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Sounds by monolith。 この番組は、散らかり放題の毎日を記録している聞き流し系ラジオです。
帰り道や眠る前の曖昧なひと時にどうぞ。 どうも津田です。
えー、今、ちょっと寒い。
寒の戻り、みたいな時期なんですけど。 甘酒をね、作って飲んでるんですけど。
久々作ったけど、いいね。 甘酒、たまたまあの酒屋さんで
日本酒と焼酎を買って
あの そこの酒屋さんはこう、酒蔵と取引しているから
もしよかったら酒菓子持ってきません? 好きだったらって言われて、あ、いいんですか?って言って
うん じゃあもらいますって言って、千葉の酒蔵かなんかの
酒菓子? うん
たまにもらえるよね。あの、どうだろう? チェーン店みたいな酒屋さんだともらえないかな?
うん 地元密着型酒屋さんみたいなとこで一生瓶買うと
割ともらえたりするんだけど。 まあ買っても
300円とか400円ぐらいじゃないかな? うん
で あの、かす汁っていうの。酒かすと味噌汁を合わせて
食べるとさ、あったかくて美味しいから
作ろうと思ってもらったんだけど。 まあかす汁も作ったけど
甘酒久々に作ってみようと思って作ったら
なんか昔より好きかもってなってるね。 うん
昔はさ まあおじいちゃんおばあちゃんとかが作ってくれたのを飲んでたけど
うん 本当に寒くてしんどい時以外はいらねーなこの甘さと思ってたんだけど
最近はいいね。で
家族に 甘酒作ったことないって言ったから
簡単に作れんだよっていうのを教えて。まあ基本
酒かすを水で溶きながらさ火にかけてって でちゃんと作るんだったらこすんだよ確か
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最後に。だけどなんつーの、サラッとしすぎてるしすぎて自分は得意じゃないからもっとドロッとしてる酒かすが好きで
こさずに
あ砂糖とか入れますよ砂糖入れて 人によっては蜂蜜も入れるのかな僕は入れないけど砂糖だけで
うん 自分のちょうどいいトロトロになるところで止めて
うん
で暖房の あえてつけない部屋で飲む
がうまいなと思ってるんですけどはい まあまあまあ
甘酒はねうん 簡単に作れるので
もしお酒買ったタイミングとかでもらえたら あのチャレンジしてみるといいかなと思います
うんはい で
そう えー桜とかからもらえる
酒かすってスーパーとかで売ってるやつより量も多いしさ結構使い出があるのよ 実家の頃とかはそのもらった酒かす使ってまあ甘酒もそうだけど
かす汁が一番多かったけど それ以外にあのあの
酒かすにつくお魚とかつけてさ それを焼くと美味しいよ
みりんとかと合わせて やると美味しいんだよ
はいはいまあお試しあれというところでございますよ そうでスマ最近の話でいくと
子供が相変わらずまあ1歳数ヶ月8ヶ月とか だから
a 多少まだ手がかかるかなというところではあるんだけど最近はねー なんでも自分でやりたがる
のよ a 例えばを6つ買えるののズボンを脱ぐとか
保育園に行ったら靴下脱ぐんだけど靴下脱ぐとかをやりたがるわけ でまだ自分で
ピンでできるほどのスキルセットはないのね だから
ズボン履くズボン脱ぐとかだったら下げるとこまでは ズボンを下げるとこまでは
a 子供がやってそこから先すごいねーとか言いながら
こっちがやったりとか 博せる時はさ
まあ吐きたがるから 最初の
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足を 両足のズボン的なものだところ両足入れなきゃ入れない
入れなきゃいけないじゃない右と左に そこに入れるっていう部分の最初のきっかけのね足がどの方向行くかみたいな
とこだけ行ってアドバイ自分であってみたいな感じにしたりとか ましてんですけど
食事の時にさ
最近は何かねやたらスプーンより フォークを持ちたがるのよ
おそらく
を スプーンはマスクだけだけどこう
フォークは指すって言うさことができるじゃないこの指すっていうのがちょっと 奴の中で
大人な作業な感じになっているのかな 私私がやるんじゃいということを主張するわけ
けれど まあ
