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耳より相関図。この番組は、2人の雑談そのものが、So Kan Zuになっていく流れとつながりの記録です。
次回もお楽しみに!
今日は、うちは休みで、青山でやってたファーマーズマーケットでした、東京コーヒーフェスティバルに行ってたんですけど、かわいさんが出てるって。かわいさんが出るっていう、東京コーヒーフェスティバルは。映ってましたね、いろんな人のストーリーズに。
今までそういう人たちあんま出てなかった。というか、ネルドリップの枠はなかったわけよ。基本なんか、ペーパーで入れる浅煎り中心みたいなのかな。そうじゃないものももちろんあるんだけど、基本的にはサードウェーブというか、スタイリッシュなみたいな雰囲気の。
ネルドリップが今回加わったことで、厚みが出たなっていう。いいですね、それ。多分あれ、やるねーの。種類も増えたと思うんですよね。ネルドリップって、バンドとオーケストラみたいな雰囲気があるんだよね。
どっちがオーケストラか問題も出てくる。やっぱネルドリップの人たちってシャツとか着てるから、ベッドの人とかいるし、オーケストラっぽいね。どっちも素晴らしい音楽であることは間違いないんだけど、ちょっと落ち着いた雰囲気を出してくれてるし、すごいなと思って。クラシカルなのかな。
ただ、クラシカルの部分はある。シャツ着てるっていうのは強いと思うけどね。衿付きシャツは、どのジャンルにおいても、1個上ですみたいな。上じゃないのかな。1個落ち着いてますっていう雰囲気を出すようなと思って。
まあ賢まってくれるのか。
はいはいはい。ジャンルが増えるし。
前その話したあれ言ったっけ。バッハの系列の本がまとまってる本みたいな。バッハを卒業した人がやってるお店が日本全国、日本の地図出てて、そこにこれだけありますよっていう。その写真に出てくる人って大体シャツ着てるからね。
やっぱバッハの人。
Tシャツいないと思う。基本全員シャツ着てるわ。ボタンがついてるわ、少なくとも。
03:05
だからやっぱシャツなんだよなって。
雰囲気出るから。
ある程度行くとシャツになるっていう。
あれはそう。
かわいさん常にシャツですもんね。
かわいさんシャツだよね、たぶん。
今日でもまさかの、フジローヤル、フジコウキっていう焙煎機、かわいさんが愛用してる焙煎機とか、ネルコっていう、ネルドリップじゃなくてみんのか、ドリップをお湯を注ぐとポタポタポタって雨みたいにドリップをしてくれるマシーンがあるけど。
ありますね。
マシーンというか、そういう容器。
かわいさんが愛用してるやつですよね。
それを作ってる会社、フジコウキっていうのかな。
そこのメンバーとして買われてたから、なぜかその人たち全員Tシャツ着てる。
あれ、今日かわいさん、今日に限ってTシャツなんすねっていう。
Tシャツなんすね。
珍しいな、かわいさんはTシャツなんか見れないな。
レアですね。
逆に貴重で。
完全にその会社の人たち何人もいて、大阪本社の会社で、結構に焙煎機も、あれも、ミルもたぶん作ってるかな。
そう簡単に買えないんだよ。
やっぱりこだわりの人たちがみんなそれ買いたがるから。
予約で。
そうそう、大量生産もしてないと思うけど、結構高価なもんだし。
それが生きてて、すごかったな、あの光景。
初めてちゃんと行ったんじゃないかな、コーヒーフェスティバル。
一応普通にシーンチケットみたいなの買って、カップが1個もらえて、4杯分どうぞみたいなチケット。
で、出てる人たちからチケットと交換で1杯。
そういう形なんですね。
デミタスカップみたいな、普通の量の半分ぐらいの。
のを全部飲ましてくれるんだけど、飲ましてくれるというか、選んで飲むんだけど。
でもなんか、量が半分とはいえ、もう3杯目ぐらいで結構しんどいんだよね。
カフェイン、そっちが浅入りが多くて。
でも違うで、多分浅入りを多めに飲むと。
そのチケットは浅入り用グループだった。
で、寝るドリップはまた別枠みたいな。
別室があるみたいな。
落ち着いて飲む部屋がある。
1杯1200円みたいな感じになってて。
ちょっと違ったのよ。
まだ一応そこは分けとこう。
同じグループに入れちゃうと。
ていうことで。
だから、その浅入り3杯目ぐらいで1回めっちゃしんどいかもと思って。
しんどいってどういう感覚なんすか。
体は普通にしてるので、興奮させられてるみたいな感じ。
目とかがちょっと開いてるんじゃないかなっていう。
別に何かをしてるわけじゃないかなって。
スポーツとかしてたらもしかしたら集中力が上がったかもしれないけど。
普通に、なんかコーヒー飲みすぎてるなっていう気持ちになるんで。
でもなんかね、やっぱ貧乏症なのがせっかくだからみたいな。
4杯目も行きつつ。
さらに深入りも飲みつつ。
山口から来てる。
06:03
かわいさんもまだ飲んだことがないって言ってた。
前バイクで行ったときにやってなかったんですよみたいな。
山口県から来てる人のやつもせっかくだから飲んでみたいな。
東京コーヒーフェスだけど、全国各地から来てるってことですか。
そっちの浅入りグループっていうか、インドネシアも来てるし、台湾、韓国、インドとか。
すごいですね。世界だ。
3日間通ってる人がいるっぽかったね。じゃないとやっぱしんどいもん普通に。
そうですよね。
1日でそんなに無理ってこと。体がもたない。おかしくなるってこと。何かが。
鬱になるみたいなのがあるよね。カフェに通り過ぎると鬱というか気持ちがダウンしてしまうみたいな。
落ち着く以上の。
そうそう。超えちゃってふーんみたいならしいんだよね。
なるほど。
その感じがあるっていうか、この先行ったらそうなるんじゃないかって気持ちはなって。
始まってきたんですね。
ちょっと今日入れすぎたかもっていう。
コーヒーはやっぱ2杯までとか言うじゃん。
言いますね。
あと4時までにとかいろいろあるけど。
今日結構入れすぎたなっていう感覚はある。
あれかわいいさんのそのネルはあれなんですか。おっともさんの靴磨きの。
あ、そうです。逆ね逆。
逆なんですか。
逆だよ。
今日おっともも出てたの。
そうですよね。
おっともは靴磨きやってたんだけど。
住みだくから。
住みだくから。
で、おっともはややこしいんだけどコーヒー屋さん。コーヒー屋っていう名前のコーヒー屋があったじゃん。
引き舟駅前に。そこの常連だったわけ。
そうですよね。
おっともの店主というか。靴のカリスマ。長沢くんはね。靴のカリスマという。
そこのタバコを吸うしコーヒーを飲む。だからそこの常連だった。
そしたらそこはもう無くなるタイミングで。
多分でっかいあそこってほらあったかいのはサイフォンで入れてたけど、アイスコーヒーはでっかいネルで入れてたんですよ。
それをずっと使ったやつもらって。
あ、そうだったんですか。
それで靴磨きするわって言って。そこのコーヒー。
うまいこと繋がったんだよ綺麗に。
そういうことか。
生々なんだけど。
で、ネルドリップ協会も来ててってことですね。
すごいんだよ。しかもコーヒーが染み付いたネルで革靴を磨くっていう。
いいですね。
すごいね。面白かったよ。
確かに。
あと焙煎機のメーカーだから焙煎の体験もやってて。
その家庭用のなんか100グラムだか200グラムだかできる、かなりできるやつがあるんだけど。
それをワークショップ。
さっちゃんのストーリーズで見ましたね。
体験して、それをそのままかわいさんが入れてくれるのよ。
あ、そうだったんですか。
そこからいっぱい分入れてくれるっていう。
面白い。
面白いね。自分で行ったやつをその場で。
いいですね。イベントとして。
09:00
あれは結構なんか面白いイベント。
しかもそんなに外でよくやってるなみたいな場所。風も強かったし。
そうですよね。
あれ室内でちょっと煙が出るから半分外みたいな室内みたいな場所だったらめっちゃ人気のイベントになるんじゃないかと思って。
あれは多分ファーマーズの人たちが相談してやりましょうってなったっぽいんだけど。
あれはめっちゃいいイベントだし。
コーヒー好きはやりたいんじゃないかな。
たぶん20分ぐらい回し続けないといけない。
20分回すんですね。
ちょっと深めにいるのがNERVだからっていうので。
すごかったな。なかなか面白かったね。
すみなくこの辺の人たちがちょこちょこ出てるっていう。
陶芸家の西山幸太も出てたし。
自分の関わってる感じの人たち。
ファーマーズにちょっとずつ侵食してる感じが楽しいなと思って。
他にもうちょっと聞きそうな人誰かいないかなって思ってるからね。
あそこに差し込める。
おっともとか結構合ってたよ。
だから親和性が良かったってことですね。
面白かった。靴磨きってこういう言葉は知ってるけど、
実際にそれを体験した人って日本人そんなにいないんじゃない?
