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皆さんおはようございます。わだきなこでございます。私は京都の薬局で薬剤師をしながら、薬局が経営するお弁当屋さん、金太郎弁当という健康弁当屋さんの薬膳スタッフをしています。わだきなこと申します。
このラジオではですね、毎日の暮らしにカジュアルな漢方をもとに、皆さんにとって漢方や薬膳がもっとね、カジュアルに使えるような知恵をお話ししておりますので、よかったら応援のほどよろしくお願いいたします。
ということで、ちょっとこんだてをね、今日は決めながら喋ってみようかなーなんて思ったんですけれども、ちょっと一風変わった感じのね、ライブで。
主婦の皆さんなんかはね、ぜひ参考にしてもらったら嬉しいかなと思うんですが、さあどうしようかな、これからね、20分ぐらいね、つらつらとこんだてを決めていこうかなーなんて思うんですけれども、
まずね、こんだて、私は1週間に1回考えているんですね。で、メモみたいなのをね、見ながら、スマホとかでね、器用にされている方もいらっしゃるんですよ。あれすごいですよね。
私ちょっとね、アンポンタンなんでちょっと。
書かないと、どうにも頭の整理ができなくて、まあ正解はね、こういうのはないと思うので、やりやすいやり方でね、やってもらえたらいいんじゃないかなーなんて思っています。
ちょっと自分を肯定していこうということで。
で、昨日ね、ちょっと寝る前に冷蔵庫のね、在庫をちょっとチェックしてみたんですね。
なるべくね、買った週に使い切るのを目標としているんですけれども、なんやかんやで使い切れなかったものとかは、翌週に使い切るっていうのを、
意識してます。
でね、今週はね、結構余りが出ちゃって、で、何が余ってるのかというと、玉ねぎとキャベツと白菜とちっちゃいじゃがいもと、そしてこれはね、プレゼントでいただいたんですが、大量のニラ。
これは冷凍しているのがね、多いので、あんまり急いで使わなくてもいいのかなーっていうのは思っているんですけれども、あとは冷凍庫ですね。
冷凍庫に、これは使い切らなくてもいいかもしれないんですが、チーズと、
あとは魚ですね。うん。これが余ってます。うん。で、魚はね、これね、なんていうやつやったかな。いつも忘れるんですよね。なんか近所のスーパーがね、新鮮なお魚をすごい安く売ってくれてるので買うんですけどね、旦那さんに教えてもらったばっかりやのにな。もう忘れてしまいました。
ちょっとまた、あのー、また後ほどお伝えしますねっていうのをこの間も言った気がするっていうのをこの間も言った気がする。もうこんなんばっかりですわ。
で、えーと、まあこんなね、思い出せないっていうのをね、あのー、中学で絡めると頭がボーッとしたりね、あ、なんだかんだ、なんかまた記憶がスコッと抜けるわーっていうのはね、
えー、地位が影響してると書いて結局って読むんですね。皆さんなんか、あれ?なんか記憶、私あれ?みたいなのありませんか?特にね、女性の方は生理前、生理前後とかね、なんか頭がもうとにかく回んない、ボーッとして、頭がフェーッとするとかね、それはもしかしたら結局引いてはね、肝っていう部分のね、株式会社からだの肝っていう部分がね、
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あのー、ケツのね、えー、流通担当なんですけどね、ちょっと在庫がね、えー、足りてない可能性がありますね。はい、なのでしっかりと無理をしないようにしてくださいね。私は結局もあるけど、もうちょっとね、ボケてるっていうのもあるかもしれないんですが。
えー、そしてちょっと在庫チェックいきましょうかね。玉ねぎは、えー、5玉、余ってますね。で、えー、キャベツは半玉ぐらいかな。で、白菜はね、実は家庭菜園してて、
で、2羽で取れたんですね。それが2つ取れたうちの1つが余ってる感じなので、まずはこうやってね、あのー、在庫の残りをチェックしていきますよーと。
玉ねぎが5個と、キャベツが半玉、白菜が、まあ小さいのが1つと、えー、ミニジャガイモが、これはまあ、えー、なんて言ったらいいかな、おでん1回分ぐらい。
あははは。ざっくりーって感じですね。
で、えーと、節約薬膳っていうのもね、私やってて、
えーと、節約しながらね、あのー、ちょっとほんのり薬膳をするっていうのを心がけて、毎日、えー、楽しませてもらってるんですけれども、
えーとね、2枚いくらやったかなー、ちょっとこれがね、予算がね、これによっていろいろ変わってきますので、
今月はね、ちょっと1ヶ月1万円行きたかったんやけど、なんやかんやテンション上がってね、買ってしまったから、ちょっとそれには追いつかなかったですね。
ちょっと1万円、さすがに超えちゃいましたね。
で、私、買った報告をね、えー、インスタでも、あ、そうや、インスタあれですね、私、下書きして全然あげてねーや。
めっちゃ貯めてますね、すいません。すいませんって誰に謝ってんねんな。
地味に楽しみにしてくれてるフォロワーさんがね、いてはるので、いや、申し訳ない。
えーと、今日あげようかな。はい、今日あげます。
えーと、あ、3月のね、合計がね、今んとこ1万2951円です。
これは、あのー、調味料は含まず、食材のみとなっているんですが、
わお!
