#06 FROM FARM TO YOU について

▼今回の内容

JBC（ジャパンバリスタチャンピオンシップ）の予選の話/RECの新しいプロジェクトFROM FARM TO YOUとは？/これまで登場した豆について/Granja Paraiso 92の名前の由来/イノベーターであるウィルトンさん/発酵の技術と取り組み/ウィルトンさんのコーヒーの味の特徴/実際に飲んでみた/独占と共有の考え方/ウィルトンさんとの出会い/生産者との出会いの共通点

▼番組の概要

この番組は、福岡発のスペシャルティコーヒー専門店「REC COFFEE」代表の岩瀬とコーヒー初心者の古賀が、コーヒーにまつわる話やコーヒーにまつわらない話など、アレコレ自由におしゃべりするポッドキャストです。毎週水曜日配信予定。

▼感想＆お便り

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdyJWhEVeEB_HD2TV67AMhb9XPD5fiDILVdRn2TXWYtml-LKQ/viewform?usp=sharing&ouid=114308201621306660998

#レックアンドレック

▼MC

岩瀬由和（いわせよしかず）

愛知県生まれ。2008年、福岡で移動販売形式のコーヒートラックで創業。現在では福岡に6店舗、東京に2店舗、台湾1店舗を展開。2014年、2015年の「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」で2連覇、2016年の「ワールドバリスタチャンピオンシップ」で準優勝。

古賀愛依子（こがあいこ）

コーヒー初心者。EVERY DAY IS THE DAY所属。

大学まで福岡で過ごし、2012年から東京在住、年に5,6回ほど福岡帰省し街を徘徊。福岡出没率高め。

▼REC COFFEE

オンラインショップ：https://rec-coffee.com/

インスタグラム：https://www.instagram.com/rec_coffee/