00:03
第20回上海香港ワンダフルライフ 上海駐在中のIkegamiです。
浮気に突入しました。
香港に駐在している若男です。
今週もよろしくお願いします。
毎週末配信していきますこの番組では、
上海と香港に駐在しているIkegamiと若男の2人が
それぞれの文化を学びながら発信していくポッドキャストです。
今日は6月30日水曜日。よろしくお願いします。
やっていきましょう。
やっていきましょう。
最近、編集作業が滞りがちで
収録してから配信するまでにタイムラグが出ちゃってて
申し訳ないんですけども
この収録がいつ配信されることになるのか。
マイペースにやっていきましょう。
マイペースにやっていきます。
浮気に突入したっていうのはどういうこと?
香港はだいたい毎年この6月ぐらいから浮気に入りまして
とにかくよく雨が降るようになるんだけど
日本でいう梅雨と違うところっていうのが
この浮気が結構長くて
8月も台風とか来るし
場合によっては10月ぐらいまで雨が断続的に降ったり
もちろん晴れる日もあるんだけれども
っていうのが続くっていう
そんなシーズンに香港に突入いたしました。
じゃあ結構雨降ってる感じ?
今週大雨警報が実は香港で出て
その警報って3段階あるんだけれども
一番強いのが出て
一番強いのはちなみにブラックレインっていう名前なんだけれども
めっちゃかっこいいじゃん
めっちゃかっこいいよね
順番にね
弱いのから順番にイエローレッドブラックっていう風に段階があるんだけど
そのブラックレインが出るとね
もうまず家にいる人は
例えば今回朝出たんだけれどもそれが
家にいる人はもう出勤停止
ただ会社にいる人は
家に帰れということじゃなくて
安全な場所にいてくださいということで
引き続きオフィスに留まるっていう
そういう意味合いを持つ警報でした
じゃあもう結構そういう名前が用意されてるってことは本当に
激しい雨が降りがちってことなのね
そうだね香港は地震がない代わりに
03:00
この雨台風っていうのが結構多くて
台風は台風で
また別の台風警報が用意されていて
それは5段階あるんだけれども
5段階のもう3段階目から上になると
もう完全に家にいてくださいっていう
そういう警報になる
だからさっきのブラックレインと違って
もう会社に出勤
会社に出勤した後台風警報出たらどうなるんだろうな
でも外出たら危ないもんね
寝泊まりしないといけないんじゃないか
ちょっとその詳しい部分は分かんないけど
ただ聞いたところによると
その大雨警報のブラックレインと台風警報の
ちなみにその3段階目をレベル8って言うんだけど
3段階目なのに8ってちょっとよく分かんない感じなんだけど
レベル8以上の違いとして
台風のレベル8になったらとにかく家にいてください
外出一切禁止ですっていう
そういう意味合いを持つって聞いたことある
若尾が経験した今までで一番強い雨ってどんな感じだったの
去年レベル8を1回か2回あって
毎年レベル8がやっぱり発生して
そうするともうどうだったかな
まずね
俺は一昨年経験したレベル8で
ちょうど飛行機に乗って香港から日本に行く予定だったんだけれども
もう雨がすごすぎて
飛行機がまずもう飛ばなくなった
で結構ね香港の人たちそういうの慣れてるみたいで
飛行機もそうなんだ飛ばなくなったのかみたいな感じで
結構一晩中待ってる人もいたし
あともう香港に住んでる人にとっては
ちっちゃい頃からそうやってレベル8にまでなったら在宅するっていう習慣があるから
もう完全にだからお休みの日みたいな認識になってる感じだね
だから街はシーンとしてるしレストランとかも確かもうやってないし
完全にもうなんかいろいろサービスがストップする日になっちゃう
なるほど
それ見越してね食料とか置いてないと結構困るね
そうだね食料もそうだし結構仕事関係でも
なんか例えば物流がストップしちゃったりとかして