結構、いきましたね。
1万円超えちゃったなー。
1万5000円には納めたいところですね。
で、これ4週間計算でいってるので、えーとね、えー、前回が2月の、えー、27日スタートからいったんかな。
だから、4週間でいくので、ちょうど26日終了ということで、あと1週間ですね。
あと1週間、そうですね、2000円ちょっとか、やったらいける?ちょっとサバイバーできるかもしれないですね。
これの残りも使いたいですね。
で、えーと、ちょっと薬膳的な要素もね、お話ししておくと、3月の20日ですね、日曜日までが、えー、経日っていうフェーズなんですけどね。
えー、21祝日ね、えー、まさにそう、旬分の日ですね。
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昼の長さと晩の長さがね、ちょうどトントンになるんですね。
なんで、まあ、体もそれにね、合わせとくとええよーっていうのが、これからのね、3月21日からの、あの、攻略ポイントになりますね。
で、よく陰陽、音病寺さんとかがね、こう、なんか、
まがたまのやつあるじゃないですか。
あれ、陰と陽のね、こう、調和みたいなのをね、まがたまは示してるんですけれども、
まさに、あの、体の中の食べ物もね、あの、陰のものと陽のものをね、あの、トントンで入れとくとええよーっていうようなお話で、
例えば、そうですね、激辛の、あの、ラーメンだけ食べると、
あったかいもの、体をあっためるものとかって、あの、陽になるんですね。
で、今、ちょうど陽が増えていってる時期なんですよね。
寒い冬が終わって、
春が始まって、で、ちょうど、こう、ね、
日が昇ってきたよー、みたいな時なので、
そうなると、こういう時にね、あの、陰の部分をね、忘れて、
あの、陽だけで突っ走ってしまうとね、ぶち抜けてしまってね、
あの、のぼせとか、ほてりとか、あとはニキビとかね、
吹き出物の原因に、この春はね、要注意なので、
しっかりと、ま、あの、普段できやすい方は控えてもらうのがいいんですけど、
ま、あの、冷え気味な方で、あの、ちょっと辛いものを取り入れたいって方は、
それプラス、あの、お豆腐を入れてみるとか、うん、そうです。
ね、あの、陰の食べ物をね、入れていくといいと思います。
っていう風に喋ってるとね、えー、お前のこんだて決まらねーじゃねーかっていうことでね、
はい、えーっと、そう、それでね、陰陽調和ということで、
ま、玉ねぎはどちらかというと、これは陽の方に入るのかな?
体をね、温めたり、血流良くしてくれるのでね。
で、えー、白菜が陰、体を潤わせてくれるものですね。
で、ニラは、もう本当にね、陽で、あのー、
冷え性とか、
コシとかにね、乗りためにいいんですけど、
あとは、ジャガイモ、キャベツあたりは、これはどの辺になるのかなー?
