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こんばんは。 こんばんは。このTastrip Radioは、世界を味わい人生を味わう番組です。
ブランディングディレクターのみきと、コーチでありファシリテーターの私、ゆう子、 旅好きの2人が、旅先で心から響いた出来事を語ります。
この番組が、あなた自身の旅や人生をもう一度味わいたくなるきっかけになれば嬉しいです。 はい。はい。
今日のテーマ、何でしょうか?
旅先、もう一回食べたい、食べ先で食べた食事、みたいな。
食べ物、いろんなものを食べてきておると思いますけれども、もう一度食べたいというところで、
言うと。 いやー、なかなかこう、
難しいんだけど。 これね、そうだよね、なんかさ、ちょっとチラッとだけさっき話してて、国内国外あるよね、みたいな話があったんだけど、
軽く国内さらっとなぞってみて、国内どこで。 国内ねー。
国内ね、国内だけももう結構難しいね。 確かに。
確かに。どこの回線がすごいヤバかったとか、なんか、
えー、困る。
やっぱ、なんだろうな、もうこう、
切りないけど、大分とかで、ね、よく仕事行ってたからだけど、大分でやっぱ、
虫や。 うん。
サバ的なものだったりとか、 あー、なるほど。
あと、イカ。 イカ、なるほど。
とかは、新鮮で美味しいよね。 あー、確かに確かに。
そこら辺で行くと、自撮りの刺身とか。
おー。 宮崎か。
確かに宮崎です、宮崎です。 刺身美味しいよね。
初めて食べた、あんななんか美味しいものっていうのがあるかな。
いや、九州はね、ほんと美味しいもん多いんだよ。 そうだね。
うん。 確かに。
なんとも言えず美味しい。 あと私、あ、ごめん。
あと国内で行くと、私は、あのー、言いたいのは、沖縄のタコス。
あー、どこ? 私はメキシコが好きだけど。
あー、メキシコも美味しいね。 うん。
あと、赤とんぼだっけ? あー、知らない、それは。
国際通りの方にあるところも好きだし、 あと、チェーン店のやつもすごく好き。
あー、はいはいはいはい。 あるね。
あるよね。 何だっけ、忘れちゃった。
だけど私さ、あれで、そういえばさ、タコスさ、フィンランドで食べたよね。
どこで食べた?
なんかさ、お腹、みんなお腹減ってないっていうチームがいて、
でもちょっとお腹減ってるから、ちょっと先行って食べよっかって言って、
なぜか、ファストフードのタコス食べなかったっけ?
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食べた食べた。
あの、めちゃくちゃファストフードのところ。 そうそうそう。
ベルタコかなんかだよね。 そうそうそう。
タコベルか。 そうそう、タコベル、ベルタコ、かわいいね。
そうそうそう。 確かに。
いやけど、沖縄はタコスうまいよねって。
おいしいね、おいしいね。 投げていきたいね。
じゃあまあ、国内はさらっとなぞりましたけれども、
じゃあ海外、ここの何かを食べにもう1回行きたいな、あそこ。
そこまでもう1回行きたいとか、そういうことではないんだけど、実は。
ただ、これはおいしいなってちょっと思ったのが、すごいジャンクな話、ジャンクな食べ物なんだけど、
タイも仕事で行くことがすごく多くて、北の方にもよく行ってたんだけど、
北の方ってやっぱり南とかバンコクとは味が違う、なんかすごいハーブが絡んでたりとか、
辛さがちょっと違うんだよね、ツーンとした辛さっていうか、
唐辛子の種類がちょっと違ったりとかするんだけど、
だからあまりにも辛いと嫌になっちゃったりとか、レバーみたいなものもすごい食べるんだけど、
その中で全然関係ないんだけど、ソムタムポンラマーイって言って、
ソムタムなんだけど、フルーツがいっぱい入ってるんだよ。
フルーツがいっぱい入ってるソムタム、そこに必ずトウモロコシが入ってるの。
ソムタムってさ、
青パパイヤの刻んだやつなんだけど、そこに甘酸っぱいみたいな味付けで、
トウモロコシは入ってくるわ、フルーツは入ってくるわ、辛いのが入ってくるわって、
口の中がフェスティバルなわけよ。
フェスティバルだね。サンバだね。
最高に甘い、辛い、しょっぱい、酸っぱいがおいしいんだ。
おいしそう。
それを北の方で、チェンマイよりももっと上の方の食べるところがなくて、
夜、屋台みたいなところで食べたんだけど、むちゃくちゃおいしくてね。
あれはみんなに食べてほしい。普通のソムタムより全然おいしいと思う。
そうだね。日本じゃなかなか食べれそうにはないよね。
フルーツがおいしい時期に行くと、入ってるフルーツの種類が多いから、すごいおいしいのよ。
おいしそうすぎる。
でしょ?
