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スピーカー 1
もう一つ話したいことがあって、
コーヒーとかのカフェインについても同じようなところがあると思うんですけど、
本当はもうちょっとカフェインの話もしたかったんですけど、
ちょっと時間かかっちゃったんで、もう今日はやめようと思うんですけど、
デカフェ、カフェインレスのコーヒーを作りたいんですよ。
ずっと結構前から実は思ってて、
まだ分かんないですけど、保健所の許可ってどんなかなと思ってこの間調べたら、
届出で済むんですよね。
要は保健所の許可、飲食店とかだといろいろ設備とか建物とかの検査があって、
許可制で結構めんどくさいじゃないですか。
コーヒーの豆焙煎して売るにもそういう許可がいると思ってたんですけど、
そう聞いてたんですけど、届出でいいみたいなんですよね。
だから結構簡単に届出できるんですよ。
僕普段から焙煎してるじゃないですか、とっても美味しいコーヒー。
それをカフェインレス、僕らが飲む分もデカフェインにしたいなって思ったけども、
やっぱりヨガする人でも当然コーヒー飲む人たくさんいるじゃないですか。
ヨガする人でもさっき言ったように飲酒する人も結構いるじゃないですか。
そういう人たちに別に頭こなしにダメだなんていうつもりはないんですけど、
機会さえあればなるべくコーヒー減らしたいなとか、お酒やめたいなって思ってる人っていると思うので、
そういう意味でカフェインの摂取を減らすお手伝いになればなるんじゃないかって思って、
コーヒーの販売もしたいなって思ってるんですよ。
それちょっとまだいつになるかわかんないんですけど、そんな風に思ってるので、
デカフェに興味ある人はぜひ期待してお待ちいただければと思います。
早ければ来年の春とか4月とかそういう時期にそんなこともできればなって思ってるんで、
本当にこれはまだわかんないです。妄想の段階なんで。
スピーカー 2
デカフェって味はどうなんですか?
スピーカー 1
味はやっぱりコーヒー好きな人、僕らもそうだけど、そして結構僕らいいコーヒー飲んでるじゃないですか。
コーヒー食わせてない人はわからないと思うんですけど、コーヒーってランクが豆自体にあって、
聞いたことある人もいると思うんですけど、今はスペシャリティーコーヒーとかって、
要するに簡単にお金作っちゃうとSランクみたいな豆が結構市場に出回ってるんですよ。
豆屋さんでも売ってるし、カフェとかでももちろん置いてるところが多いんですけど、
そういうコーヒーを日頃から飲んでるような人からすれば、やっぱり落ちるみたいです、だいぶ。
とは言っても、今言ったようにスペシャリティーコーヒーとかを基準としてしまうと、
やっぱりなんか物足りないな、コクとかコーヒー感、ボディーとか言いますけど、
ボディー感とかそういうのが物足りなかったりするみたいですけど、
でも仕入れようと思っている豆は、いろいろある、ちょっとこの話するときがないんですけど、
あ、もうやめたこれ。長くなりそう。
長くなるね。
だから美味しいと思わなかったら販売はしないです。
当然ながら。
美味しいコーヒーがこれ焼けるなって思ったら、
というか、自分たちがデカフェでいいじゃんこれ今後って思えるようだったら販売もするし、
デカフェにしない可能性もありますもんね。
やっぱりコーヒー、ネコフェインを減らしたいんだったら、
コーヒー飲む頻度も減らして普通のコーヒー飲もうかっていう選択肢もあるし、
分からないです。
そうでも楽しみにしていただけたら嬉しいです。
またちょっとこの次回、この続き、もう少しお話したいと思います。
はい。
というわけで今日はこのところで終わりにしたいと思います。
はい。
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今回も最後まで聞いていただきありがとうございます。
スピーカー 2
はい。
それでは今日も一日皆さんが心穏やかに過ごせますように、
せーの、
ナマステ。