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おはようございます。5歳と2歳の子育てをしながら、会社員として働くバーママ薬膳インストラクターのＤです。
このチャンネルでは、暮らしに役立つ薬膳や健康のヒントをお届けしています。
毎日のご飯や過ごし方で、ちょっと楽になるようなヒントをお届けできたら嬉しいです。
みなさん今日も元気にお過ごしですか?
今日は久しぶりに季節のお話をしたいと思うんですけど、
今年は5月5日から立夏という二十節季の時期になりまして、
実はね、小読み場も夏に入っているんですよね。
もうね、私今ね4月の末にちょっとねゴールデンウィークということで、
あのラジオをね収録する時間がないので、
あの取り溜めをしているんですけど、
もうね本当に半袖でも大丈夫なくらいすごいなんか暑くなってきましたよね。
きっとこれを放送を聞いてくださっている方、
まあ時期には、もうね多分もっともっと暑くなっていると思うんですよね。
で、だからいわゆるね初夏っていうふうに一般的に言われる時期に入ってきています。
で、この時期はどんな過ごし方をしたらいいのかっていうのを、
まあちょっと簡単にお話をすると、
まあ体感通り体温が、気温がねどんどんどんどん上がり始めてきて、
で、あの日本の夏っていうのは同時に湿気が増えてくる時期なんですよね。
だから秋とか冬は乾燥する季節っていうふうに言われているので、
うるおす食材とかを積極的に食べて乾燥対策をしていくんですけど、
これからの時期はどんどん湿気が増えていくので、
今度はもう体に余分な熱とか水分が溜まらないようにしていくっていうのが大事な薬膳のポイントになってきます。
で、胃腸は湿気にすごく弱くて、正確に言うとね五臓の肥なんですけど、
肥が体の熱消化機能になっているっていうふうに考えるんですが、
ここの肥は湿気に弱いんですよ。
なので梅雨とかに胃腸が弱くなったりとか、
なんか便がねちょっと柔らかくなったり水分を含んだりするとか、
体が重なるくなるとか、そういうのって結構この肥の弱りにすごい直結してきているサインでもあったりするんですよね。
で、これからは、これまではねその肥が元気になりやすい時期だったけど、
これからですね湿気がじめじめしてくると、どんどんね体が重なるくなったりとか、
熱がねこもって夏バテになったりとか、今度はねそういうことも意識していかないといけないんですよね。
じゃあどういう食材がおすすめなのかっていうと、
いくつかちょっと簡単に先に言うと空豆、トマト、きゅうり、いわし、いちご、げんまい、そばとかですね。
この辺は熱を冷ましたり、消火力をアップしたりとか、
胃腸を整えてくれたり、余分な水分を外に出してくれるっていう働きがあります。
でね、ちょっと前にリールであげたものがあって、
それがタケノコとスナップエンドウのオリーブオイル醤油炒めを作ったんですよ。
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これがめちゃくちゃ美味しかったのでちょっと紹介したいんですけど、
タケノコって、春は4月、
日本の中でも寒い地域の方は5月とかでも全然、
5月の頭ね、今の時期でも全然取れると思うんですけど、
私の住む愛知県は多分4月で終わるのかな、
5月の頭にも買えるかもしれないんですけど、
タケノコって処理めっちゃめんどくさくないですか?
私は実はタケノコの処理一回もやったことないんですよ、これまで。
調べたことはあるんだけど、すごくめんどくさそうだし、
あとタケノコ自体もそんなに安いものじゃないので、
好きなんだけど買わなかった。
けど、今年は旦那のお母さん、義母ですね。
が買ってきてくれたんです。
買ってきてくれたんじゃなくて、もらったやつを下処理してくれたんですよね。
めっちゃ嬉しいと思って。
でもね、実は結婚してからずっと毎年タケノコご飯にして、
それを押す分けしてくれてたんですよね。
多分ね、うちの旦那がタケノコ大好きだから、
多分作って持たせてくれてたと思うんですけど、
今年はタケノコ本体をくれたので、
私初めてタケノコご飯を作ってみました。
そしたらね、旦那も大喜びですごい美味しかったですね。
それを私は実家で採れたスナップエンドウと合わせて、
オリーブオイルと醤油で炒めたんですね、半分は。
それが薬膳効能的に、実は今の時期にめちゃくちゃぴったりで、
タケノコはどんな効能があるかっていうと、
体の熱を冷まして、結構冷やす力強いんですけど、
体の熱を冷まして、胃腸を元気にして、
水はけを良くしてくれるっていう働きがあります。
スナップエンドウの方もお腹を整えて、
元気をチャージしてくれるっていう働きもあったりして、
なので、とにかく胃腸を整えるコンビなんですね、まず。
その上で水はけを良くするっていうことは、
余分な水分も外に出しやすくしてくれる。
離尿作用みたいな感じになります。
なので、湿気によるむくみとか体の重だるさの解消に
すごくおすすめの食材になってきます。
で、この2つを組み合わせて食べました。
