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八百屋さんが配達中にお届けするラジオでございまーす。
INSPi）サンタライブ オークリスマス2022
INSPi）サンタのJ-POPクリスマスいかがでしたでしょうか。 これをね、聴いてくださっている方は多分ね、あの
ライブに参加するなり 配信でご参加いただいたなりしてるかなぁと思いますが
ね、とっても楽しいクリスマスパーティーでございました。 ありがとうございました。
いやー クリスマスライブいいね、やっぱね
しかもあのね、シンジもね、コンサートの中で言ってましたけど 配信だとね、なかなか要額
権利関係がね、難しいところあるんで
だったらいっそのこと J-POPククリでやったらいいんじゃない?ってね
いい曲まだまだたくさんあるんですよね 今回ね、これやってみたいなぁみたいなのはいくつかあったんですけど
また次の機会ということで
季節はどんどん 冬に向かっておりますね
今日はね、じゃあその 季節ど真ん中のやつ行きましょうか
ゆずについてお話ししたいと思います。ゆず 2022年の当時はですね12月22日
この放送の公開の約1週間後ですね 1年で一番日が短い日が当時ですね
太陽の光が一番弱くなる日 とも言えます
だからこそ ここからね
力が だんだん蘇っていくっていうね縁起のいい日とされています
ゆずもそうなんですけど、ゆず湯入りますよね当時に あとかぼちゃを食べるって言いますね
かぼちゃ夏の野菜でご紹介したかと思います なんで夏が旬の野菜なのに冬に食べるのか
当時に食べるのかっていうのはね これはですね
かぼちゃは結構保存が効くんですね 昔はね野菜はもう旬じゃなきゃ食べれなかったりね保存方法もそんなにね
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発達してないですから 1年中摂れるわけじゃないからこそねあの野菜が
冬はとってもね野菜が 摂りにくい季節じゃないですか旬がそんなに旬の野菜が多くあるわけではないので
なんで不足しがちな
野菜を冬に食べることで まあ厳しい冬を乗り切っていきましょうっていうような意味で保存の効いたかぼちゃをね
じゃあこの時に食べましょうということでかぼちゃを食べるようになったそうでございます
ねあの 春の七草とかよく聞きますけど冬にもね七草があって
ね それはいろいろあるんですけどキンカンとかねあの
かぼちゃもそうなんです南京って言うんですけど 冬の七草はね運が2つ付く
キンカン南京みたいなねやつがいくつか あるんですよ
冬の七草として 数えられるんですね
でまぁ 話を元に戻してあるユズですよユズ
ね当時になぜ 湯漬けに入るのか
これはねもう日本人ダジャレ大好きじゃんみたいなね理由なんですね 当時って日はあの読み方あの
湯にお湯に入って 病をね癒す
当時って今のも当時って言いますよね お湯に
治す治ると書いて三水の大夏ですね これ当時って言うじゃないですか
当時と当時をね かけて
湯に入れって言うんですね そしてなぜユズを使うのか
まあ旬だからっていうのもあるんですけどこの時期のユズは香り高いというのも あるんですけど
あのユズが聞きなすようにっていうね願いを込めてるらしいですね 日本人なんだかんだダジャレ好きですよね
なんかにかけてみたいな 昔からそうです
あとね香りが強いっていうことはね邪気を払うっていうことにつながるんですね なんでも
日本でもそうですけど あのね
西洋の ドラキュラ
バンパイアがニンニク嫌いなのもね 香りが強いから
これ邪気を払うって言うねこれ世界共通の あの
方向性というかね 匂いが強いものは悪いものを取り払ってくれるって言うね
ように人間は思うようですね 邪気を払って良い運を呼び込む
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準備をするっていうのがね 世界共通の
認識のようですよ ユズは血行促進とかね冷え予防なんか
体を温めてくれるんで 風邪の予防に役に立ちます
それからねあとビタミンとかクエン酸 まあこの辺も美肌効果ね
効果があるとされております みんな湯漬けとかやるのかなぁ
うちはねあの洗濯ネットにねあの 半分ぐらい切ってね
入れるんですよ だでお風呂の中でねもみもみしながら
匂いが出てくるのを楽しむみたいな 感じでやりますけどねあの本当にね
ゆず好きなようにやっていいんですねもう プカプカ浮いている姿が可愛らしいから
あの丸のまんまがいいって人もいるでしょうし ねそれをもんだり潰したりしてね匂いが出てくるようにしたりそれこそね
