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オープニング・今日のお仕事はお誕生日ケーキ
実はケーキ作りがあまり好きじゃない
ケーキ屋で働いていた頃と、今の環境の違い
ケーキを可愛く仕上げられない理由
それでもケーキを頼んでいただける理由
「生クリームが美味しい」と言われる秘密
素材へのこだわりが「信頼」につながる
フルーツが余る！ケーキ作りの大変さ
今の工房でケーキを作るのは「苦行」
好きなことを仕事にしても、楽しいことばかりじゃない
ケーキ屋さんの価格が高い理由を考えてみた
エンディング
……………………………………………………………
今日はお誕生日ケーキを1台仕上げたお話。
実は私、お菓子屋なのにケーキ作りがあまり好きではありません…
それでも「kueさんに作ってほしい」と頼んでくださるのは、普段のお菓子を通して信頼していただいているから。
ケーキ作りを通して「好きなことを仕事にしても、楽しいことばかりじゃない」というお話です🍰
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https://stand.fm/channels/67b5a3209dcfb50335077ca2
オープニング・今日のお仕事はお誕生日ケーキ
実はケーキ作りがあまり好きじゃない
ケーキ屋で働いていた頃と、今の環境の違い
ケーキを可愛く仕上げられない理由
それでもケーキを頼んでいただける理由
「生クリームが美味しい」と言われる秘密
素材へのこだわりが「信頼」につながる
フルーツが余る！ケーキ作りの大変さ
今の工房でケーキを作るのは「苦行」
好きなことを仕事にしても、楽しいことばかりじゃない
ケーキ屋さんの価格が高い理由を考えてみた
エンディング
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今日はお誕生日ケーキを1台仕上げたお話。
実は私、お菓子屋なのにケーキ作りがあまり好きではありません…
それでも「kueさんに作ってほしい」と頼んでくださるのは、普段のお菓子を通して信頼していただいているから。
ケーキ作りを通して「好きなことを仕事にしても、楽しいことばかりじゃない」というお話です🍰
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