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八百屋さんが配達中にお届けするラジオでございます。アカペラグループインスピの北が平日午前中は八百屋さんとして配達しておりまして、
八百屋さんとして得た知識を皆様にトツトツと語るそんな番組でございます。
野菜とか果物のお役立ち情報、豆知識なんかちょっと知っておくといいな、みたいな情報をお話ししておりますよ。
Xの方で、八百屋さんが配達中にお届けするラジオで質問、ご感想、どしどしお寄せくださいって言ったら、晩館についてお話ししてください、みたいなコメントをいただきました。ありがとうございます。
晩館、晩ご飯の晩にみかん、柑橘類の柑ですね、晩館と言いますが、1月から5月ぐらいに出荷される、遅めに出荷される柑橘類のことを総称として晩館と呼んでおります。
今日はその晩館のお話ししたいと思います。お楽しみください。
晩館、一言に晩館と言ってもですね、本当にいろんな種類があるんですよね。
多くは分担の派生とされておりますが、例えばですね、川内晩館、みひょう館とも呼ばれますね、それからぽん館、夏みかんとかもそうですね、ぽん館、はっさく、きよみオレンジとかね、
あとはね、そうね、はっさくとかね、
そういったちょっと遅めに、普通のみかんよりも遅めに出てくる柑橘類のことをね、総称して晩館と言います。
晩館の晩はね、晩ご飯の晩でわかるように、その遅めっていう意味ですね、後のほうのとかね、そういった意味になりますけれども、
そもそもね、和製、中手、奥手ってご存知ですかね、植物とか、稲とかにも使いますけれども、和製、早めにできるやつね、中手、通常通りにできるもの、奥手、これ晩製、晩ご飯の晩に生きると書いて晩製、奥手って読むんですけど、
それの、だから晩製、奥手のみかん、みかん類ってことでね、晩館と呼んでるわけでございます。
ネーブルとかね、いよかんとかそのあたりもそうですね。
あとはね、あの、あれですよ、その中でもね、晩館の中でもね、タンゴールっていうね、種類付けされてるのがあるのご存知ですかね、清見タンゴールとかね、よく聞くと思うんですけど、
タンゴール、タンジェリンとね、オレンジのね、造語ですね。タン、タンジェリンのタングの部分とオレンジのORね、タンゴール。
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これはですね、あの、主にね、みかんとオレンジの雑種のことをね、タンゴールっていうんですね。
あの、種類で言うとね、ぽんかんとかね、はっさくとかね、いよかんとか、あのあたりはね、全部タンゴールって呼ばれるような種類になりますよ。
でもね、普通のね、みかんよりもね、皮がね、あの、みかんと違ってね、手で剥けないようなものもね、オレンジっぽいから、剥けないようなものもあるんですけれどもね。
だけど、時期的にもね、みかんとずれてるし、みかんが終わった後でね、食べるにはちょうどいい柑橘類ですよね。
はい、えーと、今ちょっとね、危なそうなんで、ちょっと運転に集中させてもらって、すいませんね、いつも、いつもながら。
この放送を撮ってて事故ったっちゃね、シャレにならないですから。
長く続けるためにも安全第一で参りたいと思います。
はい、クリアーということで。タンゴールの話したかな。
ね、まだちょっと、集中箇所は続きますが。
少々お待ちください。ありがとうございます。少々お待ちください。
はい、クリアーということで。
でね、お店にね、うちのお店においしそうな八作がね、八作並んでたんでね、八作の話をちょっとしようかなと思うんですけど。
八作の旬はですね、大体2月から4月ぐらい。
で、収穫自体はね、もう年末12月ぐらいからね、やってるんですね。
で、八作取った当初はですね、まだね、ちょっとね、尖ってるというかですね、酸味が強いんですね。
なんで、1ヶ月から2ヶ月ぐらい熟成させる、冷暗所で保管しておくことで、酸味がね、角が取れてね、まろやかな味になる。
なので、出てくるのは収穫の12月から1、2ヶ月経った2月頃からがね、最盛期。
最盛期っていうかね、そのお店に並ぶ旬ですね。
で、八作ってね、なんで八作っていうかご存知ですか?
これはお話したかな?したような気もするね。
まああらためて言っておきましょうか。八作ってね、旧暦の8月1日のことです。
8月の昨日、昨日ってあの、なんていうのかな?
作ってわかりますかね?字難しいんだけど。
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作。なんか作太郎みたいな名前の人いたよね。誰だっけ?
