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おはようございます。今日もコーヒー飲んでますか?
こんにちは、こんばんはの時間に聞いてくれているあなたもいかがお過ごしでしょうか?
さて、この番組は、自称コーヒーインフルエンサーこと私、しょーへいが
コーヒーは楽しい、そして時には人生の役に立つというテーマのもとをお送りしております。
毎日15分くらいのコーヒー雑談バラエティラジオとなっております。
皆さん、今日のコーヒーがいつもよりちょっと美味しく感じてもらえたらいいなと思っております。
どうぞ最後までお付き合いください。今日も歩きながら喋っております。
東京に来ておりまして、出張ですね。
出張なんですけれども、土曜日じゃないわ、日曜日と月曜日はお休みをいただいておりまして
今ね、月曜日のお昼くらいかな?収録を歩きながら駅の前でしております。
何、あの人っていう目がすごいんですけどね。知らないです、そんなことは。
もうハート強いんだよ。もうね、2年近く音声配信やってるとね、余裕ですよこんなもん。
もういくらでも喋れる。そんなことは置いといてですね。
なんか自称コーヒーインフルエンサーって言わせてもらってるんですけれども
最近なんかこのコーヒーインフルエンサーが、自分で言うのもなんなんですか
板についてきまして、先日インタビューを受けました。すごいでしょ?
コーヒーインフルエンサーとして、ポッドキャスターとして、またボイシーパソナリティとして
インタビューを受けさせていただきました。その記事が本日公開されましたので
皆さんにお伝えしたいと思います。チャプター、チャプターじゃない、すぐチャプターっていう
すぐボイシーと勘違いするこのポッドキャストもね
すでに550回以上配信をしているこのポッドキャストなんですけれども
そんなこんなでね、記事を書いていただいたんですよ
その記事がさ、イケメンを紹介する記事なんです。ありがとうございます。恥ずかしいよね
毎日頑張る輝く女性を応援するためのウェブサイト
そんな女性のビタミンになるような男性を紹介するサイトだそうで
ビタミンデイズっていうね、そういうサイトに掲載させていただきまして
すごいしっかりした記事で写真もいっぱい載せていただいて
本当にありがとうございますって話なんですけれども
そちらのね、URLをリンクに貼らせていただきます
なんか公式のLINEとかもあるみたいで
それでね、なんかおはようボイスだったりだとか
なんかライブだったりとかもしかしたらするようになるかもしれない話が出てるのでね
なんか引き続きこのビタミンデイズさんの件に関しましては
アップデートがありましたらお伝えしていきたいと思いますので
どうぞよろしくお願いいたしますという感じで
オープニングトークさせていただいておりますけれども
特にテーマが決まって収録し始めてないから
今日何の話しようかな
まあでもさ、こっち来てから1週間弱経ちますけれども
2週間弱も経ってないから4日、4日5日くらいかまだ
まあでもね、すでにいろんなお店を回らせていただいておりましてね
経費万歳です、経費で飲めます
経費で美味しいコーヒー飲んだりとかしておりまして
その辺の行ったお店の紹介でもしてみようかな
昨日はね、とあるゲスト、ゲストっていうかあれか
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こっちでは喋ってないからゲストじゃないんだけど
ボイシーの方でね
ゲスト出演していただいたバリストさんもいらっしゃったりとかして
その辺も含めてお話できたらなと思います
ということで本日も本編やって参りましょう
下手か
この放送は歴史とか世界遺産とかを語るラジオ
友沢さんの提供でお送りします
さてさて聞こえ方大丈夫ですかね
また今日も外から喋ってまして
車の音とかもまあまあしてますけれども
まあでも最近こういうことが多いんだけれども
わりかしちゃんと収録できてるよねっていうことでやってるんで
うるさいの気にせずにやっていきたいかなと思うんですけれども
そう、先週の木曜日から
木曜日の夕方から、いや違う水曜日の夕方からか
東京の方に来させていただいていて
働いてる場所は木曜日なんですけれども
宿泊地が東京ということで
休みの日はねここら辺周辺をいろいろと回らせていただいております
つい先ほどもスノービーンズコーヒーさんっていう
大崎JR大崎駅にあります
コーヒー屋さんに行ってまいりました
めちゃくちゃ美味しかった
なんかあのカフェオレリータって知ってます?
