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こんにちは、はすみ理佳です。
今日はですね、ついこの間の日曜日、おとといですね、私、スパイス&ハーブセミナーというのに参加したので、その感想シェアをしたいなと思います。
で、このセミナーなんですけれども、私ね、今、このスタイフを始めるきっかけとなった方、いがらしかりんさんという方がいらっしゃるんですけれども、その方がきっかけでスタイフ始めたんですね。
で、その方が主催しているあさかつハイパーというコミュニティに参加しています。
で、その中でね、ご一緒させていただいているありんこさんという方が、今回このスパイス&ハーブセミナーというのを開催して、で、それを募集しているときに、
あ、これは私の興味があるものだっていうので、参加させていただきました。
でね、これがね、すっごくね、良かったんですよ。参加してすっごい良かったと思ったので、ちょっと今日感想シェアしたいなと思います。
でね、何より何が良かったって、あの、ありんこさんがね、うわ、本当にお料理が好きな方なんだっていうのがね、
あの、画面越しの表情で伝わってきて、なんか柔らかい表情でイキイキされてたんですよ。
なんかね、その表情をね、拝見するだけね、すごい幸せな気持ちになったんですよね。
で、ありんこさんはね、あの、私、先日のいがらしかりんさんの出版記念講演会でも、少しご挨拶させていただいたんですよ。
で、私はいつもなんか遠目でね、なんか勝手ながらその、なんか先生っていう感じで、
もうありんこ先生とも呼ばれてるんですけど、先生っていう感じでね、ちょっと私はなんか話しかけづらいというか、
まあ、何を話していいかわからないっていう感じだったんですよね。
もう私のこのボキャブラリーの無さっていうか、なんかそれが炸裂しちゃうというか、
あの、共通のね、なんか気になるキーワードとかはあったんですよ。
なんかありんこさんのそのスパイスとかハーブとか、その辺とかももちろん私好きなキーワードだし、
あと台湾とかドイツとか、お料理そのもの、なんか体にこう、気を使ったというか、体に優しいお料理みたいな感じのイメージとかもあって、
まあそういうね興味を引くキーワードとかはあったんですけれども、
でもそれをなんか、なんだろう、話したところで、あの、なんか私のこの会話力の無さが、
なんかね、なかなか難しくって、なんか何話していいんだろうっていう感じでね、
なんかお近づきになれる感じがしなかったんですけど、
今回ね、セミナー開催っていうことで参加させていただいて、
なんかね、本当にとても良かったですっていうのをね、
なんとなくで終わらせないで、あの、ちゃんとね、言葉に残したいと思って、
今日は収録しています。
なのでね、こうしてね、アリンコさんのね、なんか新たな一面がね、見れて私はとても嬉しかったです。
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はい、でね、私ね、そもそもね、このスパイス&ハーブセミナーに参加したいって思ったきっかけ、
もちろんその単語に興味があったっていうのももちろんあるんですけれども、
きっかけはね、やっぱりね、アロマなんですよ。
いわゆるね、私声優が好きなんですね。
それはこの収録でも何度も話していたと思うんですけど、
この声優って、このスパイスとかハーブから抽出した芳香成分のことなんですね。
この香りの成分のことなんですよ。
だからね、今回、アリンコさんのそのセミナーの中でもあった、
例えばシナモンとかブラックペッパー、バジル、ローズマリー、
このあたりはね、声優の中でもね、すごい大好きな香りたちなんですよね。
で、これまではね、この香りの力をスキンケアとか乳浴剤とか、
あとはそのボディーオイルとか、
そうやって肌からアロマを取り入れてたわけなんですよ。
でもね、私好きすぎちゃって、
すごい使いすぎちゃうところがありまして、
そうするとね、皮膚に負担がかかりすぎちゃうっていうところで、
いやー、でももっと香りを感じたいっていうこの欲、はい。
ここから考えまして、
あ、そうだ、口からもアロマを取り入れたらいいんじゃないかって思い始めたんですよ。
それで最近ね、ハーブティーを意識的に取り入れ始めたんです。
なんとなく飲むんじゃなくて、ちゃんと香りを感じながらいただくっていうことですね。
それでいくつか、今ハーブティーもストックしてるんですけど、
で、そこでの口からアロマですよ。
っていうので、来ました。
アリンコさんのこのスパイス&ハーブセミナー。
これはピンポイントで、今私に必要なものだっていうことで参加させていただいたんですね。
で、そうそう、口からアロマの利点っていうので、なんか考えてみたんですけど、
香り好きな私の中ではね、香りを丸ごと食べれるっていうところがね、
いや、まず一番です。これが私の中では一番です。
で、それと同時にね、なんか私はね、この植物の有効成分、
例えばよく聞くのは、アントシアニンとかカテキンとかよく聞くと思います。
その色のついてる成分ね、アントシアニンとか。
あとはカテキンとか緑茶によく含まれるとか言われるじゃないですか。
だからそういったいわゆるポリフェノールの力をね、
そういう植物の有効成分を生かすためには、
この一度にたくさん摂るっていうよりかは、日々少しずつ継続的に取り入れることがね、
すごい大切なんじゃないかなって思ってるんですよ。
これがね、そのピンポイントでどこかに効かせるっていう、
例えば胃に効かせるとかいう胃薬とかね。
なんかそういう薬、鎮痛剤とかさ、
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そういう薬とかとの大きな違いでもあると思うんですよ。
ピンポイントに効かせる薬と、その総合的に効かせるこういったハーブとか、
そういう植物の力って、そこがすごい大きな違いでもあると思うんですけど。
例えばね、ビタミンCとかもさ、
体にね、大量に溜めておけるものじゃないんですよね、ビタミンCも。
だから、少しずつこまめに取るっていうのが結構大事で、
逆に取りすぎちゃうと、余った分はね、排泄されちゃったりするんですね、ビタミンCなんかもね。
それと似たようなイメージで、植物のこういった有効成分も、
一気にね、そのドカッと取るっていう感じじゃなくて、
日々の毎日の食事とか、だからハーブとかスパイスなんかから、
その適量を取り続ける。継続して。
そうすることで、植物が持っている力、私の中ではね、
抗酸化の力っていうのが、強く働いているイメージなんですけど、
それをね、日々のちょっとした合間で、こうやって、
ハーブティーとか、飲み物とか、お料理とかで取り入れていくと、
いい感じで年を重ねていけるんじゃないかなって思ってます。
で、それをね、実際にね、体現されてらっしゃるね、
アリンコさんのね、何十年かの、こういうふうに私、
年を重ねてますって、いい感じに年を重ねてますっていうような、
なんかデータもね、教えてくださいました。セミナーの中で。
で、そんな感じで、植物の力に関しては、
口から取り入れる植物の力に関しては思ってるんですけれども、
でもね、私ね、すっごいめんどくさがりなんですよ。
で、そこで、私は今回のセミナーで教えていただいた、
チャイがめちゃめちゃヒットしてます。
おととい教えていただいてから、その日も、昨日も、
チャイを作って飲んでいたんですけれども、
このチャイってね、皆さん知ってますかね?
