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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。 こんばんは、Takeです。今日も楽しく話をしていきます。
今日は、黒ラベルの違いということで、ビールにまつわる話をしていきたいと思います。 昨日ですね、東京にいました。
朝、東京で目覚めて、ひたすらですね、目玉焼きを焼き、卵の関係の朝ごはんを食べてですね、もうお腹いっぱいの状態で、なおも私が向かった先は銀座でした。
蒲田から銀座まで、あえて30分かけて行ったんですが、 それは何のためかというと、
ビールを飲むためです。 黒ラベルを出している店の最高峰ということで、
銀座にあるThe Barという札幌の店があります。 11時半に開店ということだったのですが、私が着いたときは12時ぐらい。
そしてちょっとお腹が痛くて、トイレに行っている間にものすごい行列になっていました。 外国人もいっぱいいましたね。
そんな中で、憧れのですね、よくね、しげとみさんの放送の中に出てくるんですよね、The Bar。
黒ラベルを美味しく継いでくれる店ということで、 知る人ぞ知るじゃないな、ビール好きならば知らない人がいない店になっていると思います。
そこでパーフェクト黒ラベルという名前のメニューがあります。 黒ラベルなんですよ。中身は黒ラベルなんです。
それがどういうふうに継がれるかで味が変わりますよというスタイル。 その店にはビールは黒ラベルしかないんですね。
なんだけれどもビールのメニューが3種類あります。 黒ラベルの継ぎ方でThe Firstという継ぎ方。
そして特徴的な対象的なものとして、パーフェクト黒ラベル。
それぞれですね特徴が大きく違う。 そしてもう一つ間のハーフ&ハーフみたいな名前だったと思います。
それはその間の特徴を持ったものね。
というふうに書いてました。 今回その店ではビールを2杯までしか注文できないという厳しいルールがありまして
おそらくね空いていればもう一回並んで入りましたっていう程で3杯飲めるんでしょうけど 2杯までしか飲めないということで私はですね
The Firstという ファーストは
1番ってことかな。1って感じ。第1位みたいな意味ですね。 そしてパーフェクト黒ラベル。この2つを飲みました。
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すごい違うんですよ。The Firstはまさに一度継ぎ。 しげとみさんの一度継ぎを彷彿とさせるね。
プチプチとした食感のビールでしたね。 グラスで
女性がついてくれましたけども まあしげとみさんの方が早いかな。サーバーの多分勢いが強いんでしょうね。
シャーって入って最後泡をピッと切ると。 泡のねクリーミーさはないんですよ。でもビールの部分の
プチプチ感ですね。これはもうダントツです。 喉に
まあ心地よい刺激がある。これはね一気に飲まざるを得ないでしょう。 ということで急いで飲み切りました。
そうしたらですね朝ごはんを食べたばかりの私は大変お腹いっぱいでしたね。 そしてそれでもなおですねビールを頼まないといけないというもう修行です。
ベリーハードトレーニングですね。 それをそのためにですね2杯目を頼みましたよ。
2杯目はパーフェクトクロラベル。 これ何が違うかっていうと
サーバーが違うんですね。 ザ・ファーストはスイングカランという勢いの強いサーバーですぎます。
そして パーフェクトクロラベルはクロラベルを滑らかに飲むために特化したサーバー
というふうに感じました。 普通に継ぐとですね落ち着いた泡になりますね。そして最後に
超絶クリーミーな泡を乗せる機能がついています。 多分後ろに倒すと普通のビールサーバーはもわーっと泡が出るんだけども
そのザ・ファーストのサーバーは別の口からですね 泡がもう滑らかな泡が出てくるんですね。
そして最後上の部分の粗いところをヘラで切って
そして提供されるということで、本当にビールとしての完成を見た感じがしていますね。
クロラベルって美味しいなと改めて思いましたね。 そして今日もう一個新しいことがありました。
修行はですね今日も続いておりまして、今日はですね小牧市の街づくり研究会でいつものですね月に1回の打ち合わせがありました。
で夏のビアガーデンに向けて最後の打ち合わせをして、最後じゃないなにもう1回あるか。
詰めの打ち合わせをしてですね、今期会社も作りましたのでその話と一緒に準備の話をしていました。
その後ですね市の重役偉い人2人とね
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懇親会がありまして、市長副市長かなと 喋りながら飲むっていう会があって市内の
バーの2階でね飲んでたんですけれども、そこもクロラベルだったんですよ。
クロラベルは使われて出てきたクロラベルがとてもねフルーティーで美味しくて これはなんだと思いましたね。昨日飲んだクロラベルとまた違う味だと
クロラベルってエールの感じはしてないんだけれどもすごいねフルーティーでしたね。 これは継ぎ方なのかグラスの特徴なのかわかりませんけれども
昨日の流れで プチプチとした美味しいね刺激的な食感のクロラベル
そして滑らかな泡の麦の味のしっかりするクロラベル そして今日は
フルーティーな香りのするクロラベル この3つを飲むことができました
ビールって奥が深いですよね楽しいですね こういうことを知ってしまうとやめられなくなっちゃいますね
ということで今日はここまでです。銀座のザ・バーにビールを飲み 修行に行ってきましたよというハードのトレーニングでしたね
ということで皆さんもねビールをですね 味わうときに香り味炭酸のど越しみたいなことを分けて
比較の根軸にしてみてはいかがでしょうか 同じビールでも入れ方で味は変わりますよっていう楽しさがあります
はい今日はここまでですではおやすみなさい バイチャ