オープニングと新曲紹介
Waniスタ・ランチタイム。この番組は、株式会社鬼月堂セレオの提供でお送りします。
みなさんこんにちは。FM八ヶ岳 Waniスタ・ランチタイム 水曜日。
今日も12時からの30分間、ニラサキニコリにあります、スタジオワニワニからお送りします。
7月1日、水曜日この時間のお相手は、さとうこむぎです。
みなさんいかがお過ごしでしょうか。
はい、7月になりましたよ。
7月ですよ。
2回言いましたけれども。
えー、なんかね、天気が悪かったり、曇っていたり、急に暑くなったり、色々ですけれども、
私、あのー、洗濯、あんまり乾かない問題がちょっと気になっておりまして、
今日、乾くかな。
今日は乾くか。
今日は乾くね。
で、なんかね、ずっと干してたら、すごい匂いじゃないですか。
お昼時にすいませんけれども。
あのー、なんかね、どうやら調べたら、
モラクセラ菌っていう菌がですね、どうやら繊維の奥で繁殖してるらしいんですよ。
あのー、そうなっちゃったんです、この前たくさん洗濯物が。
なので、どうしようかなと思って調べたら、
あのー、ですね、一回洗い直せばいいらしいんですけど、
そのまま洗っても全然匂いは落ちませんでしたよ。
えー、一回酸素系漂白剤っていうのにつけておいてから、
洗い直してくださいということなので、
何回も洗っちゃいました、私。
今日は乾くといいなと思っております。
はい、そのわけで、7月元気にいきたいなと思うんですけれども、
えー、今日もですね、新曲作ってまいりました。
なんとかかんとか、いつもヒーヒー言いながら作っております。
えー、今日はですね、なんか知らないんですけど、
こ、高層ビルの真ん中って、
っていうフレーズが出てきたので、
そのまま、そんな感じで作ってみました。
情熱という曲です。聴いてください。
高層ビルの真ん中
ちっぽけな姿の僕
一体どれだけの人
ここにいてここで動いているんだろう
あいつこいつ横目にして
あららこらら勝手に挑んでた
休まることないままに
夢見て空回りしてた
明日の声響き揺さぶる踊るように
叫べ大空へ
溢れてく想いはきっとそれを
情熱と呼ぶんだ走り出した
そのまま前脈打つように
見上げ大空へ
まっすぐ飛び出そうそして先へ
情熱に任せて
言葉にはできない
感じてるこの気持ちを
どうしてって問われたって
ページ書の中には見当たらないんだ
あれもこれもやってみた
あれやこれやいろいろと言われて
頭ん中はいつのまに
あがらくたばかり集めていた
明日の方へ進むしかない
ゲスト紹介と井筒屋醤油の歴史
力抜いて入れて世界へ
新たな挑戦は誰も未だ
知ったことがないから叶えるのは
ただ夢じゃない汗をかいて
泥にまみれてはっきり目を開けて
一歩一歩情熱を灯して
交渉ビルの真ん中
僕の中に生まれたもの
お別れの日
ご主人をセレオホールからお送りする途中
奥様に思い出の桜並木に立ち寄ることをご提案しました
太い幹の下で奥様は遠くを見つめながらおっしゃいました
帰ってらっしゃい
少しだけお別れね
ご葬儀は最後にもう一度会える場所
お一人お一人のあの時言えなかったありがとうを形に
きっとここにしてよかったねと実感していただけます
お葬式はセレオ
12時からお送りしています
FM八つ形県ワニスタランチタイム
今日はですね
つながってワニワニお送りしていきます
ワニワニと言いますのは公衆弁で騒がしいとか
ふざけるとか調子に乗るとか
そんな意味がありまして
こちらにらさきにこりにあります
スタジオワニワニの名前の由来でもあります
地域の方とつながって
ワニワニとトークしていこうというコーナーです
ゲストの方にお友達を紹介していただいて
次につなげていくというわけなんですけれども
前回はですね
アトリエボンド木工作家さんの野田沙織さん
来ていただきましたけれども
お友達ご紹介していただきました
今日は山寺沙織一郎さん来ていただいてます
よろしくお願いします
ありがとうございます
山寺さんこの前お電話の時に
いきなりワニワニと
もしもしワニワニという感じで
出ていただきましたけれども
山梨出身ですよね
