00:00
初めてMacを手にした感動は忘れられない。
ネットの声をご紹介します。
ハンドルネームDr.Rainさん。
何もかもスムーズで早くてビビった。
iPhoneとの連携も最高。
続いてMr.Incredible4883さん。
Appleシリコンのおかげでバッテリー切れのストレスから解放された。
初めてのMacでそう感じたそうです。
次はあなたが体験する番。
全く新しいMacBook Neo。
心躍るMacが嬉しいプライスで登場。
詳しくはApple公式サイトをご覧ください。
iPhone17e登場。
早くてパワフルなA19チップを搭載。
長持ちのバッテリーで心ゆくまでストリーミングを楽しめて。
充電はUSB-CもしくはMagSafeアクセサリーで。
セラミックシールド2はこんなことやこんなことから。
画面をまわる。
48MPフュージョンカメラは2倍光学品質ズームに対応し。
最小ストレージはiPhone16eの2倍に。
Appleインテリジェンスだって使える。
あふれる魅力を手に入れやすく。
新しいiPhone17eを今すぐ楽天モバイルで。
市町村単位でエリアに密着している
九州北部山口のコミュニティFM局と
福岡RKBラジオがコラボして
それぞれの地域の魅力を発掘する番組
ローカル。
今回はIKEA FMがある長崎県池市からお送りします。
ローカルディレクターの荒木風華です。
今月はIKEA FMさんとのコラボということで
長崎県池市にやってきております。
ボブ斉藤さんよろしくお願いします。
はい、よろしくお願いします。
ボブさん、今私たちの目の前には
海が広がっております。
海が広がっておりますね。
足部町九吉浜のですね
展望があるんですが
そこ展望の横にですね
さらにもっと高台に
実は素晴らしいフレンチレストランと
ゲストハウスがオープンするということで
ここはもうちょっと荒木さんに取材をしていただかないと
と思ってきましたよ。
フレンチレストラン。
はい。
一気でフレンチレストランですか?
ね。
いやーやっぱりですね
一気出身で
もう本当に自分はこうなりたいという
いろんなね
気持ちを思いを持って
島の外に出られる方々がやっぱりいるわけですよ。
やっぱりそういう方の中には
もう本当に飛び抜けて
いろんな活躍をされている方々がやっぱりいて
で、その中の料理人の方がですね
なんとなんと行きの島に戻ってこられて
開業されるということですよ。
これがまた一人の力ではなく
やはり本当に料理人の方が全てをやるわけじゃなく
やっぱり昔の島の中で頑張っている
03:02
そういう仲間たちが一緒になって応援していこう
一緒になってやっていこうということで
プロジェクトが立ち上がって今ね
実現しようとしているわけですよ。
早速中の方にゲストハウスもあるということで
中の方に入っていきましょう!
ボブさん、開ける扉から
何ですか?あの丸い扉
ちょっとよくわかんない。ノブですね。
なんかノブって言うのもちょっとあれですね。
でもこの建物をね
実はこうやって作られる前に
実は来たことあったんですよ。
来たことあったんですけど
まさかこんな素晴らしいものになるとはと思って
ちょっと覗いてみましょうよ。
はい、じゃあちょっと中に入ってみます。
わー!すごい!
オープンキッチンで
すごいむき出しのコンクリートのね
照明もおしゃれですし
なんか大きな皿の上に電気がポツンとついてるんですよ。
電気がポツンと
そして今ガーデンを開きましたけど
海原が広がっております。
すごいですね。
どういうことですか?
ここは実はこの後にね
シェフにいろいろ聞いて
ここのシステムとかをね
ご紹介したいと思うんですけど
ここってこの席の数っていうことは
かなり限定されたお客様しか
ご利用できないということですね。
ビープ?
じゃあちょっとシェフにお話を聞いていきましょうか。
よろしいですか?
よろしくお願いします。
よろしくお願いいたします。お名前よろしいですか?
