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2021-05-11 28:11

#23-2 これは美味! 大戦直前の味 由来は「敵国」イギリスだった?

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(28分)「魚はコップ半杯の湯に、塩小匙半分入れた中で茹で…」。80年前のレシピ通りにつくってみると、意外にもこれがおいしい! のはわかったんですが、結局「ケヅレー」って何なのか。向平真記者が調べると、浮かんできたのはイギリスでした。

【関連記事】80年前の新聞にケヅレーライス どんな味か作ってみた( https://www.asahi.com/articles/ASP324FSXP2KDIFI01Q.html?iref=omny )▽「ケヅレーライス」なにそれ…おいしいの? 戦争前夜に載ったレシピ( https://withnews.jp/article/f0210222002qq000000000000000W0g910901qq000022573A )▽「いちごフライ」をもう一度 戦前の謎レシピをまた再現( https://www.asahi.com/articles/ASP4X4R5QP4GDIFI00C.html?iref=omny )

朝日新聞ポッドキャスト( https://www.asahi.com/special/podcasts/?iref=omny )では他にも様々な番組を配信、テキストでも読めます。この番組は2021年3月9日に収録しました。

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