よくカフェとかでもね、見かけると思うんですけど、
チャイってね、インドで親しまれてる、
その、親しまれてるスパイスとか、
あとは、そういった、今回そのシナモンとかカルダモンとか、
生姜とかさ、クローブとか、
そういったものを煮出して作ったミルクティーなんですよね。
で、簡単でね、しかも飲み物などね、
気軽に毎日ね、取り入れられてるんですよね。
まだ2日ですけどね。でも今日も作ろうと思ってます。
そう。だからね、このめんどくさがりの私には、
この続けられるレシピがね、ものすごく重宝しているので、
これもね、参加してよかった1つのポイントです。
現地の方のね、直伝のレシピをね、公開してくださったんですよ。
で、セミナー当日にね、スーパーに材料買いに行ってね、
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いや作ったらね、もちろん美味しかったんですね。
これなら手軽に続けられそうって思えたのが、
すごい嬉しいポイントでした。
あとね、作る過程がとっても楽しいです。
このね、香りがね、何せ好きなので。
この今ね、目の前にね、買ったハーブのビンタチがあるんですが、
シナモンもね、精油とほんと全く同じ香り。
この甘くスパイシーな香り。
このカルダモンもね、このカルダモンをね、
見終わった時に、中に出てくる種の香りを嗅ぐと、
私、わーって、わーってこう、感覚が広がる感じが起きるんですけど、
その中の種と同じ香りがこのカルダモンのパウダーからしております。
このクローブも初めましてでした。
このクローブもね、甘くスパイシーな香りがめちゃめちゃ私の好みだったんですね。
こんな感じでね、
作るたびにこの一つ一つのスパイスの香りを嗅ぎながら鍋に投入しているわけなんですね。
この過程がね、ものすごく私の中でも価値のポイントでございます。
はい、そんな感じで。
でね、意外だったのがね、今回ね、S&Pっていうね、
ほんと近くのスーパーで入手できるメジャーなものを買ったんですけど、
勝手な印象でね、このスーパーとかにあるものとかって、
なんだろう、香りが弱いんじゃないかなみたいな印象を持ってたんですけど、
そんなことなくって、ほんとに一つ一つ香りがしっかりしてたんですよ。
それがね、すごい驚きでした。
そう、なのでね、スパイスさ、これ買って使い切れるかなっていう心配もあったんですけどね、
多分これすぐ使い切っちゃうなっていう感じです。
で、私ね、そうそう、こうやってさ、今私ハーブティーいくつかストックしていて、
で、今回チャイ学ばせていただいて、作り方学ばせていただいて、
チャイもね、私をハーブ香りの飲み物としてもう一つレシピが加わったわけですよ。
セレクトから加わったわけですよ。
だから、今日はどのアロマのままかしらって、こう選べるのもね、また一つのね、楽しみになりました。
で、あとね、今回ね、セミナーの中でね、すごい良かったのはね、スパイスとハーブの違いもすごいよくわかりました。
私の中でね、なんか曖昧な部分だったんですよね。
だから参加する前にもね、チャッピーに聞いてたんですけど、
アリンコさんのセミナーの中でね、色々と色んなスパイスとハーブの写真を出してくださって、
それを対比で視覚化して伝えてくださったんですよ。
だからこの感覚派の私にはとてもわかりやすかったんですね。
この資料もくださったんですよね。
この資料ね、スパイスとかハーブとかお料理がテーマの資料なので、
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もう色とりどりだし、色鮮やか、色鮮やかだし、
アリンコさんのね、センスが光ってる資料なので、見てるだけでワクワクする感じになっていて、
もうアリンコさんのね、その愛が伝わるっていう、そんな資料でした。
今回ね、参加して、結果的にね、私の心がこうやって動いて、
こうして実際にチャイを取り入れてる自分がいて、
新たな気づきとか発見があったりとか、感じられたことがね、たくさんあったので、
だから本当に参加してよかったなって思いました。
参加できなかった方もね、今ね、アーカイブで販売してるみたいなので、
もしね、気になる方いらしたら、ぜひチェックしてみていただけたら嬉しいなって思います。
はい、そんな感じで今日は長々と色々話してしまいましたが、
先日参加したスパイス&ハーブセミナーの感想シェアをしました。
最後まで聞いていただきありがとうございました。
それではまた。