はい、辻慎太郎と言います。
辻さんよろしくお願いいたします。
よろしくお願いします。
ちょっとここ行きじゃないんじゃないかと
私は今思っているんですが
そうですね、ちょっと雰囲気が
本当タイムスリップしますからね。
タイムスリップ
こちらは何というお店になりますか?
川タレと言います。
川タレ
どんな字書くんでしょうね。
彼は誰と
漢字で彼は誰と言うんですか?
それを川タレと読むんですか?
川タレ時の川タレですね。
川タレと
川タレ時というのが朝
そうですね
今で6時とか6時半
薄暗い時期に
ちょっと
目の前にいる
方が誰かわからない
06:00
彼は誰だろうみたいな
そういう時間帯ですかね。
なんとそんな時間帯があるんですね。
夕方でいう黄昏時
それの川タレ時
でも言いますよね。
本当に何も照明がないところに
明かりがないところに行った時に
誰誰誰
よく
肝試し的なことで言うと
誰よ誰よ
そういう存在
この場所から川タレ時の景色がすごく綺麗
確かに
ここすごいですよ
本当目の前が
一望できる場所
そうですね
絶景だと思います
そんな場所で辻さんは
シェフをされているんですね
そうですね
オーナーが
オーナーの篠崎君と
奥様の千恵美ちゃんと
高校とか中学の
同級生でして僕が
僕は高校を卒業して
ずっと料理の世界に入って
福岡から東京で
15年くらいですかね
東京にいたのが
福岡で働いている時に
篠崎君と千恵美さんから
ぜひ行きで一緒に
お店をやろうという
お誘いがあり
現在に至るという感じですね
帰ってこられたんですね
そうですね
何十年ぶりにUターンということになるんですか
そうですね
20
20
そうですね
25年ぶりと
それまでの間には
いろいろと
帰ってこられたりは
あったと思いますし
この域が
どんどん賑やかに
変わってきているなというのは
多分感じられていたと思うんですけど
そうですね
大人になって
域で取れる食材など
その
価値と言いますか
すごくいいものが
あるんだなというのに
気づかされて
その友人の篠崎君も
やはりそういう
域のいいものを
もっと
広げていきたい
知ってほしいと
そこで僕はずっと料理をやっていて
味から
サザエから
生きの魚介
野菜とかもすごくおいしいと思っていて
そういうのをもっと
僕が修行した
フランス料理の技術を使って
おいしく
美しく楽しく
提供して
お客さんに喜んでいければなという
感じですかね
今
島に帰ってこられて
島時間、行き時間
という感じはしますか
09:01
いろいろ忙しく
されているので
なかなか行き時間を
感じられないかもしれないくらい
でもいろんな
ところを走っていても
ふと海が
見えたりするとすごく癒されますし
夜は静かですし
この海でこうやって
海を見たときの
これが変わらない何十年の景色
っていう場所っていうのが
やっぱりいいですよね
カウンターが
6席あるんですけれども
そのお隣には
個室もございます
わー
すごい
木の香りとともに
なぜ窓が三角なんでしょうね
なぜなんでしょうね
ちょっと
フレンチな感じですか
これがもう
オーナーの
篠崎くんの
ちょっとこれは
贅沢な空間ですね
そうですね
今8席並んでおりますけど
まだまだ全然
ここは昔
ワンスペースで
本当にできるということですよね
そうですね
ホームパーティーかな
お仕切りできるってことですかね
そこはちょっと今は
いろいろ
検討中といいますか
いろいろ
考えているところですかね
みんなで
結婚される
確かに
両家が一緒にね
会食するとかね
そうですね
早速
今月末ぐらいに
既に
なんと
私たちオープン前に
取材に来させていただいているんですけど
実際のオープンは
3月の15日
ですよね
そして
実際この放送は4月になりますので
まだオープンしている
はい
ぜひインスタとかね
SNS
チェックしていただいて
情報発信されておりますので
チェックしていただければ
アカウントは川タレになってましたよね
