旅先の食事

旅先で心に残り、もう一度食べたいと思う料理や食体験についての雑談。

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#24 味って、食べ物だけで決まってない。

HonaCocchi Radio

本エピソードでは、旅先で食べたおむすび弁当やラーメン、そして高校卒業式の後輩たちが用意してくれた冷めた牛丼を例に挙げ、味覚は食べ物だけでなくその場の状況や感情にも大きく影響されることを語っています。高級料理でも緊張すると味が分からなくなる一方で、特別な思い出と結びついた食事は、同じものを食べても再現できない独特の美味し...

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