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こんにちは、理佳でーす。 ちょっとですね、今、家族が早めに寝てくれましたので、
あの、少し小声でね、 ギリラライブしたいと思います。
はい、 えーと、実は私ですね、
昨日、 とある企画に参加しまして、
ランチ会に参加したんですね。 私、
今ですね、 プロマネ実践講座という、
私がこのスタイフを始めたきっかけの方、 茨城佳林さん主催の講座に参加しております。
で、この講座内で、 あの、同行企画がありまして、
その企画に、あの、参加したんですね。 その企画は、あの、
当日ね、主役は杉尋さんっていうね、 その講座内のメンバーが主役だったんですけれども、
その方のね、杉尋さんのね、 あの、コンサルをね、同行させていただくっていうような、
あの、内容だったんです。 あっ、クエさんこんばんはー。
今ですね、ゲリラライブしております。 そのままの通りなんですけれども、
家族が早めに寝てくれたので、 ちょっと小声なんですが、私の声聞こえてますか?
クエさーん。 やったー、じゃあちょっとこれで行きたいと思いまーす。
家族にはね、スタイフやってること言ってないんでね、 小声です。
なんかね、明日の朝でも良かったんですけど、 やっぱりなんか、今日早く寝てくれたし、
なんか、昨日の今日だから、やっぱり今日やりたいなと思って。 で、えっと、そうそう、プロマネ実践講座っていうのに、
私参加させていただいていて、それでランチ会があったので、 そのランチ会の場所がとっても素敵だったので、
ちょっとね、プチ食レポみたいな感じでしたいと思います。 ここに今ちょうどいらしてくださったクエさんもね、
一緒に参加したメンバーになります。 えっとですね、私、ちょうどね、今年末なので、年末に差し掛かるので、
なんか忘年会とか、あとこれから新年会とか、 なんかそういうのにも使えそうだなって思ったので、
ちょっとプチ食レポしたいなって思ったのと、 あとは、ここね、なんか見覚えあるなぁと思ったら、
私ね、来たことあったんですよ。 そう、で、当日はね、ランチの場所は早速に、
えっと、こちらですね、 プライム42ステーキハウス&スカイバーというところで、
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えっと、潮止めシティセンターの42階にある、 すごいね、東京タワーとかが見えるね、すごい絶景の場所でランチしたんです。
で、私がね、ここも素敵だったんですが、私が行ったことあったのは、 この同じビル内の東京シティセンターの41階、1個下の階にある、
フィッシュバンク東京っていうところに、私ね、行ったことあったんですよ。 そう、ランチ会の場所、クエさん素敵でしたよね。
また行きたいですよね、クエさん。 あのね、41階のフィッシュバンク東京もね、すごくお勧めです。
で、ここはね、何で行ったかというと、私、社長と仲良しなんですけれども、 社長がね、私のバースデー、
バースデー、誕生日の時に連れてってくれたの、夜に。 記念日に連れてってくれたんですよ。
でもね、結構前だったので忘れてたんですよね。 で、41階のフィッシュバンク東京はね、あの名物は生ウニのフラン。
すごいね、これは名物なんですよ。 あの意外なの、この生ウニの殻の中に、あの、
本物のウニのね、その殻の、殻の器を見立てたのか。 その中にね、クリーミーなフランと濃厚な生ウニがたっぷり入っていて、
もうね、美味しい。これを、なんかリカちゃんに食べさせたくて、ここに連れてきたのって、 あの、社長に言われたのを思い出した。
そう、でね、あ、さちまるさんもこんばんは。 ちょっとね、プチ食レポいたします。私しております。
で、えっと、そうそう、でね、当日はね、バースデーだったんですけれども、 あの、
そう、えっとね、プレートも出してくださったのよ。 それもね、すごい素敵だった。
なんかメッセージが添えられた、もう華やかなそのデザートプレートで、 なんかね、本当ね、花びらとかね、繊細なね、
あの、なんか小さいお菓子とかね、なんかいろいろあって、ジュレとかね、なんかいろいろあってね、 すごい素敵だったの。
それであとね、紅茶もね、なんかね、好きな紅茶を選べるっていう感じで、 なんかね、香りを試せた気がするんですよね。
っていうね、あの41階のフィッシュバンク東京っていうところも、すごいおすすめなんで、 もしね、またいらっしゃる機会があったら、ここもちょっとチェックしてみていただきたいです。
っていうので、レターをね、ちょっと貼らせていただきました。 本当はね、Googleマップ貼ったんですけど、あの、あまりにも長すぎて、
