桃について語る理由と桃の基本
🐯 Sound Hodori 사운드 호돌이 サウンドゥ ホドリ
八百屋さんが配達中にお届けするラジオでございます。
アカペラグループインスピの北川、平日午前中は八百屋さんとして働いておりまして、
その配達の時間を利用して、季節のお野菜や果物に関する話題をトツトツと語る、そんな番組でございます。
今日はね、桃の話をしようかなと思います。
なんで桃かと言うとですね、ギタリストでね、吉川忠英さんっているんですけど、
吉川忠英さんはもうね、日本の有名な曲のアコースティックギターはほとんど弾いてるみたいなね、すごい方なんですけど、
例えば、北の国からとかね、りゅうかの名残雪とかね、
この曲よく知ってるわって曲のね、アコースティックギターが素敵だなと思ったら、
大体忠英さんっていうね、その忠英さんのコンサートが世田谷下北沢でね、あったんですけど、
それにね、ちょっとお邪魔っていうか、見に行っただけですけど、
お邪魔したときに、ご招待いただいたんで、何かしら差し入れ持ってこうかなと思ってね、
季節の果物がいいなと思ってね、桃をね、選んでたんですけど、
でも、待てよ、桃って楽屋でスッと食べれないな、みたいなことに気がつきまして、
結局ね、温室育ちのみかんがね、お店にあったんで、みかんだったらね、手で剥いてパッと食べれるんで、
こっちの方が楽屋のね、差し入れ向きかなと思ってね、そっちにしました。
だけど、桃が美味しそうだったんで、今日は桃の話題でお楽しみください。
桃の種類と特徴
桃、旬はだいたい6月から9月ぐらいですね、今真っ盛りって感じですね、7月中旬下旬ってね。
で、日本のね、桃はだいたい2種類に分かれます。白桃系と黄桃系ってね、白いのと黄色いのってね、あるんですけど、
白い方はね、熟すと重心になって、白気が多くなってね、柔らかくなるっていう特徴があります。
黄色い方はね、缶詰なんかでよく使われる。熟しても、ちょっと待ってね、熟してもそれほど柔らかくならないっていうね、特徴があって、缶詰とかに向いてるんですね。
桃の産毛あるでしょ、産毛、外のね、川に生えてる産毛ですけれども、あれはですね、撥水性、水をはじく性質がありまして、桃のね、実が濡れてね、痛まないようにするためにその毛が生えてるんですね。
なんで、濡らさない方が基本的にはいいんですね、桃はね。
桃の選び方と保存方法
桃食べます?皆さん。
僕、固めなやつが好きなんですよね、実はね。でも固めだとね、まだちょっと熟しきってなくて甘みは少ないっていうね、柿とかと一緒で悩ましいところですよね。
食感は固めが好きなんだけど、甘みはね、熟した方が増えますから、そのタイミングを見極めるのもね、なかなか難しいところではございますが。
よく八百屋さんなんかでね、押さないでって書いてあるのをよく見ると思います、スーパーとかでもね。
押すとそこからね、減たれてきちゃうんで、力が加わるとね、そこでね、潰れてね、そこから重心にはなっていくんですけども、熟々になってね、いっちゃうんで。
だから持ち運びにもね、すごい気を使いますよ、桃。八百屋さんにはネットっていうんですか、発泡スチロールっぽいね、ビニールっぽいネットがね、常備されていて、衝撃とかね、圧迫に弱い果物、特に果物なんかはね、それに入れて運んだりしますが。
桃といえばね、福島の桃が有名ですよね。僕らのインスピの名誉、ラグフェアのね、リーダーの菱地陽介さんは福島出身で、毎年ね、桃の投稿がバズるっていうね、桃の保存方法についてね、お話しして、記述してる投稿のね、毎年ね、あ、知らなかったってリツイートする人が多いバズる投稿をね、一つ持ってるんですけど。
それはですね、桃の保存方法についてね、言ってるんですね。基本的には新聞紙とかにくるんでね、常温保存でいいんですけど、まだ固い桃の場合は、熟すのを止めてあげることができるんですね。固い桃をアルミホールにくるんで、密閉して、野菜室ね、冷たいところに入れてあげるとね、追熟を防げるんでね。
それで結構持つんですね。1週間とか2週間とかね、10日ぐらいまではね、余裕で持っちゃうっていうね、方法がありまして。でもそれはね、まだ固い桃限定のやり方なんですね。だから箱とかで、固めの桃をたくさんもらったみたいなときはね、そうやって保存するとね、長く楽しめるっていうね、そういう方法もあります。
でね、基本的に桃はね、あまり冷たくしすぎるとね、甘みが少なくなっちゃうんで、花糖はそういう性質がありますんで、食べるときにはね、常温に戻してあげてからの方がね、より甘みを感じられるっていうね、こともありますから、ぜひね、桃を食べるときはね、冷やしすぎない。適度に冷やす。冷たいのは惜しいから。
冷たくしても全然いいんですけど、あまり冷やしすぎるとね、甘み少なく感じちゃうんでね、そこもバランスですよね。美味しい食べ方をそれぞれ皆さんね、どの時期がいいか、どのぐらいの冷やし具合がいいかっていうのはね、それぞれで試してみましょうよ。毎年それを楽しみに、いろいろチャレンジしてみるっていうのもいいじゃないでしょうか。
桃アレルギーとネクタリン
桃。桃ね、桃食べるとちょっと喉が、喉とか舌とかがね、ピリピリするとかね、イガイガするみたいなね、アレルギーを持った人もね、中にはいると思います。桃とかね、ブドウとかもあるよね、メロンとかもね。果物にはそういうのがあったりする、あのアレルギー物質があったり、あとは桃はね、その毛が生えてるんで、その毛がね、あの悪さしてっていうこともね、あるそうです。
