2021-08-07 13:03

第49話: 麺ソウル

揺るがない、自分のルーツ。
故郷の味、思い出の味、行きつけの味。
ソウルフードってそういう存在。

聴いてくださる全ての皆様に大切なお知らせ。
ありがとうの気持ちを込めました。

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00:01
8月7日土曜日21時になりました。こんばんは、ワクワクラジオ森口です。
第49回目の配信です。皆様いかがお過ごしでしょうか。8月ですね、暑いですね。
今週もほっくりとお付き合いいただければと思います。それでは本日も行ってみましょう。
番組のホームページのフォームからお便りいただきましてご紹介したいと思います。
ワクラジネームシンゴさんからいただきました。ありがとうございます。
森口さん、三田村さん、こんばんは。楽しい配信をありがとうございます。
私は大阪出身で、現在は東京に住んでおります。大阪も東京も暮らしやすさではあまり変わらないと感じておりますが、昔から一つだけ東京で不満に感じていることがあります。
それはうどんです。私は幼い頃からの大のうどん好きなんです。それもサヌキうどんのようなコシの強い麺が好きです。
東京ではなかなか満足できるサヌキうどんを食べることができないです。なので大阪に帰省すると必ず1日1食はうどんを食べています。
お二人にはソウルフードやどこかに行った時には必ず食べるものなどありますでしょうか?お話をお聞かせください。これからも配信楽しみにしています。
ありがとうございました。うどんか。うどんね。
うどんね。僕ら一回うどんを求めて旅に出ましたけどね。
2回行ったよ、うどんの旅ね。
そういうことは四国に行ってね。
そうですね、サヌキですもんね。東京ってないんだね。ありそうだけどいっぱい。
コシの強いうどんが出す店がないんですね。
ないのか。東京の人って柔らかいのが好きなの?
そんな乱暴な括りできないと思うけど。でもそうなんかな。
分かんない。でもあれじゃない?おつゆが真っ黒なんでしょ?
って聞くよね、醤油ベースでね。
それは僕もちょっといただけへんな。
関西にいる限りそんなスープ目にすることないからな。
ないよね。
ソウルフードとなってるものありますか?っていうことですよ。
ソウルフード。
みんな食べてるみたいな、その土地の人は。
そういう感じになっちゃうかな。
三玉さん、滋賀県でしょ?もともと出身は。滋賀県ってそんなのあんの?
郷土料理っていう切り口で言えば、船寿司。
発酵食品、お魚を漬けるんだよね。
船のお腹に確かご飯を詰めて発酵させるんじゃなかったかな。
おーって感じやろ。
実際好きな人とダメだねっていう人はかなり別れるとは聞いてますね。
でしょうね。
あるんですか?
03:01
僕は兵庫県なんですよ。
兵庫県は兵庫県でも西の端の方なんですよね。
有名な地名を言うと姫路っていうところが一番メジャーかなと。
ちょっと癖のある食べ物が多いんですよね。
えーそうなの?
癖のあるって言い方するとちょっと語弊があるかもしれないんですけど、
例えば姫路おでんっていうのがあるんですけど、
初めて聞いた。
薄めの出汁で炊くおでんなんですけど、それを生姜醤油につけて食べるんですよね。
えーでも聞いたら美味しそうやけどね。
めっちゃお酒と合うんですよね。
じゃあ家庭でおでん作るときはそっちなの?
あのね、だんだんそっちになってきた。
へー。
大人になるにつれてそっちの方が増えてきたような気がしたけど。
あとはどこかに行ったとき必ず食べる?
僕はもう完全にあれしかないですよ。
何?
四川ラーメンですよね。
あーじゃあ平方。
平方です。
こっちのチェーンなの?
どうなんだろう?平方以外で見たことないもんな。
ないな。
4店舗か5店舗かあるんじゃないの?
あるか。国一沿いとかもあるもんね。
4に川と書いて四川って呼んでる。
ちょっと辛い。
あれは何だろう?担々麺の部類になるの?
いやと思う。担々麺と四川ラーメンの違いがあんまり俺もわからんけど、
ああいうやつですよね。赤いスープの。
表面張力ぐらいスープを入れられて出てくる。
ああ。
そうそうそう。
美味しかったなあ。
あれはずっと学生の時食べてたもんな。
食べてたね。カロリーすごいんやろうけどねあれ。
それにさ、チャーハンがまだこれが美味しいんですよ。
そうね。あれはうまかったね。
思い出の味だよね。
生まれて初めて行きつけの居酒屋さんができたんですよ。
コロナになっちゃう前は週一ぐらいでそのお店行ってたんですよ。
そこが料理も美味しいんですけど、
おばちゃんがむちゃくちゃ気が良くて、
おばちゃんとたぶんその旦那さんが二人で、
バイトの女の子一人二人ぐらいでやってる店で。
いいな。本町にあるの?
本町にあるんですよ。
土手煮がめちゃくちゃ美味しかったね。
土手煮と霊酒とね。いいな。
でもそこのおばちゃんがさ、
俺ビールしか飲まないんですけど、
蒸気が空になって机に空の蒸気を置いた瞬間に、
おかわりは?って言ってくるから。
大阪でうどんで、僕絶対大阪に行ったらさ、
行くうどん屋さんで、
一人だと基本そこ行くんだけど、
本町ですよしかも。
なんていうとこ?
うどん九太郎っていうとこなんですよ。
聞いたことあるようなないような。
そう。どこって言うの?
それこそ九太郎町っていう。
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本町と境筋の間なんですよね。とにかく。
旧宝公園かなんかって公園の近くなんですけど、
あっさりした店構えなんで、
ここうどん屋さんなの?みたいな感じなんですよ。
