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皆さん、おはようございます。野菜がつなぐひととひとハーティッチファーム代表もとです。
本日も、農業で心も懐も豊かにするチャンネル、始めていきたいと思います。
この番組は、国内最大手エンジニアリング企業で、17年間世界を飛び回っていた企業選手香川素文が、
40歳を機に脱サラ収納した経験をもとに、農業、ビジネス、キャリア、学びなどについて話しチャンネルです。
今日は、スタイフのコラボのお知らせから始めさせてください。
もう何回か案内を出させていただいていますが、来週の火曜日のお昼の時間、2月27日火曜日のお昼の時間には、
ボイシーのパーソナリティの竹澤香さん、竹香さんのプレミアムリスナーの仲間でもある、あるいはそのコミュニティポジブでもご一緒させていただいている、
戦略的仮面夫婦株さんとお昼の時間にですね、ちょっとコラボのしかも生配信をしようかと思っております。
株さんは、私ハーティッチファームのナスを定期便で購入してくださっているお客様でもありますので、その辺のナスを何で買っていただいているかとか、
スーパーで買うナスと何が違うかとか、その辺のお話をちょっとねほりはほり、一緒にお昼の時間にさせていただこうかなと思いますので、
皆さんお昼の時間ですが、スタイフをね、ライブで聞いていただければと思います。
またもう一つ案内ですが、次の日の28日の、これは夜なんですけれども、
19時15分、夜の7時15分からはですね、今度は、これはですね、私の地元の同級生の農家仲間なんですけれども、
その彼が最近クラウドファンディング、クラファンを始めたんですね。
私もですね、実はあるクラファンとかを挑戦してみたいなと思ってるんですけれども、なかなかそこにエネルギーを
注入するね、まだ勇気がないもので始められてないんですが、ちょっとその辺も含めてどうやってクラファンをやるの、クラファンやってどうですか、というようなところを、
まあ彼のね、今何をどういうことをクラファンをやっているというのも、ちょっと聞きながら
実際に話してみようかと思いますので、これも一応ライブでやろうと思ってますが、
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アーカイブでもね、残しますけれども、2回目のコラボライブっていうのを28日の夜にもやってみようかと思っておりますので、
お時間がある方はそちらも聞いていただければと思います。よろしくお願いします。
それでは本題の方ですが、今日はですね、
人とのつながりって本当すごいなーっていう、まあそういうお話をさせていただこうかと思います。
最近のことで言うと、この人とのつながりでは本当助けられた、ありがたかったなぁと思っている一つが、
実際に今作っている このとろけて香るナスマーラーのシェフ
中野さんとの出会いですね これはねやっぱりこうある人を介して中野さんとつながれたんですけれども
もうあれがなかったら今回のこのマーボーナスの瓶詰め これが現地点でここまで進んでなかったですね絶対にそういう意味でほんとやりたいことを
達成した 大きな人との出会いの
一つですねあれは そしてその他にももう一つ人との出会いで大きかったのがあって
それはですね 実は今このマーボーナスの瓶詰めとか
先日ちょっとお話ししましたけれどもその他ナスジャムとかナスのペーストとかまぁいろいろ
手当たり次第、手当たり次第ってことじゃないですけどいろいろね加工品で試してみてるんですけど
もう一つその他ちょっと挑戦しているのが ナス漬けの素のハーティッシュファームオリジナルのナス漬けの素っていうのを作りたいなぁとずっと思ってたんですね
で というのは
私のナスを買っていただいている方にたまにおまけで漬けるものがあって買っていただいた方はご存知の方もいらっしゃるかもしれないですけれども
Aコープで売っているある粉末のナス漬けの素がありましてそれがすごく美味しいんですね
とても簡単にナスの浅漬けが作れて
なかなか
味も美味しいし そんなに失敗しない綺麗な色で漬けられることができるナス漬けの素があるんですね
それを私は一番そのナス漬けの素が好きなんですけれども
本当そのような 本当に簡単に漬けられるナス漬けの素っていうのをオリジナルでずっと作りたいと思ってたんですね
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そういう粉末のものが 液体のものも結構ありますけど液体のものだとねこう
保存も冷蔵庫に入れなきゃいけないし面倒だし結構ボリュームもあるのでそういう意味では常温保存ができて
スペースも取らない粉末の 340g ぐらいが入っているそういうものがいいなぁと思ってたんですね
で そのそれを
試作品をですね作ってくれる人にも会えたんですよ っていうのはその方と会えたのが
ボイシーのパーソナリティでもある白木夏子さんの セルフブランディングブックを作るっていう
フライヤーブックラブの講座があったんですけれども そこの
参加者で同じグループで活動している人が いたんですねでもあれ4ヶ月ぐらいに渡ってずっとこう
そのチームでやっていくような講座でもうそのメンバーでは 4ヶ月間やりとりねこうずっと話す間に
結構長くなったんですけど 実はそのうちの一人が
食品会社で結構そういう加工品というかなんていうか調味料の音 配合を
することをまあ仕事にしているような方だったんですね まあ普通にねあのそのワークショップの間はまあそういうのを聞いても
こう聞き流したというかそういう仕事してるんだなぁぐらいにしか 感じてなかったんですけど
どのタイミングだったかちょっと忘れちゃったんですけど だいぶ経ってから