その台風明けの翌日がねすごい半導で忙しくなったりするね
06:04
うんなるほど
上海はそういうのありますか
上海もね6月の頭ぐらいから多分梅雨入りしてて
で7月の中旬ぐらいまで多分続くのかな
今年初めて上海に住み始めてるから
どんなどういう風になるのかわからないけど
今梅雨シーズン浮きっていうか梅雨だね日本でいうところの
日本と似た期間か
そうだね日本もそうだね日本よりちょっと遅いぐらいかな
日本もそんなもんだよ梅雨って
日本は6月からでももうちょっと早いのか
6月の頭ぐらいから7月中旬とかそんな感じだっけ
そうだよね7月の頭ぐらいに終わるイメージだよね多分日本だと
頭か
とにかく暑いんですわ虫暑くて
それは同じですわ
だからもう除湿器をガンガンつけてから出勤して
で帰ってきたらその除湿器のタンクの中の水をうわーって捨てて
でまたつけるって感じ
全く同じだね
すぐカビ生えそうだもん
もうね俺去年えらい目あった
除湿器持ってなくて
いろんな人から聞いてたの香港は除湿器必須だよって
でもまあ換気扇一日中回していればなんとかなるかなと思ったら
案の定ね服とかスーツとかカビだらけになって
白いやつ
もう慌てて除湿器買って
まあまあそれのおかげで今年はことなきを得てるんだけど
必須だね
今んとこは大丈夫なの
うんあの大丈夫今年は大丈夫
除湿器
神戸の時も除湿器なかったら困らなかった神戸時代も
いや日本行った頃は
まあ多少何洗濯物が生乾きになるぐらいで
あのそんなにカビ生えたりとかはなかったよ
そこまではなかったか
だから除湿器を買ってある意味家電として使うっていう習慣が全くなかったから
それはなんか香港来てから始めたね
空気清浄機とかも買った
空気清浄機は買ってないね
なんか中国って空気汚いみたいなイメージあるじゃない
PM的な
PM的な
あんまり俺気にしてなくて実際そんな汚いと思ってないんだけど
結構人に聞いたらいや絶対空気清浄機いるとか言って
こっちに住んでる人でも
今んとこ買ってないんだけど
まあ香港ってそんなに空気汚くない
09:02
なんかねやっぱりそのどうしても冬の時期とか
まあこう言っちゃなんだろうけれども
大陸方面からガスが来るっていう話は聞いて
結構ほら100万ドルの夜景で香港って有名だけど
あれも一時期はだいぶ曇っちゃってたみたいなんだけど
なんか最近は改善したっていう風にみんな言ってて
俺もあんまり気にならなくて
その理由としては
まあなんかコロナもあって
本当かわかんないけれども
結構例えば人の活動量が減って
車の排気ガスとかも減って
空気が綺麗になったみたいには聞いたことあるけどね
まあでも昔を知る人からしてもだいぶ綺麗になったらしいし
上海だともうとにかくその電動バイクと電気自動車がとにかく多いから
日本に比べてそういうのもあるんだろうね
あとは何発電所とかも変わったんだろうねいろいろと
じゃあ生け神も気にならないレベルなの普段暮らしてて
全然気にならないね
たまにちょっと高層会の事務所に働いてるから
遠く飲み晴らしがいい日と悪い日ってのもあるんだけど
そんなに普通じゃないかなって感じ
ああそうなんだならいいね
冬とかはね暖房需要で石炭発電所が動いてみたいなの聞いたことあるけど
ちょっと冬は汚くなるのかな若干
でも最近全然気にならないけど
じゃあ冬の間は分かった違いがなんか曇ってるなガスってるなみたいな
たまにそんな日があったような気はする
やっぱあるんだね
そうそう電気で思い出したけど
こっち来てね高熱費の支払いがとにかく便利で
すっごい便利なんだよね
どんな感じ
もう全部アリペイのアプリの中で
1回登録しちゃうと毎月通知が来てシャラってくださいって言われて
で何回かもう3回ぐらいタップするだけで支払い終わるからその場でめっちゃ楽
日本だったら支払い忘れたとかクレジットカードだと大丈夫だけど
たまに払い忘れてコンビニに行ったりとかたまに大学生の時とかしてなかった?
