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こんにちは、理佳です。今回の収録は、香りや食など五感を活性させることが好きな私が、この夏に出会ったクッキー館の作り手である方をお招きし、初コラボ収録に挑戦した回です。
焼きたて状態でお届けしているため、不慣れなところがありますが、これからより美味しくお届けできるよう試作を重ねてまいります。
それでは、どうぞ。
今日は、とある方をゲストに招いて初めてコラボ収録にチャレンジしてみたいと思います。では早速ですが、お相手をお呼びしたいと思います。
クエさん。
クエです。
初コラボ収録のね。よろしくお願いします。
初コラボ収録のお相手はね、以前収録でもお話していた店舗を持たないお菓子屋さんで人気のクッキー館を作られているクエさんです。
クエさん、よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
このコラボ収録は、実は私からお誘いしたんですよね。
ずっとね、コラボにチャレンジしたいという思いはあったんですけど、でもなかなかチャレンジできなくて、
でも、私はね、さっきクエさんにもお伝えしたんですけど、本当に心が動かないと、何も本当に、心が言葉が乗らなくて、
そうなった時に、一番最初に思い浮かんだのが、クエさんのクッキー館だったんですよね。
すごい。
本当に。でも、このクッキー館のことだったら、すごい語れると思ったんです。
このクッキー館に関しては、すでに収録撮ってたんですけど、タイムリミットで、思いの丈を全て話せずにおりまして、
だからクッキーの感想とか話とか、全然たどり着かなかったんですよ。
クエさんのことだけ話してたっていうね。
そうですね、前の収録。
私はすごい嬉しかったですよ。
クエさんのお人柄とか、クエさんのすごいよっていうのだけ話して終わっちゃったんですね。
私だけ得じゃないかなってちょっと聞いてたかもしれない。
だから、どこかでお話したいって思ってたのと、
あとはね、実は、感想シェア、当日クッキー館届いた時に、クエさんはもちろんご存知なんですけど、
私当日に食べて感動して、そのままクエさんにURL限定で、クエさんに感想をお届けしたんですよね、声で。
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びっくりした。
こういう使い方できるんだって思ったのと、早かったじゃないですか。
いや、もうすぐ。
びっくりしてめっちゃ嬉しくって、すごい何回もあの時聞きました。
嬉しいです。
元気もらえて、ほんと嬉しくて私も。
だからなんか普通にメッセージだとなんかつまんないなっていうか、声があるじゃん、声ってやっぱりリアルに届くじゃないですか。
だからちょっとこれやろうと思って、やってみたんです。
めちゃくちゃいいですよ、ほんとなんか私もこんなに声でもらうと嬉しいんだってなんか思いました。
嬉しい。よかったです。
その発想がすごい。
それをね、お送りしたらクエさんコメントもしてくださって、私そのコメントというかお返事いただいたのに、いただいたものに対してもすごい感動したんですね。
なんて書いたか覚えてらっしゃいますか?
ぼんやりしてるかも。
ですよね。
なんて書いたっけ?
それに対して、私これが美味しかったですみたいなお送りしたら、それに対してさらにクエさんはこだわり、ここにこだわったみたいなコメントをくださったんですよ。
あー、そうかも。
その時はね、私カルダモン&アッサムっていうクッキーがこのクッキー缶の中に入っていて、私たち今アリンコさんのスパイス&ハーブセミナーに参加してるじゃないですか、講座。
はい、スパイス大好きです私。
そうなんですよ、香りが私好きだし、クエさんはカルダモンがすごい大好きで、スパイスが大好きで。
だからこれでも思ったより軽い感じだったんですよね。
そう、そしたらこれ実は卵の卵白だから、卵でも卵白の方使ってるから軽くなってるんですって。
そうですね、そんなようなことを言ったかも。
で、あともう一つ王道のサブレバニーユっていうクッキーが、この普通の丸いプレーンのクッキーが入っていて、それはコクを出すために卵黄を使ってるっておっしゃってたんですよ。
そうです、卵黄ですね、こっちは。
しかもね、この2つバターの種類違いますって書いてあって。
そうです。
嘘と思ってバターも変えてるんだと思って。
だから私そういうこだわりやっぱり知れるとね、さらにテンション上がっちゃうんですね。
私普通になんか返しただけだから、そこで喜んでもらえたってちょっとびっくりして、いやでも嬉しいですけど、そこまで興味を材料に対して持ってくれる人ってなかなか今まで出会ったことなかったので、新鮮でした。
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私はね、やっぱり何度もお伝えしてますが、この裏表示、これ何て言うんですか、原材料名。
これやっぱりすごい見ちゃうって前もお伝え、くえさんにはしてたんですけど、どれぐらいちょっとウザい女かというと、主人はもちろんそれ知ってるんですよ。
だから何か買ったりとかするときに、ちゃんと私何か買うときはこの裏の表示確認しないとって思ってるんですけど、主人はね。