なんでね、桃苦手って人ももしかしたらいるかもしれませんが、無理せずね、自分の食べられる果物をね、探すっていうのもいいと思いますよ。まだ食べたことのない果物ってね、多分世界にはいっぱいあると思うんで、海外に行った際にもね、いろいろ、海外の桃とかね、探してみようかな。
ネクタリンってあるでしょ、ネクタリン。ネクタリンもね、桃の突然変異みたいな、皮がツルッとして皮ごと食べれる桃ですけど、何かと交配したってわけじゃなくてね、桃自体が突然変異でね、毛がなくなってそういう形になったそうですよ。なんでね、桃の質地にもいろいろあるんだなと調べて思いました。
楽屋土産としての果物の難しさ
楽屋土産で、果物ってやっぱ難しいよね。シャインマスカットとかだったら洗うだけで食えるからね、ちょうどいいのかなと思いますが。皮を剥いたりね、ナイフが必要、フォークが必要とかね、そういう果物はやっぱあまり剥いてないのかな、あまり選ばないように。選ばないですね。
美味しいものがあったらぜひ食べてほしいんだけどね、なかなか難しいところではあります。切って持ってくのもなんかね、違うでしょ。なんでね、どうしたもんかと思っております。
INSPiの音楽番組出演と25周年コンサート
はい、インスピとしてはですね、先週かな、先週の土曜日、TBS音楽の日っていうのにね、私、北東ベースボーカルの吉田圭介とね、渡辺エンターテインメントチームとして、リトルグリーモンスターの2人と松本アイックさん、中尾美恵さんとね、一緒にドリームコーラスっていうコーナーに出演しました。
もしかしたらこれ、このね、放送配信開始の頃はまだTVerでもしかしたら見れるかもしれないので、音楽の日TVerでね、TBS音楽の日検索いただいて、結構長丁場の番組だったんで、いっぱい上がってると思うんですけど、たぶんね、パート6、第6部のね、ドリームコーラスってコーナーに出てますんで。
ぜひね、まだ見てないよって方はご覧いただけたらなと思います。なんかね、たまりってあってね、スタジオの外にね、スタッフさんとかね、事務所関係者とかがね、ずらーっとね、待ってるような場所があるんですけど、そこでね、スタジオ内のパフォーマンスの様子をね、みんなで見てるんですって。
いろんな事務所がね、パフォーマンスしてて、じゅんぐりじゅんぐりパフォーマンスしてたんですけど、それぞれね、おーすげーとかね、よくハモってるとかね、いろんな反応があったそうですけど、我らが渡辺エンターテイメントのパフォーマンスのね、後にはですね、唸るような歓声が上がってたって言ってね。
うん。そんだけ喜んでもらえればいいよね。そのコーナーの僕ら取りだったっていうのもあって、スタジオ内でもね、それぞれのね、一緒に、一緒にというか、別の事務所の方々が、そのスタジオ内で聴いてるんですけど、スタンディングオベーションが起こったっていうね、嬉しい限りでございます。コーラス長くやってきてよかったなと思っております。
それからね、久しぶりにインスピをテレビで見たって言ってね、Xとかでもお話になってたようで、嬉しい限りでございます。我々インスピ、今年25周年を迎えまして、12月19日のデビュー記念日にはですね、東京池袋で、ちょっと大きめなとこでね、コンサート予定しておりますんで、
それのファンクラブ選考、チケット選考が8月8日から始まりますんで、ぜひぜひね、12月19日をインスピライブにごやっていただければなと嬉しいなと思っております。いろいろな企画も考えております。
今後のコンサート情報とリスナーへの呼びかけ
ほんと、惜しかった。来週ですね、ボイス4で、来週っていうかこれ、配信してる頃には、あれか、もう翌日とかになるんですけど、新潟メンバー、ボイス4メンバーのね、小野寺一歩さんのふるさと、新潟と、あとは長野でね、ボイス4プラス、ゆうき&バズとかね、いろんな、我々の、
仲間と一緒にコンサートしますんで、もしお近くの方いらっしゃいましたら、あ、ごめんなさい、新潟の方はね、もうね、チケットパンパンらしくてもうね、売り切れなんですけど、長野の方はね、まだ若干席あるみたいなんで、僕のリットリンクね、北竹彦情報をまとめたリットリンクにね、いろんな情報載ってますんで、ぜひぜひ、そちらからご覧いただいて、最新情報を更新するの楽しくてね、最近ね。
あの、ぜひぜひご覧いただきたいなと思っております。
この番組のお便りフォームもそこにございますんで、この回聞いたよ、楽しかったよとかね、あとは質問とかもね、どしどしお寄せいただければなと思います。
もうね、暑くて今日もね、38度まで行くんじゃないかっていうね、もう陽気でございますが、野菜、フルーツを駆使して、乗り切っていきましょう。
エンディング
はい、というわけで今日は桃の話題とインスピキン卿でね、お楽しみいただきました。
次回何しようかな、フルーツね、夏野菜、桃と来て、やっぱり旬の何かしらをね。
あ、そうだ、その長野、新潟長野で車旅なんで、またボイスフォーの面々、結城さんとかにね、出演してもらおうかな、ゲスト出演ね。
どんな話を用意しようかな、ちょっとそれも考えながら。
もしね、ボイスフォーの皆さん、あるいはダイナマイト社会力サーカス結城さんに質問とかある方いたらね、そちらもお便りフォームからお寄せいただいたら出てくるかもしれません。聞けるかもしれませんので。
というわけで、今日は桃の話題でお楽しみいただきました。また次回お会いしましょう。バイバイ。
お野菜食べよう。八百屋さんが配達中にお届けするラジオ。