ズボンやない靴下なんかと同じようにさ 実力値は低いわけだよまだ経験不足もあって
だからスプーンと同じようにフォークを使っても うまくこう
ご飯を 救えないで
救えないことにイライラして ギャーって言ったりとかするわけだうん
自分で解決してくださいと思わんでもないけどなかなか損もいかないから 最近はねー
フォークにおかずの接しみたいな仕事に食事の時はなってて 奴が
子娘がね フォークでなんかチャレンジした瞬間を見計らってそのフォークの上に
子供へのスプーンですいち早くおかずをサッと乗せて そうすると
全部はそのまま救いきれなくても6割ぐらいは残るから これをパクって本人は食って
私はできる 全能であるみたいな感じになっているのかね
まあ 得意げに食べるわけだ
でこのなんだろう 周りのサポートがなきゃいけない感じではあるけども
この 自分で何かやりたいっていうのもさまぁまぁまぁ
成長じゃん 生
まあ 子供だから微笑ましくは見てるんだけどさ
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まあ時間かかるね食事がさ そのこれまではさあもうパッパパってあげたいときとかさ
こっちがスプーンなりフォークを持ってはいはいはいっていう感じで口にのとこ持って って食べさせるとかだったけど
まあ今自分でやりたいからさ
a ロスも多いわけだよ
時間をロースする感じが そこにまあ朝なんかはなかなかねそのままこう
時間的に付き合いきれん部分もあるから せかしたりとかはするけどさ
しょうがないからねとはいえ どこまで
自分がこう手を入れるというか サポートすべきなんだろうなという感じもするんだよねうん
全く見てないで勝手にやらせるっていうのも嫌みたいで おい大人どもよ
私をちゃんと見るのじゃぞみたいな感じはあるわけ だから見てないとおいみたいな
こっち見ろよ音などもおい 心の汚れた音も何度も綺麗な私が今ご飯を食べているんだぞみたいな感じで出てくる
からさ あーすいませんすいませんみたいな感じ
しもじものものとしてこう
ご主人の音一挙手一投足を見逃さないようにしなきゃいけないと いうようなことが続いておるんですわ
うん これがいつまで続くの方よねこのまま全部自分でやれるようにまぁちょっとずつ
なるんだろうけど うん
全部やれるようになったらなったで寂しいのかね どうなんだろうねぇ
自分の感覚 区的にはまあどこかで寂しく感じるのかなぁ
今んとこ早くできるようになってくれって気持ちの方が強いけどね まあやってあげるの別に苦じゃないけど
9じゃないけど なんかこう
我ががママになってるなというかわがままな感じにはどんどんなってもやっぱが が出てくるよね自分でやりたいっていうのもそうだし
うん そう自分でやりたいとかこうしたいと思うこと自体がさわがままであると同時にその
成長のチャンスなんだろうね人間で何かよくできてなと思うんだよ子供を見てると そういう子自分で何かやろうとか達成感を自分で a ようみたいなことを
やることはさ そのまま直で成長につながっていって
なんか大人になるとその感覚が薄れて 仕事とかだとさうん
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私がこれをやるんだこれが私の仕事だって思う 言い続ける人もちもちろんいるけどそうじゃない人たちはさ
どんどんどんどんこう 何
a 言われたことだけをやるのでありますみたいに行こう
なってきてる傾向はあるのかなという気はするけどね そうだ今ふと思いましたけど
まあ 子供は今私が自分でやりたいみたいな感じなのよ
で大人はどうかつた自分はさ まあさすがに私がやりたいとかっていうし自己主張しないでも自分でやってるからさ
ほっ 私がやるんだとか言わないでまあいろいろ自分でやるじゃない
そういう意味だと最近 手作りで
全部作ったよ
うん 電部振りかけっていうのかな
あの桜デンブのデンブね桜はあの 食紅とかで色つけてピンク色になってるけどあのピンク色にしない
デンブを作って そしたら久々作ったけど
やっぱデンブはさ自分で作ると圧倒的にうまいんだよ これこれと思いながら食べてたけど
a 魚屋でさま題を買ってまぁ今まだいて2月の後半3月
