アグリフードエキスポ出展と新商品プロモーション
はい、みなさんこんにちは。 野菜がつなぐ人と人、ハーティッチファーム代表もとです。
本日も農業と学びで心も懐も豊かにするチャンネル、始めていきたいと思います。
本日、8月17日月曜日、お盆休み明けの最初のね、一週間最初の日ですが、
今日からお仕事始まる方、いらっしゃいますけれども、
いかがでしたでしょうか、仕事、休日明けのね、1日目の仕事。
なかなか体的にも疲れたのかなと思いますけれども、
お帰りだけお気をつけて帰っていただければなと思います。
私もね、お盆中も普通に仕事しておりましたが、
今日は宇都宮の方に出荷した帰りに、コンビニ駐車場からお送りしております。
今日は月曜日ですからね。
今週はいろいろとバタバタしまして、
ちょっと明日から東京に行かなければならないんですよね。
8月19日、8月20日の2日間にわたりまして、
アグリフードエキスポというのが開かれるんですけれども、
そこに出展するために、明日からは東京に行ってまいります。
どこだっけ?
場所を今どう忘れしてますけど、
毎年同じ場所ですけれどもね。
そこに行って2日間、出展。
ご褒美ナスと、とろけて香りのスマーラー、
そして今回は新しく開発しました、
ナスポタージュ。
これをね、ちょっとね、広めてこようかなと思っております。
なので19、20と、ちょっと出張中でバタバタとしますね。
明日18日の昼過ぎぐらいに出て、
前日にブースのセッティングもしてしまって、
19日の10時から開始となりますが、
そのために明日出発しようとは思っているんですけど、
車で行って、荷物の搬入もしてという感じなんですが、
全くまだ何も準備をしていません。
何も準備していない。
ただ今回はね、タペストリー、ブースの中を飾るね、
今までは壁にちょっと大きめの写真を貼って、
ナスポティでね、とろけて香るナスマーラだったりとか、
ゴホービナス宣伝してたんですが、
今回はね、それらの写真をいちいち貼るのめんどくさいんですよ、壁に。
なのでタペストリーを準備して、
もう壁の上からね、すり下げるだけ。
そういう状態にして、
そのタペストリーもね、ゴホービナス、
そしてとろけて香るナスマーラ、
あるいはナスポタージュ、3枚分用意しましたけど、
それらのショーツをポップチックにプロモーションする形に
タペストリーをデザインして作りました。
しばじょうさん、ありがとうございます。聞きいただきました。
今回はね、それがあるんで、
ブースの飾り付けという意味ではね、
いつもよりは多少楽かなと思っておりますが、
後ろの壁はね、タペストリーをぶら下げるだけだし、
テーブル周りは毎度あんま変えてないんでね、
あとは持っていくものを、
特に試食用のね、準備ですね。
とろけて香るナスマーラもそうですけど、
小さなお皿とプラスチック皿と小さなスプーンだったりとか、
今回はナスポタージュをね、
試飲してもらうように準備しているので、
それの小さいコップだったりとかね、
その辺の準備も含めて、
のぼりも持っていくかなというかね、
その辺で忘れ物だけしないようにというのを
思っていますけどね、
それをね、まだ何も準備していない。
明日の午前中だけでなんとかいけるからね、
収穫とかでバタバタしてると、
それも怪しいんですけど、
一応明日はパート3で収穫の人数が足りてそうなので、
私は出発の準備に集中しようかなと思っております。
という感じで、ちょっと明日から東京の方に向かって、
19日、20日バタバタしております。
そこでね、ちょっと新しくプロモーションもしてこようと思っている、
とろけて香るナスポタージュ。
ナスポタージュの開発経緯と先行販売について
ナスポタージュですけど、これがね、
1年間かけて助成金を取りながら開発しておりました。
ナスポタージュですか。
いよいよね、完成というか、
もう事業期間自体はちょうどね、1年今日で終わりなんですよ。
今日で終わりで。
昨年の8月18日に申請、
助成金の申請が採択されまして、
それでプロジェクトを始めた。
ナスポタージュ開発、レシピ作りから、
そしてナスポタージュ、あるいは原料とするご褒美ナス。
これをね、コリンエステル成分を生かして、
血圧抑制にも効く、健康にもいい、
そしてなおかつ美味しいサプリで血圧などを抑制する、
