白菜が高いのは大雨のせいでした。資材や人件費が上がっても野菜の値段は上がりません。小野さんは「ラーメンの1,000円の壁のように、野菜もそろそろ値上げを」と話します。スーパーの1.5倍という目安や、値段を先に決める流通の意味についても語ります。
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