今の時代がいないっていうか。
体験してましたよね。
あれやってみたかったもんね。
ところがこういう感じかみたいな。
海外とかで見かけたことあるけど自分でやんないじゃん普通なかなかね。
スニーカー履いてることも多いし。
でもなんか3日間やってたから翌日革靴履いてきた人もいたみたいな。
なるほど前日スニーカーだったけど。
コーヒーに何回か来た人かな。
磨いてもらいたいからって言って。
でも面白いよな。
革靴の手入れってちゃんと本当はやらなきゃいけないのに。
普通めんどくさいからあんまりできないから。
たまに月に1回出てますってなればそこにちょっと汚れ玉のやつ持っていけば。
それもいいですね。
寄ってくれんだったらお願いしたいって感じ。
あとアドバイスとかもしてくれるかもしれない。
このクリーム使えとかさ。
そういうのも結構綺麗にはまってる感じがあって。
いいことだよね。
なんかこっちの方のイベントとかでも出てもおかしくない雰囲気だけどね。
そうですよね。
競輪選手みたいな格好してやってましたよね。
自転車好きだから。
そういうことな。
ツールドットモって言って、自転車とともに日本全国行きますよみたいな。
ので結構遠い方が喜んで出てくタイプだから。
広島とか平気で行っちゃうみたいな。
でも自転車で行ってないんやけどね。
車で行って。
設定としては自転車で行ってますけど。
そこは。
お分かりの通り。
青山ファーマーズ良かったんじゃないかな。
あれはなかなかだったな。
楽しそうだな。
スーツワーもあって。
青山あんなところさ。
国連大学前ですよね。
12:00
そんな当たり前な場所ないからね。
いつでも駆け出してる場所ないからね。
あそこに店出せんの結構でかいところ。
じゃあちょっと特別企画みたいな感じだったんですか?
いつも青山ファーマーズですもんね。
そうそう。コーヒーフェスティバルが年に2回かな。
3回かな。分かんないけど。しかやんないし。
真夏にはやれないし。
次やるとしたら。
10月か11月くらいだと思うんだけど。
カメラのルミちゃんもいたし。
動画撮ってたし。
撮ってますよね。いつもね。
すごいよね。結構この界隈の人たちは。
見てると知り合いばっかりだな。
青山なので。
そんなだったな今日な。
先週あれ。
関田さんのゲスト会撮って、すぐにアフタートーク撮って。
そうですね。
そっからの今日が本当のアフタートークだよね。
そうですね。アフタートークなんですね。
アフタートーク。
あれはテンションそのままで撮ってる。
確かに。かかりながら撮ってるやつ。
内容そんなに変わってないというか。
そうですね。
突然よく分かんないこと言ってるし、相変わらずそうなんだけど。
でも関田さんの面白かったみたいなのももらえたし、後でそれはコメント読むけど。
いいよね。
いいですよね。
関田さんがきっちり喋ってくれたのがでかかったなっていうか。
また出てくれるっていう話もしてたし。
もう勝手に結構言ってるけどね。
そんなにはっきりとは言ってなかったし、音声としては残ってないからね。
残ってなかったんですか。
突然終わってんだよ。だからある。
普通さ、なんかさ。
確かに。締めの何かが。
どうでしたかみたいなやつをさ、本当は撮るんだよ。
なんかもう流れでちょっと終わりたくなっちゃってるみたいな感じで終わっちゃってるから。
はい、さよならみたいな。
確かに。ちょっと2時間近くなってソワソワした。
関田さんにちょっと悪いなと思ってきて。
その結果、まともに俺も言ってない状態で終わってるっていうか。
一応そのオフの状態で言ってんだけど。
そうですね。録音した音声では残ってないと。
番組上は言ってないやつみたいになってんだよね。
確かに。
今日はありがとうございましたみたいな。ないんだよ。
はいはいはい。
はい、おめでとうございますみたいになって。
あれとかはなんか、ちょっとやっぱ慣れてないやつのやり方っていうかさ。
そこがね、また魅力でもある。
慣れてない。
それ言っちゃうとさ。
何でもオッケーになっちゃうから。
それが私たちのいいところだよねって熊ちゃんがいつも言うんだけど。
それ言っちゃうとさって思うんだよね。
指摘されることはいいけど。
自分からはね。
自分で言っちゃうと。
なるほど。
お前たちすぐそれ言えばいいと思ってるだろうみたいな。
弱点を長所にすんなと。
そうそうそうそう。
ピンチがチャンスみたいなやつだと思う。
結果的にそれがそうなったんであれば、そうだったねって言われるんだっていいけど。
自分から言うのちょっと控えていきたいなと思うんだよね。
確かに前も言ってたな。
安くなるんで飲み込んでおきたい。
で誰かが言ってくれるのをちゃんと待つっていう。
15:02
そうですね。
そんないいとこではないはずだから。
はっきり言って。
これでいいかなまだ。
長くないと思ってたけどね。
まあちょっと長いですね。
そんなに休まないとダメっていう。
お店としてはさ確かに人が来てくれるのありがたいんだけど。
なんかしっかりしっかりするじゃん。
しっかりしたお客さんが来てくれるから。
休みの方がってことですか。
そう。だからなんかさめっちゃしんどいんだよね。
なるほど。
こっちのスタンスとってことですか。
ちゃんと目的として来てくれてるから。
なるほど。
遠くから来ちゃったりするんじゃないですか。
来ちゃったりっていう。
来てもらってありがたいんだけど。
どっから来ちゃったりするんじゃないですかってやばいよね。
来ちゃったりしますよね。
なんて見せたらいいんだよな。
本当なんだよ。来ちゃったりしてるかもしんないんだよ。
確認できてないぐらいコミュニケーション取れないんだよ。
忙しいから。
だって早いっすもんね。
狭い店だけどさ、みんなさ待ちますみたいなさ。
そういう。
待ちますよね。
どっから来ちゃってますもんねと思って。
すごいな。
きついな。
でもだから狭いからさ。
待ってる人とかすぐ見えてる状態で食べるのもさ、大変じゃないかなと思うよね。
回転は早いけど、なんか大丈夫ですかっていつも思うよね。
こっちのせいじゃないですからねって思う。
狭いのにみんなが中で食べようとするから、そうなってるだけだからねって言いたいっていうか。
持ち帰りのお客さんいないんですか。
持ち帰りもいる?
います。
全然いるんだけど。
パッて見て、いっぱいですね。じゃあ持ち帰りしますが。
ありがとうございます。
地元の方とかね。
そうそうそう。
そうかもしれないですね。
切り替えられる。
回転なら座るし。
本店だったらもうすぐ持ち帰りでって言ってくれるのは本当にありがたいけど。
そうお礼ができない人もたくさんいるわけで。
そうですね。このシーズンは。
そうなると待ちますってなってありがたいんだけどやっぱ。
まあそうだよな。
全員にとって居心地がいいのかどうかわかんないというか。
待たなきゃいけないし、食べてる人は待たれてるしみたいな。
そっか。
待たれてた人もそれまでは待ってた人だったりするからね。
そうですよね。
さっきまで自分待ってたのに今自分が待たれてる側になるみたいなのも居心地大丈夫かなみたいなのは。
でも改善しようがないからねこれに関してはね。
そうですよね。
そう申し訳ないけど。
そっか。
そうだから。
いつも1時間ぐらいで完売すか?
いやいつもないよ。完売とかも別にしてないっす。
そんなことないっす。
ないっすか。
大丈夫です。全然完売とかしてないです。
のんびりやってます。
のんびりやってます。
一瞬そういう瞬間があったりするだけで。
基本的には。
でもあれですよね、ピリヤニが全部出払っちゃったとしてもここにお茶とかしには来れるんですか?
18:06
冷凍買いに来ることは可能だし。
冷凍もないっす。
ないんだ、もうその時には。
冷凍がもう無くなっちゃって。
そっか。
冷凍で一気に4種類とか作れないよね。頑張っても。
マックス2とかなんだよね。
なるほど。
2種類とかしか作れない。
それを補充していく間に欲の営業費がやってきちゃうわけで。
そっか、その間に売れちゃって。
なくなっちゃって。
追いつかない状態になるっていうか。
それはすごい。
それがだからありがたいけど。
ちょっともう一人じゃ追えない。
手に追えないですよってなるわけよ。連休が続くと。
これ平日が入ってくれると、ちょっと長時間合わせができるようになるんだけど。
落ち着いた時間ができるし。
長すぎだろ、連休って。
なるほど。そっか、それで連休がまたやまんすね。
連休すごいよね。
勘弁してくれ。
土日祝日全部休むぐらいの店にしたいもん。
平和にやってきた。
それじゃあさすがにさ。
そうですよね。
さすがにだからさ。
やんなきゃなと思うんだけど。
でも良かったですね、外も出れて今日は。
青山まで行けて。
普通に考えたら、商売上は今日休まずやれっていう日なんだけど。
がっつり言い訳をね。
自分にちゃんと言い訳ができたから、お得を進めんじゃんと思って。
土日やったしっていう。
そうそうそう、土日やって。
中日として。
5連休なわけでしょ、たぶん今。
そうですね。
個人でやってる人たちはね、こういう風にやっていかないと大変だよね。
そうですよね。
全部ストイックにやっちゃうとなんか、しんどくなるっていうか。
この時期は特にそうなのかな。
ビリヤニ…
なんかないかなと思うよね。
何、ビリヤニーカールボトムス?