アカウントがね
インスタグラム
川タレです
ぜひ検索して
私が驚いたこの三角の窓
見てください
びっくり
そうですね
確かにこの三角の窓ね
いやいやいや
綱が
扉がもう一つありまして
それを開けると
綱が
新しいウェディングパーティーもできる
そうですね
できますよ
すごい
今こういう島に来て
家族だけで
12:01
一部友人だけで
集まって
島で
ウェディングパーティーやるとか
そういうのもありますからね
時代的に
すごい
ここ開くんですね
すごいですね
開きました
開いたと同時に
自分のイメージも
わーってなんかね
びっくり
ありがとうございます
とっておきの空間を
ゲストハウスでもあるんですよね
隣に一部屋だけですが
お部屋を用意しております
基本的に
宿泊していただいたお客様は
ランチ、ディナー
曜日によってちょっと
営業時間が異なっておりまして
金、銅がディナー営業
日、月が
ランチ営業をしております
ランチ営業
お泊まりのお客様は
翌日朝食も
ご用意しております
ふうかさん来るしかありませんよ
プライベートで
ぜひ
ランチやディナーは
宿泊ではない方も
予定できるんですか
コースランチですね
お任せコース一本となっております
ということは
辻さんの気分
いいえ
気分なのかもしれないですけど
基本的には
季節域の
シーズンでとれる
食材を使って
基本フランス料理
なんですけれども
ご提供する
という形ですかね
これも楽しみですね
ということで
辻シス自ら隣の
閉めた方がいいですか
大丈夫ですか
すみません
自らのゲストハウスの方に
ご案内いただいてますけれども
一度外に出て
ゲストハウスの
入り口
失礼いたします
失礼します
えー待って
あれ
ここで
ここで一回靴を脱ぎますね
本当はそこじゃないですか
ここなんだ
ごめんなさい
すごい
すごいですね
ちょっとこの
本当すごい
こだわられた
ありがとうございます
空間ですねこれ
辻さん
これはちょっと
贅沢すぎませんか
贅沢ですね
15:00
海が一望できるように
ソファーが置かれてるんです
そうですね
三角の頃じゃないですよ
なんて言ったらいいんですか
この形は
四角
いいですか
ちょっとですね
えーちょっと
すごいですね
座ってても海見えますよ
ゆっくりと
絶妙がね
海のように窓が
開いてるというか
そうですね
辻さん
こちらは何人
泊まれるお部屋になるんですか
一応4名までは
ご案内できます
ベッドもあるんですけれども
ベッドルームからも
窓がね
開くようでして
ここは朝日がね
またいいですよね
朝日も
ちょうど初日の出とかも
よくあの
投稿されてる方いらっしゃいますけど
日の入り込みがね
またいいですよね
またこの日が入って
朝起きるっていうのが
自然の目覚まし的な感じ
ってことですね
そうですね
すごい
すごい考えられた
作り方ですね
なんかこの
壁の色味というのも
茶色っぽいんですけど
これもなんか
茶色というかピンク
ピンクというか
デザインされた
そして
お風呂が
外国ですか
すごい
見たことない
私のシャワーの形なんですが
確かに
見たことないですね
細長いシャワーです
マイクじゃないですか
確かにマイクみたいな感じ
ガンマイク的な感じ
洗面台も
とても広くて
ここでね
宿泊されて
先ほどのレストランの方で
食事もして
自分たちの時間を
過ごす
っていうことですね
部屋にテレビとかもないので
何もしないを楽しんでもらおう
というようなコンセプトですかね
これからかなと思ったんですけど
これ置いてないわけですね
そうですね
何もしない贅沢
そうですね
だけど食事は
楽しんでいただくという形ですよね
そんな辻さんが
行きに帰ってきて
こちらを
こちらで料理を出しているということで
ちょっと試食させて
いただけるものなんでしょうか
はい
18:00
一品用意しております
楽しみにしております
魚料理ですね
アコウですね
一般的にキジハタと
言います