大学の時一人暮らしじゃないか分かんないか分かんない
でも一人暮らしの時よくあったわ
よく止められてたもん俺電気とか
電気と水道とガスとあるじゃん
それぞれ違うからその度ごとに払ったりとかして結構めんどくさかった記憶があるんだけど
12:05
こっちは本当に仕事中にピピってきて電気代か水道代かとか言って
触るだけでも終わっちゃうからめっちゃ楽と思って
それいいね
香港はそこまでではないんだけど
その高熱費の請求書にQRコードが載ってて
それをスキャンすると香港の銀行の自動送金システムにリンクして
ワンタッチで支払いが終わる
それも便利だねわざわざコンビニとか行ったりしなくていいので
スマホで完結するので
香港でも前にも聞いたかもしれないけど
香港でもなんかその電子マネー的なやつあるんだっけアプリで
香港はねそこが中国に比べるとずいぶん遅れてて
基本的に一番普及してるのはオクトパスって言って
これは日本でいうスイカですね
ちなみにオクトパスってフェリカの技術を使ってて
つまりソニーの技術で
確かソニーがフェリカ技術を大規模に導入した最初の事例が
この香港のオクトパスらしく
とにかくそれが普及してて
電車バスのみならず買い物とかでも使えるっていう
ほんとスイカみたいなもんなんだよね
ただチャージするのが原則で
いわゆるその電子マネーだとか
日本でいうペイペイや楽天ペイみたいな
そういうのとはまたちょっと違う
そこには至っていないような
そんなのが一番普及してる
じゃあ割と日本に近い感じのイメージだね
そうだね
あとはアリペイ香港ということで
香港仕様になってるアリペイっていうのが一部のお店で使える感じ
例えば飲み会の時に割り勘とか後で払うとかになったらどうするの?
そしたらそのオクトパス上でも
その香港版スイカ上でもいろいろできるとは思うけれども
あんまり使ってる人はいなくて
一応一番使われてて
俺もたまに使うのはその公共料金のQRコードと同じシステムで
香港の銀行がサービス提供してる
個人間とか企業間の入出金サービスだね
それは具体的にどうやって使うの?
友達との間で
15:00
それはね銀行口座とそれ紐づいてて
送りたい友達に公共料金と同じようにQRコードを表示してもらえれば
それをスキャンしてそこにピッと金額を送れる
それもアプリがあってそのQRコードをお互い見せ合ってやると
そう
なるほど分かりました
この話結構前に聞いたかもね
第2回か第3回ぐらい
かもね
春節の時にその話したかもね
決済サービスの話したもんね
もっと便利なんだっけ上海の
こっちはだからアリペイでもいいし
WeChatでもいいんだけど
QRコードを表示させてそれを見とってもらってもいいし
その友達とのチャットのLINEみたいなやり取りの中でお金を送ることもできるから
そうそう
楽だよね
そうだから簡単に日本の方にも分かりやすく言うと
LINEペイが多分近いよねそのWeChatペイなんかは
メッセージ機能もあるし送金機能もあって
そういういろんな機能がある中の一つに送金があるってやつだよね
そうだね
そういうのがね香港はないんだよね
でもLINEペイはあるんじゃないのLINEがあるってことは
LINEペイはできるだろうけど
多分日本円のやり取りになるんじゃないかな基本は
ああそうなんだ
しかも支払えるお店が使えるお店がないから
本当にただ個人間で日本円のやり取りをするだけだから
それは使いどころないね
使いどころがないんですよ
なるほど
まあでもだんだんあるんだろうね進出してくるんだろうねLINEペイとかも
いやどうかなこれってさなんかそのイノベーションのジレンマ的な話でさ
つまり香港ではそのスイカみたいなオクトバスが普及しすぎてて
なんか多少不便があってもだいたいそれで決済できちゃう環境なんだよね
でなんかそういう最新技術が一気に進む時ってだいたいさ
もう先進国に比べたら全然まだ発展してなくて
で一気に伸びる伸びしろがある時に
中国なんてまさにそうだったんだと思うけど今で言うとインドとかアフリカンなのかな
まあとにかくそういう時に普及して最新技術が一気に定着する