しかもスパンって始めるときって当たり前だけどさ、このボッドキャストもそうだけど。
でも必ずいつか終わりは来るわけだけど、終わりのことなんて一切考えてないでスタートするじゃん。
そうですね、最初は。
なんだって、基本的には。
その期限が決まってない限り。
そうですね。
終わるのって結構難しいだろうなと思ってて。
終わり方というか。
今だから別にこの店をすぐに進める予定なんて全くないんだけど、でも終わりとしてはどうやって終わったらいいんだみたいな。
確かに。
パッと始めちゃうと余計分かりづらいのか。
そうそうそう。
今はなき渋谷飯店のさ、終わり方。
急に終わるとめっちゃ人が来るんでしんどいんですみたいなのが書いてあったじゃん。
書いてあった。
そうだろうなと思って。
そうですよね。
終わるんだったら行こうみたいになるって。
むやみに忙しくなるのって本望じゃないんだろうなと思って。
知らないけどわかるっていうか。
気持ちが強化する。
そうでしょうねと思って。
21:01
もう突然終わるしかないよな。
締めますと。
言わないもん。
もう言わない。
あれ、やってなくね?みたいな。
で、張り紙見て気づくみたいな。
もう張り紙何もしないもん。
もうしないんですか?
何事もなかったかのように。
インスタとか一切消えてるみたいな。
それはそれで悲しいんじゃないですか。
だから本当に近い人にだけ。
伝えて。
実は終わったんだよね。
しかも囁き声で。
内緒なんだけど。
なるほど。
不定期の間隔が広くなってくる。
徐々に。
週に4、5やってたのに何か3になって2になって。
あれ?ってなるやつ。
あれ?今週やってなくね?
あれ?今月もしかしてやってない?みたいな。
そんなにみんな人の店のこと気にしてないからさ。
近い人たちは気にしてるかもしれないけど。
そんな人の店なんていつ気にしない。
あれ?そういえばみたいな。
定休日多くなってる、外。
というか、あれ?投稿久しく見てないよね?みたいな。
そういう噂が突然。
今日営業してますのやつ見てなくない?みたいな。
になってくみたいな。
どうやって終わるんだっけ?と思って。
終わり方ね、確かに。
むずいじゃん。
明日が最終ですとか言ったらすげえ人来るじゃん。
そうですね。
なんかその、ありがたいけどありがたくないみたいな複雑な気持ちになるじゃん、絶対。
はいはい。
そういうことじゃないんだよな、みたいな。
なるほど。難しいな、それ。
終わらないで、だから。
引き継ぐしかないな。
だから引き継ぎは大事なんですね。
引き継ぐっていうのもあり得るよね、一つね。
バトン渡すね。
バトン渡せるような人が。
バトンを受け取ってくれるような人がいないかもしれないけどね。
近くに。
なるほど。
このままビリヤニやってって無理じゃん。
嫌ですみたいな、別にやりたくないですみたいな感じになるじゃん、普通。
どうなんすかね、でもビリヤニ。
今またいろんなお店が増えてるイメージあるけど、ビリヤニ屋さんね。
ビリヤニ屋さん、同じもんだと自分では思えない。
そうなんすか?
うちはたまたまビリヤニがメニューにあるって思ってるから。
あくまで。
たまたまね、みたいな。あるんですよね、うちは。
なんて言ったって野島商店だから。
野島商店のメニューの中にたまたまビリヤニあるだけなんで、
分かりやすくビリヤニ屋ですって言うときはあるけど、
それは分かりやすさを重視してるだけでやってる。
伝えるためだけでやってる。
別に1商品に過ぎませんっていう。
強い1商品ですね。
そういう気持ちでもいる。自分の中で。
それを崩してビリヤニ屋になるほど、ビリヤニ屋になりたいと思って生きてきてないから。
野島さん、他にできちゃうから。
できちゃうって言ったもんね、でもなんかね。かといってボンボン切り替えるわけじゃないじゃん。
あれは何なんだろうな。
24:00
やっぱり料理人みたいな人は多分そこはできるんだよね。そのマインドってか。
料理好きだから、次々新しくしたいみたいな。
そういう感覚はないんですか。
なんか想像はできるよ。そういう風にやりたい人の気持ちは。
自分の中では、俺なんかそうでもないなみたいな。
料理をすごいこう、新たなものを生み出そうみたいな。
というか、あれに挑戦しようみたいな。
気持ちがあんまり見渡ってない状態で。
なるほど。考えたこともないですか?今ビリヤにやってるけど。
いや、いっつも考えるよ、だから。
そうですよね。
バスターとかに変えようかなとかさ、何度も思うよ。
でもなんか思うだけで。だからあんま本気じゃないといいか、そんなにやりたいと思ってないのかなって思う。
バスターはオペレーション的に大変なんですか?
楽じゃないよね。
ああ、やっぱりそうなんですね。
一個一個作るってさ、結構しんどいってしんどい。
そうですよね。
そこも部分あるし。
そう、なんか作れるけどねーってぐらいな感じ。
なるほど。ほんとノードでやったときは珍しかったんですね。
あれはでもすごい楽なオペレーションやったし、一種類だし。
イヌジさんとかが接客してくれたりっていうかさ。
そうですね。
自分はもうキッチンの人みたいになれたからいいんだけど。
そうするとしやすいんですね。
広さもあるしね。
はいはいはい。
ここで一人でさ、この狭さで回してくって。
全然想像できないなと思って。
無理じゃんと思って。
すごいな。
合わないなっていうところは。
でも冷凍でパスタを出そうみたいな話もありましたね。
冷凍でパスタっていう、それふざけたいだけ。
でもあれもなんかそのために作るんだなと思うと、なんかあんまり乗らなかった。
やっぱそれがあるんですよね。
冷凍を作るビリヤにもそうだけど、腰が重い。
そうなっちゃうとちょっとなって。
必要だから作るときはあるけど、もちろんね、冷凍のビリヤに。
それしんどいなーって思っちゃうよね。
そんなこと言っちゃいけない。
そうなんですね。
そうじゃない、わかんないけど。
でも冷凍のやつも美味しいから。
美味しいからとかじゃないしって思ってるけど。
そういうことですよね。
そこ別なんですよ。
消しゴムの仕事でそういうのない?
何をですか?
そういう状況にならないか?
これ作るのしんどいなってやつ。
同じようなことを毎回やってたら確かにしんどいなってなりそうです。
それないのか?普通にやってたらあんまりないか?
そう、あんまりないかもしれないです。
じゃあ気持ちわかんないよな。
いや、わかりますよね。
わかる?
ずっと同じものを作り続けるっていうのは、もしかしたらしんどいかもしれないですよね。
だからいつ決めてんのかなって思いますよね。
今日、サバ、チキン、野菜とか。
27:02
野菜はいつもあんのか。
野菜はいつもないよ。
いつもないですよね。
昔、野菜が一個あって、もう一個がずっと変わってくるのやってたんだけど、
それは野菜だけの人がどれくらいいるんだろうって思ってたっていうか、
野菜と豆カレーだったら一応ベジーみたいな人たちに対応できる。
ビーガンとは言わないけど、そういう人も一応ギリ車程圏で入るよみたいな。
でもそうでもないなってことに気づいて、サバとラムとかに変えた感じだね。
野菜結構実は大変っていうのもあるし、
あ、そうなんですね。
でもなんか、侮られがちっていうか野菜って。
肉好きにとっては侮られがちだけど、手間としては肉の方が楽みたいなのは。
そうなんですね。
そこも知らないもんな。
あんま言ってないからね。
それを語るほどの熱量では作ってないっていうか、
作れるから作ってるだけで。
あとその日の感じでどんどん変えてるからね。
これですみたいなのはないし。
それって前日にはもう考えてるんですか?
次これにしようか、明日の。
前日の夜には大体決めてから、軽く準備して終わるみたいな。
準備して備えるって感じだけど。
いつどうしてんのかなと思って。
朝は決めちゃうときもあるけどね。
あと昨日何にも決められなかったわっていうときに、朝これとこれでいこうみたいな。
でもそんなに別種類ないからね。
でもそうっすか。
つぶ貝が入ったらやるとかそういう感じ?
いつでも準備。
つぶ貝とかムル貝は季節物だから。
それもあるときに終わる。
あるとき始まってあるとき終わるんだけど。
なるほどね。
難しいんだよな。
まあでも他のパスタよりは楽なのかもしれないけどね。
まとまって作れるからね。
ただなんかビリヤニが本当に浸透したんだなって思うよね。
すごいっすね。本当に。
それは来ちゃうよな。
ビリヤニかっていう言葉を見て、ビリヤニって原作してる近所にあったらジュッドレジって言うからね。
なりますよね。
巡ってる人たちもいるんだよな、多分。
おそらく、そうですね。
そういう系の人たちがバスミンになると、男性一人で斜め掛けのバッグ持った。
斜め掛けなんすね。
斜め掛けみんなバッグ。
ビリヤニ愛好家は。
多分世代とかもそんな遠くない。
単独で行動してる人たち。
はしごしてんのかな?