そんなサプリではなく、美味しいポタージュを飲みながら、
健康にもいいけどね、血圧も抑えられるけど、
そういうね、美味しく健康的なナスポタージュとして開発。
そういう意味でコリンエステル成分がいくら含まれているかも分析し、
そして、機能性表示食品としても、
消費者庁に登録すると申請する。
これも含めた事業。
これがね、今日で事業期間が終わりました。
そんな開発しているナスポタージュでございましたが、
いよいよね、9月1日から先行販売をしようと思いまして、
それまでの2週間、今日からプロモーション機会に入ろうと思ってます。
なぜ、今先行発売、先行販売と言ったかというとですね、
これ本当の完成という意味では、
機能性表示食品のそのね、表示、登録も済んで、
その表示もして、機能性表示食品としても歌いながら販売したかったんですけど、
このね、機能性表示食品の登録がね、時間がかかって、
やっぱね、消費者庁、お役所仕事ですし、
もうね、なかなか時間がかかるんですよね。
書類へのいろいろコメントもあったりして、
その辺はクリエストレートで特許を取って、
もう持っているスタートアップの株式会社ウェルナスと一緒にやってるんですが、
これがね、なかなか時間かかるんで、
今回はこの機能性表示食品としてではなく、
その表示を外して、
まあ、その表示無しのね、機能性無しの、
それは歌わずにナスポタージュとして、
ただのナスポタージュとして先行販売しようと思ってます。
という意味で、まずは9月1日から機能性表示無しの
ナスポタージュ商品として先行販売します。
レシピはね、今まで本当に試飲を含めた市場調査なども結構やりまして、
それに従って皆さんに好んでいただける味に仕上げたレシピとしてはもうそれで完成している。
そして機能性表示食品として登録は済んでおりませんが、
コリンエステル成分、これの分析はね、もう済んでおりまして、
十分なる、もう1日に必要なコリンエステルの量というのは2.3gなんですけど、
それの倍以上の量、その1食分でもまかなえるということももう実証済み、検査済み、分析済みですので、
もう実質、それを食べるだけで血圧抑制効果につながるんですけれども、
その表示だけは無しにして、ただおいしい、そういうナスポタージュに販売しようかと思ってます。
9月1日、とりあえずオンラインショップで販売を開始しようかなと思っているんですけれども、
今、限定、とりあえず販売用に100個は作ったんですけど、
その19日、20日のアグリフードエキスポでシーンでも出してしまうので、
その分がどのくらい減っちゃうかなんですよね。
なのでとりあえず限定の数を限定してね、
それが50になるのか80売れるかちょっとわかんないですけど、
限定販売で9月1日から販売しようと思っています。
その販売ページできたらまたご案内しようと思いますけれども、
いよいよ9月1日からナスポタージュ、デザインパッケージもみんなで作りましたよ。
ご褒美ナスを作ったブランド立ち上げたチームで、
今回のご褒美ナスの贅沢ナスポタージュという名前決めから、
キャッチコピーから、デザインパッケージのパッケージのデザインから含めてね、
もう全部その辺は完成していて、ラベル作りも進んでおりますので、
その辺を9月1日までに全部準備して、皆さん販売できる状態にしようというところでございます。
販売価格などはこの後詰めて発表していこうと思いますけれども、
1個だけだと170gのパウチ、常温保存できるパウチ状態で売るんですけれども、
1個ですとね、170gですから、なかなかそれだけで送るというのももったいない。
宅急便だともったいないので、1つだけだと郵便ぐらいの量はまだ、
封筒に入れられるレベルで送れるかなと思うので、
それで配送量は設定しようかなと思ってるんですが、
1個だけで買うのも数が少ないので、
例えば5個とか10個とかセット買いしていただけたら、
その分1つ1つお値段、配送量もその分割れるので、
そういう意味で配送量込みの値段で割安にするように値段設定しようかなと思っております。
広人さんもありがとうございます。
楽しみですね。
ありがとうございます。
広人さん、取りに行った方が早い。
そうね、広人さんを取りに来てくださった方が早いですね。