よく行きで捕れるんですけど
一般で言うと結構高級魚ですが
限界なら
すごく
手順が豊富で
いろんな魚種が捕れるんですけど
そこでも僕結構好きな
お魚アコウですね
調理は
フォアでフライパンで
焼いてご用意しています
おソースはブルーブランソース
お魚の出汁
白ワイン、白ワインミネカ、シャロット
などを入れると
濃縮して煮詰めた
そこにバターを
生クリームを少し添えて
拡散しています
魚の料理ですけど
結構
お野菜も地元の
スティックブロッコリー
ネギですね
すごく美味しいので一緒に
召し上げてください
少しアクセントにハサクの魅力を
添えています
あらまー
ありがとうございます
ありがとうございます
ということで
ちょっと
フランス語に聞こえました今
すみさん説明が
説明が
フランス語に聞こえましたけれども
こちらのコース料理の
一品にもなるような
そんなお料理ということで
早速
いただいてみますね
生地はた
ふわふわですねこれ
まずはちょっと
魚から
生地はたからいきますね
いただきます
美味しいしかありません
すみませんフランス語で
美味しいを考えたんですけど
オイスイスかちょっと浮かばなくて
すみません
本当にふわふわですよ
ご夫さん
口の中で
溶けるような感じでしょ
もうなくなっちゃいました
そしてお野菜の
行きさんということで
スティックブロッコリーですね
いただきますね
日々の野菜不足の体に染みます
新鮮さが伝わってきます
シャキシャキしていて
21:07
ということで私とご夫さんは
辻シェフの
本当に
見て美味しい
食べて美味しい
素晴らしいフレンチの味に
酔いしれていましたけれども
これをやっぱり全て
フルコースで
きますよ
近いですし
ドアを開ければ
本当にいい空間で
また帰る時には現実に
美味しいもの食べたら
それでもすぐ数十分で家に帰って
まだ口の中に味覚が
残った状態で眠ることができる
素晴らしい
最高です
空間を作られた
設計師という
建築師
主人がですね
携わった
っていう言い方にしますね
この空間を作り上げた
オーナーの
オーナー兼
作業事務所ということで
空間のオーナーであります
篠崎さんに来ていただきました
よろしくお願いします
篠崎さん
ボブさんから
前にご紹介ありましたけれども
もともとは違う建物だった?
そうですね
町の方が
昼間ここで
過ごしてあったんですよね
老人以降の家という
公共施設でした
それが
このような空間に
そうですね
生まれ変わったんですね
これいろいろ見させていただいたんですけれども
例えば
ちょっと立ちますね
壁
壁
建物を残しつつ
そうですね
もともとはここにサッシが
はまってたんですよね
それを取り除いて
取り除いた後の
コンクリートとか枠
周りを囲む枠なんですけど
それはそのままにして
その外側に
新しく
サッシを
ガラスを付けました
ということは完全に
建物を壊して
新しく建てたのではなく
もともとあった建物を
解体しつつ
新しくしていたみたいな
そうですね
改修リノベーションになります
リノベーション
もともとは
結構雨漏りしてたりとか
古いこともあって
ここがどうしても
24:01
海風が吹き上げてくる場所なので
補給化が激しかったんですね
なので最初は壊すつもりだったんですよ
ただ
壊して新しいものを
建てることってできるんですけど
なんかこの場所で
それをやってしまうと
ちょっと暴力的かなっていうのが
私たちの考えにありまして
それでリノベーションして
古いものと
新しいものを
組み合わせることで
違った魅力が出せるんじゃないかな
と思って
リノベーションしました
私たち今カウンターにいるんですけれども
お隣の個室の
私が
一番驚きました
三角の
窓
あれはなんだってね
私がずっと言ってましたよね
ここも今
座っていただいてたカウンターテーブル
の横の
ガラスと同じように大きく開いてたところ
そこをあえて
閉じることで
質感を出す
っていうのと