あの、レターにね、表示しきれなかったので、とりあえず公式のURLだけ載せてます。
はい、で、当日はね、その42階、最上階のプライム42ステーキハウス&スカイバーっていうところで、 プロマネの同行企画のランチ会しました。
はい、で、当日ね、まぁね、みんなお話ししてるから、そんなに食には集中できなかったんだけれども、
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やっぱり素敵だったから、もうこれちょっと残しておきたいと思ってね、 私、あの、震えのまま本日、
お店に電話しまして、ちょっと、お店に電話しまして、 中野をもう一度確認のため、問い合わせしちゃいました。
というわけでね、前菜からいきたいと思います。 あの写真のね、ちょっとね、あの、見えにくいかもしれないんですけれども、
上からね、前菜、スープ、メインディッシュ、デザートという感じで写真が並んでおりまして、 右下には私とあの当日一緒に参加した
ヒツジさんの2ショットがございます。 これはね、また後でサムネにもしたいと思います。
あー、ヒツジさん、やったー、ヤッホー! ちょっとね、プチ食レポします。
ヒツジさん、ここね、私さ、行ったことあったとこだったのよ。 だからね、今ね、
41階のフィッシュバンク東京もすごいおすすめだよっていう話しておりました。 はい、で、じゃあ早速ね、いきたいと思います。
ではですね、前菜、前菜はね、漁港直送の、 えー、鮮魚のタルタルでございます。
千葉県調子さんのカツオ、リンゴと玉ねぎのビーグレット、 オスのソースでさっぱりと、という前菜でございます。
こちらが左上の一番上でございます。 本当ね、ビネガーがね、あのー、そう感じた、ちょっと酸味があって、
そしてこれ、あれだね、カツオだったんですね。 うん、すごいさっぱりして美味しくいただけました。
そう、そしてね、スープ、上から2番目ですね。 こちら、千葉県産の熟成ベニハルカのサツマイモスープでございます。
アクセントにバルサミコスがかかっておりまして、 キャラメリーゼしたベニハルカとヘーゼルナッツのチップス、
クロッカンが乗っておりました。 はい、こちらですね、あのクエさんもね、あのクエさんのクッキー缶にも入っている
クロッカンっていうね、その響きにね、羊さんが反応しておりました。 これもね、すごい美味しかった。
あの、私はもっとバルサミコスいっぱいかけたいなと思ったけれども、 でも本当濃厚でね、美味しくてね、
あの、このスープすごく美味しかったです。 そしてね、私が一番ね、
これうまい!って思ったのはこのメインディッシュです。 上から3番目の左側のね、こちらメインディッシュ、
熊本県産のマダイ。 カダイフ巻きというスタイルで、
カダイフというね、細いね、ちょっと春雨のような繊維で巻き上げたものをオーブンで焼き上げてる。
そうなんですよ、そのマダイをね。 マダイの周りにカダイフ巻きっていうのを、
なんか巻き上げてオーブンで焼いてるんですって。 このカダイフ巻き、私知らなかったんですが、なんか小麦粉と水で作られた
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細い麺状の食材だそうでね、別名天使の紙とも呼ばれておるそうです。 こちらドバイチョコレートにも使われていて、一時期有名になったらしいんですけれども、
クエさんご存知でしょうか。
すごい、羊さんお店で働けそうって。 ありがとうございます。
そうそう、さちまるさんそう、ツーショットで入れた。 そうそう、でも後でサムネにいたしますので、ご覧いただけましたら幸いです。
クエさん、周りに散らしてあるレモンの皮もいいアクセントでしたって。 そうそう、すごい、さすが前菜の話ですよね。
さすがクエさん、そのレモンのところ、ピッて取れなかったかもしれません私。 羊さん震えの配信、受けるんだけどって面白いでしょ? ちょっと残しておきたいなと思って。
クエさん、たまに感じるバルサミコ酢、良きでしたって。 これはスープですよね。そう、美味しかった。
羊さん、わかる?パリパリしてたって。 これもスープですね。良かったですよね。
そうそう、このパリパリ食感良かったですって。 クエさん、ドバイチョコって。すごいドバイチョコの、わかる?私知らない。
アリンコさんとかきっと、マリコさんとか多分きっと知ってるんだろうなと思いながら見ておりました。
羊さん、恥ずかしいけど嬉しいわって。 ねえ、もう2ショット撮っておいて良かったって感じです。
ちょっとまたこれはどこかで使わせていただくかもしれません。という感じでね。
そう、これがね、中のね、あのーマダイはふっくらしてて、外側にそのパリパリのね、繊維状のさっきのカダイフっていうのが巻き、巻き巻きされていて、