イノベーションが進むっていう事例あると思うんだけど
香港ね結構その辺ある意味安定しちゃってて難しいかもしれない
でもあんまりあれかもね香港の人そっちの方がいいと思ってるのかもね
18:04
アリペイとかでやるとどこで何買ったかいつ何買ったか全部残っちゃうから
自由を重んじるんだったら使わないかもね
そうねしかも結構ちょっとそういう履歴とか
例えばワクチンのワクチンじゃないやそのコロナの関係でも
今レストランに入る時に記録を残さないといけなくて
その手段は2種類あって一つは専用アプリで
国がそれ管理してるアプリなんだけど
お店のQRコードをスキャン
もう一つがそれをそれが嫌な人向けには
紙に自分の名前と時間を書いてそれを店に提出するっていう2つの方法があるんだけど
結構その公社の紙
要はデジタル上にきちんと正確に記録を残したくない
っていう方を選ぶ人が多いね
その気持ちはすごくよくわかる
だから意外とそうかも
香港っていうその住んでる人の特性的にもそうかもしれない
結構やっぱキャッシュ文化だしね
もうだからタクシーって基本キャッシュじゃないと無理だからね
そうなんだ
中国じゃ考えらんないでしょ
考えらんないね
中国でもう財布持ち出したことないもん
だよね
財布未だに日本円が入った状態で置いてあると思う
引き出しの中に
使わないから現で
使わないから
もう香港はキャッシュとにかく
タクシーの中にそのオクトパスの読み取り機が置いてあるわけでもない
そうそれがねあるタクシーもあるけども
体感1%ぐらいじゃないかな
今まで1台しか遭遇したことないそのタクシー俺
体感1%です
それは低いな
ほぼゼロだねそれは
そうだからもう俺は逆に常に財布を持ち歩いておかないと
いつどこで金が払えなくなるかわかんないっていう状況
なるほどね
全然違うね
全然違う
今俺会社通勤するとき手ぶらで行ってるんだけど
財布だけは持ってる
でも俺もずっと中国に住んでるわけじゃないと思ってるから
多少その何
個人情報みたいなの収集されても
21:02
時間限定だと思ってるから受け入れてるけど便利だし実際
でもずっと中国に住んでて
また話が危うい方向に行くけど
ずっとそれを追いかけられ続けるのちょっと俺も嫌だなっていう
まあねだからそこは本当個々人の考え方次第になってくるよね
そんな感じですわ
そんな感じで
今週一週間は何か面白い話ありますか
えー今週はですね
実は僕明日お休みなんですよ
ほう
祝日
どうして
明日は
えっそれ香港がってこと
そう7月1日なんですが香港の独立記念日なんです
明日香港独立記念日なの
そう7月1日は香港の独立記念日なんです
7月1日は香港独立記念日にしてさらに共産党を設立100年
これもちょっとうまい
100年だった気がするけど
そうだよ
違った
そうだよ間違いなく
先にじゃあ香港独立の話から教えてよ
香港独立の話
イギリス領から香港に中国に返還された時だと思う
そういうことだよね
そうでしょ
うんそうだか1997年7月1日に中華人民共和国に返還された日ってことね
そうですね
はい
っていう祝日があるので
特にね例によって予定はないのでのんびりしようかなと思っております
その街中でなんかイベントがあるとかそういうわけでもないのかな
そうねコロナでなんか大規模なイベントっていうのはできないし
まあちょっとねその独立っていうワードがね今の情勢的にさらにねさらなる独立を意味しかねないからちょっと目も厳しめだよねきっと
なんとなくちょっと緊張感漂う感じになるよね多分明日
うーんかもしれないね
やっぱ
どうぞ
あのね今でもねそのどういうタイミングかわかんないけど建物例えばショッピングモールとかにやけに警察官が多く配置されてるなっていう日とかあるのでたまに
同じような状況に明日なるかもしれない
まあなるでしょうねこっちはねあのもう結構前からその100周年記念日が近づいてきてるっていうんで
24:03
街中にそのシンボルロゴみたいのが赤いその100って書いてるやつがね
参見されますね盛り上げようという感じが
そうで