生まれも育ちも山梨県にらさき市です
ワニワニはよく知っている言葉ですか
ワニワニはそうですね
昔からおじいちゃんも
父もよく言ってました
言ってましたか
私は山梨じゃないので
その漢字がわかんないんですけど
今日ワニワニとよろしくお願いします
よろしくお願いします
山寺さんは野田さんから
伊津谷翔佑さんの新社長さんだよって
伺ってるんですけど
実はそうなんですよ
4月にちょうど父から
世代交代で
代を引き継ぎまして
新社長になりました
新社長今日はありがとうございます
お忙しい中
伊津谷翔佑さんは
ちょうど私がニコリに来る前に
いつも目の前を通りがかるんですけど
そうなんですか
とっても日本のかっこいい感じの
看板とかも素敵な感じで
昔からの
そう
いつも寄ってみたいなと思うんですけど
一回も寄ったことない
康二は友達が買ってきてくれたんだわ
そうなんですね
だから行ったことないんですけど
お店に
行ってみたいなと思うんですけど
駐車場どこにあるんですか
駐車場もお店の隣に
横にあるんですか
駐車場になってるんで
やっぱり山梨なんか
駐車場どこだろうと思って
通り過ぎちゃったり
横にあるんですね
横にあるんで
わかりました
伊津谷翔佑さん
だからこっちに引っ越してきたら
まず名前聞きましたよ
伊津谷翔佑さん
そうですかありがとうございます
まずお味噌を私家で
仕込むことがあるんですけど
その時に
康二はどこで買えばいいって
地元の方に聞いたら
伊津谷翔佑さん
って言ってました
そうなんですね
じゃあいい人ですね
伊津谷翔佑さんって
どんなものを
作られたり
売ったりされてるんですか
名前にも
会社の名前にもあるように
醤油と
あとはお味噌を
主に製造しています
今言っていただいたみたいに
自分でお味噌や
お醤油を
仕込まれる方もいるんで
その方たち用に
麹も作って
販売をしています
なるほど
じゃああそこで
作ってるんですか
そうです
店舗の後ろに
工場があって
そこでお味噌も
お醤油も
麹も
全て作っています
なるほど
麹とかって
地元の
菌じゃないですか
それも
そうですね
だからやっぱり
ずっと
代々
引き継がれてる
菌が
その辺に
きっと
うようよ
いますよね
そうですね
やっぱりその
蔵ごとに
住んでる菌っていうのも
違うんで
伊津谷には
伊津谷の
菌が
住みついてるんで
オリジナリティっていうか
が出てきますね
蔵ごとに
なるほどね
伊津谷醤油さんって
ずっと
続いてるんですか
いつから
続いてるんですか
江戸時代から
ニラ先で商売は
してるんですけど
昔は
岡井子さんを
メインで
やってて
副業が
味噌とか醤油
作ってた
みたいなんですよ
そうなんだ
ただ
大正時代の
末期で
シルクが
暴落したのを
きっかけに
副業の
味噌や醤油を
メインに
持ってきて
昭和の
5年から
味噌醤油
1本で
来てますね
そうなんですね
じゃあもう
その頃から
ずっと
生き続けてる菌が
いる
もう
ディレクターの
菊島さんも
この辺出身ですけど
味噌や醤油は
よく知ってますか
はい
よく知っております
いい人ですね
菊島さんも
ね
やっぱりもう
醤油屋といえば
味噌屋さんって感じですか
ね
そうですよね
昔はもっと
あったんですかね
そういうお店も
昔はやっぱり
味噌や醤油とか
お酒
酒蔵とかも
多かったみたいですけど
だんだんだんだん
減ってっちゃって
ニラ先も
多分酒蔵は
なくなっちゃって
味噌とか醤油も
今は
七八軒まで
山梨県内
県内
で
しか残ってないんで
やっぱりもう
減っちゃってますね
なるほど
お醤油は
社長就任の経緯とUターンの理由
醤油は
今二社だけです
山梨県内
県内で
そうですね
じゃあ貴重な
お醤油を作っている
蔵ということで
そうですね
はい
そうなんですね
今年の4月から
その
代が変わって
社長になったという
ことなんですけど
もう
ずっと
あの
曽一郎さんは
こちらに住まれて
ずーっと
お醤油の仕事を
してたんですか
いやいや
僕は
大学卒業してから
10年は
県外の
方で
普通に
サラリーマンを
