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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術、こんばんは、Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。
アップヒルファームと白とうもろこし
今日は7月1日ということで、毎年恒例の推し農家紹介の日でございます。
トマジョウダオという農業コミュニティに所属してまして、そこでみんなで運営しているECサイトがあります。
そのECサイト、毎月一人推し農家を決めて売り出しています。
しかも推し農家に出てくださる人たちは、みんなそれぞれ自慢のアイテムを持ち寄ってくれるわけです。
今回は、アップヒルファーム坂上さんという方。
埼玉県所沢市で、とうもろこしを育てています。
特にですね、私一回お会いしたことがあるんですよね。
一日マルシェでご一緒させてもらって、夜少しですけども1時間ほど飲み会も一緒に隣の席で喋らせてもらいました。
アップヒルさんね、白とうもろこしを作っています。
なかなか珍しいですよね。
とうもろこしって、鮮度が命なんて言いますよね。
採れたてを採った場所で朝採って食べるとめちゃくちゃうまいよって言いますよね。
しかもガジッとそのままかじるのがいいよと言うんですが、
なかなかそんな機会はないわけです。
自分で作っていれば別ですけどね。
そんなとうもろこし、美味しいとうもろこしをできるだけ素早く採って、
いい鮮度で送ってくれるというのが農村日和の良いところです。
しかもその人は白とうもろこしというちょっと変わったとうもろこしを作っています。
白とうもろこしは黄色いやつよりもより甘みの強い品種だそうで、
糖度20度を超えるものもあると言ってましたので、ちょっと想像がつかないですね。
白とうもろこし、今年実はアップヒルさんに和製のものを少しいただいて食べたことあるんですけども、
まだ味が乗り切ってないけどなんて言ってましたけども、
とても美味しかったです。甘くて美味しかったですよ。
それがおそらく今最盛期ですので、最も美味しい状態で手元に届くということなので、
そのままガジッといければ美味しいんじゃないでしょうか。大変期待しています。
私もまだ頼んでいないので、注文しないとなと思っています。
白とうもろこしと黄色とうもろこしの食べ比べというのもあったと思います。
両方食べて比べてみるとより解像度が上がるというのは私のいつものお話の通りなんですけれども、
アップヒルさん結構職人派で、どうやって売るかを一生懸命考えるのもそうですし、
大変勉強熱心な方なので、どうやったら美味しくできるか、より美味しくできるかを研究してくださっているので楽しみにしたいと思います。
一度飲み会で会った時は、奇跡のリンゴの話をしてくれましたね。
読んだことありますか?と聞かれて、私は全然知らなかったので、そんなことがあるんだと思ったのも覚えていますし、
とうもろこしの話もそうですし、ビジネスの売り方の話もすごく一生懸命勉強しているんだよって話もしていたので、
きっと買ってくださるお客さんが満足できる品を一生懸命作ってくれているんだと思っています。
実際、白とうもろこしは珍しいものなので、一生に一度は味わってみてほしいなというふうに本人も言っていましたね。
なので、私も楽しみにしたいと思います。
今日はここまでです。では、おやすみなさい。バイチャ!