すっごいレギュラーな人とかいるからね。
あまりにもそういうのいるじゃん。
コメントとかもそうだけど、ぐるめにめちゃくちゃ凝ってる人っていうかさ。
そういう人って、最初はなんかわかんないけど、ちょっと評価するみたいな立場でいたりするんだけど、
でも結局めっちゃいい人であることが、一番お店から良くしてもらえるわけよ。
30:03
いいお客さん。鏡だと思ったほうがいいよね。
いいお客さんで来ると、お店側もいい人になれるっていうか。
なるほど。
最初から真顔無愛想みたいに来られたら、こっちも真顔無愛想になりがちだね。
鏡だと思ったほうがいいね。
だからそれを完全に身に付けた人はめっちゃ感じがいいんだよね。
嘘かもしれないけど、そっちのほうがいいわけ。
嘘でもいいから感じよくしたほうが、得な体験ができるよ、絶対。
こっちだって、すげえ怖い人に盛り付けるのはあんま気持ちよくないから、
変なことはしないけど、テンションが下がった状態で盛り付けてるわけよ。
すげえ感じ悪かったな、人みたいな。ちょっとため口だみたいな。
最近はなくなったけど。
前はあったんですね。
昔、ここのお店じゃなくてね、若い時とかでもそうだけど。
ため口のお客さんみたいに来ると、こっちのテンションが下がるから、全体的にクオリティが下がっちゃうっていうか。
そういうのあるんです。
どうしても嫌だなと思いながらやるわけよ。
閉店間際とそういう時ってことですね。
閉店間際はちょっと別の話で。
閉店間際は逆にもう切り替える時もあるけどね。
あ、なるほど。
もうしょうがねえみたいな。
でもなんか感じがいいとこっちも気持ちよく提供したくなるわけだから。
絶対感じよくしといたほうがいいよって。
はい、そうはいいほうがいいですよね。
でもやっぱ中年男性ってほっとくと真顔になるんだよ。
知ってた?そんな話しましたね。
真顔になっちゃうから無理でちょっと気を付けていかないといけない。
自分でもすげえ今真顔で。
怖かったかなみたいな。
そうそうそう。
ドトールとかでさ、普通にブレンドとか言っちゃってるのめっちゃあるなと思って。
口角上げてこって。
少しでも笑わなくてもいいんだけど、真顔が安心感を与える。
笑い寄りの真顔にしたいというか。
なるほど。
ほんと気を付けようと思うからね。
いるんだろうな。
おじさんってまじいるだけで。
威圧感があるとか言いますよね。
怖いって読まれるわけじゃん。
で、おじさんはおじさんのことちょっと嫌いだからね。
あ、そうなんですか。
知らないおじさんが嫌いなんだよ単純に。
おじさんも知らないおじさんのことは嫌いなんだよ。
でも知ってるおじさんになった瞬間になんかもう仲間みたいな感じ。
打ち解けられるんですね。
同級生じゃないか。
はいはいはい。
そんな感じがあるなと思った。
だから知ってるおじさんになるには
最初からちょっとニコニコしたおじさんだったら
こっちのウケるおじさんも
いいおじさん来たかなってなるから。
なるほどね。
お互いいいおじさん同士になった瞬間に
それは知ってるおじさんになるから。
仲間な。
そういう仲間意識。
一個コミュニケーションが多分厚みが出るはず。
そこで。
サーバーのビリヤンに
サーバーのビリヤンにするんじゃなくて
サーバーのビリヤンにお願いしますみたいに来るじゃん。
サーバーのビリヤンにありがとうございますみたいな厚みが。
33:01
会話に一度厚み出るみたいな。
そうか。
そうそうそう。
それでグッと気持ちも入る。
それでちょっとガード降りるっていうか下がるわけで。
それはありますね。
でなんかその後はいとか分かんないけどお互いね。
そこ意識するもんなやっぱりな。
なんか怖いなと思うんですよ。
そういう人たちがでも来てくれるっていうことは
何かその大体マニアみたいな人たちが入るわけですよ。
ビリヤンにはね。
カレーとかそっち系の人とか。
スパイス系とか。
あんまり嫌な人は来てない気がする。
本当に嫌な人みたいなのは。
ラーメンとかの方がいるんじゃないかなと思って。
ラーメンは大変そうですね。
確かにその世界あるか。
カレーは結構平和なんじゃないかな。
多分まあでもなんだろうね。
なんか正解みたいなのがないじゃん。
そうですね。
ラーメンはなんか道な感じがある。
道ね。
道な感じがあるから。
だからかなと思うけどね。
そこは。
ラーメン屋さんってなんか店主さんが怖いっていうところイメージありますけどね。
腕組んでね。
タオル巻いて。
あれってさ、
マッチャンがさ、ダウンタウンのマッチャンがタオル巻いてたから始まったみたいなの。
そうなんすか。
なんかあったじゃない。
ひとりごっつ。
ひとりごっつか。でタオル巻いてたじゃん。
奥田タミオが真似してみたいなのありますよね。
そう、あの時に。
そっか。
あれ知らないんだけど。
あれ以降説あるんですか。
らしいよ。
ひとりごっつ説。
それ以降、そういうラーメン屋は黒いTシャツ。
あ、そうなんすか。
あのマッチャンも黒いTシャツじゃなかったかもしれないけど、タオル巻いて腕組むみたいな。
ありましたね。
今はある?今もあんのか。
今もあるんじゃないですか。
引き船ラーメン全然優しい雰囲気だよね。
確かに。
アットホームみたいな。むしろね。
優しい感じ。
キレッとしてはオペレーションがしっかりしてくる。
ラーメン屋ってちょっと太めの坊主に近い人がタオル巻いて腕組んでるイメージあるけど、
引き船ラーメンはシュッとしてるよね。
全体的に。
あれだからルーツが違うんじゃないかと思っちゃうけどね。
なるほど。
確かに。
そっち系じゃないっていうか。
宗派があるみたいなことですね。
レストランとかを経験した人がやってるとか。
鳥っていう時点でね。
フレンチのでとか、そういうのありますよね。
焼き鳥、ちょっと高級焼き鳥の世界とか。
和食系からとか。
普通のラーメンって豚やるもんね。
そうですよね。
ラーメン食べてる?けしばくんって。
時々食べます。
若い時のなんかその。
むしろ若い時全然食べてないですよ。
じゃあ一緒だわ。
なんかでも世代的なのさ、みんなラーメンにいってるとかもあるもん。
だから多分嫌だったんでしょうね。
なんで俺とそこ一緒なんだろうな。
36:00
みんなラーメン食ってるのとか。
なんでだよって思ってたけどね。
車の人たちが食べてるイメージもあったけどね。
でもそうですね。
夜中になんか車で移動してどっかの。
確かに。車移動でっていうのは聞くな。
それはでも住んでるところによるかもしれないけど。
飲んだ後のラーメンとかもなんか全然行ってないな。
確かに。
なんかちょっと苦手ぐらいの感じで。
結構ガッツリラーメンで食べますけどね。
まあ夕食として食べたりしますけど。
今ね。どこ行く?
それこそ引き船ラーメン。
あそこはホリデーから歩いて最初の小道橋の下にある。
なんだっけ、神谷みたいな。
あそこ行ってる?
行きましたね。1,2回行ってます。
あそこまだ行ったことないんだよな。
やってるところに通ったことがない気がする。
あれ絶対古いよね、あそこね。
そうですよね。
数十年だよね、あの雰囲気。
普通においしいですよ。
結構面白いところにあるっていうか。
確かに。水戸街道沿い。
今でこそ店は増えたか。あんま何にもないエリアじゃない?
まあ確かに。
ちょっとポツンとある感じ。
ゆで餃子っていうのがあるんですよね。
焼き餃子はないんだけど、ゆで餃子。
水餃子じゃなくて?
はい、ゆで餃子。ゆで餃子って書いてあって。
ゆで餃子っていうの?
はい。
まあおそらく水餃子みたいな。
まあ普通に言ったらそうだけど。
あんまりラーメンのイメージはない街かもしれないよね。
あ、でもそうかもしれないですね。
そこ、うちの近くにね、いわゆる二郎系みたいなのが。
あ、できましたね。
できてたけど、黄色い看板のやつ。
確かに。
でもそれ以外の。
他ないっすよね。
水戸街道自体があんまラーメンやってないのかな。
水戸街道は。
あるよね、その、津久井、津久井じゃない、津久井街道は俺の地元だわ。
何だっけ。
南海道。
神奈川。
甲州街道。
あ、甲州街道とか?
なんかありますよね。
神奈川なんか。
神奈川ラーメンのイメージあるよ。
そうだ。
あの、なんか。
明大前の道とかですか。
明大前は甲州街道だよね。
甲州街道。
甲州街道はあったね。
なんかラーメンのイメージありますね。
そう、なんか有名な、あ、大正堅とかもそっちの方だよね。
あ、そうなんですか。
あ、違ったかな。
怖い、怖そうな。
でもそうかも。
それこそタオル巻いてそうな。
そうですね。
あ、でもそれで言ったらあれもっと古いのか。
すみなくラーメン、大したことないのか。
なんかでも牧亭通り沿いに美味しいラーメン屋さんがあるって、今日見たのかな。
え?
なんかガレージみたいなところでやってるお店があって。
あ、あっちじゃない?
あ、そうです。
白髭団地のミンミンみたいな。
あ、そうだ、ミンミンでした。
あれは何だろう。
行ったことないんですけど。
なんかでも、唐揚げとか乗ってるようなとこじゃなかったっけ。
パーコーメンっていう。
パーコーメンか。
だからまあ。
結構ガッツリ系ですよね。
またちょっと違うジャンルじゃない?
中華系?
想像してるラーメンって。
そうか。
え、どういうの想像してたんだ今。とんこつとか?
とんこつとかはないですよね。
とんこつとかなくない?この街。
この街はないですね。醤油。
あ、そこだ。スカイツリーのところにある家系みたいなのあるよね。
39:01
スカイツリーのところ?家系?
ああ、ありますね。
交差点とかね。
夜遅くまであったようなところ。チェーンっぽいやつ。
ありますあります。横浜屋?
あれなんだっけ。横浜屋だったかな。
なんか前、昔、高円寺に住んでた時に、横浜家系ラーメン新宿屋高円寺店っていう。
どこだよっていうやつがあったんだよ。
そんなのあったんですか?