7月1日に先だってなんかもう花火が打ち上げられてなんかセレモニーみたいなやってるとか新聞で読んだけど
そうなんだ
明日なんか会社
会社でその何中国の皆さんのなんか
イベント的なのあるのってまあその同僚の人も党員だから聞いてみたんだけど特にそういうのはないって言ってたけど
ああそうなんだね
まあなんかお祝い
まあ個々人いろいろ思ってることはあるのかもしれないけどお祝いムード国としてはお祝いムードっていうか
俺もねその事務所の香港人のスタッフに
まあ明日独立記念日だけど
例えばその街ではやんないけど何もないだろうけど
家でなんかしたり食べ物は食べたりするのって聞いたけど
まあ特にないとのことでした
まあねはい
そうねまあまあそうちょっとそんな祝日が明日香港にはあります
北京に行ったらまたね全然
そうだなんかどっかで面白い話聞いたなあの今タオバオでネット通販でドローン買えないんだよ確か
北京周辺だけかな
なんで
その妨害に使えないようにしてるんじゃない
その100周年の
なんかとにかくなんかそういうちょっとピリピリ感がある感じがする
邪魔させないぞみたいな
邪魔させないというかもうマジで多分めちゃめちゃ大事なんじゃない
まあめちゃめちゃ大事だろうね
北京と上海離れてるから伝わってくるものも違うけど
やっぱちょっと空気感は違うわけだ
そんな感じちょっとこれ以上俺話せることがあんまりないからよくわかんないし
まあまあまあそうですとにかく今週は香港独立記念日がございます
今週僕の方で面白かったこととしては
デリバリーで麺料理を頼んで食べてたんですけどなんか口の中に違和感があってなんだこれと思って
なんかコーラかなんか混じってるかなと思ったら
ホッチキスの針が入ってました
マジで?
マジで
なんでっていう
なんで
結構ねその持ってくる時の袋とかをホッチキスの針で止めるんよ
こっち行って
はいはいはい
そういうのが多分入ったんだと思うんだけど
それは嫌だね
27:00
飲み込んでたらさだってね
大変だよ
ちょっと一回でもそういうのがあるとね緊張しちゃうしね
気になるからちょっと嫌だったなと思って
どうしたの
みんながみんなそうじゃないんだけど
ん何
クレームとかしたの
クレーム
クレームする勇気はなかったんだけど
逆に怒られそうだよねお前中国語も喋れねえのか
でも大学の時にねそれこそ大学2年ぐらいだと思うんだけど
あの俺らの大学の近くのあの通りがあるじゃないですか大学通り
はい
どこと言わないけどあの並びのレストランで食べてたら定食屋さんなんだけど
やっぱホッチキスの針入ってて1回
あー
刻みキャベツの中に
いたかもそれ
いたんじゃない
うん
いた気がする
うん
某定食屋さんだけど
あれ今ただにしてもらえた
ただにしてもらえたと思うんだよねあの時は
ただにしてもらった気がする言われてみれば
真摯的な対応をしてくれたよね
うん
まあそれ中国語はできたら言ったかもしれないけど
もう帰るうちに会うから
そうね
何も言いませんでした
逆に怒られちゃうから
うん
はい
そっか
なんか結構異物混入はないけど
レストラン行って
頼んだものと違うものが出てくるってことはしばしばあるんだよね
うん結構あるね
あるやっぱ
結構ある
うん
なんかまあ些細な違いなんだけど俺の場合は
ホットレモンティー頼んだらアイスレモンティーが来てたり
あとなんか例えばそのチャーハンにトッピングで牛肉を頼んだら
豚肉が乗って出てきたり
そういうなんかちょこちょこした間違いが起こる
この間はホットコーヒーですかアイスコーヒーですかって聞かれて
ホットコーヒーお願いしますって言ったら
アイスコーヒーが来て
でその後にホットコーヒーも来た
両方来た
お得じゃん
いやもうアイスコーヒーもらってるんで大丈夫ですって言って
アイスコーヒーだけもらったけど
あーそうなんだ
飲みきれないし
ちょいちょいあるよね
まあ忙しいんだよね
体幹10%ぐらいある
こっちは
体幹パーセンテージ言うの流行ってるの?
いやちょっとあのタクシーの流れで考えてみた体幹を
結構ある頻繁にあるよ
体幹何パーぐらいある?
