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八百屋さんが配達中にお届けするラジオでございます。
アカペラグループINSPiの北川です。平日午前中は八百屋さんとして配達しておりまして、その合間を利用して
八百屋さんとして得たお野菜・果物に関する豆知識なんかを皆さんにお話ししている番組でございます。
今日は、Xでリクエストいただいたのでお答えしようかなと思うんですけど、ケールについてお話ししようかと思います。
ケールってご存知ですかね。青汁とかによく入っているお野菜です。ケールについてお話ししたいと思います。お楽しみください。
ケール、なんと4500年くらい前から食べられていたというか、記述が出てくるらしいです。
地中海原産のお野菜ですね。野生で生えていたケールを、羊が食べて丈夫に育ったというのを人間が見て、これはすごいお野菜なんじゃないかということで栽培が始まったとされています。
語源はケール、ケルト人が、ケルトというのが語源となっているそうです。
ケルト人というのはヨーロッパ中を移動したりして、移住生活をしていた人たちですので、この人たちが栽培を、羊が食べるのを見て元気になって栽培を始めて、ヨーロッパ中移動するものですから、
ケールがいろんな行った先々で育てて、そうやって広まっていったとされております。ケール、ケルト人、語源の一節ですけどね。
ケールという名前は、油中のお野菜なので、他の油中のお野菜、皆さんが今でも現在よく食べるお野菜の祖先がケールと言われているんですね。
例えばキャベツとかね。和名でもカンランという、キャベツはカンランと呼んだりするんですけど、ケールもカンランというのが名前の中に入っています。
それからね、ブロッコリーとかね。ブロッコリーのコリがケールと繋がっていたり、あとカリフラワーね。あれも油中なんですけど、カリフラワーのカリっていうのがね、ケールっていうところから生って、同じ語源で元をたどれば全てケールに繋がっていくっていうことになっておりますよ。
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移動するからね、船とかビタミンCとか足りなくなるでしょう。長い航海するのにね。昔は解決病ってね、深刻な病気になっちゃうことがあったんですけど、それを防ぐためにもビタミンCが必要なんですけど、それを何とか補ってあげるためにね。
ケールをものすごくたくさん船に積んで航海に出たっていうことが言われておりますよ。
日本へはですね、陸路を通って中国経由で入ってきたという説と、オランダとかポルトガルとかの大航海時代の船がもたらしたという2つの説があります。
どちらにせよね、入ってきたのはだいたい江戸時代ぐらいに入ってきて、日本での栽培は始まったっていうふうにされているんですけれども。
前、アシタバの回でお話したかと思うんですけど、カイバラ駅県って植物学者ですよ。植物学者が書いたヤマトホンゾウという植物の資料集にも、ケールは実は出てくるんですね。
その本にはオランダから来たよということで、オランダナっていう名前でケールが紹介されています。
栄養素的にはスーパーフードと位置づけられているお野菜でございますので、本当にたくさん、ビタミンCもそうだし、ベータカルテンもたっぷり含まれておりますし。
ビタミン類もたっぷり。
実は、日本で生のケールを買ってきて調理するっていうのは家庭ではあまりしないと思うんですけど、海外ではめっちゃポピュラーなお野菜なんで、それこそキャベツとかブロッコリー、カリフラワー的な感じで使われることが多いですが、
日本ではそこまでケールの野菜炒めをしようかしらっていうことはなかなかないと思うんですけど、スムージーとか青汁とか、そうやってドリンクにして飲むっていうのは日本ではよく使われる使われ方です。
最近、セブンイレブンで凍らしたお野菜とか果物とかをカップに入れておいて、機械にかけてその場でスムージーにしてくれるっていうサービスが始まっていて、僕あれ試してみたんですけど、なかなか美味しいですよ。
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甘みもそんな強いわけでもないし、野菜とか果物をしっかり摂れてる感じが身体にちょっといいものを飲んでるなーっていう気分になるんで、試したことない人はぜひ試してみてほしいんですけど、コーヒーを買う感覚でスムージーを買えるなかなか便利なサービスだなーと思って見ておりますが、
スムージーとか飲む?俺もね、そんなに進んで飲む方じゃなかったんですけどね。むしろコーヒーとかの方がね、仕事の合間の休憩にはぴったりだなーと思ってコーヒーを飲んでたんですけど、
