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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。
この放送は、スマホの中の農村トマジョダオの提供でお送りします。
おはようございます、Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。
と言っても、ちょっと心配事がありまして、心は少しそわそわしております。
今日は、そわそわする心を吐き出す意味の雑談をしたいと思います。
今、朝一に向かっていますが、
夕方から、近所の団地でお祭りに出展するんですが、
その準備で、一つ致命的なミスを犯しましたね。
これが致命的というかどうかは、これから決まるんですが、今、必死に寝技を獲得しているところです。
寝技と言いましたけれども、力技ですかね。
僕は寝技って言うんですけど、転んでしまってからいかに戦うかみたいなところで、
最後まで諦めないみたいなイメージで使っています。
何があったかというと、単純にですね、
食品衛生関係の許可書を取りに行くのを忘れてまして、手元にないんですよね。
連絡はいただいていて、保健所から許可書がおりましたよという連絡が私の携帯にありましたので、
確実に許可は出ているんですね。
取りに行くつもりが、気づいたら昨日の夜でしたね。
保健所って土曜日日曜日やってないですし、時間外もちろん連絡かないですよね、普通ね。
行かんともしがたいと。
あとはできることはというと、許可は出ているという連絡をもらっていると。
お祭りの事務局の方にお願いして、許可書が今日は掲示できませんと、
それでもやっていいですかっていうお願いをちょっとするかですね。
黙ってやるのはちょっと良くないと思うので、そういう風にしようかなと思っています。
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なんで致命的なミスかというと、ひょっとしたらお祭りの運営者の方から、
それだったらお店は出せませんよと言われてしまった場合、
1ヶ月準備してきたのが全部無駄になっちゃうんですよね。
これ自分が準備したものが無駄になるのは、自分の中で整理を受ければいいんですが、
一緒にやってくれてた中学生の子がすごい楽しみにしてたんですよね。
なんならお小遣いもあげれるぐらい稼げるつもりで色々計画をしていたので、
うーん、自分の至らなくさというかショボさが出ちゃいましたね。
そしてこういう不足の事態が起きた時に、どのような心の動きをするかという自分を今観察しないとなと、
必死に俯瞰して見ているところなんですが、
とりあえず落ち着いて昨日は一通りウオーってなってから寝て、
起きて今から朝一に行くところですね。
何時ぐらいに主催者に連絡するのがいいのかな。
まずはあれか、9時ぐらいに保健所にもう一回電話はしてみるですね。
まあ出ないんですよね、自動音声でね。
で、ベストを尽くすと。
で、足掻いてみましょう。
紙がないだけだよっていうところをアピールして、
食品衛生責任者の看板自体は掲示できるので、
それを出してちょっとやってみるかですね。
実際どこまでチェックされるかわからないんですけど、
あとこれをスタイフで放送することの悪さというかですね。
もうあんまり良くないような気はしているんですが、
ちょっと心の整理として自分で喋ってみました。
えー、まああれですね。
うっかりなんですよね、これ。
何でうっかりしちゃったのかなっていうのをすごい考えると、
まああれですね、一個一個潰し込みをね、
二日ぐらい前にもう一回やればよかったんですね。
自分の中でほぼ全部終わったなと思ってしまったところですね。
そしてダブルチェックをしていただく人がやっぱりいた方がいいですね。
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一応ね、今回はね、妻にチェックしてもらうことがなかったんですよね。
うちの一番頼りになるマネージメント担当なんですけどね。
ちょっと美術担当に入っていただいちゃったんで、
私がやんなくちゃいけなかったんですけど、
なんとなくね、もう終わった感が出ちゃったんですよね。
電話もらった時点で終わったと思っちゃったのがいかんすね。
これね、いつもトゥードゥリストって言ってホワイトボードにバーって書き出すんですけど、
うちのちっちゃいホワイトボードに。
それをね、最後の爪でやらなかったのが敗因ですね。
あと、何がクリティカルかっていう順番付けを途中で見失ってますね。
途中からね、細かいオペレーションの話ばっかりすごい目が行っちゃったんだけど、
それはね、人に任せばよかったね。
あと、当日でもなんとかなるところを早めにちょっと検討に入ったことで、
フォーカスポイントがずれちゃいましたね。
マネージメントの人が現場に入っちゃうとあかんよっていうことですよね。
特に、初めてやることなんで、もうちょっと早めにやれるとよかったのかな。
チェックリストを作っておく。
それを2日くらい前にもう一回チェックするっていうのがいいのかなと思いますね。
これでね、お店出せなかった場合ですね。
お店というか、加工品というか、食事が出せなかった場合は、
タマセンの材料がね、250食分余ってくるんですよね。
250食分余ってくるんですよね。
まあまあ、あれですね。
きますね。
250食分の卵ね。
どうしよっかな。
それを考えるのはもうちょっと後にしましょう。
まずは、できるベストを尽くしてお店を出しましょうかね。
そして、自分の責任。
お店出すときに、お店の名義は団地の人の名前にしていただいているので、
その人に迷惑がかかってもいけないので、
自分の責任でやれる範囲で問題ないようにご了承しておこうかなと思います。
お祭りの運営者の方にはちょっと泣き落としじゃないですけど、
お願いして教科書の提出は月曜日にさせてくださいという風に提案してみようかなと思います。
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あと何か提案した方がいいことあるかな。
はい、そんな感じです。
今日はね、100%楽しく話しできてないんですけれども、
うーん、ちょっとしゃべって楽になりましたね。
彼らと一緒にね、彼ら楽しみにしてるんで、うーん、何とかしたいね。
はい、今から朝一行ってお野菜を買ってきます。
では、今日も頑張りましょう。
ばいちゃっ!