してたんで
そうですね
こっち帰ってきたのが
2022年なんで
4年ぐらい前
ですね
なるほど
なるほど
それは
都合と思って
帰ってきたんですか
あ
そうそう
帰ってきた時は
都合と思って
帰ってきました
なるほど
もう
じゃあ
都ぐもんだ
と思ってたんですか
それは
えっと
そうですね
昔よく
おじいちゃんとかはね
長男だから
都ぐんだ
っていう風に
言われて
育ってきたんですけど
はい
ただね
あの
若い頃とかは
やっぱり
外に出たくて
そうですね
仕方なかったんで
高校とか
大学の頃は
全然
戻る気っていうのは
なかったんですけど
なかったんですね
そうなんだ
で
普通に就職もして
働いてたのに
はい
その戻ってこよう
と思ったのは
なぜなんですか
そうですね
まあ
やっぱ自分も
ちょっと年取ってきて
あの
昔からその
ね
あの
家にあった
味噌とかを
醤油を作る
工場場とか
はい
で
こう
生活の一部
だったもの
っていうのが
うん
おじいちゃん
あとは
父
うん
こう
ずっと守ってきた
うん
っていうものっていうのを
こう
だんだんこう
かっこいいなっていう風に
なるほど
年取って思えるようになってきて
うん
もう
守ってきたものを
自分も守りたいなっていう風に
うん
思ったのが
きっかけですね
なるほどね
まあ
年取ってと言っても
まだ若いですよね
37です
今年38になりますね
まだ全然若いけど
はい
でもそうやって思ったんですね
そうですね
うーん
そっか
もう
じゃあから都会
都会で
サラリーマンとか
会社員をしてて
で
その中で
そういう気づきがあったってことですよね
そうですね
やっぱり
そう
あの
ずっと関東あたりを
いろいろこう
転勤とかして
都内に
いたんですけど
うん
こう
帰ってきた時とかに
うちに買い物来てくれるお客さんが
はい
いろいろ
五ツ谷の味噌や醤油じゃないと
うちはだめなんだよね
とか
あの
主人が
味噌をこう買えると
すぐ気づいちゃって
はい
あの
わかるっていう
なるほど
怒られるから
うちはもう五ツ谷さんじゃなきゃだめだっていう
ふうに
言ってる方とかの
声とかを聞いて
はい
まあやっぱりこう
守ってきたものが
ちゃんとあるんだなっていうのを
うん
感じるようになりましたね
なるほどね
それででも
すぐ帰ろうって思えたんですか
なんか
やっぱり
ちょっと決断するのに
勇気がいったりしたんですか
あ
やっぱり少し時間は
うん
ありましたね
はいはいはいはい
本当にいいのかな
これで帰ってみたいな
っていう気持ちもそうですね
うーん
最初はありました
なるほどね
でも帰ってくると決めたんですね
そうですね
なるほど
でそれが2022年
はいそうです
うん
でそっから
製造現場での経験と今後の展望
社長は今年の4月から
今年のそうです
4月からですね
うんうんうん
それまでは
どういう感じで
えっと
そうですね
あの大学とかで
勉強してたことや
前職も
うん
あのこういう
発行とかのことを
してこなかったんで
はい
何もこう分からないまま
うん
帰ってこようと思って
帰ってきちゃったんですよ
はい
だからまずは
あの現場の仕事を覚える
っていうことを優先で
うん
あの帰ってきてからは
あの製造を
はい
あのずっとしてました
あ
じゃあ実際にお味噌作ったり
はい
お醤油を作ったり
はいそうですね
ねえ
あれ結構大変でしょうね
いやあそうですね
もう物が全部重いんで
そうですよね
重たいんで
大変ですね
そうです
大豆と
お塩と
麹と
お米と
そうですね
もう力仕事ですね
そうですね
はい
大変で
体力じゃあありますか
痩せましたね
痩せましたね
はい
筋肉もつきましたか
筋肉も少し
あははは
健康にもいいと
健康にもそうですね
そうですね
味噌醤油作ると
はいわかりました
じゃあえっと
そんな感じで
もうあっという間に
お時間前半なので
はい
また後半
お話を聞かせてください
はいよろしくお願いします
ありがとうございます
お別れの日
ご主人をセレオホールから
お送りする途中
