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皆さん、おはようございます。ラーメン大好きめんぱぱです。 今日もよろしくお願いします。今日は12月27日、金曜日です。
今日1日、仕事が終わればですね、 連休ですよ。そんな方、多いんじゃないでしょうか。
今日1日、頑張りたいなぁと思うわけでございますが、 突然ですけれども、皆さん、町中華って
ご存知ですか?
正確なですね、町中華の定義はないんですけれども、
うーん、言ってみれば、こう長い間ですね、その地域に目指した、地元客に愛された、大衆的な中華料理店っていうような感じですかね。
いわゆるあの、食べログとか口コミの、口コミサイトでは、評価はそんなに良くないのに、口コミもそんなに多くは載っていないのになぜか、人気の中華料理店ってありますよね。
皆さんの住んでる地域にでもですね、そういうお店あるんじゃないでしょうか。
私の住んでいる地域にもですね、そういう町中華料理屋さんがありまして、
すごいよく食べに行っていた町中華料理屋さんがあるんですけども、その中華料理屋さんがですね、
今月で営業を辞めると突然の発表を致しまして、衝撃、うなだれていた、ここ数日なんですけれども、
まあやっぱりですね、町中華が、前世紀っていうのは、1970年代頃って言われてるんですよね。
1970年代頃に、20歳以上の方々がよく食べに行ってたと思うので、
そういう人たちはですね、今で言うともう60歳以上ですかね。
60歳以上の人たちは、ラーメンというと、そういう中華料理屋さん、町の中華料理屋さんで出てくる、
チャーハンと中華そば、チャーハンとラーメン、チャーラーですよね。
いわゆるチャーラーというものを思い浮かべてるわけですし、それがやっぱり体に染み付いてるので、
いわゆる今のですね、日本のラーメンシーン、いろんなラーメンあると思うんですけど、
鶏パイタンだの、つけ麺だの、混ぜそばだの、いろいろあると思うんですけどね。
やっぱり60歳以上の方々は、なかなかそういう今の日本のラーメンって受け付けられないと、
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そういう方多いと思うんですよね。
やっぱり鶏ガラのですね、あっさりした、体に染み入るような醤油ラーメン、
これこそがラーメンだっていう人が多いですよね、皆さんの。
どうですかね、聞いていただいてるご両親とか身近な方の60歳以上の方ってそういう人多いと思うんですけど、
やっぱりこういう街中華のシーンっていうのが影響しているんだと思うわけなんですね。
利用されてる人たちも60歳以上、いわゆる高齢になってくるわけなんですけれども、
そうなってくるとですね、店主さんももちろん高齢になってくるわけですよね。
そうなってきて息子さんとかですね、跡継ぎがいればいいんですけど、
なかなか跡を継いでくれる人もいないというお店も多くて、
街中華はどんどん減っていっているっていうのがありますね。
古き良き文化というか、そういうのを残したいっていう動きもありますし、
そういう地元に根差した中華料理屋さんがなくなっていくっていうのも時代なのかなと思う面もあるわけですね。
街中華のいいところって、ある意味ですね、マニュアル化されてないところですよね。
チェーン店ですとですね、大手さんだと餃子堂商さんとかもありますけれども、
基本的にチェーン店はマニュアルがあるわけで、店舗によって多少差はあるにしても、
それほど大きな差はないわけなんですが、街中華っていうとお店によってですね、
本当に個性が違うと、個性があって味も違うので、自分に合ったお店を選ぶっていう楽しみもあってですね。
あとは、親しみやすいというか、近所の人たちの集まる憩いの場所みたいな、
そんな位置づけ役割もになっていた中華料理屋、街中華なんですよね。
今年2024年はですね、昭和で換算すると昭和99年なんですよね。
来年2025年はですね、昭和100年ということで、ある意味節目の節目を迎えるという感じではあるんですけど、
いつまで昭和っていうのを語っているんだみたいな、日本人が一番、日本が一番輝いていた昭和の時代に、
何かいつまでも固執しているから、今、令和の時代にですね、世界から取り残されているような状況になっているんだっていう、
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成功体験をいつまでも引っ張って、昔の成功体験を引っ張ってちゃダメだっていう考えもありながらも、
やっぱりあの頃の良い部分っていうのを残していきたいなという部分もありながらも、
そんなですね、昭和100年、皆さんどうやって過ごしていきますでしょうか。
まあとりあえずですね、今月で私の好きな中華屋さんが閉店するということで、
今日の夜ですかね、仕事終わってから行っていきたいなと思っております。
チャーラいいですよね、本当に。
中華鍋でカンカンカンカンとパラパラに高火力で炒めたチャーハンとあっさりとしたラーメンと。
ラーメン単体で食べてもあんまりおいしいってことではないんですけど、
チャーハンとラーメンと一緒に食べると、ああ幸せっていう感じが味わえるという街中が。
皆さんもですね、最近行ってないなという方は地元でやられてる街中華に行ってみてはいかがかなと思います。
さて、では今日一日頑張っていきたいと思います。
今日も聞いていただきましてありがとうございました。またよろしくお願いします。