あの韓国とかで流行ってるやつなんですけど
韓国とか中国って小っちゃいボトルのお酒だったりとか
コーヒーだったりとか
なんか瓶詰めしたものとかをね
普通のドリンクに挿すっていうのが流行ってまして
それをスペシャリティコーヒーでやってたんですよ
もちろん普通のコーヒーも売ってますよ
なんだけれどもなんかめっちゃ見た目映えるよねみたいな
なんかすごい韓国っぽいなって思って
言ったらお店の感じもちょっと韓国っぽかったし
働いてる方にも韓国人の方いらっしゃったから
そっち系のお店なのかな
いわゆる映えを狙った味とかよりも
そういうインスタ映えとか狙った
若い子を集客してるようなお店なのかなって
一瞬思ったんだけれども
まあ美味しかったね
あのボトルで刺さってたコーヒーが
分かんないよなボトルで刺してる云々とか言って
分かんないと思うんだけど
ちょっとカフェオレリータで調べてみて
こういうやつかって多分分かると思う
このカフェオレリータでボトルで刺さっていたコーヒーが
エチオピアのアナエロビックのコーヒーでして
かなりトロピカルな感じがあって美味しかったんですよね
それをアイスコーヒーで出したものを瓶詰めしていて
元になるのがバニララテなんですけれども
バニラシロップも多分ダビンチだと思う
あれはシロップが
トラーニーじゃなくてダビンチのシロップだったら
なんか高級感あった
いや別にトラーニーをディスってるわけじゃないんだけど
あのちょっといい感じの
リッチな感じのシロップが使われていたりだとか
なんだろバニララテが下にあるってことは
エスプレッソも落とされてるわけなんですけど
それ単体でもラテ単体でももちろん美味しくって
そこからだんだんコーヒーがね
飲むに従ってポコポコと落ちてくるわけですよ
本当に口では説明できない
口で説明するとすごい固い感じになっちゃうから
なんかあの価格の原理の話とかになっちゃうから
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しないけどあえて
それがねすごく美味しかったんですよ
カフェオレリータ一度調べてみてください
それが大崎にあります
スノービーンズコーヒーさんで飲むことができます
スノービーンズコーヒーさんね
かなり多分味こだわってる系のお店ですね
SCAスペシャリティコーヒーアソシエーションの
スペシャリティコーヒーアソシエーションは
英語だな英語で言っちゃったの普通に
これ日本語で何て言うんだっけ
スペシャリティコーヒー協会か
なんかの
あれ何て言うんだろう
なんかのセミナーが受けられるみたいですね
なんか資格を取得することもできるみたいです
そこでそれだけ教えることができるだけの
資格も持っておられるお店だったりとかして
売店もかなりこだわっておられると
確かにネットで見た売店機は
フジロイヤルのちっちゃいやつだった気がするんです
けれどもね
なんかかなりのやり手の方がやってるんじゃないでしょうか
かつ店員さんがイケメンです
イケメンそれびっくりした
あそこはね女性は行ったほうがいいんじゃないかな
めちゃくちゃ良かったと思う
おもてなしもすごく良かったので良かったし
お店の感じも良かったし
電源とかも完備されていて
めちゃくちゃおすすめのお店になっておりますので
僕もさっき初めて行ったんだけどね
ぜひとも皆さん大崎に来た際には
行ってみていただきたいと思います
そんな感じで今日はまだ1軒目なんですけども
これからちょっと移動して
別のお店にも行こうと思っております
昨日は休みだったんですけどね
ベルベルジャパン行ってきましたよ
ついにベルベルブリュリーですね
昨日も話しましたけど
ベルベルブリュリーの方に行ってまいりまして
このねフランスのコーヒー屋さん
フランスのロースティングチャンピオン
フランスのロースティングチャンピオンじゃないな
世界チャンピオンがフランスのコーヒー屋さんで
世界ロースティングチャンピオンに輝いたお店の日本版ですね
これ海外他のところには展開してないみたいで
日本が初めての海外出店だったみたいなんですけども
ここにですね行ってきました
日本の代理店の方は代表がサイフォニスト
世界チャンピオンの佐藤なるみさんですね
そしてそこで同じく働いている
サイフォニストの高橋ふみやさんに会いに行ってきました
高橋さんとはね
いつも仲良くさせていただいていて
勤務後にちょっと一緒にご飯食べに行ったりとかも
させていただいたんですけれども
なんかね面白かったですね
あそうそうボイシーにも出てもらってるんで
よかったらボイシーもぜひ聞いてくださいね
ベルベルブリュリーはですね
ブレンドしか置いてないんですよ
4種類ブレンドが置いてあって
浅めのブレンドから深めのブレンドまで
日本のオリジナルのブレンド
日本のオリジナルというよりも
フランス本国が日本の店舗の
幸上げに向けて作ってくれたブレンドっていうのも
あったりとかして
トラディショナルっていう名前のブレンドなんだけどね
そこら辺もかなり面白い店になってるなと思いました
フランスってもともとやっぱり
ワインの文化だったりとかするので
そのワインのアッサンブラージュですよね
混ぜることが当たり前
あと香水か香水の文化ですね
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香水もやっぱり混ぜるのが当たり前