頭ぐらいから旬が始まるんだけど
まだ型は小さいけどこの春時期の
まだいっていうのは 色が綺麗でおめでたい感じがすごいあるんだけど
うん それがね一匹そのとタイミングだとね600円とかで買えたのかな
うんで お店の人にまあさばいてもらってお刺身で食べるんでお刺身用の部分と
あとカブトと 骨全部くださいつって
もらって でお刺身はさあの柵にしてもらったのまあ薄く切って食べたけど
骨と頭ねうん まあ焼いて食うのも全然美味しいけどタイは
それでもありだけど その日は
a 牛を汁的に
だしをとってそのタイの頭と骨で で撮った後のでがらしの骨と頭
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そこにまだ身がさついてるからそれをちょっと丁寧に箸でさ a ってやんながら骨を
a 回避しながら身をほぐして
そうすると頭の周りとか特に いろんなとこに身が入ってるからそれをとっ取るとそれなりの量になるの
でそれをちょっと水気をキッチンペーパーでこう 取ってから
カラー入りしていくっていうのかな
フライパンあの焦げつきにくいなんつーの なんかの確保されたフライパン
で 美容
こう 木べらみたいので
えいえいってこうこっこげないように移動させて水分飛ばしながら逆に 今回入れたのはみりんと酒と
砂糖と塩か 入れて
こう 水分を飛べ水分を飛べーってこう
やってって やっていくとしばらくすると
あのパサパサした感じになってくるわけよ うん
そしたらまあ良きところで 火を止めてで
a まあ火を止めてすぐ
にあの フライパンそのままあの
火を止めたところに置いておくとその余熱でもちょっとずつ 乾燥するから
火を止めてからも多少を木べらで a
カスカスになった身をね カラー入りしながらそこに
白ゴマ加えてさ うん
で味見て 塩気足んないなと思ったらまあそこで
足したりとかするけどぐらい水分渡さない ってやると美味しい
あの桜じゃない全部ができんだよね うん
それを a 子供にまたご飯にあげてさうん
ストーンまあ 優しい味だけど味はねあの
白身の魚でやるんだけど割とタイとか たらとかねうん
でちゃんと作る人は多分そのタイヤたらを 買ってきて身を外して
茹でて身を外してその身で行って大量に 作ったり多分すんだけど
俺はそういうふうには作ったことないね 基本的にあの出汁を取った後の出がなしとか
をさらに使うあの再利用して 骨までしゃぶり尽くすみたいなことだよ
みたいな使い方でやってるけど 優しい味だけど味がしっかりついてして
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みりんも
それなりにあの普通のお米のみりんっていう の
お酒とみりんはお米でできた 奴とか使ってやると
なんか高級な味わいになるようちゃんと 全部は
うん 優しくて奥行きがある味というから
そんなもんを作ってですね子供にあげて まあ例によってフォークの上にこう
その全部とご飯を乗せてこれ食べろって やる
そんな日常を送ってるわけですねはい まあまあ全部もね結構作ってみると
楽しいし あの何よりさ
身は刺身で食って さらに頭と
a 骨の部分からさ
味噌汁というか牛お汁用の汁気をとって 汁をとってさらにカスカスになった身から
全部を作るってやると もう
うん あとは骨を加工して何か文房具を作る
ぐらいしかないんじゃないのぐらいつく あの
夏の
大事に食材を使えるかなというとこですよ 全部多分多分全部は作り方が
レシピとかです探しは出てくるはずで僕は今 あのゴマを入れるのが好きだけど入れない人も
多分いるよと思う あとゴマとねー
をかか カツオ節かカツオ節とかも入れても
僕は好きだけどね香りがやっぱ 塩気の味というかは香りを楽しみながら食べると
白ご飯に乗せるものとしてはなかなか優秀だな と思っているところでございます
はい かしーの今日はなんか違う話をしようと思って喋り始めたけど
すっかり 食事の話にご飯の話になってしまいましたね
まあいいやまあ甘酒も 電部も
いろいろ お試しあれとはい
思うところでございます以上サウンズ by モノリスでした ありがとうございました
