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こんにちは、自分のご機嫌は自分でとるティータイムを提案する、アンティーク食器のショップオーナーゆかです。
このチャンネルでは、忙しい日々の中で、自分のご機嫌は自分でとるおテーマに、お茶の時間に役立つことをお届けしています。
午後のひと時、お気に入りのカップに好きな飲み物を入れて、のんびりお聞きいただけたら嬉しいです。
日常のティータイムの様子は、インスタグラムで発信中です。概要欄にリンクを貼っていますので、興味のある方は覗いてみてください。
今日は、コーヒーの種類と特徴をテーマにお話ししていきます。最後までお聞きいただけたら嬉しいです。
忙しい日常や、育児・家事に追われて、自分の時間を確保するのが難しいと感じていませんか?
家事や育児で、自分の時間が奪われていく中で、コーヒーなんてゆっくり飲んでる時間ないよ、と感じている方もいらっしゃるかもしれません。
以前は、私もそのように感じていました。
私は月曜日から金曜日までフルタイムで、土曜日は半日という勤務状況だったのですが、土曜日半日出勤する分、平日どこかで時間調整していたんです。
子供を保育園に預けている平日、少しですけど、自分の時間ができるわけです。
そうすると、前から気になっていた、あのカフェに行ってみたいな、とか、心のどこかでは思っているんですけど、
でも、やっぱり一人の時間は贅沢だからって思って、早々に子供を迎えに行くっていう、そんな生活をしていました。
今考えると、もったいないなって思うんですけど、でも、もしかしたら、私と同じような経験をされている方もいるかもしれませんし、
お茶の時間はとっているけど、もっとゆっくり楽しめるようになりたいって思っている方もいらっしゃるかもしれません。
日々の忙しい中で、おすすめしたいのが、コーヒーの種類とその特徴を理解することで、自分に合ったコーヒーを見つけるという方法です。
私は、まだ焙煎していないコーヒーのきまめを取り寄せて、飲みたい時に飲みたい分だけ自宅で焙煎しています。
コーヒーの種類によっても味も違いますし、それぞれの特徴を知ることで、その日の気分でコーヒーを選ぶ楽しみっていうのができます。
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日常の中で、心のリフレッシュを図って、忙しい時間の中でも自分の時間を楽しむということができるようになるなっていう風に感じています。
コーヒーは大きく分けて2種類あるのですが、今日はその2種類、アラビカ酒とロブスタ酒、そしてさらにはスペシャルティーコーヒーということについて詳しくご紹介していきます。
まずは、アラビカ酒です。
アラビカ酒のコーヒーは、世界のコーヒーの生産量の約60%を占めています。
その特徴は、酸味と香りのバランスがとても良く、豊かな風味が楽しめることです。
特に、エチオピアやケニアのコーヒーは、とてもフルーティーでお花のような香りが特徴で、一杯のコーヒーで様々な味わいを楽しむことができます。
もう一つ、ロブスタ酒コーヒーについてです。
ロブスタ酒は、アラビカ酒に比べてカフェインの含有量が高く、苦味が強いのが特徴です。
ベトナムやブラジルで多く生産されていて、その力強い味合いは、エスプレッソやインスタントコーヒーに最適だと言われています。
忙しい朝に、パッと目が覚めるような濃厚なコーヒーを楽しみたい時には、ロブスタ酒がおすすめです。
そんなコーヒー豆の中でも、特定の評価基準をクリアした高品質なコーヒーのことを、スペシャルティーコーヒーと呼んでいます。
スペシャルティーコーヒーは、日本やアメリカの特別な境界によって定義されているのですが、
風味の素晴らしさや品質管理、カップ評価、これはコーヒーそれぞれにつけられた点数ですね。
これらの一定の基準を満たしているものを、スペシャルティーコーヒーと呼んでいます。
コーヒーの実であるコーヒーチェリーを摘み取って、豆を洗ったり、天日干しして選別していく作業は、本当に大変な作業だなと思います。
コーヒーの低価格化もあって、飲む私たちにとってはありがたいことではあるのですが、
美味しいコーヒーを作ろうと努力しているコーヒー農家さんたちにとっては、評価というところではそれなりの評価をしていかないといけないのかなと思っているので、
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農家さんを守るために作られた制度でもあるのかなと感じています。
そんな農家さんたちの努力があって、私たちは美味しいコーヒーがいただけているわけですが、
やっぱりそんな手間暇かかっているものではあるので、ちょっと高価ですけど、
そんなスペシャルティーコーヒーを飲む時間っていうのは、やっぱり非常に豊かな風味や香りが楽しむことができますし、
一杯のコーヒーで特別な時間を過ごすこともできます。
なので、毎日は難しいかもしれないんですけど、私はご褒美コーヒーだなというふうに思っています。
このようにコーヒーの種類と特徴を知ることで、自分に合わせたコーヒーを見つけることができますし、
日常の中で心のリフレッシュを図ることができます。
ぜひコーヒー豆をお好みに合わせて選んだり、さらにはスペシャルティーコーヒーを試してみて、
自分だけのコーヒータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。
ここまでコーヒーの種類と特徴をテーマに話をしてきました。
コーヒーの世界もとても奥が深く、味わいも香りもブレンドすることにより深みが出ます。
自分好みのコーヒーを探していくことも楽しいですし、コーヒーの香りに包まれる時間が日常の疲れを忘れさせてくれます。
そしてまた頑張ろうという前向きな気分になれるので、コーヒータイムを一緒にこれからも楽しんでいけたら嬉しいです。
この番組では今後も自分のご機嫌は自分でとるおテーマに、皆さんが日常の中で少しでも心の余裕を持てるように、
アンティーク食器を愛する床がご機嫌に暮らすヒントをお伝えしていきます。
私のお店の名前はアイビスというのですが、アイビスはコウノトリを意味します。
ヨーロッパではコウノトリが住み着いた家には幸福が訪れるという言い伝えがあります。
お店からお届けする食器でコウノトリのように幸せを運ぶことができればと願いを込めています。
興味がある方はふらっと遊びにいらしてもらえたら嬉しいです。
それでは最後までお聞きいただきありがとうございました。
皆さんからのコメントやフォロー、いいねボタンを押してもらえると嬉しいです。
また次回の放送で会いましょう。
素敵なコーヒータイムをお過ごしくださいね。