向こうで超工事さんがいて
いろんな香りを混ぜて
ご自身に合わせた香りっていうのをね
作ってくれるっていうような感じになってますので
という意味ではこのブレンドが当たり前なんですって
本国に行ったらスペシャリティコーヒー
そのシングルオリジナルのものとかも
売ってるみたいなんですけれども
まずこの日本でお店を始めるにあたって
4種類のブレンドのみで展開しているという感じですね
そして日本のベルベルさんはちょっと特別でして
フランス本国にはない
サイフォンコーヒーを入れてくれるということなんですよ
まあそれはそうですよね
なるみさんがいますから
佐藤なるみさん世界チャンピオンが
サイフォンの世界チャンピオンがいて
かつ高橋文也さん
日本のサイフォンチャンピオンシップで
2回もファイナルまで行ってるね
この高橋さんもいらっしゃるということで
このサイフォンコーヒーが飲めるお店となっております
面白いのがこういうお店って
コーヒー屋さんってだいたいラテがめっちゃ出るんですよ
普通のブラックコーヒーよりも
ラテの方が断然出るんですけども
なぜかベルベルさんはオープンしてから
ずっとサイフォンの方がよく出てるみたいです
これはなるみさんと高橋さんの
ネームバリューみたいなのもあるのかなと思いますけれども
今働いている他のバリストたちもね
これからサイフォニストとして
どんどん成長していくみたいな話もしてますので
すごい楽しみにしたいなと思います
今年は僕もサイフォン始めたいと思ってますので
また高橋さんとシナジートークって言って
サイフォンのお話を
インスタライブでやったりとかすることもあると思いますから
またお楽しみにお待ちくださいませ
ということで結構息が切れてきたな
外で話してると
あとね他はねコーヒー屋さんはどこに行ったっけな
どこのコーヒー屋さんに行ったんだったか
何にもまとめてないまま喋りだしちゃったからさ
ちょっと写真でも見よっか
写真を見てみよう
えっとね今日じゃなくって
その前に行ったコーヒー屋さん
昨日はねエスプレッソといえば
下北沢のエスプレッソといえばここですね
ベアコンドエスプレッソ行ってきました
フィルムアバウトコーヒーっていう映画があるんですけど
その中でも登場しておられる
田中さんという方がやっているお店なんですけれども
なんかアメリカンなエスプレッソ
アメリカンなエスプレッソって言うべきなのか
いやでもこれはもう日本のエスプレッソに
昇華してますよね
もうなんか独特なコーヒー屋さんとなってますが
このベアコンドエスプレッソにも行かせてもらいました
写真がね撮っちゃいけない場所だったので
あんまり外観しか写真は撮れてないんですけども
非常に美味しいエスプレッソをいただくことができました
あとはね原宿にあります
カフェルイージっていうお店に行きました
ここもねエスプレッソが美味しいお店なんですよ
コウさんっていう僕のお友達がやってる
お友達がバリスタとして
日曜日だけ立ってるお店ですね
超イケメンですこの人も
コウさんのエスプレッソが飲みたくて行ってきました
だから駆けつけいっぱいエスプレッソ飲んで
その後マキアート飲んで帰ってきたんですけれども
ここもうまかったな
なんかコウさん言わく
豆は大した豆使ってないんだけれども
なんかやっぱり美味しいコーヒーって
美味しく淹れると美味しいよねって話をして
あのスイートスポットが狭いんですよね
あのバチって決まるそのスポットが狭いんだけど
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そこをしっかり出すことができると
もう逆にその
何だったらスペシャリティーのスッキリした感じでは
絶対に表せられないような
めっちゃ美味いエスプレッソが出てくるんですよ
あのびっくりしたのが
かなりの深い入りの焙煎だったのに
砂糖入れなくても美味しかったんです最初
ちょっと砂糖入れずにあえて飲んでみたいんですけど
あのえ甘いじゃんこれってなって
めちゃくちゃ濃厚で甘くて
まあ多分クルマも分厚いから
口に入りやすかったのもあると思うんですけど
すんごい美味しかった
でそのエスプレッソにまた砂糖入れたりとか
ミルク入れたりとかしてね
カスタマイズしていろんなことができるわけですよ
そうカフェルイジ本当におすすめなんで
結構表参道側です
竹下通りを原宿駅からずっと抜けていって
浦原っていうエリアになるのかな
あの辺にありますので
ぜひぜひ近くに行かれた方は
このカフェルイジ探してみてください
あの洋服で有名なベルベルジンとかあるじゃん
あの辺です
あの辺だと思ってください
ということでカフェルイジとベアポンドコーヒーと
ベルベルジャパンと
そしてスノービーンズコーヒーさんを
ご紹介いたしました
他にも行ったお店があるんですけど
また多い多い
まあこの辺はいっか
他に行ったお店は割とご飯屋さんが多いので
その辺は後で置いておいて
またコーヒー屋さんこれから回ってくるのでね
その辺の情報も皆さんにお伝えしていきたいと思います
ということで僕はお休みですけれども
お仕事の方多いかと思います
今週も一週間頑張ってパリッとやってまいりましょう
コーヒー美味しいの飲んでくださいね
ということで私商編がお送りいたしました
また明日お会いいたしましょう
次はどの回と繋がりますか
