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はい、みなさんおはようございます。
AI動画マーケターのイシタカです。
今日はですね、ちょっとね、インスタ、特にね、僕はまあ飲食店の方のインスタね、これをですね、まあ見るのが、まあ好きっていうかね、まあ仕事なので、あのよく見ることが多いんですけど、まあ飲食以外も見ますよ、見ますけど、飲食店の方、まあ僕は食べるの好きだからっていうので、飲食の方の方が興味があるというかね。
えー、そういうので、まあ飲食店の方のね、インスタを見てて、で、まああるね、ちょっとリアルの知り合いの飲食店オーナーさんからですね、えー、ちょっとね、こうインスタ頑張ってるんだよねっていう話をしてたので、で、まあ具体的にね、じゃああのお話、なんかまあ相談したいっていうことだったので、お話聞きに伺いますよということで、僕そこはね、お店はオーナーの方は知ったんですけど、そこのお店はね、初めて、えー、行くお店だったんですね。
で、まあ場所はだいたい分かってたし、まあインスタを見る限りね、まあ料理メインですけど、あの、まあおしゃれなね、お店だったので、まあ行くの楽しみにしてたんですよね。
で、まあインスタね、えー、頑張って、まあいわゆる映えるようなね、えー、写真とか動画とか、えー、頑張って作って、で、割とね、投稿も重めにされてますし、で、そうですね、なんかこうメニューとかもね、なんかこう、えー、まあ受け、受けそうなメニューって言ったらいいのかな、もちろん美味しいんですよ、もちろん美味しいんですけど、えー、そういうメニューなんかもしっかりとやってるのでね、えー、かなり頑張ってるなっていう風に思ってたんですよ。
で、まあその時点ではね、あの、まあ全然流行っていってもおかしくないなーって思ってたので、うん、で、僕も、あの、じゃあ一回ね、まあもちろん、えー、食べに行かさせてもらいますっていう形で、えー、食べに行ったんですよね。
で、えー、まあ料理もね、本当にその写真とかインスタで上がってるような料理で、別にね、持ってるっていうかそんなこともなくって、ちゃんとその料理が出てきて美味しいですし、えー、まあ本当に、まあ投稿見てもここ一度行ってみたいなって普通に思える、まあそんなね、えー、まあインスタの運用してたんですよね。
で、オーナーさんにもね、ちゃんとね、こうインスタで見てた料理も出てくるし、えー、ちゃんと店の魅力はインスタの方で伝わってますよっていうお話ししたんですよ。ただ、やっぱりマーケティングっていうか集客っていうのはね、そのインスタの投稿が綺麗だったらっていうのでそれだけで終わんないじゃないですか。
やっぱり実際にね、お客さんを増やそうと思ったら、まずインスタでお客さんが、まあ例えば来たとして、で、食べてね、で帰っていく。で、また来たいなって思ってもらえるかっていうのが結構重要。やっぱりリピーターなんですよね。で、そこまでやっぱり考える必要あるんで、僕もね、そのお店にこう、まあ行ってね。
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あのー、ちょっと、でもね、このオーナーさん料理もいいし、えー、味も美味しいんだけど、インスタもちゃんとできてるんだけど、正直言わせてもらうと残念なところもありますっていう。そこをね、お話ししました。で、まあ具体的に言うと、まずえー、駐車場とかお店の入り口なんですよね。
駐車場とかお店の入り口ってそこのインスタにはあんまり載ってなくて、まあ料理中心だったので、まあその、えー、まあ料理をね、食べに行ったときに、まあ期待していくわけじゃないですか。でも、そうすると駐車場にね、まあちょっとこう、ゴミが落ちてたりとか、まあ入り口のね、その植え込みのところにこう、あの、クモの巣が張ってたりとか。
あと、まあ、お手洗いですよね。洗面所って水が、やっぱり、まあお客さん使うから仕方ないんですけど、やっぱり鏡に水が飛んでたりとか、洗面所がね、水がちょっとこう、えー、散らかってたりとかしてるんですよね。