いいね。
私も結局、すっごいおいしいものとか食べてきてる海外で、
例えばカルボナーラ発祥の地ですとか、よくある。
ああいうのとか食べてきたけど、結局のところ、日本人なんだろうなって思うところもやっぱりあって、
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日本のめちゃくちゃおいしいレストランに行ったら、もしかしたらもっとおいしいんじゃないかなみたいな感覚があったりするんだよね。
その中でも、
で、行くとやっぱり食べづらいもの、日本じゃ食べづらいものっていうものに対する感動の大きさはあるかなっていうところで、
この間パースに行った、4月に行ったところのムール貝をピリ辛のトマトソースで煮込んだチリマッスルっていうやつがあって、
それがバケツの中に入ってきたムール貝をひたすら食べるんだけど、
あれ?すっごいおいしかったんだよね。
しかもビールと、私ビール大好きだから、ビールと最高の組み合わせで、それだけを一人で食べてたんだけど、幸福感がすごいやばかったわ。
私さ、ムール貝ってさ、ニューヨークタイムズかなんかでコラムを書いてる人の、食のコラムを書いてる人かなんかの本を読んだことがあったときに、
ムール貝ほど料理人は食べないみたいな、汚いっていうのが結構汚れが最終的に全部取れないから、
おいしくは仕立てるけど、料理人は結構食べないよみたいな話を書いてあったのが、記憶に入ってからあんまりムール貝を食べなくなってたわけ。
あるよね、そういうのね。
なんだけど、この前金沢に行ったときに、仲間のフラメンコの舞台を見に行くので行ったときに、
なぜか金沢でここめっちゃおいしいから予約しといたから行ってって言われたのがスペイン料理屋だったのね。
そこでムール貝出てきたのよ。
そこでそのムール貝がなんとノトで取れるやつだったのよ。
へーすごい。
もうね、ぷっくりしててめっちゃおいしいのよ。
だってそもそもムール貝って私たちも冷凍のものしか食べれないよね、日本にいたらね。
だから今日取れたみたいなやつが出てきたんですよ。
へー。
さかむしみたいな感じで。
うーん、うまそう。
もうさ、そのスープもむちゃくちゃおいしくて。
うまそう。
あのーなんていうのかな、異国の食材だと思ってたものを日本で作って食べるっていうのはおいしいなと思った。
あーいいねー。
おいしかったおいしかった。
いやーいいねー。
そうか。
金沢おいしいね。金沢でその前のとき行ったときにはジョージア料理屋さんに行ったの。
ジョージア料理?
ジョージア料理って結局はフレンチっぽかったんだけど、一個一個が丁寧でめっちゃおいしかったね、それも。
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なるほどね。そこら辺の丁寧さは日本人ゆえのところが加味されてるかもしれないよね、もしかしたらだけど。
そうだと思う。食材でね、食材の良さを出すっていうかね。
そうだね。
行くとなんか私パッとなんかおいしかったな、あの時のもう一回食べたいなって思い出すのって、意外とカジュアルなものが多くて、
初めてスペインに行ったときに食べたバケットとチーズと生ハムが入ってるサンドイッチ、あれはめちゃくちゃ感動したし、
それこそオーストラリアで食べた。
なんかハンバーガーみたいなのもすごいおいしかったしとか、
意外とカジュアルで気取らなくてっていうものが残ってるなっていうような感覚はあるかもしれない。
なんかおいしさの条件じゃないけどもしかしたら。
わかるわかる。わかる気がする。
あとは、その土地に行けば当たり前に食べ方としてあるみたいなものも面白かったなっていうのが、
前回も言ったかもしれないけど、スペインでパエリアを食べるときに、
イカスミのパエリアに添えてくるのはアホのマヨネーズっていうニンニクのマヨネーズがついてくるんだけど、
日本だとそれやんないじゃん。マヨネーズついてくるって。
だけど確かに味変しないと量が多いから、
確かにアホのマヨネーズおいしいなと。なんで日本にはニンニクのマヨネーズないのかなっていつも思うんだよ。
確かに。そうだそうだ、それミキに勧められて私も食べたもんね、スペインで。
なんかおいしいんだよね、あれ。
おいしかったね。
つきないね、この話してるとき。
多分ね、終わんないよね。
終わんないね。
どんどん樹々つなぎに出てきちゃうタイプだから。
そう、ほんとにそう。だから、おいしいよね。
あとは、例えばパリとかで、すごいマカロンがおすすめみたいなお店があるとするじゃん。
日本にもマカロン入ってきてると。
だけどそういうお店の生のケーキとかむちゃくちゃおいしいわけよ。
日本では食べれないやつとかで。
で、それがちょうど私が前いた会社のオフィスが、サントノレ通りって結構有名な通りのところのビルの中に会社があったから、そこはいつも行ったり来たりしてたんだけど、そこのケーキ屋さんで一個とか買うじゃん。
お昼食べてきた帰りにもうちょっとやっぱりおやつ買って帰ろうとかって言うとね。
それがすごくかわいいんだけど、四角い台座にケーキが一個だけ乗ってるとするじゃない?
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それをね、薄い紙でピラミッド型に包装してくれるのよ。
想像して、わかる?