美しい外の風景を
より切り取ることで
中に
取り込むということを
やりたくて
三角は
ここに
改修中に
立っていたときに
思い浮かんだ形だったので
それにしました
一番最初は
下にある九吉浜の砂浜が
すごく綺麗で
砂時計の形を思い浮かべてたんです
最初はこの三角が
今の逆についている
砂時計の形にしようかなと思ってたんですが
少し道路が近い
ということもありまして
あえてちょっと絞って
逆三角形っていうんですかね
そうですね
こうすることで
部屋の中から綺麗に水平線が見えるという
高さも考えまして
作らせていただいてます
宿泊の方も見させていただきましたけど
本当随所に
そういうこだわりが詰まった
そうですね
全体的な考えとしては
風景と料理と
空間というこの三つが
合わさることで
皆さんに違う息を楽しんでもらえるんじゃないかな
と思って
作らせていただいてます
お料理と
宿泊が一緒になったプランが
あるということですけれども
どれくらいの料金で
利用できるんでしょうか
一泊二食付きで
38,500円
税込みサービス料込みになります
27:01
38,500円払ったら
ご飯もついてるし
素敵なお部屋にも
泊まれるっていうことですね
そうですね
お任せコース
夜昼あるんですけれども
選んでいただいて
夜のお任せコースが金曜日
土曜日
お昼のお任せコースが日曜日と月曜日
それに
一泊二食なので
朝のご飯が付きます
朝ご飯も
いいんですね
お一組さま限定
のために
シェフが
自ら作って
はい
なんかもう
プライベートすぎて
ここに住みたいっていう方も
出てくるんじゃないですか
それだったら
嬉しいですね
一週間滞在したいとかね
ねえ
いらっしゃるようになると思いますけど
これは
予約で
数年多分先まで
埋まると思います
ありがとうございます
本当に最初は隠れ家的なね
感じで本当に島に新しい
隠れ家が
プライベートなところができた
でもやっぱり
そういう方
いろいろ
広がっていくじゃないですか
そしたら口コミだったり
SNSだったり
半年後には
その1年後まで
予約が入っていると僕は思いました
これはちょっと
息に
新しい
知られてほしいけど
知られてほしくないような
なんかそんな
ねえ
特別な
川垂れ時じゃないですか
ここの
コンセプトというか
お店の名前にもなっています
今の時間ではなくて
朝の時間の表現なので
黄昏時の反対が
川垂れ時なんですね
なので本当に
朝の薄暗い日が昇る前の
向こう側に
誰がいるかわからないという
時間帯のことを指します
ここ
黄昏時から朝日が
あがるんですけれども
朝日も見事ですよ
それを見ながら
朝ごはんもこちらで楽しめる
ということですね
はあ
贅沢ですね
特別な
空間に
大切な人とここで
そうですね
ここも過ごしたいなと
思います
ぜひ島の中の方にも
利用していただきたい
空間ですね
今日はご案内いただき
ありがとうございました
ありがとうございました
ということでボブさん
30:01
移動してまいりまして
行き焼酎に合う
何かおつまみといいますか
そうですね
僕は普通に
これは主食
ごはんの代わりに
食べたりすることもあります
もうね
本当にもう十分です
ヘルシーであって
そしてまた
これが本当にこれなのか
ということで
今回ちょっと行きを代表する
一つ
これ福岡のスーパー
レガネットさんとかでも
唯一販売しているという
これはぜひ
ご紹介いただきたいです
ネットでも実は販売しているんですけど
日本一高い豆腐じゃないかと
言われる
1丁1600円と言われている
そんな息の島豆腐
ご紹介したいと思います
中村タンパクの
中村社長です
中村さんよろしくお願いします
よろしくお願いします
いやいや本当にすごいんだって
スーパーで
唯一息の島の中の
スーパーで寄せ豆腐があるんですけど
これをどうやったら
買えるかというのを
待っている人たちもいるんです
僕は結構3回に1回ぐらいしか買えません
あった!