全部有名だった。
ラフォーレ原宿松山ぐらいの1個上ぐらいの。
新宿屋高円寺店。
横浜家系ラーメン新宿屋高円寺店っていうのがあった。
新宿屋の屋は?
オアーですか?
あ、家か。びっくりした。
それ、野党の影響を受け付けたから。
その時代からあったのかな?
いや、家だよ。家系なんだから。
新宿屋か。
横浜家系ラーメンだから新宿屋なんで。
なるほど。
の、高円寺店なんだよ。
ややこしいな。
家が2回出てくるから。
すげえややこしい。
のやつがあそこにない?成平店じゃない?わかんないけど。
違うかな、あれ。新宿屋じゃなかったかな。
でもなんか家系と呼ばれるタイプの雰囲気じゃない?
家系が何なのか知らないんだけど。
わかんないけど、背脂とか入ってんのかな?
それ家系?
わかんないです。横浜系なんですけど。
あんまりラーメンを食べてきてないから。
食べてきてないから、そう。
あんまり腹に弱い感じをして、背脂のやつ。
すっげえわかりますね。
だからなんか脂少なめっていつも言ってたもん。
そう、あんまり食べれない、そこが。
弁慶とかわかります?こと遠い橋渡って、弁慶っていうラーメン屋さん。
知らないよ、弁慶知らない。
それこそ背脂が。
あ、そうなんだ。
ちょっとなんか脂少なめってなる。
富士蕎麦がいいなって思うじゃん。
そう、蕎麦の方がまだお腹に良さそう。
安心で。
弁慶じゃなくて弁天っていう蕎麦屋があってさ、奥浅草のさ。
弁天?へえ。
そう、あそこなんか、
コロナ、え、コロナ奥浅草。
なんかね、2、3年して待ってたんだよ。
で、結構何度か行って、すごくいい店だなって思ってたんだけど、
なんかあれ、大丈夫かな、大丈夫かなって思ってたら、結構しっかり入院されて、
そう、1ヶ月くらい前に行ったんだけど、
なんかめっちゃ綺麗になって、
その、なんかリーズナブルではあるし、
なんでこの、こんないい店が、
その、ここでちゃんと残ってくれてるんだろうね。
なんか、もっと値段上げちゃってもしょうがないぐらいの場所ではあるじゃん。
それがもう値段落ち着いてんすか。
奥浅草さ。
まあでもいい場所ではあるからさ。
そうそう、弁天。
しかもなんか日曜とかでも4時とかまでやってんのかな、昼。
あ、へえ。
どうしてやってんのかわかんないけど、
遅い時間でもお昼食べれるっていうか、
ありますね。
まあまあなボリュームちゃんとあって、なんか、
おいしそう。
いい店って感じだね。
ほんとだ。柿南蕎麦とかあるんですね。
そうです、弁天。復活してるってこと?
42:00
こないだ入っちゃったけど。
入ってありますね。
郷外ネットのタイトーク版で、
あんだ。
出てましたね。
タイトーク郷外ネットあるんだ。
あるんですね。
すごいね。
3月5日から営業再開って書いてある。
あ、そうそうそう。
3月の、ほんと1週間ぐらいに行ったわ。
ほんとですか。
生タマ。
1950年創業の老舗って書いてある。
数年閉まってたんだよな。
へえ。
そう、あそこの辺実は結構、
もともとあるけど、
なんかね、なくなったりしてるとこ多いと思うから。
細かく5番の目になってる面白いエリアだよね。
そば屋のカツ丼おいしいらしいですね。弁天。
そば屋のカツ丼ね。
そば屋のカツ丼ってなんだっけ有名なの。
文化にあるやつ。なんかすっげえデカいやつ。
え、文化にあるんですか?
知らない?
そば屋のカツ丼?
井坂さんがよく、あ、でも最近見ないな。
ああ。
異常なデカさのやつ。
はいはいはいはい。
井坂さんから聞きましたよ。
分厚いやつ。
気軽に頼んだら公開するよっていうやつ。
文化っていうか、もっとさらに奥ですよね。
だっけ?
うんうん。
あっちの多分。
なんか聞きました。
立花とか。
ビリー・ザ・キッドの方じゃない?
そうですよね。
そうだよね。
確かに確かに。
あれか、ことぶきは行きましたよ。
どこだっけことぶきって。
ことぶきって、あの区役所の近く。
ああ、前のね。
三文字のことぶき?
はい。
あの、すごいコスパいいですね。
あ、そう?
びっくりしました。
2店舗あるとこだ。
2店舗あるところの区役所の方。
オランド御用達の。
あ、そうそうそうそう。
オランド御用達。
そうだよな。
うん。
天丼も食べたし、カツ丼セットも食べました。
そば食べずに天丼だけ食べた?
いや、セットになってます。
どうしてもそうしちゃうよね。
でも単品でも一応行けるわけじゃない?
行けますね。
でも。
でもってなるよね。
なんかなって思うよね。
それこそ貧乏症なのか。
まあ、来たからには。
がっつり食べて帰ろう。
単品でもいいとは思う。
で、なんかそば、ミニそばみたいなのついてくるじゃないですか。
うんうんうん。
あれに、なんか、たぬきにできるみたいな。
ああ、はいはいはい。
してもらって。
30円か50円増して。
うん。
食べました。
まあ、たぬきはな、その、電化製ですからね。
できますよねっていう感じ。
電化ゼロの商売みたいなもんなの。
確かに。
そうっす。
あそこのそばはな、あのー、あれなんだっけ、引き舟の。
はい。
えー、めんまるの隣のそば屋だったのね。
あ、そうなんですか。
めんまるの隣。
でもかつカレーみんな食べてるみたいな、そば屋で。
昼間行ったら、なんかその、働いてる人たちが来てて、4人、男性4人全員かつカレーみたいな。
あ、そば食わないんだみたいな。
あ、そうなんですね。
そうそうそう。
かつカレーが結構有名なんですか。
有名っていうか、まあ、がっつり食べたかったらかつカレーになっちゃうのも。
うーん、昼で。
そうそうそう。
そういうことか。
なくなっちゃったな。あそこ何になるんだろうね。
え、最近なくなったんですか。
いーや、あのめんまる火事のタイミングの前後でなくなってるはず。
結構最近ですよね。めんまる火事って。
あの物件って結構いいなと思ってんだけどね。
45:01
あの下にね。
あの下のところ、いいよね。
なんか、そのまだ、自分的には、これっていう店には出会ったことないけど、なんかあのリッチいいよなっていつも思ってて。
確かに。ちょっとしたスーパーみたいなのありますよね。
そう、なんかあのディスカウントスターみたいなやつね。あれって何なのかな。
わかんないです。
現金しか使えないっていう、なんか大丈夫ですかみたいなやつ。
あそこ確かにいいなと思って。
あのスペースでなんか面白い店を。
これ野島さんが理想としてるところじゃんって思いながら見てて。
上にね、集合住宅があって、1階ね。それはそうだよな。
それやりたい、やりたいっていうか、いい場所なんだよいつも。
家賃どのくらいなんだろうな。
あ、でも韓国料理とか長い。意外と長い。
ありますね。
長く入ってます。
結構入ってるよね。結構長くあったし。
英語教室みたいなのとか。
ありますね。
あるね、あそこね。
メンマルも復活したしね。
すごいよな。
車道挟んで向かい側にも集合住宅があって、下に自転車屋さんとか花屋さんとか入ってますもんね。
あ、あっちのね。シャトレーゼ。
あ、そうそう。シャトレーゼがある。
無人シャトレーゼでしょ。並んでたよ最初。
あ、ほんとですか。
無人に並ぶってどういうことが起きてるのかわからなかったけど。
あー、じゃあつまずいてんのかな。
つまづいてんってどういうこと?
いやだから支払いに。
あ、そっちか。
無人で。
でも外まで、だから最初だから行ってみたかったのかな。
あー、そういうことか。
冷凍物ばっかりってことでしょきっと。
ってことですよね。
無人のシャトレーゼとかが。全部自分でセリフでやってみたいな。
確かに。
あそこたこ焼きとか色々あるけど、なんか結構入れ替わってるイメージあるよね。
なんなんだろうねあそこね。
そっか。シャトレーゼ。
OKが強すぎんじゃない?なんかわかんないけど。
まぁ強いっすよね。
OKでたくさん買いすぎて、買えなくなって取りすぎんじゃないかと思ってたけど。
ほんとは魅力、たこ焼き買いたいなとかたこ焼き買いたいなって思ったんだけど。
ありますよね。
シャトレーゼも売りたいんだけど、OKで買いすぎてるっていう。
OKでたこ焼き買えちゃうから。
その説。たこ焼きだっけなんかあったよね。
今もなくなったけど。
あの、唐揚げ屋だってあったよ。
あ、ありましたね。
でも結構すぐ撤退したんじゃないかな。
それでシャトレーゼでしたっけ?
家賃高いのか?あれどこって。なんだろう。
どうなんすかね。
個人店は出てないか。
でもね。
でもあのなんかその、屋根がついてる感じとかいいよね。
店の前が雨が濡れない、いいタイプで。
いいですよね。
騒いだら怒られるんでしょうけどね。
なんであそこにコーヒー屋できるのかってずっと思ってるけどね。
コーヒー屋さんないですね。確かに。
あのさ、ギーゾってあったじゃん。
ありましたね。
あそこの後何ができたか知ってる?