今想像してるけど。
薄い紙で台座が四角くなっているケーキをピラミッド型に包んで、全然クリームとかも崩れない形で、ピラミッドの上のところに紐みたいなのつけてくれて、それを持って帰れば無事持って帰れるっていう風にするんだけど、
すごくそれがさ、お金かけてないのもかわいくて、わくわくしながら帰って、なんかおやつどころかその前に食べちゃったっていうような感じだったんだけど。
あの文化は料理の中に砂糖を一切使わないから、デザートが甘いんだよね、フレンチって。
そういうこと?使わないの?基本。
使わない。
だからデザートまで甘くないのよ。
最後にデザートで甘いのでズコーンっていくから、美味しかった気になるっていう風にも言うんだけど。
だからそこまでには砂糖を使わないんだって。
へー、すごい。
白なんだ。
白なんだ。その代わり、太るか痩せるかみたいな、パリの人たちと仕事をしてたときに、日本に来ると痩せるってみんなよく言うんだけど、やっぱ太っちゃうのは、甘いものを食べなかったとしても、やっぱバターとかの量が半端ないから、日本に来たときは痩せるって言ってた。
はいはいはい。
油が違うって言ってた。
そっか。
国で言ったらどこが一番イメージとしては?これはもしかして、
食べ物?
いや、それはスペインでしょ?
そうですね。出てきちゃってますもんね、いっぱい。
スペインはパンから何から全部美味しいからね。
確かに。
私、スペインでサラミの奥深さに初めて気づかせてもらった。
どういう感じなの?
日本のサラミって油っぽくてとか、そんなペロンとした、そんなにイマイチなイメージしかなかったんだけど。
私、油っぽいっていうイメージがあったから、スペインでも食べなかったかも。サラミもあんまり。
行くと、臭さとかも含めて、生ハムよりも奥深い味わいが感じられまして。
へー。
どんな美味しいんだって思った。
あー、いいねいいね。
なんかさ、昨日かそれぐらい考えてて、マイルがたまりすぎちゃってるから、どこ行こうかなって思うと、
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私、前回も言ったけど、ポルトガル行きたいとは思ってたんだけど、
サーチャージを少なめに行くにはどうしたらいいんだ?みたいなことを考えたときに、
じゃあシンガポールエアで繋いでいくかって思ったら、
シンガポールエアはポルトガルに就航してないんですよ。
へー。
ってなると、スペインに飛んで、スペインから列車とかなんかでポルトガルに入るっていうのはアリだなって思って、
やったー、スペインもう一回行けるなとか思って、
ちょっと降りればいいかみたいな。
いやーいいねー。
って思ったんです。
ちなみにけどさ、飛行機で行くとさ、ポルトガル航空はどうやって、もうネイルサーチャージあったかな?なかったような気がするんだよね。
あ、ほんと?
で、行くともしかしたらなんか、
スターアライアンス?
うん、スターアライアンス。
TAP?
じゃあ、県立で行けるかもね。
もしかしたら、ネイルサーチャージあったらあれだけど。
だから少なくとも、バルセロナまでは、シンガポール経由にすれば、全然サーチャージはかからないから、
6万マイルもかかんないぐらいで、サーチャージほぼなしで、バルセロナまでは行けるのよ。
うんうん。
ってことは、そこからプラスにするか。
あとは、基本のマイルが他と比べてどのぐらいなのかっていうところも。
そうだね。そこはちょっと有効に聞かなきゃいけないけど。
でもだから、一回ちょっと言うこと、スペインは行かなきゃダメだね。
そうだね。ポルトガルでしょ?
だからそう、スペイン経由で、だってスペイン料理食べたいんだもん。
そうだね。もう食い倒れだね、そしたらね。
やばいね。
いやー。
やばいよ。
そうだね。
でも、スペインはラリーの仕事で、マドリッドとグラナダは、すごい何回も行ってて。
グラナダって上の方だっけ?
グラナダは下の方です。
あとマラガとかも行ったことがあるんだけど、そのルートがあるからね。
なので行ったんだけど、バルセロナは行ったことなくて、意外にも。
なるほど。
その辺りの料理は、ちょっと北の方になるから、私がよく行ってたのは南側に近い方が多かったから。
そしたらもう、サンセバスチャンだけどね。
そっか。行きたいですね。
いいっすね。
お酒は飲めないですけどね、私は。
全然大丈夫。美味しいものはしごしましょう。
そしてポルトガルへ。
それもだから、いつかにしてると夢に行っちゃうんで、キンキンで来年とかに行きたいなと。
来年のどこかで。
行かせていただきたいなと。
いいね。
もうちょっと霧がなくなりそうなので、ここら辺で一回締めましょうかね。
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そうですね。ちょっと待ってくださいよ。
今日の話を聞いて、あなたはどんなことを思い出しましたか?
今日もありがとうございました。
心が動いた体験は何度思い出しても人生を豊かにしてくれます。
また一緒に世界を味わいましょう。
おやすみなさい。素敵な旅を。
おやすみなさい。