そのね、昨日ってね、前の日ってことじゃなくて、1日のこと。
昨日って言いますよね。
広島県の院の島地方でね、お寺の住職がですね、八作庭に育てて、
8月1日になったら食べれる柑橘類だってことでね、八作と名付けたみたいなね、
逸話が残っておりますけど、もともとね、その広島県院の島のあたりってね、
なんていうんですか、その万巻、その、分タウンをはじめとする雑種ですよね。
柑橘類の雑種がね、たくさん、もう60種類以上とかね、院の島にはあったんですって。
その中でも、そのお寺の住職が名付けた八作っていうね、ものがね、美味しいということでね、
市民権を得ていったっていうね、お話があるんですけれども。
8月1日、旧暦にしてもまだ夏じゃないですか。
だからね、きっとね、その時、八作はまだ青いはずなんです。
だってね、先ほどもお話しした通り、旬はね、12月にとって、2月、3月ぐらいが、4月ぐらいが食べ頃っていうことですから、
8月1日なんてまだまだ青いはずなんですけど、
それでも、もうその頃から食べられるっていうことでね、その名前つけたっていう。変だよね。
どんだけその夏の間、柑橘類に植えてるんだっていうね、もう青いうちから食べられるってね、名付けちゃうぐらい。
そんな名付けの由来がございますよ。
はい、食べ方ね、八作の食べ方なんでね、まあそのまま食べりゃいいんですけど、
もう身も蓋もないね。
ジャムにしたりなんだりっていうのはね、手間かかるんで、あんまやらないんですけどね、
デザートでね、やっぱお店じゃないんでね、タルトに乗っけたりとかね、そういうことはね、なかなかしたりはしないんですけど、
うちで食べるとしたらね、お料理として食べるとしたら、サラダとかね、マリネぐらいだったらちょうどいいんじゃないでしょうか。
この間紹介した人参のサラダ、あれに八作とかね、そういう柑橘類ぶち込んであげればね、ちょっと爽やかな香りにもなりますし、
もともとほら、そういうサラダとかマリネとかそういうものってレモン使うじゃないですか。
レモンの香りと思ってもらえばね、そんな違和感なく使えますよ。
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マリネとか、それこそ新玉ねぎが出てますから、新玉ねぎと一緒にね、八作とか柑橘類マリネしてあげてもおいしいですよ。
それからね、お酒飲みの人はね、僕も晩食いつもするんですけどね、基本的にはビールとかが多いんですけど、
チューハイとかね、うちで割って作るみたいな人はね、レモンの代わりにね、八作とかね、そういう柑橘類を絞ってあげるのもおいしいですよ。
それこそね、もう八作サワーとかね、そういうの売ってますよね、普通に商品としてね。
なので、もし手元に八作があればね、それちょっと聞いて、ちょっと絞ってみたいなことをね、してもおいしいですよ。
なかなかね、やっぱり静岡県民ですから、普通のみかんの時期が終わるとね、そういう晩館類にはあんまり手を出さないんですけど、近くにあるんでね。
そう、晩館といえばね、あれなんですよ、沼津のね、じゅたろうっていうみかんがあるんですけど、もうそれ晩館じゃないんですけどね、じゅたろうっていうみかんがあるんですよ、普通のね、タンジェリンってやつですよ。
みかん、それのね、箱がね、アニメかな、ラブライブっていうね、キャラクターが描かれてるんですね。その沼津氏がですね、沼津氏僕生まれなんですけど、沼津氏がラブライブっていうね、一大アニメプロジェクトの聖地というか、舞台となってて、
街全体がね、今、今っていうかもうだいぶ前かららしいんですけど、ラブライブの舞台になってるらしくて、その沼津で作ってるじゅたろうみかんっていうのもね、そのパッケージにね、パッケージというか段ボールにそのキャラクターが描かれててですね、
この間、お店の脇に廃棄用の段ボールを積んでるんですけど、それを見たどこかの方がですね、この段ボールくれませんかってね、欲しいんですけどみたいなね、声かけてくださってね、みたいなことがありまして、いや段ボール欲しい人がいるんだみたいなね、っていうのがありました。
ということで、アンカンについてお話ししてきましたけれども、はい、いよいよこれが今148回?9回かな?もうすぐ150回ということで、新ジングルの構想を今絶賛練っております。
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ちょっといいのができそうな予感がしておりますが、そういったあたりもお楽しみにということで、歌い手としてはですね、ブロードシックスの春ツアー、そしてボイス4のいつも呼んでいただいている吉祥寺でのハモタメっていうね、ライブイベント、それからインスピの夏ツアーも準備しておりますよ。
それからね、発表されたんですが、渡辺エンターテインメント25周年のね、コンサートがあるんですけれども、それにね、インスピからは僕、北斗、吉田圭介と、それからね、ズボンドズボンの黒崎純子ちゃんとね、一緒にコーラス隊として参加しますので、
クインテッドでおなじみ宮川明先生がね、音楽監督を務めまして、そこにね、コーラスとしてバンドの一員としてね、歌いますんで、渡辺レジェンドたちとね、一緒にコンサートしますよ。
こちらもね、ぜひね、もし機会があったら足を運んでいただけると嬉しいです。
はい、ということで、今日はバンカンについてお話ししてまいりました。
これ言ったほうがいいってね、聞いたんでちょっとね、言いますけど、チャンネル登録、いいね、高評価、シェアなどなど、どしどしお待ちしております。
ちょっとずつでもね、広げるお手伝いをしていただけたら幸いでございます。
ということで、今日はバンカンについてお話ししてきました。また次回お会いしましょう。バイバイ。