あのね、今もう実は高いしちゃったんですけど、主人のお父さんも、え、それりかちゃん大丈夫って心配してくれるぐらいウザい女です。
私も見ちゃう。
だから何か買わないと。
夫がなんでそんな気にするのみたいな感じです。
逆にですね。
お主人は気にしすぎ。
でも調理師さんなのにそうなんですね、お主人。
味覚ってちょっと味覚とか言っちゃいけないけど味オンチなんですよね。
結構気にしないんです。
ちょっと面白い。
そうなんですね。
私だけめっちゃ気にします。
すごい面白いお話。
そうだからやっぱりね、そういったこだわりを感じられると、その次食したときにやっぱりそのこだわりを感じながら私頬張ってるんですよ。
なるほど。
さらに満足感を得てるんですね。
っていうような感じの人、人間です。
それを聞いてもっと力入れようってちゃんと思いましたなっていうか。
自分の中だけで何か留めてたっていうか。
ポイントとかも別にそんな聞いて聞いてって感じで言ってるわけじゃないので。
そうなんですね。
だから私もリカさんとお話したら見えてくるんじゃないかと思って、私も本当にコラボ収録したかったんですよ。
リカさんと。
嬉しいです。
思ってたからコラボして連絡もらったときめっちゃびっくりしたんですよ。
私と同じこと思ってるみたいな。
嬉しい。
嬉しかったです私もそうなんです。
本当にでも本当に人によってはそんな聞かないでよっていう人とかもいるわけですよ。
だから。
同業になりたくない。
だから、そうそうだからね。
でもそれってやっぱり答えてくださるのって本当にそこにこだわってるっていうか、
ちゃんと意図してそれをちゃんと例えば卵の場所変えたりとか小麦粉を変えたりとか、
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その素材をどこさんの使ってるとか使ってるとか厚みとか全部多分計算されてるっていうか、
意図してるから語れるし、喜んで多分教えてくださるって私思ってるんですね。
そうかも。
考えてない人って多分それ聞かれたら答えられないっていうかこれ大丈夫かな答えられないから、
だからそんなの聞くなよってなると思うんですよ。
なるほどそうですよね確かに。
だからクエさんは本当に私の中で本物だっていう感じなんですね本当に。
確かに答えられない人いますね。
そう。
言われてみれば。
でもそれってなんとなくそういう方も多いですけどね、こういう職人さんとかそういう方も多いと思うんですけど、
でもクエさんは多分一つ一つちゃんとこれはこうだから何センチでとか全部あるじゃないですか。
そうですね厚みとかやっぱり、
厚いから美味しいとか厚いから美味しいとかっていうのもやっぱりお客さんからフィードバックでもらったこともあって、
なるほど厚みって大事だなって思ってから、
そうですね気をつけてちゃんと厚み測ってやってますね。
すごいだから一つ一つに多分エピソードがあるからなんか、
そういうのにもすごいっていちいち思っちゃうってね。
いやー嬉しいです。
昨日、何ですか?
そうだからなんかよくどれが一番おすすめですかとかなんですけど、
なんかどれも頑張ってるからどれもおすすめですみたいになんかちょっと自分で思っちゃって、
そうだからなんか私主役級ばっか作りたくなっちゃってだから箸休めを作るんですけど、
箸休めクッキー作るときに結構悩むんですよ。これ箸休めになってるかなみたいな。
全部主役級にしたくなっちゃって。
私は全部主役級食べたいって多分ねすごいだから食べるのが好きだからそう思っちゃうけど、
でも多分あれなのかなそこはまたちょっと皆さんにも聞いてみたいですね。
箸休めはなんかあるといいのかなっていうのは。
甘いもん食べたらしょっぱいの食べたくなるみたいな。
確かにだからこのあえてサブレフロマージュっていうチーズの今回クッキー入ってるじゃないですか。
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ちょっとしょっぱめの。
これだからあえてそういう感じで入れてるって感じなんですかね。
そうなんです。なんか1回クッキー缶前回出したときに甘いのだけで攻めたんですよ。
そしたらなんかその前にクッキー缶を買ったことあるお客さんがあのチーズが入ってるからよかったのにみたいなことを言われて、
そうかと思ってチーズのしょっぱい系は1個入れとくといいなってその時に思ったのでそうなんです入れてるんですよ。
エピソードがやっぱりでもこれすごいよかったです。
これチーズのクッキーこれもくえさんといろいろお話してるからこれもなんかくえさんにも伝えちゃったことなんですけど、
私チーズのクッキー好きなクッキー屋さんであってそこのクッキー好きなんですが唯一チーズのクッキーだけ美味しくないんですね。
言ってましたね。
100円台なんで安いんですけどその安いクッキーでさえ100円出して買いたくないっていう。
でもねこのくえさんのこのチーズのクッキーはすごい美味しかったんですよね。
なんでだろうって思いながら食べて。
でもあとねあのピンクペッパーも可愛かった。
あの上にちょこんって載ってたアクセントの。
見た目もねちょっと。
ピンクペッパーもねスパイスですからね。
そうそうスパイス。
そういうのもすごい良かったです。
ちょっと気になったのはあのクッキー缶ってでも小さいクッキーとかも隙間に埋めてやっぱりやらないと崩れちゃったりする?