中村さん一体
どんな豆腐なんですか
あのですね
この1丁1600円という豆腐は
豆乳の濃度を
すごく上げて
注文が来て
製造販売する
という豆腐なんですよね
受注販売ってことですね
はい
実は
そういうイメージなかったでしょ
この場所来て
豆腐感はないですね
ないですね
島の中では
中村タンパクさんの豆腐が
あっていう
イメージは高いわけですよ
そんなボブさんが
3回に1回しか買えないという
そのお豆腐って
粋ならではの特徴があるんですか
いやぁどうでしょうね
中村社長どうでしょう
あのですね
粋の豆腐っていうのは
そもそも
粋の島の
天然の海水
を使った豆腐が
粋島ドームなんですよね
そもそも
その豆腐をさらに
豆乳の濃度を
上げて
プレミアの豆腐を作ったのが
うちの豆腐の
1600円の豆腐なんですよね
そもそもの原料というか
大事な部分は粋の海の
海水を
使っているということなんですね
だから昔は
すごいあの
豆腐作られている方が
ほんとに近所にも
33:00
普通にいて
豆腐作りの名人の
おじいちゃんとかおばあちゃんとか
ああ家行ったら豆腐を作るよ
4社券とか
でもそうやって
粋の島の外まで
粋の島の豆腐をね
どんどん広げていこうというのを
やっぱりされているのは今
中村さんのところです
一丁1600円とか
という話をしましたけれども
受注販売とかで
ネットで実は販売されてまして
限界屋という
サイトになるんですけど
それで今
リーフレット
私の前にあるんですが
豆腐が
縄に
吊るされているんですけど
バーッと上げても
形が崩れる
崩れてないですよ
ということはちょっと固め
の豆腐っていうことですか
そうですね
ギュッと詰まってる
縄で縛って持ち上げても
形が崩れないのが
粋の島豆腐なんですけど
これが料理
例えば味噌汁に
入れたら出来立てに戻るのが
うちの粋の島豆腐
中村の豆腐が
その豆腐なんです
へー
お味噌汁に入れたら
元に戻るんですか
なんとも言えない
ふわーってなるんですよ
すき焼きとか鍋とか
そうですね
粋だったら
鍋で
僕はよく食べますけど
欠かせないということですね
たまり醤油をかけて
ご飯の上にして食べる
わー美味しそう
温ご飯もいいんですよ
ご飯の上に
豆腐温じゃなくて
ご飯を温する
これだから美味しい
ほー
中村さんが作っている
ご豆腐
今目の前に持ってきていただきましたけれど
これですよ
まってボブさんこれ
重量感
いいでしょ
重量感
熱が出た時にペタッと
頭に乗せて
っていうのもできそうですし
すごい重いでしょ
1丁でこの重さなんですね
安心ですよ
1丁ですね
これがだわりになるしても
崩れない
味噌汁に入れると
ふわっと
そして
その手前には
ザル豆腐
これがボブさんが
これがもう僕はもう
本当に一パックなんですけど
これご飯ですよ
米が
でしょ
これももうプルプルっていうのが
わかりますよ
36:00
醤油を本当に垂らさないで
まずこう食べる
本当にね
中村さんとこの豆腐
これ豆乳とか
豆乳は販売されてないですか
豆乳はですね
生のマリンパルさんで
販売してます
じゃあちょっと行きましょう
移動前に
マリンパルさん行きましょう
販売されているということで
じゃあちょっと試食
よろしいですか
食べてください
いただきます
生き育ち
ザル豆腐をパック
スイーツですよ
本当ですね
スイーツにもなる
食べる分だけこうやって
皿に移していただいて
まずは醤油をかけない状態で
食べていただいて
すごい
プリンみたいな感じ
白いプリンみたいな感じ
ですね
シェフが作るプリンみたいな感じ
確かに
ではまずは醤油をかけずに
いただきます
ふわふわでしょ
クモ食べてるみたい
美味しい
なんかね
