▼今回の内容
焙煎とは何か？/焙煎は非常にデリケートです/煎り具合について/スペシャルティコーヒーと浅煎りの関係/忘れられない言葉と気づき/焙煎時間について/ポップコーンのように弾ける⁉/窯の温度と豆の関係/巧みな焙煎の技術/焙煎後は選別します！/焙煎士は職人/ポテンシャルの最大化/RECで職場体験⁉/焙煎しながら収録⁉
▼番組の概要
この番組は、福岡発のスペシャルティコーヒー専門店「REC COFFEE」代表の岩瀬とコーヒー初心者の古賀が、コーヒーにまつわる話やコーヒーにまつわらない話など、アレコレ自由におしゃべりするポッドキャストです。毎週水曜日配信予定。
▼感想＆お便り
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdyJWhEVeEB_HD2TV67AMhb9XPD5fiDILVdRn2TXWYtml-LKQ/viewform?usp=sharing&ouid=114308201621306660998
▼MC
岩瀬由和（いわせよしかず）
愛知県生まれ。2008年、福岡で移動販売形式のコーヒートラックで創業。現在では福岡に7店舗、東京に2店舗、台湾1店舗を展開。2014年、2015年の「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」で2連覇、2016年の「ワールドバリスタチャンピオンシップ」で準優勝。
古賀愛依子（こがあいこ）
コーヒー初心者。EVERY DAY IS THE DAY所属。
大学まで福岡で過ごし、2012年から東京在住、年に5,6回ほど福岡帰省し街を徘徊。福岡出没率高め。
▼REC COFFEE
オンラインショップ：https://rec-coffee.com/
インスタグラム：https://www.instagram.com/rec_coffee/
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