海地方にはタン麺文化がなかった。
加えて、屋台であったことからも客足が伸びなかった。 で、閉店もシェアに入れつつ、最後の望みとして2010年2月、
岐阜市に店舗型の元祖タン麺屋っていうお店として出店したところに行きとなった。
で、その後その店舗の名前を岐阜タン麺に変更した。 そこから始まっている岐阜タン麺。
そこから色々あって、岐阜タン麺bbcという会社になって、色々他店舗展開するようになって、愛知県と岐阜県に全部で17店舗を展開するようになった。
だから愛知県にも結構あるのかな。 特に稲沢市なんかね、最初の屋台が出た周辺だから結構あるじゃん。
あとまぁ本社が一宮市だから、その辺とか。 その辺は多そうだね。我々はね、そんなにその辺行ってないんでね。
知らなかった。 こちらの岐阜本店はですね。
名古屋鉄道、鏡原線ってこれね、いつも読むの難しい。鏡原が読めない。 ちゃんとフリガン振ったのね。
読めないといけないから。 そうね、鏡原ね。鏡原線っていうあの鉄道があって、それの手力駅っていうところから徒歩14分。
徒歩14分。 そう。
まぁちょっとね、今暑いんで、なかなか厳しいかなと思うんですけど、駐車場があります。 そうね、ここはね、というか岐阜はみんな駐車場あるだろうね。
そしてなんと、これね、岐阜単面共通かなと思ってるんだけど、 まぁまず営業時間が長い。
そうね、それはそう。 これね、あのちょっと扁平な場所にある岐阜単面も我々は見たじゃん。
変わらずに深夜までやってんだよ。 すごいよね。そんな客来るのかなっていうね。
だからまぁ岐阜単面の特徴として、深夜までやってます。 しかも11時から始まって、昼から始まって、通し営業で深夜までやってる。
すごいよね。 すごいですね。我々行った時もね、全然あの並びとかも出てたりして、
まあガチ昼時でも何でもないのに並んでたじゃん。 並んでた。すごくない?
車で来る人が多いんだろうね。 車で来る人も多いだろうけど、もうだから1日中その営業時間中、結構な客入ってる。
まあ本店だっていうのはもしかしたらあるかもしれないけどね。 それはあるね。
あとは、リュウジ2期の動画を見て、いっぱい人が来ちゃってるのかもしれないけど、
あれ直前だったからね。 そう、そうなのよ。それは。 もしかしたらかもしれないけど、わかんないけど、
まあ客が入ってますよと。 まあでもいつでもこんなそうだよね、あそこはね。
すごい慣れてる。オペレーションがさ、 あの並んでる前提の感じがすごい慣れてる感じがしてたし、
まあ早いじゃん。回転が。 早い。家族連れも来てたし、女性客も来てたし。
年中無休なんだよ。やばいよね。 多分全店舗、昼から通し営業で深夜までやって年中無休なんだよ。
でもそれで回ってるっていうことはさ、もうこれ、 岐阜県民のソウルフードでしょ。
ソウルフードなんだろうね。 うん、だって地元の人来てんなぁって感じしたもん。
まあ地元の人がいっぱい来るんだろうね。そんなに高くもないし。 うん。
メニューなんですけど、 基本、岐阜タンメン。
岐阜タンメンの魅力
まあそりゃそうね。岐阜タンメン。 で、チャーハンと餃子。もうそれだけ。
で、トッピングがいろいろ選べますよーみたいな感じ。 そうね、トッピングで買えていく。だからさ、二郎とかさ、家系みたいな。
そんな感じだよね。 まあもうあの基本メニュー1個ってね。ガツンと。
その辺もなんか潔いというか。うん。 だからまあ、どんなもんなんだろうと思うじゃん。
味が。で、チャーハンと餃子っていうのがあって、人気メニューとしてハンチャンラーメン。
あ、違う違う。ハンチャンセット。ハンチャンセットね。 岐阜タンメンとハンチャーハン。
でもしか餃子だよーみたいな。そんな感じなんですけど。 なので我々はですね
人気のハンチャンセット。 そして、リュウジニキがやってたっていうのもあって
うずらトッピング。 そう、そうだったそうだった。うずらなんてさ、我々普段食べないじゃん。
そんなことないけどね。 え、わざわざトッピングする?しない。しないでしょ? トッピングはしない。でもさ、
トッピングメニューに結構あったりすんだよね。 あるけどわざわざしないじゃん。 だから本当に中華屋のあの最初からついてる
うずら以外だとまああんまり食べないかな。 でしょ?そうなんだよ。でもさ、なんかその
うずらトッピングいいねって言うからさ。 いいねって言われるとしてやってみようかなと思って、うずらトッピングして
辛さが選べますよ。辛さって何だろうと思ったけど、まあ選べるから。 われわれ1辛と3辛。3辛がピリ辛だよ、みたいな感じだったから。
ピリ辛にしとくか、みたいな。初心者だし。 ギフタン麺ってだからさ、基本ベースのギフタン麺っていうラーメンがあって
ラーメンというかそのどんぶりがあって、そこに トッピングと辛さで調整してカスタマイズして食べていくっていうものなんだよね。
だと思う。自分なりのギフタン麺を見つけてないぐらいの感じを感じてる。 そうだね。
まあ色々やりたかったんだけど、今回はとりあえず 普通に辛さを2段階とうずらだけにしてみた。
さあ、プラスハンチャーセットだからチャーハンじゃん。 チャーハンうまくなかった? チャーハンうまかったね。
自動化されたチャーハン
なんて言ったらいいかわからないけど、これも本当に龍二日記そのままなんだけど、 ラーメンと合うチャーハン。
あのあの感じだから、まあギフタン麺ってギフタン麺というメニューだけど、言ってみればまあラーメン みたいなもんじゃん。
だからその本当にね、あのギフタン麺とチャーハンってめっちゃ合うっていう、 ラーメンに合わせたいチャーハンの味。
そうでさ、あのチャーハンってさ、普通のマッチ中華とかだとさ、 あのおじさんが鍋振ってさ作るけど、このギフタン麺のチャーハンすごくなかった?