私もね、えー、毎回ね、ちょっと、これ半分、趣味の領域に入ってくるとね、
こんだて決めるのもね、こう、楽しくなってくるんですけど、
これさらにね、あの、この喋るっていうのが好きなので、
えへへ、これと合わせると、さらにね、趣味が加速してしまいそうな気がしますね。
こうやればいいんか。
普段ね、なんかダラダラとかね、決めちゃうんでね、
こうやって喋りながら、ある程度、あ、そうだそうだ、ラジオを収録してるんだわって思って、
で、えっとね、キャベツは平成ですね。
あのー、温めも冷やしもしない、ちょうどいいですね。
こういうね、平成のものをね、取っていただくと、
えー、結構、いいんじゃないかなーなんて思いますね。
で、あのー、因の要がダメとか、そういうことではなくてね、
バランスとればね、何事も大丈夫なんで、
えー、キャベツとね、ジャガイモはね、平成でいけますね。
でね、これを、こう、大体見ても、
もらって、えーと、見てもらって、
で、別に皆さんはね、こんなガチで調べなくてもいいんですけど、
なんとなく温めそうやな、冷やしそうやなっていう判断でね、
全然いいかと思います。
で、えーと、平日5日の献立、5日分ですね。
とりあえず決めようかなーと思ってるんですが、
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私は、あのー、ノートシェルフっていう、iPadですね。
iPadの、あのー、ペンでね、
バーっと書けるメモみたいなのがあるんですけど、
それに書いてます。
で、別にね、あの、iPadじゃなくても、
全然普通のメモでも大丈夫なんですけど、
あのー、スケジュール帳とかでね、
月、火、水、木、金って、こう、自動で、
自動で?なんか、印刷みたいな感じで、こう、
なんて言ったらいいんですかね、
ウィークリースケジュールみたいな、あるじゃないですか。
うん。で、あれに、あの、
当てはめていくような感じで書いていってるんですね。
で、えーと、そこにまず、
まあ結局はね、美味しいもの食べたいから、
何が食べたいかなーっていうのをね、
考えたりするんですけども、
まあそうですね、旦那さんがこの間食べたいって言ってたのが、
えーと、
お好み焼きでしたね。うん。
お好み焼き食べたいなーって言ってたので、
まあ、それこそキャベツ使えるなーみたいな感じですね。
ではまず、お好み焼きですよーというのを、
どっかに書いていきます。
えー、そろそろ春にもなってきたしね、
なんか、春らしい何かも食べたいですね。
うん。パスタとか、いいかもしれないですね。
今日はパスタにしようかな。
で、あんまり食べ過ぎると、
パスタって短湿って言ってね、
体の中にね、ちょっとあの、
あの、なんて言ったらいいんかな、ずっ、
いらないものって言ったらいいのかな?
うん。っていうのを食べ過ぎてしまうことがあるので、
何事も食べ過ぎ注意なんですが、
まあここにね、あの春キャベツとか、
あの新玉とかね、入れて、
いい販売をね、してもらえたらいいんじゃないかなって思います。
で、私、そうそうそう、それぞれ、えーと、
共働きの方とかもね、
もしかしたら中にはいらっしゃるかもしれないので、
あの、幼稚園の予定とかね、
家族の予定とかあったりするじゃないですか。
で、カレンダーに先に、
今週は、えーと、誰々が休みやなーとか、
誰々は早く帰ってくるなーとか、
この日はちょっとごちそうにしてあげようかなーとか、
そういうのを考えたりしますね。
うん。あ、そうそう、冷凍庫に、
あと、鶏もも肉もありましたね。
そしたら、鶏もも肉がね、一粒あるので、
まあ、これを使って、鶏ももの何かみたいなのを、
決めていきます。
で、詳しいことは、最終的には、
クックパッド先生に結構、頼ることが多いんですけど、
あ、そうそうそう。
で、えーと、フォーマットがあってね、
そう、清京さんの話、前にしたかな。
あの、自動で、あの、届けてくれる、
あの、なんて言ったらいいんやろ、あれ。
勝手に料理が届くよ、みたいなのありますよね。