ふわって口の中に
豆乳が
豆の感じが
広がって
食感は柔らかくて
本当これ
醤油いらないかも
スイーツにもなるでしょ
なる
ボブさんこれが主食って贅沢ですよ
贅沢でしょ
これに温座ご飯
いやー
ご飯を上に寄せて食べる
うーん
あー
これ毎日食べたい私
今まで私3個パックの豆腐ばっか
食べてた人生だったんですが
本当に全然違います
これ滑らかですし
豆の味がしっかりしてます
じゃあ少し
醤油を垂らしてみましょう
見ましょうか
ありがとうございます
いただきます
全然まだ違う
もう少し豆腐を
入れて
いいんですか
はいどうぞ
この豆腐はもう
ふうかさんのものですから
本当ですか
はい
醤油かけても美味しいんですけど
醤油なしでも美味しいし
あーそうですか
39:00
なし派かもしれない私
パクパクいけちゃいますよ
残念ながら
これは市内、都内だけ
域だけでしか売られてないんですか
これネットの時には
ネット販売は
ザルは発送しますよ
じゃあネットで注文したら
大丈夫ですね
雪限界屋さんの
ザル豆腐
これはかなり
絶品ですよ
ザル豆腐が
なかなかないんですよ
甘いでしょ
ほんとスイーツ
みたいですね
どうします
この一丁
いただいておりますけれども
ちょっと少し
食べられますか
一丁
どう思いますか
食べましょうか
すごい一丁なんですけれども
袋に入っていて
持ち上げたら相当重かったんですよね
食べても
食感どんな感じなんだろうっていう
これあの
はちみつトーストってあるじゃないですか
はいはい
確かに
厚さもそうですし
いいんですか私これ
ごじくっちゃっていいんですか
すいません
贅沢な食べ方ですね
いただきます
しっかりしてます今
スプーンをさしてみますと
もめんですね
そしたらまたそのまま
醤油をつけずに食べてみます
しっかり
これ鍋に入れるんですか
すき焼きとかね
贅沢
うちはだからあれですよ
豆腐ステーキみたいにするときも
普通にほんと崩れず
しっかりと作れます
あとハンバーグですね
豆腐ハンバーグにはもう最高
ちょっとこれ調理するのには
ちょっともったいないくらいですね
この間ねブロッコリー
粋のブロッコリーと粋の豆腐で
手でギュッと潰して
フライパンでバーイ炒めて
美味しそう
美味しかったですよ
めちゃくちゃ美味しい
なにこれ
次は少し
醤油をつけて
みてはどうでしょうか
このあたりの醤油を
つけて
いただきます
いいですか
美味しい
しっかり
しっかりとね
お腹にも溜まるので
ヘルシー
これ太る成分
一個も入ってないくらいですよね
この豆腐が
レガネットで
販売されてますね
42:01
これじゃあ福岡の方も
買えるチャンスがありますね
パッケージも一緒ですか
いきしま豆腐中村の
豆腐と書かれてますので
ぜひレガネット
天津駅の
地下に
ありますので
ぜひそちらで
食べてみていただけたらと思います
美味しい
それで今この玄関屋さんの方では
こうやって
しま豆腐販売される
わけですけれども
手作りということで写真も掲載されていますね
実はね
サイトを見ていただくと
よめぶりっていうのがありました
そう私もホームページ
拝見したらトップに
出てくるくらい
よめぶりと書かれていましたけれども
ぶりって
魚のぶりのことですよね
魚のぶりですね
それに嫁がつくとどんなぶりになるんですか
嫁がつくと
結婚して
初めての正月を迎える
際に
むこ方の
むこ方の親の方からですね
お嫁さんの方の親へ
いい嫁ですみたいな感じで
ぶりを送るのが
よめぶりっていう話ですね
へー
そういう風習が
域にはあるんですか
域にあるっていうより
九州北部
博多商人から
広まり
九州全域に
広まったのが
よめぶりっていう
へー