自動チャーハン機。 チャーハンマシーンがさ、ずっとチャーハン混ぜてんの。 あれさ、動画撮っとけばよかったかな。
そうね、あれ面白かった。 あれなんて表現すればいいの?
絵を見てない人に対して、とにかく鍋の上で機械がチャーハンを混ぜ続けるっていう。 なんだポップコーンのようにずっと米が回り続けてて。
実際さ、普通だったらさ、人がさ、ガシャガシャガシャってさ、 鍋振ってさ、チャーハンと混ぜるわけ。
そう、米がパラパラにそれでなって炒められていくんだけど。 あれがね、勝手にさ、機械がやってくれるっていう感じのイメージ。
あれすごいよね。 あれすごいし、あれ真似されたらちょっとヤバいんじゃない?特許とかあんの?
どうなんだろうね、あれ普及してるものなのかどうか知らないけど。 あんまりね、そんなに厨房をよく見てないから知らないけど、初めて見て。
だいたいチャーハンって人が振ってるじゃん。 そうだと思うし、その方がうまいような見え方もするし、気もするけど。
でも実際さ、機械がやったところでさ、できそうだよね。 だって食べて、あの旨さだったら全然マシンでいいやって、
なっちゃうのもあるけど、あのマシンって高いんじゃない?やっぱり。 まああれ特注っぽいもんね。
高いから人がさ、普通の店じゃなかなか導入できないっていうのもあるんだよね。 まあ寄附端面全店舗に導入されてるかどうかまでは知らないんだけど、
まあ本店はそういうことになっててさ、無人でチャーハン作られ続けるみたいな感じになってたよね。
ねえ、すごい。あれだってさ、ご飯とさ、具をセットしてさ、そしたら勝手にピッてやったらさ、洗濯機のようにさ、 そんなに簡単にやれんのかな?もうちょっと人の手が必要な気もするけど、
まあまあでもあの混ぜるところは完全自動化みたいになってたから、その間他のことをさ、できるっていうのがいいよね。 チャーハンにすぎっきりじゃなくいられるっていう。
岐阜タンメンの特徴
ただそこに人が咲かなくて済むからね。 そう。で、チャーハン食べてる人多いわけよ。もうみんなハンチャンとかにするっていう。
美味しかったもん。いいな、あれ。あれうちも欲しい。 そんなにチャーハン食わないでしょ。
そんなに食わないでしょ。年に何回も食わないでしょ。 家にあったら毎日食べたいんだけど。
ラーメンと合わせたいけどね。 じゃあ寄附端面はどうでした?
美味しかったよ。 あのまあ私もそもそもさっきも言ったけど、端面好きっていうのもあるし、
端面好きなのよね。で、 端面何がいいかって野菜がいっぱい取れるところと、
あとはそのスープがさ、クリーミーな感じあるじゃん。 あのクリーミーさが好きなんだよね。
そういう意味では、寄附端面は野菜そんなに多くないし、 クリーミーでもなかったけどね。
そう? うん。なんか塩ラーメンって感じの。 あー確かにね。端面って塩ラーメンも多いもんね。
うん。だから端面感は俺全然なくて、 あ、そうなんだ。
うまい新しい感じのラーメンって感じ。 えー、なるほど。 俺あれめちゃくちゃ好きで。
あれいいよね。しかもさ、我々ちゃんとサウナの後に行ったじゃん。 行った。 めちゃくちゃ寂しだったよね。
なってたね。 めちゃくちゃうまい。だからわざわざ本店行ったけど、もっと近いとこだったらね。 もっとね、サウナ直方みたいな。
時間帯にすすれたんだけど、わざわざ時間かけてさ、本店行くっていう。 30分以上かけていたからね。
そうなんだよ。 あれはね、あのほんと看板に嘘偽りなしというか、 寄附行ったら寄附端面でしょうと思う。
わかる。なった。なったし、食べたいまた。 ねー。
タンメンって、ご当地タンメンの話、最初にしたけどさ、冒頭で。 前橋タンメン?
あれとはやっぱ全然違う。 全然違う。前橋タンメンは、まあ独特だったけど、タンメン感はあった。
野菜も結構おいしい。クリーミー感もあったし。 ちょっとね、あの太麺な感じで、熱々で、あとは味結構濃くて、俺はそれそれで
結構普通のタンメンより全然好きだったけど、 寄附端面はさ、タンメン感は俺あんまないと思うんだよ。
そうか。野菜が入ってるぐらい? 入ってるっていうか、普通のラーメンだったらあれぐらい入ってたりするんじゃないの?って思うけどね。
まあまあまあ。 だからね、タンメンかどうかっていうよりは、メン物としておいしいメニューって感じ。
そうね。 ちょっとタンメン奥が深すぎるというか、いろいろありすぎるから、タンメン研究しなきゃいけないね。
単活? そうだね。
なんだよ。 活動するか、活動化にはならないと思うけど、個人的にね。
研究はしてもいいかもしれませんね。 はい、ということで、
久々のラーメン会なんですけど、この前後の話は全部旅会でやる予定なので、 今回は
寄附端面のことだけで終わっていきます。 寄附端面がどういうものなのか知りたい方は、リュウジニキの youtube チャンネルで見てください。
そうね。 うん、それが一番わかりやすい。
はい、というわけで、また次回もポッドキャストをお楽しみに。 それではサンキュー&ネクストヌードル!