一瞬通り過ぎちゃいそうな。
それこそ三抜きうどんで、
めっちゃコシがあっておいしいんですよね。
九太郎。
うどん九太郎か。英語表記でうどん九太郎って書いてて。
カフェかな?みたいな。
なんか見た目で。
大阪だと一番かなって思ってる。
なるほどね。
しかも朝の7時から開いてるんですよ。
でもうどん屋さんっぽいね。
そうそう。本場の三抜きうどんのお店って感じ。
お昼は3時くらいまで開いてたかな確か。
大阪で本町の付近一人で行くときは必ず行ってる。
なるほどね。
しんごさんも次大阪にご帰省されるときに行っていただけたら。
朝も早くからやってるから。
東京お帰りになる前に寄るのももしかしたらできるかもしれないし。
一回行ってみようかな。
ぜひお近くの方は行っていただけたらなと思います。
はい。
はい。今週のワクワクラジオそろそろお別れの時間が近づいてまいりました。
今回はお便りいただきましてソウルフードについてお話をさせていただきました。
結構大阪ローカルの人たちによると
ソウルフードの人たちによると
ソウルフードの人たちによると
ソウルフードの人たちによると
ソウルフードの人たちによると
お話をさせていただきました。
結構大阪ローカルな話がほとんどだったのでね。
大阪にお見えの方にはぜひ寄っていただけたらなと思います。
はい。それで前回お話をしておりました。
重大発表ですね。ためにためました。
引っ張ったね。
ついにお話する時がやってまいりました。
何ですか?
何でしょう?言いますね。
どうぞ。
2020年の9月5日にですね。
わくわくラジオシーズン2が配信開始になったんですよね。
本日までに本編とオフトークのアンダーグラウンドを合わせて
71回配信させていただいております。
やったね。それ。
頑張ったね。
頑張ったね。本当に頑張ったと思うわ。
そして来月ついにですね。
わくラジオは皆様のおかげをもちまして
1周年を迎えることになります。
そこでですね。
今月8月は
わくラジファーストアニバーサリーカウントダウンと題しまして
お聞きくださっているリスナーの皆様への感謝の気持ちを込めた企画を
ご用意させていただいております。
初めてのことですね。
大大的な。
大げさな。
09:01
皆様にありがとうという気持ちを込めて企画させていただきました。
皆様ご存知の通り
わくラジオは毎週土曜日21時に本編。
毎週水曜日19時にオフトークのアンダーグラウンドを
配信させていただいておりますが
8月は合計8回配信があるわけなんですよね。
この8回のお話のどこかで
キーワードを一文字ずつ発表します。
キーワードは合計4文字です。
なのでどこで発表されるかは分かりません。
発表のない回もあるってことね。
そうですね。
8回で4文字出てくるっていうことですね。
8回のうちどこかで4文字出てきますので
その4文字を揃えていただいて
わくわくラジオ公式ホームページのフォームから
ご応募いただいて見事正解していただいた方に
番組オリジナルグッズを
プレゼントさせていただきたいと思っております。
すごい。ラジオみたいな企画。
ラジオみたい。
素晴らしい。
一応全員の方にプレゼントという想定をしているんですけども
こちらの予想をかなり上回る応募があった場合は
申し訳ないんですけども
抽選となる可能性がありますので
あらかじめご了承いただいておきたいんですけども
応募期限ですけども
8月の28日土曜日の23時までとさせていただきます。
23時ちょうどまでってことですね。
そうですね。23時ちょうどになりましたら
フォームの方を閉じさせていただきますので
それまでに皆様はふるってご応募いただけたらなと思います。
ということで、長々と引っ張りましたけども
では、1文字目ですけども
大サービスですよ。大サービスですよ。
これから、今から発表しますんで。
え、まだ残り3文字ですか?
そうですね。
大サービスですね。
今言っちゃうってこと?
そうです。1文字目はこれから三田村さんに発表していただきますので。
いいんですか?
はい。お願いします。
1文字目のキーワードは
はい。
アルファベットの
はい。
W
分かりましたか?
分かりましたかね。
1文字目のキーワードはWでした。
はい。ということで、残り3文字ですね。
残る配信の方でお宝探し感覚で揃えていただけたらなと思います。
これはだから残り3文字に関してはこういうふうに
2文字目は何とかですっていうふうに発表しないってことですね。
番組の会話の中でどこかに入ってるってことですね。
12:02
ボソッといきますからね。皆さんよーく聞いといてくださいね。
果たしてそんなことができるのかっていうところも
確かに。
注目ですね。
皆さん1周年ありがとうという気持ちを込めて企画させていただきましたので
ぜひご応募いただけたらなと思います。
わくわくラジオでは皆様からのご意見ご感想などお便りをお待ちしております。
公式ホームページ、SNSのDM、コメント欄などからお寄せください。
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それから番組のサブスクリプション、レビューもお励みになりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
次回は8月の14日また21時にお目にかかりたいと思います。
それではわくわくラジオ、本日もお付き合いありがとうございました。
お相手は森口と
三田村でした。
13:03

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