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こんばんは、たまここといまいようこがお送りします。毎日がちょっと楽しくなる3分フリートーク。
今日は寒い。本当に冷凍庫の中を歩いているような気分で、ナイトウォーキングをしています。
今日のお題は、栗きんとん。栗きんとん大好きなんですよね。私は2回作りました。今年に入ってから。
栗きんとん美味しいよね、みたいな話をしていたところ、どうやら娘の彼氏が栗きんとんが大好きということが判明しました。
別にね、娘の彼氏に作ってあげる必要も義務もないんですけれども、お人々の私としてはついつい作っちゃうんですよね。
そして栗を探しに行ったところ、売ってません。これは季節物っていうことらしくて、お正月のシーズンしか館籠に瓶詰めを置かないところが多いようです。
いやー、参ったなーと思って、近所のスーパーに行ったところ、ありましたよ。小さいものですけれども、500円くらいだったかな、黄色い栗ね。
私が前に買ったやつは業務スーパーで、460円くらいですっごい大きい瓶で、しかも添加物がないんですよ。渋川にだったんですよね。
なのでちょっと色目としては黄色い方が綺麗なんでしょうけど、でも本当に美味しくて、とても良い栗に当たったなと思っていました。
さて、材料が揃ったということでですね、今日これから帰ってホットクックさんに栗きんとんを作ってもらおうと思います。
以前は、うちの母なんかはちゃんと裏ごしして、水飴入れたりなんかしてですね、すごい丁寧に作っていたと思います。
私はもう本当に大雑把でホットクックさんにお願いして、裏ごしなんかしません。
初めて栗きんとんをホットクックさんにお願いした時にですよ、ちょっとね色が茶色いなぁと思ったんですね。
黄色く明るくしたいなということで、口なしの実を買ってきて、お茶パックに入れて、コーンと割ってですね、それをホットクックでお芋を煮る時に一緒に入れます。
そうするとね、結構鮮やかな黄色になってくれるので、それだけでも随分違うなと思います。
香りもありますよね、栗きんとん独特の香り、なんていうちょっとした工夫をしながら、今年3回目の栗きんとんをこれから帰って作ろうと思います。
栗きんとんは、金運アップとか勝負ごとに勝つというような縁起のいい食べ物ということなんですね。
節分、そしてチャーニーズニューイヤーは2月の10日って今朝英語の先生が言ってましたけれども、新しい年をもう一回迎えるような気持ちでいます。
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新しい年、金運アップ、勝負ごとに勝つ、そんな縁起のいい栗きんとん、私は大好きなんです。
ということで、玉子こと今優子がお送りいたしました。
それでは、おやすみなさい。