美味しかったです。
で、薬膳的にはもう1個ポイントがあって、
結構、現代の方は、私も含めてむくみで悩まれる方が
結構多いなっていう風に感じています。
で、むくみっていうのはやっぱり体に余分な水分が
溜まってしまうので、それを離尿作用とかいろんなもので
外に出すっていうことが大事になってくるんですけど、
気の巡りを良くするっていうのも実はすごく大事になってきます。
で、巡りを、やっぱり水を動かすには気が必要なので、
エネルギーの気ですね。
なので気の巡りを良くして、もちろん気もないといけないんですけど、
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気を作って巡りを良くしないと水もなかなか外に出ていかない
っていうのがあるので、今回コショウ入れなかったんですけど、
実は調味出し薬膳にはコショウとかもすごいおすすめだったりします。
で、コショウをいろんなところに調味出しすれば、
ちょっと熱を持たせるっていうのもあるんですけど、
胃腸を元気にするし、巡りをすごく良くしてくれるので
すごくおすすめです。
あとは、そろそろ夏野菜もちょっとずつ、トマトとかきゅうりとか
そういうのも加熱して、
ナスとかウリ類も水はけを良くしてくれる食材の代表なので、
そういうのもすごくおすすめになってきます。
注意点としては、
熱くなってくるとやっぱり冷たい飲み物が飲みたくなったりするんですよね。
でも冷たいものっていうのは胃腸をそのまま直接的に冷やしてしまうし、
実は胃腸で消化をするためには、
胃腸の中で体温くらいに入ってきたものを温めてから消化が始まるみたいなんですね。
なので一旦胃腸の働き止まっちゃうんですよ。
なので胃腸が弱い人とか胃もたれする人とか、
そういう人は絶対に熱くなってきても冷たいものは飲まないほうがいい。
絶対にって言ったんだけど、正直アイスとかで食べたい時ありますよね。
私もアイス大好きなのでアイス食べるんですけど、
食べた後に温かい飲み物で湿るとか、
アイスを飲み込まないようにちょっと口の中で溶かしてから食べるとか、
そういうちょっとした工夫もこれからも冬とかにアイス食べたらもっとダメなんで。
暑くなってくるから冬よりはマシになるとはいえ、
やっぱり胃腸が弱くなりやすい時期なので、
その辺、胃腸のケアはこれからもっともっと大事になってくる時期になります。
お茶はね、とうもろこしのひげ茶とかとうもろこし茶とか、
あとあずき茶とかそういうのがおすすめになってきます。
あとはとむぎ茶もおすすめですね。
今言ったとうもろこしとあずきとはとむぎっていうのは、
熱を冷ましながら水はけを良くしてくれる食材なので、
お茶にするとすごく普段から飲みやすくておすすめです。
実は私、会社に行く時に水筒持って行ってるんですけど、
薬膳茶にハマりだしてから、ここ1、2ヶ月なんですけど薬膳茶にハマってるの。
薬膳茶を持ち歩きたいっていうふうに思って、
なんかフィルター付きの水筒を買うんですよ今度。
なのでそれがすごい楽しみだなと思って。
で、私の今モニター募集しているみみつぼジュエリーと薬膳茶ブレンド。
ゆるっと体質ケアみたいな感じのモニターを募集しているんですけど、
そちらでもやっぱり薬膳茶を、自分の体質に合った薬膳茶を
日常的に飲んでほしいなっていう気持ちもあるので、
やっぱりそういう飲みやすいものを準備するっていうのも
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すごい大事なケアの養生の一つなのかなっていうふうに思ったりします。
なんかやっぱり毎日会社に行って、それでティータイムなんて時間ないじゃないですか。
でも水筒に入ってたらそれを飲むだけだから、
それはそれですごい取り入れやすい薬膳かなっていうふうにも思ったりします。
なのでね、いかに皆さん、私の発音聞いてくださっている方とか、
モニターとして来てくださる方が、いかにどうやって薬膳を
日常的に取り入れていくことができるかっていうのをサポートするのも
私の使命の一つなのかなっていうふうに勝手に思ったりしているので、
いろんなものを試していきたいなというふうに思っています。
はい、いかがだったでしょうか。
今日は初夏について、初夏の薬膳についてお話をさせていただきました。
初夏って言っても、胃腸のケアとか、熱を覚ますとか、
余分な水分を外に出すっていうのは、これからも梅雨もそうだし、
夏もそうだし、秋まで続く養生になってくるので、
ぜひ覚えておいていただけたらなというふうに思います。
はい、それでは今日も最後まで聞いていただいてありがとうございました。
最後に、私12ヶ月の薬膳レシピブックを無料でプレゼントしています。
まず薬膳、どんなものなのかなっていうふうに触れたい方は、
メール講座も一緒にプレゼントしているので、
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はい、それでは最後まで聞いていただいてありがとうございました。
また次回お会いしましょう。