奥様に思い出の桜並木に
立ち寄ることを
ご提案しました
太い幹の下で
奥様は遠くを見つめながら
おっしゃいました
いってらっしゃい
少しだけお別れね
ご葬儀は最後に
もう一度会える場所
お一人お一人の
あの時言えなかった
ありがとうを形に
きっとここにしてよかったね
と実感していただけます
お葬儀はセレオ
ワニスタランチタイム
この番組は株式会社
鬼月堂セレオの提供で
お送りしています
はい今日は繋がってワニワニ
いずつや醤油の山寺壮一郎さん
来ていただいてます
後半もよろしくお願いします
はいありがとうございます
それでは新社長に就任した
ということで
ぜひねこの戻ってきて
戻ってきた思いは
前半お伺いしたので
これから社長になって
こういうふうにしていきたいなとか
そういう思いみたいのはありますか
そうですね
やってみたいこととか
やりたいことはたくさんあるんですけど
やっぱりずっと守ってきてもらった
古き良き伝統っていうものが
あると思うんですけど
そういう大事なところは変わらず
守っていきたいなっていうふうに
思ってます
ただ一方で古い習慣というか
悪い風習とかも
時代に合ってないところとかも
現状あると思うんで
そういうところは僕の代で変えていきたいな
というふうに思ってます
なるほど
やっぱりね代々継がれてきたからこその
いろいろなことってありますよね
そうですね
なるほどね
そこでいろいろ考えていらっしゃると思うんですけど
新たにすでにやったこととか
これから具体的にやってみたいことみたいので
なんとなく言えそうなこととかってありますか
そうですね
やってみたいこととしては
やっぱりお味噌とかお醤油っていうのを
作る教室っていうのを
いつつやでもやりたいなっていうふうに思ってます
なるほどね
私なんかも移住者なんですよ
そうなんですか
だから自然な暮らしとかに憧れて
自然のたくさんあるところに来たっていうところがあるんですけど
そうするとやっぱり
お味噌作ってみようかなとかあるんですけど
家でやってこなかったもんだから分かんないですよ
そうですよね分かんないですよね
今はホームページとかで
やっぱりお醤油屋さんとかの発信してるところを見たりして
作ったりとかしてるんですけど
実際に教室でやるとすぐ分かりますもんね
そうですよね
いいですね
僕も帰ってくるまで
そういう作り方とかっていうのを知らなかったんで
やっぱり知らない人とかも
まだまだたくさんいらっしゃると思うんですよね
そういう方に作り方や
味噌とか醤油の歴史じゃないですけど
そういうこととかもワークショップの一部として
伝えることっていうのができればいいなっていうふうに思ってます
なるほどね
あれですよね
やっぱりいいお醤油とかお味噌とか
自分で仕込んだお味噌もそうですし
蔵のものを買ったりすると
やっぱり先ほどもお客さんが
いずつ屋のお味噌じゃないと無理なのよ
みたいなことをおっしゃってたって言いますけど
やっぱり味が全然違いますよね
私こんな料理うまかったっけって思ったりするんですよ
調味料で変わってきますよね
そうなんですよ
だから私は今は
もうちゃんと手作りというか
蔵で仕込んだものを買うようにしてるんですね
だからいずつ屋さんのも今度買ってみたいです
ぜひぜひお待ちしてます
なんかね
本当にこれ違いますから
皆さんリスナーの皆さん
力強く言いたいです
調味料で味が全然違う
本当にね
やっぱり生きてるその菌がずっと昔から
代々引き継がれてるように
そういったものをね
体にも取り入れて
今調括とかもよく言うじゃないですか
流行ってますよね
実際やっぱりその違うと思うんですよね
体に入れるものを良くすると
健康もそうだし
いいですね
そういっただから一端を担っている
なくてはならないですね
そうですね
やっぱ生活
特に日本人の中では
毎日使う方がやっぱり多い調味料だと思うんで
はいね
ぜひ世界も今
みんなお醤油とかお味噌知ってるじゃないですか
そうですね
注目されてますよね
そのうち世界に行ったりとか
世界の五ツ谷で
はい
ニラ咲き初
そうですよ