その場合、直売価格をご案内します。
もっともね、配送量などなしのおろし値価格というか、
直売価格でご案内するので、もしよろしければ後でご連絡させてください。
その辺でとりあえず、まず9月から先行販売。
どのぐらい売れるか、よう分かりませんけれども、
その辺の販売のプロモーションをやっていこうかなと思います。
開発費用と機能性表示食品への挑戦
インスタグラムなどもね、プロモーションチタン、
いろいろとナスポタージュの情報など発信しながらやっていきたいと思います。
今日ね、その事業期間が終わって、1年間の事業期間が終わって、
助成金を使ったということはですね、
精算があるんですよ。
助成金ってだいたいね、補助金もらう。
自分で最初自腹で払って、
後で申請して、認められれば、
その分の補助率の分のお金が戻ってくるという形ですから、
今全部持ち出しでやってるんですけど、
ぶっちゃけね、総額で300万近いにかかってるんですよ。
全部で。
そのぐらいかかってる。
そのぐらいをかけて開発したナスポタージュ。
この中で一番何がお金かかってるかというと、
あれなんですけどね、
機能性表示食品として登録するためのお金。
個人で、個人の加工品、商品として、
このナスのポリエステル成分を使って、
機能性表示食品を取っているのは、
多分私だけだろうな、日本にいない。
個人で機能性表示食品を取っている人、
ナスだけじゃなくてもいるのかな、わかんないですけど、
少なくともナスのポリエステル成分で、
機能性表示を個人で取っているのは私だけです。
高知県のナスは機能性表示食品で、
ポリエステルの機能性表示食品で取っているんですけど、
あれは、このJAというか、
全能高知県のJAの書式として取っていますからね。
なんで、JAから出すものは、
その機能性表示食品のナスなんですが、
個人で取っているのは私だけです。
そこまでね、
普通、お金かけないという話なのかもしれないですけど、
私はね、このポリエステル成分に特許を取っている、
株式会社ウェルネス、
これがナス特有のポリエステルというところで、
第一走者というか最前線で、
スタートアップで頑張っていく会社、
ここと一緒に仕事をしたかったというのもあるんですよね。
ポリエステルで機能性表示を取るという、
その実績を作りたかったというのもあって、
ただそのためにはお金がかかりすぎるんで、
自分で全部出すのにお金がかかりすぎちゃうんで、
なかなかそこまで財布が余裕ないんで、
それでこの補助金というか、
県の助成金に応募して採択されたから、
やっと取れているというようなところはありますね。
その辺の機能性表示出品でもあるんですよというところも、
まだ取れてないですけど、そのうち取れるんですけど、
そういう売り方もできるんですというところも、
歌いながらのアクリフードエキスポで売ってきて、
どれくらいその反響があるか。
こういうのって個人様にもパウチで、
個人様にも売るのもいいんですが、
私はどっちかというと、
例えばジムとか、
スポーツジムみたいなところだったりとか、
お客さんがいるようなところで販売できる、
あるいはスープストックみたいなそういうところに、
もう下処理してある、
調理済みの販売するだけのスープというところで、
下請けのような形でスープを納入できた。
大企業にスープを売り込めたらいいなあなんて思いながら、
そういうところとも繋がれたりするかなという期待も持ちつつの
アクリフードエキスポでございますがどうでしょうかね。
意外と出展すると、
名刺交換は結構できるんですよ。
いろんな会社と名刺交換はできるんで、
そのチャンスというか、それはあるんですけど、
それはそれでね、その後のトローアップが大変でね。
いちいち全部にメール返して見積もり出したりとか、
それが大変なんですよ。
あまりに興味を持たれると、
興味を持たれると嫌だって言っちゃちょっと語弊がありますけど、
あまりに対応する会社が多すぎると大変で、
その辺も含めて、本当にこう、
なんていうのかな、
欲しいところというか、脈がありそうなところをうまく見極めて、
労力もそんなに無駄に使わずに、
仕事に繋がればいいなとは思いますけれど、どうでしょうか。
アグリフードエキスポの目的と販路開拓
ひろちょさん、アグリって農業集団なのかな?