体幹7%ぐらい
7%
結構多いよ7%って
30:00
結構多いね
まあ全然気にしないけど
ただあの違うテーブルのやつを食べちゃってたっていう可能性もあるから
そこは気をつけないと
あーそうね
うん
明らかに違った時はその可能性あるよね
というか高いよね
うん
そうね
えーとあとね
ツイッターであのフォロワーの方に
中国のアニメとか小説で
中国香港で流行ってるものがあれば紹介してくださいっていう風に
えー言っていただいてるんですけど
えーまだ何も調べてません
なんか知ってる?思い当たるものある?
流行ってるアニメつった?
アニメとか小説
あー全然わかんないな
その日本のアニメは結構香港でも見てる人は多い
こないだツイッターにあげたけど
アンパンマンがねテレビで夕方流れたりするし
クレヨンしんちゃんなんかもみんな知ってるみたいだしテレビでやってて
でそれこそね鬼滅だって映画家
映画家というか映画館で上映されてたし香港でも
ただ香港オリジナルだとわかんないな
ちょっと調べてみよう
中国オリジナルはわかんないんだけど
こないだ新聞で見たのは
日本のアニメーターってすごいあの
給与水準が低いって昔から言われてるじゃないですか
はい
過酷な労働環境だって言われてると思うんですけど
なんか中国のテンセントとかそのwechatやってる会社だけど
大企業ねアリババとかの感じだけど
テンセントが出資したアニメ作ってて
そっちの方が給料いいからって言って
日本のアニメーターさんが中国のアニメを作ってるっていうのが新聞で読んだけどね
なるほど
だからもうそっちに流れていっちゃってるというか
もうそのうち日本よりも中国のアニメの方が
世界的には見られてるってことになっちゃうのかもしれないね
寂しいけど
そうだね
なんかアニメに限らずになっちゃうけど
netflixもさすごいこう売り上げで
やっぱり才能持つ人を高い水準の給料で雇うから
そっちにもなんか日本人が流れていってるみたいな話も聞いたことあるわ
日本人がというかもう何よくわかんないけどその
配給会社って言うんだっけ
なんだ配給会社じゃないか
映画を作るためのお金を出すのがもうその映画今までの会社じゃなくて
netflixがお金出して作る作品が増えてるってことだよね
33:04
そうだねそうだね
アンダー監督とかそういう人だって
そうだよね
ただ中国のアニメはどの道同性愛とか暴力表現とか禁止だから
ちょっと物足んないけどね
過激な表現ができないって感じかな
多分鬼滅の刃も中国で流せないんじゃないかな
暴力的でしょ
そうかあれもダメなんだね厳しいね
多分そうだと思うわ
うん
なるほどね
まあまあちょっとじゃああれですね
小説とかアニメとかそういう作品リサーチしてみましょう
はいそうねうんはい喋ってみます
はいはい
はいえーとじゃあ和歌王の今週のメインテーマもしなんかあれば
そうですねメインテーマ香港の食シリーズをまた話していきたいと思います
第何巻ですか今回で
かれこれ第10弾です
第10弾かあそうそう言い忘れたけど今回で記念すべき20回なんだよね
そうだね
20回いったね
20回は多いのか少ないのかまあ続いてるよねちゃんとね
そうだね
香港の食シリーズも第10回はい
そうですでそのまあね
ワンダフルライフも記念すべき第20回そして香港の食シリーズも第10弾ということで
ここは一つねまだやってない食だけどすごい香港でポピュラーなものを今日はご紹介したいと思います
何でしょうか
それはワンタン麺です
ワンタン麺はやってなかったっけ
ワンタン麺やってないんですよ
ワンタン麺ってそんなに語るべきことあるワンタン麺
いやそれがいっぱいあるんですよこれ
ワンタン麺ってそもそも知ってた
ワンタン麺はあれでしょ日本でもあるじゃん赤と黄色のパッケージの
あのインスタントのでしょ
インスタントの水餃子みたいなやつでしょ中に肉が入ってるプルプルってしたやつでしょ
そうただその日本のやつだとなんか俺がそうだったんだけれども