割れちゃう可能性があるってことですか?
割れちゃう可能性があるってことです。
そうですね結構動くんですよね。
やっぱその移動中とかもそうですし。
割れちゃうやっぱほんとその表紙でっていうのが怖くて詰めるのと
でもやっぱ見た目もなんかギュってしてた方が。
可愛い確かに。
良くないですか?
私くえさんのインスタもすごい見ちゃうんですけど。
ありがとうございます。
確かに前のクッキー缶の時スカスカっていうか何だろう詰まってなかった。
でも詰まってる方がやっぱり可愛いですね。
そうなんでそれに気づいてケーキ屋さんでクッキー缶をこの間買ったんですけど
綺麗になんていうんですかね1種類ずつ縦に積んで並んでたんですよ。
だからなんかそれちょっと寂しさ感じてやっぱギュって詰まってる方が見た目がワクワクするなっていうのは思ってその時に
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そうだからやっぱギュってギュって。
そこですね。
そちらに一票です。
確かに本当にそれはそう。
女性はそういうのが好きな気がするし
ギュってしてないクッキー缶作ってるのって男性な気がするんですよね。
なるほど。でもほとんどがそんな感じがします。
やっぱ作りやすいんですよね。その方が作る方としては。
そうですね。
そうなんですね。ギュってさせるとめちゃくちゃかかるんですよね。
そうですよね。でも本当今回も10種類も本当にすごいですよね。
本当に作れるのか見ながら作りましたね。
攻めてるってことですね。自分の中で限界を攻めてるってことですね。
そう常に自分と戦ってますね。
すごいです。
ありがとうございます。
じゃあこのやっぱりそのクッキー缶ギュってさせるためにはやっぱりこの端休め的なちっちゃいクッキーは今後も何かこうやっぱり考えるっていうか
必要ですね。
そうですね。ただやっぱなんだろうもうちょっとねバランス考えて
なんだろうプレイ味系のやつを端休めに入れるのがいいのかなとか
思い出してますね。今回は。
いやーだから私次
多分なんか10月ぐらいを予定してるっておっしゃってたから
どんなのってすごい楽しみにしてます。どんなのが
考えてらっしゃるのか。
まだなんか全然固まってないので
どっかでまた三発ライブとかやって皆さんの意見を
なんか聞きたいなっていうふうには思ってますね。
本当時間あれば私もなんかねずるずるしくまた行っちゃうから
ぜひ参加してほしい。
クッキー興味の人とか好きな人とかの意見の方が
やっぱね反映するとその分喜んでもらえるので
ぜひ参加してほしい。
でもやっぱりクッキーっておいしいのってなかなかないって
改めて思ったんですよね。
本当そうです。やっぱりケーキとか
ケーキ屋さんはあるんですよね。好きなケーキ屋さん近くに
結構お気に入りのケーキ屋さんあって
でもやっぱり
ケーキ屋さんにもクッキーとか焼き菓子売ってるけど
別にわざわざお金出して買わなくていいかなみたいな。
そうですよね。ケーキ屋さんはケーキ屋になって。
だからクッキーでおいしいってやっぱりね
あんまり思ったことないから
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そうなんですよ。
だからクエさんのクッキーが本当においしかったから
また本当に純粋に食べたいなっていうことになる。
嬉しいです。
確かに私もクッキー最近買ってないかも。
買わない。なかなか買わないです。
買わないですね。おいしいの
なんだろう
今見つけてないですね。私お気に入りのクッキー屋さんっていうのは。
なかなか見つけられないって思ってます。私も。
なんででしょうね。
お気に入りの焼き菓子屋さんなんですけど
お気に入りだけどクッキーじゃないんですよ。パウンドケーキとかそっち系のが好きで
気に入ってるんです。
わかります。世界で。
クッキー屋さんが自分のが一番だって今のところなんか思っちゃって
なんか買わないですね。
クレイさん間違いないです。
見た目でもなんかおいしさ伝わってきませんか?