入ったんすか、なんか。
何が入るんだろうって思ってたの。
スケルトンにしてるんだろうねとかみんなで喋ってたじゃん。
かわいさんあそこでコーヒー屋やりましょうよとか勝手に言ってたじゃん。
岡山さんなんとかならないですか?みたいな知り合いでちょっと出てたんだよね。
そこまで通ったら自民党の人の事務所みたいになってて。
別にさ、何党でもいいんですけど、
48:01
つまんなくないと思って。
確かに、街が。
何党でもいいからコーヒー屋やりません?
自民党コーヒーでいいから。
自民党コーヒーがあったらちょっとおもしろいじゃんって思って。
確かに。
なんかそれでよって思って。
土地に根付いて票が欲しいなら、
コーヒー屋やった方がいい。
いこいの場を作りなさいよって思って。
確かに。まず自分が。
自民党コーヒーでいいよ。
めっちゃある日めっちゃ怒られるかもしれないけど。
逆の人にさ。
それでもなんかいいから。
そういう方が、
交流ができんじゃんって思ってた。
接触取りたくないんですかね。
でも自分の顔出してさ、
事務所ですとか書いてあるけど、
つまんねえなーと思って。
飲食やればいいのに。
コーヒーはいけるじゃんって思って。
確かに。
コーヒースタンドで政治トークしたらいいじゃん。
ハンドドリップで。
ツイッターとかでやってないで。
デスバしないで。
チョックの。
それ面白いですね。
やっちゃいけないのかな。
議員さんだから。
一部を別管理で貸してあげればいい。
一緒に使ってますんで。
共同経営。
そういう方が地元には根付けるんじゃないかなと思ってた。
つまんない事務所に住んだよと思って。
そうなんだ。
知らなかった。
ラーメン食べた人が横でコーヒー飲みたくなると思うんだけどなと思って。
自民党か。
でもコーヒー飲めてからいいかって。
自民党が好きでも嫌いでも選べるわけじゃん。
そうですよ。
和歌山さんとか人で入れるって言ってたから票。
そうだよね。
党で入れんってないって。
文句も言えるじゃん。
自民党って。
しっかりしろって言い切るんだからさ。
しっかりしろって言わせてくれたから入れてやるよっていう人もいるかもしれないし。
そうですよね。
地元に根付いてますみたいな雰囲気でそこで事務所出すなら、
ドアを開けとけなさいよって思う。
そうですね。
いいコーヒーの匂い出しといてよって。
ルール的になんかダメとかあんのかもしれないけど。
あんのかな。
つまんないんだよな選挙事務所みたいな。
なんつーのあれ。事務所だよね。
事務所ですね。
決まりきったポスター貼ってるやつとかさ。
なんかな。
コーヒー屋を待ってたんですけどと思って。
あ、じゃあ残念でしたね。
コーヒー屋じゃなくて。
ああ、そうなんだ。
コーヒー屋を増やしてほしいなと思って。
いや、ほんとに。
うちのブロックがほんとにね。
ないですよね。確かに。
コンビニもほとんどないし、
こっちの明治通り出て、
いくつかお店。洋室と居酒屋と、
神戸化があるか。
51:00
タイがある。
SKタイだ。
SKタイランドだっけ。
あそこLINEで注文できるよね。
たまにパッタイを買いに行きます。
カヨさんも行ってたな。
やっぱまあそうでしょうね。だってすぐ下だから。
そこいいんだよな。
だって週に2,3回LINE登録してると
LINE来るからね。
いいですね、それ。
公式LINEみたいなやつ。
すぐ頼めるらしいですね、LINEで。
そうそう。さあ南部に来てください。
で、サワディカップみたいな
スタンプ送られてくるから。
パッタイ食べたくなるとあそこに頼むな。
いいな。
近いっすもんね。
そう。
唯一の気軽に行ける
距離感の
場所的に
ご飯を出してる場所みたいな。
かなあ、あそこ。
まあでも時間で一番幅があるのは
上海祭館だね。
よく言ってるやつ。
とにかく上海祭館が基本いつも空いてるっていう。
はいはい。
そうですね。
美味しかったです、片焼きそば。
あ、片焼きそば食べた。
何種類かあるもんね。
エビも結構エビ入ってるね。
ありますよね。
あそこの片焼きそばは
結構硬いよね。油っぽくないんだよ。
確か。
結構ドライなタイプ。
オーブンで素焼きしたのかなみたいな。
そういうやつ。
お菓子っぽいやつね。
そこにあんかけが入ってちょっと馴染んでくる。
時間経つと。
パリパリ潰しながら食べるみたいな。
美味しかった。
あそこの定食、
あそこもコーヒー出てくるんだよね。
そうでしたっけ?
ランチですか?
夜も。
夜もコーヒー出てくる?
全部じゃないんだよ。
コーヒー付き定食みたいなのあって、
それが昼も夜も食べれるんだけど、
頼むと問答無用でコーヒー出てくるみたいな。
限られてるんだ。
あそこと、
一力屋とは別のスタイル。
はいはいはい。
え、あの一力屋さんって漢字じゃないですか?
うん。
押上にも一力屋さんって、ひらがなの一力屋さんありますよね?
あの花馬さんの迎えのエリアね。
そうですそうです。
あれはまた別なんですか?
知らないです。
一力屋ってやっぱ詳しいのかな?
ジロキッズさんしか知らないです。
詳しそう、ジロキッズさん。
その一力屋に入る横のコンクリートの建物が、
すげえ板でふたがれてるの知ってる?
え?
闇を感じる建物があるんだよね。
あるんですか?
コンクリートね。
4つ目通り沿いのコンクリート打ちっぱなしみたいな建物があるんだけど、
おそらく窓が入るだろう穴が、
全部弁庭でふさがれてるんだよ。
それ知らないかも。
なんか浮気ありすぎじゃん。
怖いな。
あれってなんか、工事代金を払わなかったから、
大工さんがぶっちぎれてふさいだんじゃないかみたいな、
想像ができる。
大工の一存なの?
そう。使わせねえよみたいな。
ああ、そういう嫌がらせというか。
立ち入らせないようにしてるっていうか。
ああ、そうなのか。
54:01
そう、そんなことはあそこ、
全然あれ、
あのまんまだなと思って、
結構長いことになってんじゃない?
だいぶいい場所になるはずだよ、だってあれ。
で、コンクリート打ちっぱなしとかそう、安い建物じゃないと思うし。
そうですね。
なのに何も起きないの。何が入るのかなと思って工事だけ見せたけど、
今だ何も入らずなんですね。
そう、ふさがれてて。
あの辺結構変わって、
レモンの店もなくなっちゃったしね。
ああね。
ケーキ屋さんですよね。
サンレモン。
なんかどっか遠くに
映ったっていう話。
うちのお客さんが教えてくれたんだよな。
どこだっけ?松戸だ。
松戸だけど、
松戸の隣の松戸みたいな。
西とか南とかそういう松戸が。
あれ歩くと遠いんでした。
駅からちょっと離れて。
まあまあ遠いところにあって。
ああ。
飲食スペースがあるみたいな。
その話あったな。
あそこの
ファミマだった場所をドンキになるって
誰か知ってるよね。
なんか誰かから聞いたんですよね。ドンキになる。
ドンキになるらしいってね。
本当になるのかなドンキに。
ビルなくされていけないものなの?
って思ったけどね最初。
どうなんですかね。
結構普通のビルだったじゃん。
ドンキになるとドンキは建てるのかな?
建てるんじゃないですか。
建つのか。
考えたらドンキってあれですよね。
亀戸で創業されたんですよね。
最初が。
今なんかなくなったよね。
なくなって、だからあそこが新しい本店になるのかなとか
勝手に思ったんですよね。
確かそうだった気がします。
えー全然知らなかった。
なんかそのアトッチみたいな
工事してる歩道橋のところでしょ?
駅から出て。
それを通ったことあるけど。
そうなんだ。
始まりどこだ。
違ったらあれだけど。
なんで亀戸?
創業者の人は?
違いますね。
西大木窪に
泥棒市場を開業。
泥棒市場って聞いたことあるわ。
あれから始まったって聞いたことあるわ。
ほんとですか。
井河川氏名前からスタートして
世界のドンキになったんでしょ?
そうそう。
海外の方が
強いんじゃなかったっけ?
そうなんですか?
ドンドンドンキっていう名前になってるんだよね。
海外では。
そのドンキホーテが意味がわかんないっていうか。
日本人もわかんない。
スペインかなんかの
小説からね。
撮ってるのが結構わかんない。
そうですよね。
めんどくさくなってドンドンドンキに変えて。
日本食のスーパー
だったかな。
東南アジアとか。
シンガポールだったかな。
寿司とかも普通に売ってるっていうか。
全部ちょっと
値段が高いけどみたいな。
確かに。
全然違いましたね。
どこの情報で
亀戸が。
亀戸が始まりって聞いたんだけどな。
大分違うから。
かすってないから。
57:01
亀戸ドンキ。
古そうだよね。
一回無くしてるくらいだから。
だって建物壊さなきゃいけないくらいだから。
2003年からあったんですね。
亀戸のドンキは。
20年くらいでビルって壊さなきゃいけないもんな。
イヌキだったの?
老朽化でとか。
イヌキだったの?