身体にいいものをね、やっぱりちょっとずつでも摂っていかないとなーって思っておりまして。ケールね、なんだろうね、ルテインとかね、目にいいとされてるね、成分とかも入ってるんで、
最近ね、ほんとね、これXでも言ったんですけどね、老眼が始まりましたね。老眼なんだろうな、ちゃんと眼科行った方がいいかなと思いつつちょっと先延ばしにしてるんですけど、
メガネショップでね、お試しくださいなんて老眼鏡が置いてあったんで、かけてみたらね、これがね、すごい見えるのね。
電表をね、ちょっと確認するぐらいだったら全然平気なんですけど、長時間ね、本を読んだりね、パソコン画面を見たりするときはね、近いとね、どうしてもね、ぼやけちゃって疲れちゃうっていうのはね、最近悩みだったんですけど、
あ、これが老眼かと。もともとね、僕、視力は良かったんですよね。それこそ1.5とか2.0とかね、ずっとあったんで、なんか最近物が見にくいなっていうね、これは視力が悪くなってるのかなと思ったらですね、おそらくね、近いところが見えないんでね、これは老眼だと。
体っていうのはね、そうやって年齢とともに衰えていくもんですからね、食べるものでね、お野菜、果物でね、補える部分は補って損はないですからね、それが美味しく食べられればね、より良いと思うんで、いろんなお話ししてるわけでございますけれども。
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はい、ということで、今日はケールについてね、お話ししました。
やっぱりね、コメントいただくと本当に力強くてね、聞いてくれてる人がいるなと思ってね。
まあ、これはですね、別に半分趣味みたいなもんですから、ガシガシ広めてくれとかそういうわけではないんですけれどもね、ただまあ、どっかしらにね、ちょっと今日のコンダって何にしようかしらとかね、体に良いもの食べたいんだけど、なんかね、何かないかしら、ヒントないかしらっていうね、人の助けにちょっとでもなったらいいなと思って。
自分が喋りたくて楽しくて喋ってるだけなんで、そんなに深刻なものではないんですけど、ちょっとでもね、これどうしたらいいのかしらみたいなね、人にね、ピンポイントでガキューンと刺さることもあるだろうと思ってね、こうやってね、やってるわけでございます。
ただね、何事もね、インスピー歌っててもそうですけど、やっぱり続けてないと、そういう刺さる瞬間っていうのも訪れないんだろうなと思ってて、細くでもいいからね、長くじっくりね、何かを続けるってことは、きっとね、誰かの役に立つ瞬間が訪れるんだろうなと。
インスピもそうですけれども、ブロードシックスもね、ボイスフォーも息の長い活動をね、続けていきたいなと思っております。
本当にね、何ちゅうの、助けが必要なときとかね、あると思うんですよ。僕もあるし、何か一歩を踏み出したいなとかね。
勢いが欲しいってときにね、その勢いの一つの理由に、誰かの理由になれたらいいなとね、常に思ってるんで、何するにしてもね。
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自分のね、趣味でね、そういうことができたら、そんな最高なことないじゃないですか。
なんでね、この八百屋さんが配達にお届けするラジオも、八百屋さんでいるうちはね、続けていこうかなと思いますんで。
何かね、すごい小さいお店でね、従業員もね、そんなにたくさんいるわけじゃないんですよ。家族経営でね、その親戚の人たちが3人、4人いて、運ぶ人と仕分けする人とかがね、4、5人いるぐらいなんで。
小じんまりしたお店ですが、地元に根差した商売してますんで、4、50年付き合ってる配達先とかもありますから。
おばあちゃんがもう、スイカ丸ごと買ったけど、私の力じゃもう切れないからこれ切ってから行ってみたいなね、こともあったりして。
ニコニコ楽しく八百屋さんしております。
そのうち、八百屋さんで得た知識をもとにね、曲なんかも書いてみようかなと思ってますんで。
ぜひぜひ、今後のインスピブロード6、ボイス4にね、どう反映されていくのかっていうところまで、私、北に興味を持っていただけると嬉しいです。
はい、ということで、今日はケールについてお話しました。
ケール以外にも、この旬の野菜どう料理したらいいですかとかね、この野菜もらったんだけどどうしたらいいですかとかね、
あと今の時期一番食べたい野菜って何ですかねとかね、何でもいいんで、コメントなり質問なり感想なり寄せていただけると北は喜びます。
はい、というわけでケールについてお話しました。
また次回、あ、そうだ、インスピのツアーがいよいよ始まります。
仙台からスタートします。
グッズもね、これ帰ったら、いろいろ準備して皆様にお届けしておきま、しておきますじゃないや、していきま。
はい、ということで、また次回お会いしましょう。
バイバイ。
お屋台食べよう 八百屋さんが配達中にお届けするラジオシュワ