ということはお正月付近に
発売される
そうですね
正月付近っていうより
年末までに
発送して
それがですね
結局
よかよめぶりっていうのも
いい嫁っていうのが
例えば
九州福岡の方では
よかよめっていう話で
よめぶりっていう
方言から来てる
ということですね
へー
だからそうですよ
福岡さんのご結婚された
旦那様が
福岡さんのお自宅に
ありがとうございます
45:00
よめぶりが送られる日が
来るかもしれない
福岡様も素晴らしいです
よかよめぶりということで
ということなんですね
リーフレットが前にありますけれども
だからそういった風習が
だんだんだんだん
なくなってきている
ということで
中村さんの方は
よかよめぶり
よめぶりを
また改めて
風習として
皆さんに
よめぶり
知っていただきたいということで
いろいろピアノされてるんですよ
へーこれは
じゃあ年末までに
中村さんの玄関屋さんの
ホームページの方で
注文することができる
できますね
これは
限定何匹
っていうんでしょうか
限定何本
何本とかありますか
限定はないですね
だからね
注文があるだけ
缶ぶりがあるじゃないですか
缶ぶりの注文ももちろん
たくさん来るわけですから
それでよめぶりとして
送られるということです
発送も中村さんの方で
していただけるので
遠方だったとしても
大丈夫ということですよね
だからもう本当に
いきでもいいし
よめぶりいきでもいいんでね
検索していただくと
中村さんのところの玄関屋さんに
ヒットしてもらってもらえるということですね
ということは中村さんまた
およそ1年とは言いませんね
今年の12月ぐらいから
そうです
半年後ぐらい
受注開始が
11月1日からになるんですよね
じゃあ今年
結婚など
そういう節目のある方は
ぜひ11月1日には
始まる受注販売が
スタートするということで
ぜひ
いきよめぶり
で検索していただけたらと思います
ありがとうございます
よろしくお願いします
ということでここまで
中村さんによめぶりの話を
いろいろ伺いましたけれども
それでは
このローカル
一番を聞いていただいて
皆さんに実は
中村さんのところの玄関屋さんから
プレゼントをいただきました
ありがとうございます
ぶりっと
ばりっと
そうですね
プレゼントいただきましたよ
なんとぶりをですね
リスナーの方
2名の方に
プレゼントということで
このよめぶりを
扱っている玄関屋さんの
ぶりをお2人の方に
今回プレゼントということで
プレゼントします
48:01
ありがとうございます
違いますよ
中でも玄関屋さんのぶりはね
全然違います
締め方というね
それをちょっと中村さんに
聞いてみましょうか
どう違うんでしょうか
あのですね
息のぶりの中でも
うちが扱うぶりっていうのは
息締め血抜き
神経締めされた
鮮度抜群のぶりしか扱ってないので
多分
食べてもらったら
全然わかると思いますので
プレゼントしました
いただきました
いいですね
発送時期はね
ぶりの旬がありますので
12月上旬ぐらいに
当選者の方には
一番おいしいもの
時期のものが届くということですかね
ということは
私の方から当選者の方には
ご連絡差し上げますので
ご連絡してちょっとお待ちいただいて
12月上旬に中村さんの方から
発送します
ということで
ぶりのサイズも5キロサイズっていうのを
プレゼントしますので
5キロサイズ一番
高価でね
わかる人にはわかる
かなり高価な
プレゼントということになります
ぜひ
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ご応募いただけたらと思います
今回はありがとうございました
ありがとうございました