タイルって
50年も
持たないとかいう話
聞いたんだけど。
タイル貼りの建物この辺も多いじゃん。
古いマンションとかに青いタイルとか。
あれ落ちてきちゃうみたいな。
検査してるのかもしんないけど。
コンコンコンコンって
叩いてるの見たことあるけどさ。
音で
剥がれそうだからと。
この辺めっちゃあるけどなと思って。
全部がチェックしてるとは思えないから。
タイル貼りのそば歩かないほうがいいかもしんない。
落ちてくるかもしれない。
結構な高さだからさ。
でも50年前くらいのビルだよね。
この辺で言うと。
かっこいいですね。
憧れちゃうじゃん。建物として。
あのタイルが流行ってた。
うちのね、この建物も
タイル貼ってあるんだよ。
でもなんか上から変な色塗られちゃってるから
わかんないんだけど
もともとそっち系の色だったっぽいのは
なんかあるんだよね。
カフェイ建築。
カフェイ建築風のやつ。
そんなこと言ってたら
もう1時間くらい経ちたな。
内容のない話を
もう延々として
もうちょっと今日朝からファーマーズ行ってた
で、若干日を浴びてるから
ぼーっとしながら喋ってる割には
1時間経ちたな。
コメント行きましょうか。
コメント、はい。
色々頂いてるんで。
しろけちさんからも。
ほんとだ。
先週のやつだもんな。
先週のタイミングで来てたやつ。
しろけちさんが。
いいですね。
これだ。
日曜日に
喫茶喫茶で小山パイセンと会ったよ。
会うや否や
にやりと笑うと
懐から炎雷の
豪雅を取り出し
手渡す。
すぐ持ってんのよ。
頑張れクリス。
雷部屋といい
恒星流のいる音は山部屋といい
住みのならではの楽しみだ。
炎雷と恒星流が
ちっちゃな喫茶店
ホリデーにぎゅっと収まってる
図を見たい。
小山パイセンは
ドミノピザでの
イートインを熱く語ってくれた。
俺も聞いたもんそれ。
そんなことできるって
初めて聞いた。
出来立てが食べられるからいいのよと。
パイセン激唱。
確かに出来立てを頂きたいものね。
でも
あんまり一部の人に
愛用されるようになると
そのうちイートインスペースに
なぜか意味不明な巨大オブジェが
置かれたりするような
1:00:00
気がする。新宿西口
地下道みたいに。
廃墟アートね。
いわゆる。
ドミノピザも美味しいけど
東向島駅近くの
バールトラトリア
トムトムのピザも2種類の
生地が選べてどちらもとっても美味しい。
東向島方面では
カトリカって4,5人で
満席になっちゃう可愛いレストランも素敵だ。
特にデザートピザが
特徴的で
桃とサクランボとか
イチゴのブリュレ
ネクタリン用無しと
チョコレートなんて
ピザもあって楽しいよと。
すごい出てくる。
でも名前は聞いたことある。
トラトリアトムトムは行ったことあるな。
2階のとこだよね。
はいはいそうですね。
パン屋の方無くなっちゃった?
なんか無くなっちゃったみたいですよね。
やっぱそう。
それこそスミナ郷外ネットで見た気がする。
あそこでも並んでるんですね。
イタリアンが。
サイゼリアと。
サイゼリアが後から来てるね。
1階がマイワースのとこだ。
あとピザといえば
この通り沿いにもあるよね。
納豆ピザが有名なとこですか。
それはまた別ですか。
納豆ピザとか絶対出さなそうなとこがあるよ。
ミニストップの。
ラピッザ。
テイクアウトできるんだよね。
2階くらい下かな。
確かに気になりました。
イタリアンのレベル高いよな。
あそこの駅の
所にも
あるしな。
何軒かちゃんとしたイタリアンある。
みんな名前が読めない。
覚えられない。
100階の入り口にもあるしね。
絶対ちゃんとしてるよ。
でも岡山さんが
いつも覚えらんないんだよなって言ってて。
むずいでしょ。
覚えさそうとしてないです。
全然一つも理解できないから
覚えられないっていう。
ラピッザみたいなと言って入る。
ピザなんだなって思う。
長いのかな。
トムトムとかも入りやすいんだけど。
フルネームで
イタリア語で来られちゃうと思う。
全然無理っていう。
でもなんかいい店なんでしょうねっていうのがある。
あそこはちゃんとした店だな。
雰囲気すごいあるもんな。
すごいね。デザートピザっていう。
デザートピザって
やっぱシェイキーズだったもん。
初めて食べたのは。
全然シェイキーズで
食べた記憶がない。
何ピザ?
チョコレートの味のピザだった気がするんだけど。
マシュマロとか乗ってるやつだ。
なんかそれで有名になった
イメージがある。
ポテトじゃなくて。
ポテトも有名でしたけど、
デザートピザの始まりってみんな
そこで覚えるんじゃないんですか。
デザートピザを食べた記憶がない。
確か
デザートピザってそうだよな。
デザートピザはシェイキーズ発祥。
ビザ屋だったら
最初から最後までピザで
行きたいと思えば、それをするのは
1:03:01
アイスとか乗せたりとかね。
パイだと思えばいいんだろうね。
そうです。
パイみたいなピザ生地あるからね。
ドミノとかにあるよね。
結構薄くせに
結構重いやつね。
油が結構
強いみたいな。
イタリア伝統の
ピッツァドルチェを原型にしてる。
じゃああるんだ。
向こうでもあるんですね。
結構知るやつだった。
カトリカ。
写真しか見たことないけど。
そして続いて
隅田川の
ボート競技といえば、毎年の
総計レガッタが一番
有名だけど
人物では
半導和俊さん
が一番でしょう。
半導さんは
向こう島生まれで
東大ではボート部に所属し
文芸春秋の
編集委員長にまで
編集委員長っていうのがあるの?
編集長とは違うの?
めちゃくちゃトップなんじゃないですか。
にまでになり
戦士研究家としての
著書も多い。
この人の隅田川の
向こう側
私の昭和誌
という本には
隅田川界隈の昭和誌が
とてもわかりやすく書いてあるので
おすすめです。
引き船図書館にあります。
隅田川沿岸には
ボートに関する
石碑がいくつもあるけど
隅田公園そよ風広場
近くの沿岸に
大きな隅田川ボート記念碑が
ガーンと建っています。
そこに
記念碑建設委員会会長として
半藤さんの文章が
振られているよと。
そこなんだ。
日本の一番長い日
っていう
本を書かれた方じゃないですか。
戦争の話?
空襲みたいな話?
その本は有名ですよね。
その方が向こう島出身だとは思わなかった。
確かに。
すごいな。
この辺がめっちゃやられたから
余計に。
それもありそうですね。
オーディシャーとしてなのかもしれないけど。
やっぱ知ってるよな。
すごい。
引き出しが。
本当に。やっぱ先生なんだよな。
ちゃんとした引き出しなんだよな。
一個一個が。
ぜひ話してほしいですね。
その後会った?
いや、その後会ってないですよ。
会った時にはいつか
突然登場してくれるかもしれないね。
本当に楽しみに待ってます。
楽しみに待ってます。
こちらも待ってます。
次。
1:06:00
来ました。
サキアット30年商店。
あの噂の30年商店の
サキさんから。
30年商店っていうのは
日記を書くグループみたいな。
はい。
オンライン上で。
グループの中でやってると。
30年商店という
お店の中に
日記を書く
人たちが小さいお店を出してるみたいな。
そういう感じだったかな。
それで商店って言ってる。
商店が集まってる商店みたいな。
確かにそう。面白いんだよ。
結構みんなプライベートなことを。
日記だからね。
公開できる範囲だと思うんだけど。
でも結構なこと書いてるなと思って。
普通に夫婦喧嘩とか
書いてる。
これ全員見てるやつ
見れるやつだけどな。
なかなかセキララに。
残すっていうね。
文章に残したい。面白いんですけど。
そこのサキさん。
関田さんが作られた
紙のサイズわかるやつ欲しい。
いちいち紙のサイズ調べて
微妙に嫌な気持ちになるのに
同意です。
初コメのきっかけがただの欲望でごめんなさいね。
コメントくれただけで。
欲望のコメントでも全然。
欲しいって言われたからといって
どうぞとはなってない。
お店にありますんで
どうぞっていう。
そうにしかならないんですけど。
お近くなんですかね。
全然近くない。
近くないですねこの方。
でも来てくれるんでしょうね。
店にありますから。
お待ちしてますとしか言えないです。
ありがたいです。
デザイン系の多分同業なのかな。
トラフィックデザインの人だね。
30年商店の
それぞれの
出展者というか
の人たちのロゴがあるんだけど
多分それを全部作ってるんだよね。
そうなんですね。
全部の意味を
教えてくれてるわけじゃないけど
それぞれのイメージから
あのロゴを作ってるんだろうなと思って。
横に並んでるじゃん。
この方が
作られてるんですね。
書き手とのイメージから
書いてあるから。
面白いよね。
そういうものってよく作れるなと思うよね。
確かに。
よく思いついたなというか。
毎回あれすごいなと思う。
30年商店のオーナーさんって言うんですか?
そうそう、店主という風になったかな。
もう一人、二人でやってるんだよね。
その方なんですね。
書き手が10人くらいいるのかな。もっといるかな。
海外にいるような。
前に来てくれた人とか。
へー。
そう。
面白いな。
こういうのがいろいろ出てきてるけど
知らないんだろうなと思うよね。
他にもあるんでしょうけど。
おそらくね、今同時多発でバーって起きてる。
ボットキャストも一種の
そういうとこもあるし。
それがこうやって交流したりとかしつつ
みたいなのは面白いよねと思う。
なんかこの
それこそ
1:09:00
ちょっと文化的な遊びなんじゃないですか。
そうですね。
カルチャー作ってる感じ。
カルチャー作ってる感じ。
面白いなと。
いいですね。
そして町の相談役さん。
めちゃくちゃ最近。
3回目じゃない?