で、ここがほんともったいないなと思ってて、意外とお客さんって、そのお店のね、えー、料理とか味とかは、まあもちろんですけど、そういうとこも気にするじゃないですか。だから、まあ料理が美味しいのはもう飲食店なんで、もうそこはもう、あのー、基本というかもう大前提なんですけど、そのね、料理だけじゃなくって、やっぱり店の雰囲気とか、やっぱり飲食店なので、清潔感とか。
まあスタッフの接客もそうですよね。こういうもの全部ひっくるめて、やっぱりお客さんがまた来たいかなって思うところだと思うので、正直ね、僕が残念と感じたのは、やっぱりそのインスタで見たお店と実際に来た時に、えー、感じるところに料理以外のところでギャップがあったことっていうことをちゃんとお伝えさせてもらいました。
で、ここでね、あのー、まあちょっとマーケティングの話をしますと、インスタってやっぱりそのー、なんだろうな、こう、もちろんね、認知を広げることっていうのも役割の一つとしてあるんですけど、やっぱりそのお客さんの期待値を上げることもやってると思うんですよ。だから美味しそうに映える写真なんとか動画をアップしてるわけで。
で、その写真を見て、動画を見て、あ、ここ行ってみたいなって思って、お客さんがその期待を持って、お客さんが来た時に、実際にね、えー、一番最初のファーストインプレッションで、駐車場、お車止めました、入り口が汚れてましたって言ったところで見ると、ちょっと残念、その期待値が上がってた分、残念感も増すんですよ。
で、洗面所とかね、やっぱりその清潔感が絶対必要なところに飲食だから、でも清潔感がちょっと損なわれるような内容だったらどうなるでしょうかね。
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せっかくね、インスタで高めたその期待値がもう一気に下がってしまう。これってすごくもったいないじゃないですか。逆にね、もうインスタの発信が上手ければ上手いほど、お客さんの期待値が高くなるので、その期待に応えられなかったことってその落差が大きくなるので、やっぱりその残念感につながるというか。
だからやっぱりその集客が上手いこととお客さんに満足してもらえることっていうのはイコールじゃないので、なのでそういうお話をね、僕はそのオーナーさんにさせてもらって、インスタはね、今のまま頑張ってもらってすごくいいと思いますと。
でも次はね、写真に映らない場所を目向けて整えていきましょうっていうね、そんなお話をさせていただいたんですね。
オーナーさんから見たらね、ちょっとねなんかこう、耳の痛いお話だったのかもしれないんですけれども、やっぱりお客さん目線ってそういうところになってくると思いますし、これってまあもちろん飲食に限ったことじゃないと思うんですよね。
いろんなお店でも言えることだと思うし、やっぱりインスタってすごくこうね、いいところを切り取ってね、発信することができるので、皆さんもね、逆の立場でインスタとかね、ネットで見て期待していったけど期待外れだったみたいなところって経験あると思うんですよ。
そういうところってもうね、次行きたくない、行きたいって思わなくて、まあもうね、次はないかなってやっぱり思うことが多いと思うので、やっぱりそういうね、SNSを使ったマーケティングでね、その集客した人をリピーターにつなげるっていうことは、
集客はゴールじゃなく、ゴールじゃなくて、まあやっぱりスタートだっていうね、それぐらいのやっぱり気持ちで、2回目3回目その人たちが常例になってまた紹介して、友達や家族を連れてくるっていうそこのね、ところまでつなげていく。
そのためにはそういった人たちがグーグルマップとかね、口コミなんかを最大の満点で投稿してくれる。そこまでがやっぱりできてくるとね、集客も随分変わってくるというか、楽になるんじゃないかなというところなので、まあ簡単に言うと、掃除も立派なマーケティングなんじゃないかなというそんなお話でした。
この放送で何か自分も同じような経験があるとかね、お客さんの目線ではこういうお店にはこういうところで期待外れだったことがあるみたいな、そんなお話があったら是非コメントいただきたいと思います。
はい、ということで今日も最後まで聞いていただきましてありがとうございました。それではまた。