このクッキーちょっと見た目的に
美味しい
勝手に想像がなんかついちゃってそもそも買うに至らない
わかります。
名前言えないけどめちゃめちゃ大手のクッキー屋さんおいしくないって思ってます。私。
わかります。
あるんですよ。私も有名なクッキー館があるんですけど
いいと思ったことないんですよ。なんかそのラインナップとか見た目とか見て
なんか手のひらがついちゃって
本当にそう。だからクッキーはやっぱりもうクレイさんっていう感じに私の中では
なっちゃってる。
本当にそれは嬉しい。
あとクッキーって私そのケーキとか例えば焼き菓子とかって
なんかたくさん食べれちゃうイメージ。クッキーももちろんたくさん食べれちゃうんですけど
あの固くて粉っぽいというかだからそのクッキー食べて
アリンコさんのねシャイガブ飲みするとかなんかハーブティーガブ飲みするとかで
それでお腹が結構満たされるのが気に入ってるんですよ実は。
でもわかるかもお茶のお供に
おいしい、おいしい
クッキーちょっと
そうだからちょっとで満足できるっていうか
そうですね満足感高いですねちょっと食べるだけでも
粉っぽい感じが余計に粉っぽいとかクレイさんのしっとりしてるんですけど
それ入れて口クッキーに入れてそれでそのお供のその飲み物をいっぱい飲むと
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結構お腹が満たされるから
なんかそういうのもちょっと気に入ってます
なるほど
どういうシーンで食べるのかっていうのもなんかあんまり聞けないので
嬉しい聞けると
絶対飲み物と一緒じゃないとすごい食べちゃうんで絶対
危険です
確かにそれはそうかも
じゃあやっぱあれですか飲み物ありきでやっぱクッキー食べてる感じですね
私はもともとがすっごい食べ過ぎちゃう人間なんで
ちゃんとその飲み物用意しておかないと
ちゃんと美味しく満たされながら適量を美味しく食べたいんですね
ってなるとやっぱりその何かその自分の好きな飲み物と一緒に
食べた方がその時間がすごくいい時間になるじゃないですか
純粋に
だからそのまあ絶対
大体は茶居か作った有子さんの茶居かもしくはコーヒーかっていう感じですかね
あと紅茶か
どれも飲まれるんですね
どれも飲みます
なるほど
コーヒー派なのか紅茶派なのかも結構考えるんですよ
なるほどそれに合わせてどういうクッキー作ろうかなみたいな
そうなんです私もどっちかというとコーヒー派なので
もし紅茶派の人はこれ合うのかなとかもちょっと思ったりするんですよね
大丈夫です私は
大丈夫ですすいません
コーヒーを飲んだ時にこのクッキー缶の中にコーヒーとくるみのクッキーがあったんですけど
全然コーヒーの香りが感じられなくなっちゃって
だからコーヒーとくるみのクッキー食べる時はコーヒー以外のものと一緒に食べるようにしました
なるほど
だからこれだけ種類があるから種類によってお供にする飲み物を変えてます
そういう楽しみ方もいいですね
そうだからこれだけ種類があるからそんなに気にされなくていいんじゃないかなって思っちゃいます
そっかそっかそれ聞けてよかった
すごい何でも合うだからどれでも合いますよね
うれしい
なるほど
そんな感じで
途中ブツブツしちゃってた感じがするんですけど今も大丈夫かな
でも私大丈夫そうです
声ちゃんと私のは聞こえてました
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聞こえてました
よかったです
なんかあのいろいろあちこちお話ししちゃいましたが
ちょっと今回は初めての試みのコラボ収録なので
なんか皆さんとかね
クエさんに聞きたいこととかあったらクエさん何でも答えてくれるので本当に
聞かれると嬉しいですね興味持ってもらったら
でも私は
答えるかも
いろいろ本当に聞きたくなっちゃうんでまたあのぜひ
質問とかにお付き合いいただけたらすごい嬉しいです
もうぜひこちらこそよろしくお願いします
では今日はそんな感じで締めたいと思います
ありがとうございました
ありがとうございました
ありがとうございます