あれっと そういえば自分のをやりたいと思ってたそのナス漬けのもと
を作ることを試作してもらうことを その方に
頼んだらできるんじゃないかなとなんかふと浮かんだんですね で実際にその方にメールで
べきベイベーとこういうことをやりたいんですけれど できるもんなんでしょうかと
確認したら 全然できますよ軽く普通にあの
返事してもらって 8そんな簡単にできるもんなのかとびっくりしたんですけど
でまぁちょっとその後猫やり取りさせてもらってで サンプルにしたい味っていうのがその私が一番美味しいと思っている
この a コープの音こういう味付けなんだけれどもそのような形もそれをターゲット にしてこうなんか
オリジナルの音ナスのもとを作りたいと言ったら本当何サンプル顔 どうでしょうねまぁちょっともいろいろね
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その方の方にも都合があったので結局1ヶ月後ぐらいだったかもしれないですが 出てきて
で そのサンプルがですね
普通に美味しいわけですよ思うぴっくりするぐらい いやーとねー
ほんとねこういうのを仕事にしている人ですごいなと思って だいたいそういうナス漬けのもとっていうものに何が入ってるかっていうのは
わかるんですねでだいたいどのぐらいの配合にするかっていうのがもちろんねあの 参考にする私が
参考にしたいと言っていたその商品もありますんで裏を見れば成分表ももちろんありますし そういうのところからまぁこれが入ってるんだろうなぁというところ
ね読み取って 自分なりに
個人でね買える商品を見つけながら 混ぜてくれるわけですよ
袋でシャカシャカって混ぜられるみたいですよ 本当にあのものがあればね
いやーほんとねそういう人が実は身近にいて そういう人に
頼めたっていうこのねー 自分の作りたいってものがバシッと作ってくれる人に出会えたってこれがねほんと
すごいなぁと思って 実際今その方ともねやり取りさせてもらっていて
そのなす漬けのもとっていうのも だいぶ私のイメージ通りのものが近づいてきたんで近々これも商品化したいと思って
いるんですけれども これまた販売するためのね免許とかいろいろあるのでまぁちょっとこれはねもう少し時間かかっ
ちゃうかなぁと思っているんですが 後で出せる玉として今いいなす漬けのもとを持っているんですよ
というところでそういうのもあるんですけれどもまあいずれにしても いや本当ねこの人とのつながりってすごいなと思って自分の夢を何か実現させるためには
一人じゃ絶対できなくて 人の助けをそのつながりを作るっていうのがね
と大切だなぁと思ったんですよね でこれもどうやってやっぱその人とのつながれるかというとやっぱりこう
他の外のコミュニティとかに猫足を伸ばして 実際にそこにこう
つながりを求めて 踏み出していくことですよねやっぱり必要なのはそこで自分こういうことをやってるんです
こういうことをやりたいっていうことを発信しながら
しかも周りでどういうことをやっている人がいるっていうことも情報もキャッチしながら 常にアンテナを立てておくこと自分がやりたいっていうことと周りでこういうことを
やれるっていう人のマッチングを常に頭の中で考えておくこと これがね
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ほんとあのそのチャンスをね見逃さないための秘訣かなと思いますね やっぱりこう
いろんな人がいるからそれをのつながりを求めて常に外を意識しておくっていうのは 重要かなぁと思いました本当に
まあねそういう新たなつながりを求めてまたねフライヤーブックラボの一つね いい講座を見つけましてちょっと参加してみようかなと思ってるんですよね
これは ボイシーのやはりパーソナリティでもある
dj の b さんこれがねー 喋りについていかにファンを作るかみたいな喋りについての講座をね
この3月からねやっているっていうやるっていう情報を見つけて またねちょっと参加してみようかと思って申し込みました
今度はどういう方とねつながれるかもちろん私もの b さんともねちょっとつながりたいと思ってたんで まあその講座に参加しての b さんとも
コネクションとかねできればいいなぁなんて思ってますがまた新たな セレンディピティですよね
偶然のつながりから生まれる何かそういうのを期待してね 3月からのの b さんの講座
フライヤーブックラボの講座も楽しみにしたいなぁと思っています もし本当の b さんの講座
ご興味がある方もいればなぁと思ってその b さんのフライヤーブックラボの講座の ページもちょっとこの概要欄に貼っておこうかと思いますので興味ある方は
覗いてみてください はい本日もここまで聞いていただいてありがとうございました
今日金曜日いよいよねあのとろけて香るナスマーラーの 金検査精錦検査の1週間後の
作ってから1週間後の精錦検査の結果がね今日出るんですよね これが大丈夫なら本当に大きく販売に一歩近づくなと
あとは シェフにその味で ok って言ってもらわなきゃいけないですけどね
やっぱりねシェフが ok って言ってもらわないとね一緒に作ってるだけあって ちょっとねやっぱシェフから動いてないと売れないなぁと思うので作っちゃってますけども
もしシェフが悩んじゃったら売りませんその時は せっかくだから最初のやつはちゃんとした美味しいやつ
みんながみんな美味しいって関係者はですよいうやつを出したいなと思うので そこは味はシェフの合意を持って出しますが一応そのために出す
出せるかどうかの精錦検査の結果っていうのはね 今日なんで
どうでしょうドキドキですがまた状況をわかり次第シェアします はいそれじゃあ今日も良い1日をお過ごしください
あったねー
