#23-1 「ケヅレーライス」ってなに？　80年前のレシピ、つくってみた

ツイッター https://twitter.com/AsahiPodcast ／メール podcast@asahi.com

（25分）ケヅレーライス、それは朝日新聞が5万号を節目を迎えるにあたり、古い紙面をめくっていた向平真記者の目にとまった見覚えのない料理名。1940年、太平洋戦争前夜の記事です。80年の時を超え、謎のレシピをひもとく旅が始まりました。

【関連記事】80年前の新聞にケヅレーライス　どんな味か作ってみた（ https://www.asahi.com/articles/ASP324FSXP2KDIFI01Q.html?iref=omny ）▽「いちごフライ」をもう一度　戦前の謎レシピをまた再現（ https://www.asahi.com/articles/ASP4X4R5QP4GDIFI00C.html?iref=omny ）▽言葉の力、信じて　瀬戸内寂聴さん、俵万智さん、掛布雅之さん　朝日新聞創刊5万号特集（ https://www.asahi.com/articles/DA3S14817727.html?iref=omny ）

朝日新聞ポッドキャスト（ https://www.asahi.com/special/podcasts/?iref=omny ）では他にも様々な番組を配信、テキストでも読めます。この番組は2021年3月9日に収録しました。

See omnystudio.com/listener for privacy information.