料理が、こう、調理してあるやつ。
あ、忘れちゃった。
ミールキットみたいなやつね。
あれを、えーと、私も、
こう、テーマみたいなのを決めてて、
で、日曜日は、とりあえず家族ね、
えー、いてるので、ちょっとごちそうが、日曜日ですね。
で、えーと、ここ、あとは、パズルみたいな感じでいいんですけど、
月曜日が豚、火曜日が鶏、水曜日が魚、
12:00
で、木曜日がお豆腐、で、えー、金曜日が、
まあ、余ったもの、みたいな感じですね。
もしくはカレーとか、そんなんで済ますようにしてます。
それに倣ってね、えー、このフォーマットでも行こうかな、
と思ってますので、えー、まず水曜日は、
えー、そう、思い出した、カマスですわ。
水曜日のね、えー、晩は、この魚なんやったかなー、
って言ったら、カマスですね。
じゃあ、カマスなんやねん、って言われたらね、
ちょっと思い出せなくて、申し訳ないんですけど、
ふふふ、すいません。
で、そうですね、カマスの塩焼きと、
茶碗蒸しなんかもね、食べたいですね。
茶碗蒸しと、で、えーと、月曜日ですね。
21日月曜日はね、ちょっと、あ、そうだ、パスタはあれですね、
私、このね、
21日、薬膳、えー、GoTo薬膳トラベルっていうね、
私、イベントで、まあ、僭越ながら薬膳講師みたいなのを
させていただいてるんですが、
まあ、料理のね、えー、料理自体するのは、
リカさんっていうね、ものすごい料理うまい方なんですけれども、
えー、その方が、えーと、
メニューとか一緒に考案してくださって、
で、私がそれに薬膳としての知恵とかをトッピングするっていうような
講座を実は開かせていただいてまして、
ちゃっかり宣伝をね、挟んでしまったんですけれども、
その日にね、
あの、北海道ツアー行こうってことで、
まあ、ちょっとね、えー、みんなで北海道のね、
ガチなダシをとった、
あの、和風パスタを作ろうっていうお話をしてたんですね。
うん。
なので、この日はパスタですね。
で、あとは、
他、こういうね、こういう風にね、
イレギュラーがあっても、まあ、いいじゃないっていうことで、
えへへ、で、取りの日は、
そうですね、親子丼とかね、
いいですよね、親子丼。
親子丼食べよう。
で、親子丼と一緒に、
まあね、残り野菜の味噌汁、
ちょうどね、えー、玉ねぎと、ね、
キャベツが余ってるので、
あっ、そうだそうだ、この白菜もね、
あのー、キムチとかをね、
結構作るのが、えー、好きなので、
ま、キムチのもとなんですけど、
はははは、それでね、
こう、ちょっと発酵食品パワーみたいな感じでね、
うん、あの、とりあえずもみもみしといて、
な、味噌汁ぶち込むだけでいいじゃないですか。
うん、なので、えー、
味噌汁、いいですね。
ちょっとね、えー、忘れないように、
これをね、えーと、副菜切っておく、
とか、作っておくっていうのは、とりあえず、
思ったのをバーってメモに書いて、
で、あとでお買い物から帰ってきた時に、
あの、適当にタスク分けをしてやる、
っていうことをしてるんですが、
それはまた別の回で、お話させていただこうかな。
はははは、
とりあえずね、えー、
キムチは作りますよー、ということで、
でね、そうなるとね、
お豆腐がね、やっぱり、こう、
陰陽のね、バランスをとっていきたいので、
うん、手軽に取り入れられる陰、ですね。
潤い食材は、お豆腐とか、
あとはほうれん草とかね、
いいですね。というわけでね、
お豆腐も今日は買っていきたいなー、
なんて思います。
で、えーと、あと余ってんのが、
豚ーがね、ちょっと余ってるので、
そうですね、とんぺー焼きー、
なんか食べたいですね。居酒屋かーってね、
へへへへ、
とんぺー焼き食べたいなー、
15:01
ちょっとね、旦那さんとかにも、
ちょっとお話ししつつ、
へへへ、で、
えーと、あとは、ニラがね、
そう、なんかニラ玉ーもね、
もうがっつり、カニ玉ー風、
ニラ玉?カニ玉風にね、
ニラ玉?なんかお昼とかにね、
ニラ玉、いいですね。
カニ玉風ニラ玉。
っていう感じで、ちょっと揃ってきたかな?
