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2皿目に合わせたワインをご紹介ください。
こちらのワインは、春をテーマにしていますので、
オレンジワインで合わせてみました。
グレケットというチューブイタリア・ウンブリア州の品種ですね。
すりおろしたリンゴのようなみずみずしさがあって、
ホワイトアスパラとの相性が良いと考えています。