だからすごいパリパリしてたの。あのー、だから、中のふんわりのマダイと外のパリパリのやっぱり食感のあの差がね、美味しさの秘密ですよ。
これすっごい美味しかった。
そう、で、あのこのね、真ん中にあるのは、ふしみ唐辛子に、そしてキノコとマッシュルームが添えてあります。
でね、マッシュポテトはシブレットという小ネギとレモンでさっぱりと柑橘系で仕上げておりまして、
そしてソースの、手前のソースの方はノイリーソース、生クリームをベースにレモンや果汁を入れて柑橘系のさっぱりめのソースだそうです。
どちらもね、柑橘寄りのあのマッシュポテトとソースで仕上げていたそうです。
これが私ね、一番美味しかった。
うわっ、やっぱりそのパリパリと中身ふっくらの、あの、その食感がね、忘れられない。
そう、そんな感じでございます。
ヒツジさん、仲良さげのツーショット。
いや私たち仲良いでしょう。仲良さげじゃなくて仲良いでしょう。
ふくえさん、マッシュポテトも美味しくてもっとたくさん食べたかった。
あ、ねえ本当に、本当にね、これ美味しかったですよね。
私はね、このマダイの方も、そしてふまきのパリパリで巻かれてた方も、あと4個ぐらい食べたかった。
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はい、そしてね、最後、デザートです。
こちらはね、手前がほうじ茶のアイスクリーム。
すごいほうじ茶の香りがね、良かったです。
そして奥側はモンブランです。
で、これはね、本当に、あの、うん、すごい香り豊かなっていう感じで、
すごい面白かったのは、手前にあるこのほうじ茶のアイスクリームのね、上の葉っぱみたいなやつ、食べれるんですけど、
目の前にね、ちょうど、あの、くえさんが着席されていてね、
くえさん、この葉っぱ同士とどうやって食べていいかっていうね、おどおどされてたの。
でも私はね、もうなり、なんか構わずね、この手で、手で食べて、
手でいけるわ、みたいな感じで、
全部平らげておりました。
ちなみにね、かりんさんはね、葉っぱは残していましたっていう、私観察しております。
っていう感じで、はい。
そしてね、あの、バゲット、バゲットじゃないか、パンね、
パンがね、あの、おかわりできるんですよ。
うん。
でもね、みなさん、おかわりはなしで。
あのー、そう、でもパンもね、外側はカリッと、中がふわふわでね、すっごい美味しかったです。
はい。
くえさん、アイスと一緒に食べたほうがいいかと思って、
あっ、あー、なるほど。
確かに、それが一番美味しい食べ方ですね。
確かに。
はい。
ひつじさん、私も残したの不思議に思ってた。
本当に。
そうですよね、私もなんか、あー、私全部食べちゃったって思ったけど。
うん。
そうそう、そんな感じで、ちょっとプチ食レポという感じでいたしました。
だからね、あのー、そう、ランチだったら、あのーね、
ドリンクとかつけなかったら3500円だったので、
そう、なんか一休さんとかだともうちょっと安くいただけたりするのかな。
だからね、女子会とか、なんかちょっとおデートとか、
あとディナーはね、あそこね、マジで夜すっごい絶景なので、
ここの42階のね、あのランチ会した場所もおすすめだし、
さっきお伝えした41階のフィッシュバンク東京もね、めっちゃおすすめでございます。
そう、ひつじさんデートだねって言いや、デートにここはね、間違いないっていう感じです。
はい。
そんな感じでね、プチレポという感じで、
この辺で本日は終了させていただきたいと思います。
まあね、同行企画に参加させていただいたことをきっかけでね、
ちょっと私、あの社長から実はサプライズしてもらってたというね、
素敵な思い出も思い出させていただきました。
はい。感謝の会でございました。
はい。ちょっとね、少しの時間でしたが、少しでも楽しんでいただけていたら嬉しいです。
ちょうどいらしていただいてありがとうございます。
ひつじさん、ライブに気づけてよかったって。
本当、今日ね、明日の朝しようと思ったんだけど、やっぱりね、
昨日したから、やっぱり今日したいなと思って、家族がね、早く寝てくれたからしちゃいました。
さちまるさん、お耳からおいしくてよく眠れそうですって。
ありがとうございます。いらしてくださってありがとうございました。
じゃあ、今日はその辺で、この辺で失礼させていただきます。
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皆さま、ありがとうございました。おやすみなさい。
くえさん、さちまるさん、ひつじさんもありがとうございました。失礼いたします。