このアグリフードエキスポというのは、農業だけじゃなくてですね、
私みたいな農産物の生産者もいるんですけど、
それだけじゃなくて加工業者もいるし、
あるいは農業関係の資材関係を、
例えばその食品のパッケージだったりとかね、
そういうのも含めていろいろといるんですよ。
農業、農産物、あるいはその加工品、
その加工品に使う資材とか、
それらの出展者が様々で、
各地方の、各地域の農産物、加工品みたいのが多いですけど、
そういうのを都内だったりとか、全国から来ますけど、
そこのバイヤーさんが、何か目新しいものないかなって見に来る感じですね。
なのでどちらかというか、私は成果のナスも出しますけど、
どちらかといえば加工品を探しに来ている人の方が多いですね。
というような、そんな展示会、商談会です。
少し薬局にあったらいいなぁ。
なるほど。血圧に良い薬局か。
そしたらあれですね、ウェルシアとか、あるいはマツキオとか、
そういうところに置いてくださいって言ってみるのもいいかもしれないですね。
これもトロケテカオルナスマーラと一緒で、
数が小さい工場で作っているので、
地元の地元というか隣町の小さい工場で作っているので、
数がなかなか量産できないんですよね。
今回はとりあえず100個作ってもらいましたけど、
1000個っていったらどれくらい時間かかるんだろう。
本当に工業で量産が必要。
スーパーなどにもし並べようなんて言ったら量産必要ですけど、
ただね、スーパーに並ぶ価格帯じゃないんですよね。
なんとなくナスポタージュ1個、
イメージとして500円くらいしちゃうかなと、
販売価格としたらですよ。そんなになっちゃいそうな気がするんですよね。
製造費とパッケージング代とか含めるとですね、
私の利益とかを載せると。
もちろんね、販売するところの卸し卸しというか、
小売店の利益もそこに載せちゃうんでね。
転倒価格で言ったらやっぱり520円くらいになっちゃうのかなと思うんですけど、
そうするとね、一般スーパーじゃないですよね。
一般スーパーでポタージュ系を買おうとするとね、
300円台ぐらいにはしたいとは思うんですけどね。
製造するだけで300円ちょっととかしちゃうんですよ。
加工品というのはロットをすごく大きくして、
ラインを使っていかに一つ一つを安く作るか。
もうそれでしか儲からないですね。基本的には。
一般乗車向けの加工品というのは。
それ以外で普通に手作りでやってしまうとね、
そのコストが単価に乗らないんで、
普通のスーパーなどに並ぶというものではなくて、
せいぜいセレクトショップ、全国各地の選ばれたものが、
高価格レベルで並ぶようなスーパー。
そういうところにしか行かない。
ただね、機能性表示食品として節圧に良いというね、
健康的な面をとらまえたら、
そういうところにキットするお客さんにはサプリとかじゃなくてね、
普通の食事でその節圧もキープできるというような、
そういうお客さんとコネクト作れれば、
それがヒロヒさんが言うような薬局とかジムみたいなところなのかもしれません。
そういうところでうまくリーチできればいいかなと思います。
ということで今週は19日、20日で東京での商談会もありますが、
それも含めてこれからの2週間、
この出来上がったナスポタージュのプロモーション期間ができればと思いますので、
ぜひともナスポタージュ気になる皆さん、9月1日待っていただいて。
9月1日だったら予約販売もできるかな。
うちのオンラインショップはあまり先のやつだとね、
決算できないんですよ。
カード決済してもらっちゃうとね、
そこから生産までの日付が決められちゃっていて、
それが何日だったかな、5、60日くらいだったかもしれないですけど、
そういう意味で9月1日からの先行販売だったら、
予約してもらって大丈夫かもしれませんが、
あまり長いとうちのオンラインショップはできないので、
ちょっと身が足踏んでたんですけど、
9月1日から販売できるんだったら、
予約受付しても大丈夫かもしれないですね。
そのためには私が机での時間を取って商品ページを早く作らないといけないんですよ。
なかなか机の時間が取れなくて、
本当に昼間の畑作業に追われてしまってダメなんで、
早く商品ページを作るように頑張りましょう。
ご案内の際にはぜひともご購入いただければと思います。
マリーさん、初段階うまくいきますようにポタージュ楽しみです。
ぜひとも皆さん気になる方、商品ページができた際には、
ご予約いただければなと、先行販売ご注文いただければなと思っております。
ということで、
広瀬さん、しばちゅんさん、マリーさんありがとうございました。
私は帰ってから、明日初段階に出発するための準備を少しは進めておこうかなと思います。
それでは皆さん、良い夜をお過ごしください。
お聞きいただきありがとうございました。