ニラ咲き初の世界結構いますよ
サッカー界とかでもいます
そうですね
ねぜひお醤油界の太谷翔平の感じで
味噌と醤油の二刀流で
ぜひ行っていただきたいと思うんですけど
頑張ります
もうそういった意味では
その伝統とか
そういったことがもう世界基準で
やっぱりかっこいいというか
私はそんな感じがするんですよね
お醤油文化日本文化
そうですね
やっぱりね本当世界が注目する
やっぱり理由っていうのがあると思うんで
そうですね
特に今逆に日本だと
地域への思いと次回の予告
ちょっとあの下火になっているような
分野ではあると思うんですけど
ただやっぱりその
さっき佐藤さんが言われたような
懲戒とか健康にすごい良いものなんで
それを五ツ谷でも
いろんなところに発信する機会っていうのが
設けていきたいなっていうふうに思ってます
はいぜひやってください
そういう発信とかはどこでされるんですか
今SNSでインスタグラムとかでも
発信してますし
あとはインスタが多いかな
そうですねインスタグラムが今多いですね
インスタグラムで
ぜひインスタグラムに山寺さんの顔とかも載ってますか
載ってます
載ってます
じゃあご覧になってください
いっぱい見てください
そうか
もう神聖五ツ谷というか醤油というかって
これから私もちょっとインスタチェックしたり
お醤油食べてみたり
いろいろしたいなと思ってます
よろしくお願いします
なんか最後ちょっと一言
皆さんになんかあれば
ぜひお願いしたいです
ありがとうございます
そうですね
先ほども少しお話しさせてもらいましたけど
やっぱり守ってきたものっていうのが
五ツ谷でも仙台仙仙台その前から
かなりたくさんのものがあると思います
その守ってきた味というのは
僕の代でも変わらず守っていきたいと思ってます
まだまだ未熟な
僕で5代目になるんですけど
5代目ですが変わらず地域の方に愛していただける
五ツ谷でいたいと思っていますので
これからもよろしくお願いします
よろしくお願いします
なんか応援します
ありがとうございます
はいありがとうございます
ちょうどニコリでも買えるって
先ほど伺ったので
そうそうそうなんですよ
ニコリのお土産のところとかで
そうです
置いてますんで
いろいろなところで見かけたら
よろしくお願いします
よろしくお願いします
はい
そのわけで次回お友達を紹介していただきたいんですけれども
次回どなたを
次回高下沙織さんという方を紹介したいと思います
じゃあちょっとお電話かけていただいてよろしいですか
いやー今日は本当にね
もうお醤油食べたいです私今
味噌もよかったら
もうお口がそうなってます
もしもし
佐藤小麦と申します
こんにちは
あの五ツ谷醤油の山寺壮一郎さんから
ご紹介いただいたんですけれども
次回ですね
15日なんですが
あのこちらのニコリのスタジオに来ていただいて
一緒にワニワニしていただけますか
はい
ワニワニ
ありがとうございます
ワニワニ言っていただきました
よろしくお願いします
こちらこそよろしくお願いします
ありがとうございます
ありがとうございます
はい
というわけでありがとうございます
えっと次の方は
どんなことをされてる方なんですか
中下さんはニラサキで
リフォームのお仕事をされてる方です
そうですか
わかりました
じゃあまたお会いしたいなと思います
ありがとうございます
今日は本当にお忙しい中来ていただいて
ありがとうございました
こちらこそありがとうございました
はい
あの後で寄りたいと思います
待ってます
はいそれでは最後に曲をかけていきます
キングヌーで雨さんさん
皆様からのお便りもお待ちしています
FM八ヶ岳のホームページから
またワニシタランチタイムの
フェイスブックページから
またレディモから
ぜひメッセージなどお寄せください
さあ来週はナルシマさんにバトンタッチです
また私とは再来週にお会いしましょう
ワニシタランチタイム水曜日
今日のお相手は佐藤小麦でした
素敵な時間をお過ごしくださいね
ワニシタランチタイム
この番組は株式会社
喜月堂セレオの提供でお送りしました