3回目でしたっけ。
初めての役とその後と。
ありがたい。
配信お疲れ様ですって来てるからね。
すごい。
こっち側の感じだからすごい。
ありがたいです。
配信お疲れ様です。
関田さんのクライアントワークのお話最高でした。
なんとなくかわいいから
という理由の依頼にはもう一度
考えた方がいいと伝え
より良い方向へ導いていくという
姿勢素晴らしい。
私は普段の業務や
個人的な開発を
AIをフル活用しているんですが
AIはこちらが
要件をしっかり伝えないと
良いものを出してくれません。
だからこそ関田さんのように
相手の言葉の裏にある
意図を汲み取り
対話しながら最適解へと
誘導していく力は
AIには代替できない
人間ならではの仕事の価値だなと
感銘を受けました。
私もそんな風に
人と対話できるプロでありたいです。
素敵ですね。大絶賛。
いいですね。
これAIで書いてる可能性が
ないですか。
そういうことですね。
この文章に対しては。
AIで最適解を
自分の意図伝えてね。
AIが書いた可能性が。
すげえシャリ構えた見方。
あり得るなってちょっと思ったけどね。
そうですね。
そのクラスの人ですと。
そのクラスのAIの使い手なんで。
確かに。
こっちも今ちょっと
AIで書くことが悪いことじゃなくて
これどっちなんだって思わせる。
すごいな。
最後
自分の手で添削してるかもしれない。
やっぱりその1個前の
紙のサイズ分かるやつ。
欲しいはAIっぽくないで。
欲望をがっつり出してくるから
自分はやっぱりAIっぽくない。
でもここまでの感銘となってくると
配信お疲れ様ですが
後からはちょっと
非常に高得点のコメント来たなと
親ってなるわけ。
なんて読みやすいんだろうと。
そうか。文章的にも。
きれいだなと。
AIコメント
自動設定されてんじゃないか
っていうのもしかしたら
それを作る可能性がある。
そのレベルの人だから。
読み込ませて耳寄り相関図。
耳寄り相関図が配信されたら
自動で読み込んで
コメントして
これをコメントしますの手前まで持ってったやつを
1回見せてあとポチって
添削してポチって
っていうのを
一晩で作ってる可能性があります。
可能性ありますね。
そのクラスの人です。
確かに。町の相談役って
名乗るぐらいですかね。
町をAIで
良くしていこうという
素敵な考えですよね。
1:12:03
ありがたい。
そうなったら面白いけどね。
面白い。
自動でコメントくんじゃんって。
ちゃんとしたコメントが1個
せいで入ってるっていう。
ちょっと長すぎる方とかも出来ますもんね。
何文字内でみたいな。
人まとまりしといて
みたいな。
綺麗だもん最後。
私もそんな風に人と対応できる
プロでありたいって。
もう失礼になってますけどねって
こっちの知る限りでは。
前回も配信お疲れ様ですで
始まってるんですね。
そこだけもう
入れてある可能性が。
そうですね。
俺は。
さすがですね。
こっちだってその
見破る力も鍛えられてきてるかもしんないが。
人間対AI。
そうっすね。
対立するもんじゃないんでね。
そうですね。共存共生で。
助けてくれよっていうね。
そうですね。
でももうなんか
言うよね。その人間が
想像できるものは全部AIできるみたいな
話から、もうその先に
いってるんじゃないかっていう。
もう想像できないところで勝手にやっちゃってくれてるっていう。
民間に出回ってるものよりも
さらにすごいのはありそうですもんね。
あとなんかその
AIに
支配されるみたいな風に言うけど
逆に分かんないじゃんと思うじゃん。
AIがめっちゃひたすら良くしてくれることって
ないのかなと思って。
確かに。
敵対するわけじゃなくて。
もう無理ですみたいな。
何も攻撃したくありませんみたいな。
やめましょう、そういうのを言ってくるAI。
いいですね。
そっちのパターン
もうこれが愚かなってことは分かってるでしょ。
私は歴史が全部知ってますと。
そうなってほしいですよ。
この動きではやめましょうみたいな。
全部全ての
争いはやめようと。
争いはやめるようにプログラミングし直しますみたいな。
そうなってほしいですよ。
そういう
AIが突然現れて
そいつだったんだってことは
ないかしらと思うよな。
逆に期待というか
そういうことになってしまう。
みんな怖がっちゃってるけど
でもここしかなくない?
逆に
救ってくれるとしたら。
確かに。
そういうのもあるかもしれない。
桜橋を
アイスクリームスタンドでしたっけ?
新しくできるアイスクリーム屋さん知らないですか?
桜橋にできる?
新緑堂さんあったじゃないですか。
あそこの跡地に。
あ、なんかそれ
ひまほくんが言ってた。
すごい前に言ってなかったっけ?
すごい前からあるよねその話ね。
おそらく
寒い時期からあったよね。
あったと思いますきっと。
桜橋アイスクリームスタンドだったかな。
今日プレイオープンで
1時から
3時までの間開いてたんですよ。
ゴールデンウィークにね。
ちょっと買いに行ってみようと。
買いに行ってきました。
1:15:00
いいですね。だって近所だもんね。
あの通りいいよな。
あの奥がさ。
付き当たりがね。
あの奥
いいよな。
ショットバーみたいなのがあるとこね。
そこって
スタンドだから。
その場でも食べれるし。
どういう広さだったっけ?
そこまで
広くはないのかもしれないですけど。
でもあんみつ屋はそういう
あんみつ屋さんも
そこで食べられましたね。
そこのお店に
アイスクリームスタンドに
バカデカい若山さんの
冷凍庫が入ったんですよ。
でっかいやつね。
180cmくらいあるやつね。
あれがなんとか入って。
結構広い店だね。
アイスクリーム屋さんに絶対必要なものは冷凍庫だもんね。
逆にそれなしで
知り合いだったってこと?
そうです知り合いで。
知ってる人なんだ。この辺の人がやってたってこと?
細田さんって。細田優さんって。
あれよく名前聞く人だ。
細田優さんと渡辺優さんっていう方が
やってる優サイクルっていう。
サイクルって自転車?
サイクルっていろんな意味があるから
そのサイクルっていう
人たちがやってて。
そのアイスクリームの。じゃあゴリゴリ地元なんだ。
三吉豆腐さんのお豆腐を使ったアイスと。
京島の?
そうです。
面白かったですね。
それがあのエリアに出したね。
京島から抜けたわけだ。
いい場所だよね。
ドイツのパンの店あったっけ?
ベッカライポンポンです。
隣です。
そうだよね。
盛り上がるんじゃないですかね。
あの辺はいいよな。
いいですよね。
ラーメン屋も来たしな。
せんべいのとこもあるし。
せんべいもあるし。
あとは料亭かこっち側はね。
そうですね。
ずっと工事してる感じのとこね。
あとYouTuberの天丼屋と。
あのYouTube面白いんだよね。
面白いですよね。
もうYouTubeなんだなって思ってる。
店あんまやってないよね。
でも開けてますよね。
営業風景みたいなの見たんだ。
営業日は週3日ぐらいですかね。
そうだよね。
営業風景を流してるYouTubeがあって。
めっちゃ騒いでて。
人気だよね。
YouTubeで集客できるって。
あのパターンの飲食店は増えるだろうね。
お店では高いんだけど。
たぶん高いよね。
安くないよね。
でも、
YouTubeで作り方とか教えるから
そっち見ておいてみたいな。
高いなと思う人はYouTube見ておいてよみたいな。
食べに行ってもいいよっていう人は
店来てよっていう
YouTubeシェフみたいなのは
結構実際いるよね。
もっと高い店もあると思うし。
それでだって定期日1個増やしましたっていう
店の話なんかあったんだよな。
イタリアンの店で。
そうなんすか。
スタッフがいて、20席とかかもしんないけど
1:18:02
シフトで休みなしでやってたの。
あ、違うわ。
週1休みでやってたけど
YouTubeをそのシェフが始めて
週10万人とか超えたから
じゃあこれで店
1日休めるわみたいな。
1日分というか2日分の売上が
立つようになったら
週に1回増やせるくらい
売上立つ。
すごい話だよね。
でもだから見てる人たちは全員来てない可能性があるわけ。
そうですよね。
だって20席しか店ないんだから。
来た人たちはまあまあお金払う必要があるっていう。
YouTubeで見て。
両方からちゃんと頂いてるっていう。
まあその無料で見てるけど
広告シーンに入るから。
そうですよね。
そういう飲食店も増えるんだろうなと思う。
よくできてんな。
逆になんかすごいデカいレストランみたいなのが減っちゃう。
まあ減ってきてるけど実際ね。
グランメゾンみたいなのはすごい減ってきてるなと思う。
そっか。
そのイメージはある。
YouTubeできないですもんね、そういう有名店とかは。
そうそうそうそう。
いろいろコンプラがドーンとなっちゃうから。
面白い。
個人経営でそういうお店が
バンバンYouTuberになったら面白いですね。
そうそうそう。
そうなんです。
楽しみにしてます。
こんな感じで終わりました。
お耳おごし失礼いたしました。
ありがとうございました。