もうなんかこう日本行った頃のワンタン麺のイメージってなんかラーメンみたいなのにもうほとんど餃子の皮みたいなものが浮かんでる謎の麺みたいなそんなイメージだったんだけど
36:12
よくわかんないままちょっと香港に来てで実際のワンタン麺を食べてみて結構衝撃だったんだけどもその全然イメージと違ったんだよね
どう違う
なんかツイッターでも写真何回かあげたんだけど
あのまずワンタンがめちゃめちゃでかい
そのワンタン麺てワンタンというほんとなんか餃子みたいな中にさらに餃子よりも何ならぎっしり具が詰まったものが浮かんでる麺なんだけれども
もうあのすごい食べ応えがあって日本にいた頃のイメージよりも
で実際に香港人もちょっとした軽食の感じでよく食べるんだけど
あのまずねその見た目のインパクトが驚いたインパクトに驚いた
でかいのとにかく思ってたよりもでかい
思ったよりもでかい
餃子よりもでかい香港のワンタンは
水餃子とワンタンの違いは何
それがねなんかよくわかんないんだけど
そのよくわかんないのでその香港人に聞いてみたらやっぱりその具が違うんだって水餃子とワンタンって
で特に香港ではワンタンって言ったら基本的にはでっかいエビが入ってる
なるほどね
エビワンタンとかわざわざ言わずにもうベースがエビ
でまぁ餃子はなんかひき肉とかニラとかそういうのがもちろん入ってるという具の違いがあるね
ただそのワンタンの具も地域とか種類によってもちろん様々で
香港以外だと別の具が例えばひき肉とか野菜がベースになってるワンタンの地域もあるし
で香港でもベースはエビだけれどあの豚ワンタンみたいな感じで
中にまあこうぎっしりと肉が詰まってるワンタンもある
ワンタンってあの餃子みたいなその塊のそのもののこと言うんじゃなくて
あのスープに入った状態がワンタンって料理だよね
39:01
あーそうそうそうだねそこも違いだね
ただ水餃子ってある意味スープに入ってるけどね
水餃子ってスープと一緒に出てこない?
うんスープに入った水餃子もあるけどその何?
北の方この間大連行った時にこの辺は餃子よく食べるからとか言ってそのチェーン店で入って食べたやつは
普通にその乾いたお皿の上にその水餃子が並んでてそれをそのタレにつけて食べる
あーそうなんだ
まあまあ両方あるよねそのスープと一緒かスープがないか
水餃子も両方あるけどそうそうそう
まあ確かにちょっとワンタンだと特にそのワンタンもそのスープと一緒に出てくるし
そのスープの種類もこうちょっと豚骨っぽいスープだったりまあ様々なんだけど
特に香港でワンタン麺として麺と一緒に出てくる時は
スープはねあの魚介ベースのさっぱりとしたスープが多いね
で香港でのワンタン麺の麺は細い麺ですねだからあの博多ラーメンぐらいの細い麺で
でもうスープは魚介ベースのさっぱりしたスープで
でそこにどでかいワンタン中にエビが入ってるワンタンが浮かんでるっていうのが香港式ワンタン麺
もうなんか考えるだけで美味しいね絶対美味しいじゃんそれ美味しいやつだ
いや美味しい美味しい
でボリュームがまああるんだけど結構そのワンタン麺自体のそのスープは飲みやすいし
麺も細いからほんとなんかねおやつぐらいの感覚でいけちゃう
なんか夜ご飯として食べたら若干物足りない時があるね
でも量的にはそんな少なくないでしょ
なんかね最終的にやっぱりワンタンのワンタンが胃にずっしりくるから結構あるんだけれども
まあやっぱさっぱりしてるからねなんかパッと食べれちゃう
太るわ絶対
危険ですよこれは両方炭水化物だからねワンタンも麺も
いやでも美味しいものが目の前にあるのにそれを食べないというわけにもいかないしね
いやそうそう実は今日もあのワンタン麺食べてきました
夕飯ワンタン麺にしましたワンタンの話しようと思って
42:04
なんかでも今のところその日本人がよく知ってるワンタンのイメージの意気を出てないけど
まあ別に美味しいって話だよねワンタン美味しいよって話だよね
そうね美味しいよって話と俺のイメージと違ったって話だね
主にサイズの麺でってことだよね