あの エキスをいっぱい
体にまとわりつかせたいっていう場合は もうねスライスしてねネットに入れたりとか
しても バッチグーですよ
ねでも意外とねその ゆず湯はやるんだけど
ゆずをねお料理に使ったことってないに ないなぁ俺
自分で使ったことないなぁ 使えばいいのよね
お蕎麦ねあの
とかの薬味みたいにしてね ゆずの皮を入れてもいいですし最近だとね醤油ラーメンの上にちょいとゆず乗ってるみたいな
ね ラーメン屋さんもあったりとか
ああいう麺類とか合いそうだなぁ ゆずの皮ね
まああの 自分でね調理したりその面倒くさいからゆずポンだけはね
常備してあるんですけど
うちはねあの香りの蔵ってやつですね あれいろいろ試したけどあれが一番いいですね
でねちょっと一つね 宣伝させてほしいんですけど
あのとってもねー 美味しいゆず胡椒があるんですよ
名前をその名もフミコの生ゆず胡椒って言うんですけど これねあのどこで知ったかというとね
インスピのアルバムを作っている あのペラタゴニスカペラタゴニスタとかねのミックスやってくれている
トムズインエイチさんいるんですけど これねあの原田さんって言うんですけど
原田さん家の お母さんフミコさんが
あの 自分の家とか
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周りの人たちが食べる分ぐらい作ってたゆず胡椒がめっちゃうまいってことで その原田さんがね
この味をちゃんと引き継がなきゃいかんつって ゆず胡椒作りをね
の商売も始めたんですよ そのねゆず胡椒がほんと絶品で
あのゆず胡椒をねあのよく市販のものを
ね売ってたり飲み屋さんとか餃子屋さんとかでね あの使ったことある人いると思うんですけどもうね
段違いのフレッシュさというかね これね食べてみなきゃわかんないと思うあの食べたらね
絶対感動する ゆず胡椒なんで
ゆず胡椒ってこんななんだこんなにゆずの香りがするんだみたいなね 感動があるね
調味料なんです でねあの
ちょっとねお高いんですよやっぱ 手作業でね全部やってるんで
一瓶でね 最初の頃ね1000円ぐらいだったんですけど今ね多分1600円とか1800円とかすんじゃないですかね
もう10年ぐらい前だったかな最初に食べたの 事業も拡大してるみたいです年間ね結構結構1万本くらい作ってるって言ってたかな
あのー 宣伝です
いやでもねこれね宣伝したくなるぐらいね めっちゃうまいゆず胡椒なんですよでこの冬の時期鍋とかするじゃないですか
で鍋に合うし ただのその冷ややっこに乗せてもうまいし
ほんとねあの
それだけでいいんですよ 醤油とか塩とかね
かけなくて それだけで美味しいみたいなね
鍋にももちろん合いますし あとねー
餃子にも合うし 焼いた肉にねあったりもするんですよね
ただ焼いた肉 あとねめっちゃねこれもうすごい米にね
あのそれかけて そのゆず胡椒かけてお茶漬けみたいにしてね食べるのもねうまいんですよ
お湯かけて昆布があれば昆布乗っけたりね あとまあ
花柳出汁とかねちょいちょいってかけてもいいんですね あのお茶漬けの素みたいにして
それをね お茶漬けとしてそのゆず胡椒を食べるとこれがまたうまいんだ
今回あれだねゆずの話というよりフミコの生ゆず胡椒の 宣伝会みたいになってますけどお金とか一切もらってませんからこれね
あの勝手に
あのこれ好きって言ってるだけですから
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絶対あの通販やってるんでしかも冷凍で届くんでねあの
あの 日持ちします
なんでねあのこの冬の ご贈答用とかねご自宅用でも全然いいと思いますし
ぜひね1本試してみてはいかがでしょうか いろんな何種類か4種類ぐらいあったかなあの
ゆずの皮の色とね唐辛子の色によってね 青赤黄
あと黒胡椒のやつもありますね あー
鍋食べたいなぁ 鍋野菜がいっぱい食べれるからいいよね
というわけで今回は ゆずについて
というかフミコの生ゆず胡椒についてお話ししました 来週は
更新できるかな多分できると思います なんでね来週が最後になるかな今年
2022年 八百屋さんが配達中にお届けするラジオ
年明けもねあの配達5日から多分やるんで ギリそこで撮れるかな
みたいな感じですねちょっとねあのどうなるかわかんないんだよ まあ
更新があったらラッキーぐらいに思っておいていただけますと幸いでございます よしじゃあこれ帰ったら
図志の 図志
潮風芸術祭2022の 裏方準備や
めっちゃある めっちゃやることある頑張る
応援何卒よろしくお願い致します というわけで
また来週かその次がその次かにお会いしましょう バイバイ