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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。 こんばんは、Takeです。今日も楽しく話をしていきます。
今日は、一杯引っ掛けて買える楽しさということでお話ししてみようと思います。 ビールの話ですね。
会社の帰りに私はですね、寄ってくる場所が何件かあります。 ときどきですね、会社の帰りに
焼き鳥屋さんだとか、カウンターのある居酒屋さんだとかに、ふらっと寄ってビール一杯だけ飲んで、お通しと一緒に食べて帰ってくるということをしています。
家が近いところだからできるという良さですね。 そこから歩いて帰ってくることができますからね。
そして今年のビアガーデン、私も参加というか主催者側で運営に携わっているんですけれども、小牧の駅前のビアガーデンは5時から9時です。
そんなに長い時間ではないですけれども、 非常にオープンなスペースで
ビールはテントで売っているので、買っても買わなくてもいいみたいな、そんな気楽さがとてもいいなぁと思っています。
ふらっと来て、たくさん飲まなくてもいいと。
店主からあんまり目が届くところばっかりじゃない席もあると。
でも近くに座ることもできるという場所で、一人で例えば本を読みながら、ちょっとビールを飲んで、
30分くらいいて帰るみたいなこともできるということで、 とても気楽に寄れる良い場所だなと思っています。
今回のビアガーデンの実験が、そういう場所があったらどれぐらい人が集まるのかという数字がわかる実験になっているわけですね。
もちろんあんな広い特殊な環境を常に用意できるわけではないんですが、
駅からほんとすぐ近くで、ふらっと寄れるオープンなカフェがあって、ビールだったり少し食べ物があれば、
あれぐらい人が来るよというのが見えるようになったわけですね。
これがデータとして積み上がってくれば、やる価値のあるところだよねっていう風になるわけです。
私も今個人的に、その近くでビール出したりコーヒー出したりする店がやれないかと考えていますので、
通行人数を数えたり、滞在人数を数えたり、売上を把握したりという今の実験のデータがとても勝手に役に立つわけですね。
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中に入り込んでいるゆえに、とても生の情報が取れます。
これは良いか悪いか別として、目的外利用という気もしないでもないけれども、
自分の感覚、参加してますからね、感覚、ノウハウを得ることができるというのはありなんじゃないかなと思っています。
その情報をどっかに流すんじゃなくて、自分のビジネスに活かしていくということであれば、
小牧の街の活性化というところには繋がる感じもしますしね。
言いたいことはですね、駅前でそういうオープンな場所があるとですね、平日で150杯、一番少なくても80杯ぐらいのビールが売れるということになるわけなので、
一店舗ですね、そういうところがあれば、まあ、の大げさは少なくとも避けられるということになるわけですね。
そういうデータが取れたのであれば、あとは、完全に一緒とは言いませんが、その環境を踏襲してですね、
いい場所に、いい場所、そこ、それと同じような効果のある場所を近くの場所に、同じようなとは言いません。
もうちょっと工夫した業態のお店があれば、なんとなくですね、一人でやる分には、まあ、そこそこの食っていけるぐらいの収入になるんじゃないかと思っています。
まあ、もちろんね、今は我々が手弁当でいろいろやってますし、市からの現面もありますので、
その辺を加味したシミュレーションを取る数字が作れるなと、改めて、今日朝思いました。
自分でね、もう一回歩いている人を数えようかなとか思った段階で、あれ、あの数字使えるんじゃない?って思ったのが、今回のビアガーデンの社会実験になります。
ということで、ますますですね、私としてもやる気というか協力する気になってきました。
まあ、できるだけ早く帰ってですね、あそこに顔を出して、どんなお客が来るのか、通り過ぎるのか、買い物をするのかしないのか、みたいな点をもう少し訂正的、定量的、充実させたデータをですね、個人的にも取っていきたいと思いました。
そして何よりですね、フラット一杯気楽に飲んでサクッと帰るというのは大変で気持ちの良いものです。
その後の夜の時間も無駄になりませんし、少しだけ他の人と話をする寄り道というのは、自分の人生にほんのちょっとだけね、自分のいつものルートから外れた点を打つことになるなぁと思っていて、
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これもね、ちょっと前に話したですね、点を打っていくってことと繋がっていくなと思っています。
はい、なので私もですね、明日からまたちょっとずつ点を打ってですね、ご意志を打つようにですね、陣地を広げていきたいと思いました。
聞いてくださっている皆様におかれましては、毎日ちょっと、ちょっとだけ変化を加えていることとかね、教えてもらえるとね、嬉しいなと思います。
はい、ということで今日はここまでです。では、おやすみなさい。
バイ、チャ!