日曜日の晩、あ、でもこの日はね、
ちょっと、一回相談しますわ。
ははは、
なんやねんって感じですね。みたいな感じでね、
一人でうーんとか言いながらね、
えー、楽しく考えさせてもらってるんですが、
まあね、あの、買い物のがね、
割と、うん、悩まなくなったのが、
このね、陰陽調和とかね、
こういうのを取り入れることと、
あとは、えー、何かね、
残ってるものから消費していくっていうので、
ちょっとずつこう、悩みの要素が、
外堀から埋められていくんですよね。
うん、なので、結構
減っていきますね。
で、えーと、あ、あと白菜は
余ってるのでね、なんか副菜でね、
白菜と、あのー、
これなんだっけ、
かつお節か。かつお節のね、
タイタンとかね。
いいですよねー。
他、えー、で、金曜日が、
まあちょっと久々に、カレーでも食べようかなー
と思います。主人がね、
好きなんで、で、
えーと、日曜日がとりあえず
開けといて、月曜日がパスタ、
火曜日が親子丼、
で、水曜日がカマスの塩焼き、
そして、えー、
木曜日がこれね、とんぺい焼きって
言いつつも、ちょっともしかしたら
気が変わるかもしれません。
で、えー、こういうときはね、
マヤットのときは何食べたい?とかね、
あの、クックバット先生なんかにね、えー、
なんか、質問とか、
知ってみたりしてますね。
ちょっとじゃがいもが余ったんでね、このじゃがいもを
買って、何かしら、ちょっとやってみようかなー
と思います。じゃがいもと
そうだな、チーズも
余ってるし、なんかちっちゃいね、
こう、オムレツ、オムレツじゃないや、
あれは、グラタン的なのね。
なんか、やってもいいかもしれないですね。
あの、
今、ちょうどトマトもね、
出回り始めてると思うんですけど、
こう、体がのぼせそうなときとかに、
トマトって、まあまあってちょっとね、
体を優しく冷やしてくれて、
で、ちょっと甘酸っぱいじゃないですか。
で、甘酸っぱい味って、体の中に、
それこそ、陰陽調和の陰っていう、うるおいね、
うるおい成分を取り入れてくれるので、
なので、結構ね、
肌荒れに困ってて、で、かつ、
お肌のね、コンディション、特に
うるおいが欲しいよっていう方はね、
トマトなんかもいいと思いますね。はい。
まあ、それだけじゃダメだとは思うんですけど、
やっぱ、何かしら料理をね、することで、
加熱処理も入るし、そこでね、
あっためるっていうね、冷やすっていう
トマトと、あっためるっていう
加熱処理も入ると思うんでね、
うん、いいと思います。あー、ちょっと洋風、
今週ちょっと洋風に偏るかもしれんけど、
これはこれでいいか。うん。
ちょっとね、あのー、
一緒に、トマトグラタンなんかね、
トマト缶なんか買っちゃったりして、
やろうかなーなんて思います。
ということで、日曜日はちょっと分かんないけども、
えー、月曜日が、えー、パスタと、
えー、白菜と、かつお節タイタンと、
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で、火曜日は、
親子丼と、お味噌汁、で、水曜日が、
えー、かますの塩焼きと、茶碗蒸しと、
まあ、味噌汁の塩かな。で、
木曜日が、ま、のグラタン的な、
何か。
と、えーと、金曜日がカレーと、
えーと、ホットサラダでもしようかなー
と思います。
これね、あのー、本間はね、あのー、
普通にサラダしてもいいんですけど、
私が何分冷え性なんでね、
あのー、ちょっと温めて、
ホットサラダで、あの温玉なんかね、
乗っけちゃう感じのサラダにしようかなー
と思います。もしね、冷え性で、
胃腸弱くったりとか、
あとは雨の日にね、なんか、
めまいとかしてしんどいよーっていう方がね、
もし頑張ってダイエットで、
毎日、あのー、レタスのね、
サラダとか食べてるんですーとか、
コンビニでもね、意識してサラダとってるんですー
って方もいらっしゃると思うんですけれども、
もしね、冷えが気になる方は、
あのー、サラダ、
冷たいサラダはね、かえって体を冷やして
しまうので、のぼせとか、
ほてりがない限りはね、できたら、
あのー、温野菜サラダがあったら、
そっちをチョイスしてもらった方が、
うん、私はおすすめかなーと思います。
逆前的にもね、あのー、
体を冷やすっていうことは、結局、
代謝をね、下げるっていうことになってしまいますので、
ね、ダイエットのために頑張って、
せっかくね、あのー、サラダとか
お野菜ね、わざわざね、
美味しそうな、なんか、
ワッフルとかカカオの我慢してね、サラダにしようって、
ね、頑張ってはんのに、それで、
代謝がね、実は下がってたってなるとね、
もったいないなーと思うので、
せっかくだったらね、あのー、
あったかーいサラダを食べるように、
してみてください。わー、こんなのして
くちゃべてたら、もう20分になりますね。
というわけで、あとは、ちょっとね、
足りない食材を、ちょこちょこ
かき出して、このあとお買い物に
出かけたいなーと思います。
それでは皆様、今日も素敵な一日を
お過ごしください。失礼しまーす。