そうだねてかなんかもうそもそもねワンタン麺っていうのがよくわかってなかったから
日本で日本で俺インスタント以外食べたことなかったんじゃないかなだから
みんなはよく知ってんのかもしんないけども
俺の中では全然知らなかったからそのワンタン自体についても
神奈川県民ってさ神奈川県民でしょアカオって
そうだよ
神奈川県民って中華料理あれなんじゃないの身近なんじゃないの
ワンタン麺ってさ中華中華料理か
中華料理でしょ
食べてこなかったな
ちなみに上海にも普通にあんのワンタン麺
あると思うよあるはずだよ
てか上海にあのチャーチャンテンあるねよく見たら
チャーチャンテンあんの
香港チャーチャンテンって書いてある
本当
中国読み方違うと思うけど
ちょっと行ってきてよ
いろいろ復習してさ
俺がレクチャーしたこと
めんどくさいなそば食べたいんだけど
1日ぐらいいいだろ別に
ちょっとじゃあ機会があったら行ってみる
ワンタン麺とのねこう
出会いが個人的にね面白かったっていうのもあるし
ワンタン麺もいくつか種類があって
通常の汁ありワンタン麺があれば
汁がない汁なしワンタン麺っていうのもあるし
あとはそのワンタン麺とタンタン麺が合体した
ワンタンタンタン麺がある
それはツイッターにもあげたやつだよね
そうそうそうそう
結構ねまあいろんなバリエーションがあって
あの面白いそれが
香港のワンタン麺でございます
はいわかりました
はいぜひぜひ
もともと日本で知ってるって方も
よく知らないくてこのポッドキャストで
あのイメージが湧いたっていう人も
香港で食べてくださいワンタン麺
なかなか行けないけどね
まあ今はね
そんな感じか
以上です
えーとじゃあちらっと報告しとくと
はい
えーと今僕の家族が無事に入国してまして
45:04
およかったですねおめでとうございます
はいありがとうございます
まあその7月1日の100周年もあるし
なんかいろいろ政治的に変化があって
住めなくなったら嫌だなとかずっと思ってたんだけど
まあ一応無事入ってくることができて
今隔離中なんだけど
なんかホテルがねすごい外れだったみたいで
汚いしダニーとかカーとかいっぱいいるみたいで
子供たちがちょっとだいぶかわいそうなんだけど
えーとまあ上海にいながらにして
そのまあ離れた
えーまあ高層省の南京の方にいるんですけど
にデリバリーをアプリで注文して
なんとかしのいでもらってると
あー池上が注文して送ってあげてるってこと
そうそうそう
うーん大変だねそれ
期間はちょっと長いからね
2週間ホテルの後
さらに1週間ホテル
まあそれは南東の方に移動して1週間ホテルで
最後の1週間4週間目は
会社の寮自宅扱いになってるんでそこに入って
自宅隔離と
まるまる1ヶ月ってこと?
そうね約1ヶ月4週間かな
うーん大変だね
うーん
まあね大人1人だったらどうってことないんだけどね
まあ人にもよるけども
小さい子供がいるんで
まあちょっと本当に申し訳ないんだけど
まあそこ頑張ってもらえたら
ようやく家族一緒になれるってことで
まあ今一緒に暮らせない人も多いから
まあそれは前向きに頑張ってもらうしかないかなって感じですね
うーん
まあまあ良かったね本当に
もうじゃあ
あと1ヶ月か1ヶ月もしないうちに
まあとにかく合流できるということですね
うん
はい
以上報告でした
はい
はい
さらっと
ありがとうございます
はい
こんな感じかな
まあこれで大体1時間なんで
今週も
そうですね
そんなこんなとこですね
はい
はいはい
えーとじゃあ
いつも通りのやつですけど
番組概要欄にツイッターアカウント載せてますので
お気軽にメッセージください
本当メッセージもらえるとね
話すネタもできるし
聞いてもらえてるんだなって分かって嬉しいんで
お待ちしてます
アンカー同期の方は
ボイスメッセージもお待ちしてます
はいということで
それでは今週も
上海香港ワンダフルライフ
お送りしたのは
生神と和顔でした
どうもありがとうございました
ありがとうございました
