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おやじは銀行員.fmです。このポッドキャストは、埼玉の田舎で育ったおじさんが、いろいろ話す番組です。
今日は渋です。たわじです。
お願いします。
じゃあ、ラーメンの話をしよう。
ラーメンね。したことないね、たぶんね、私たちね。
そう、食べ物の話、確かにしないって。
あんましないね、僕たちね。
思ったけど、俺ラーメンめちゃくちゃ食うのよ。
いまだに?
いまだに食う。
ほんと?
昨日も食ったし。
好きだね。
だから、なんだろう、週3話食ってるから。
あー。
で、どっかに旅行とか行っても、なんか地物も食うけど、ラーメンも食う。
へー。
ラーメンも食べちゃうぐらい、ラーメンがほんとは好きで。
はいはい。
新潟とか行くと、あそこって実はラーメン王国なのね、新潟って。
何系のラーメンなの、新潟って。
えっとね、ツバメ山城系ラーメンっていうのがあんだけど。
全然わかんない。なにそれ。
あんのよ。
なんかね、醤油ラーメンに背脂めっちゃぶっかけて、岩のり乗っけて、玉ねぎ乗っけて。
おいしそう。
食べるやつと。
めっちゃおいしそう。
あとなんか、生姜醤油みたいなラーメン。
うん。
とかあと味噌ラーメンも結構あるし。
いいな。
なんか新潟ってこう、なんだろう。
寒いから。
なんかそういうあったかいやつ。
いやー、おいしそう。
みたいなので。
で、俺たちはこう、首都圏内でずっと人生を送ってきたから、
ラーメン屋ってなんかこう、おっさんとか男一人とか、男友達複数人で行くとこのイメージなんだけど。
ありますよ。
新潟すごいよ。
なんかね、女の人とかめちゃくちゃいる。
え、ラーメン屋に?
逆に。
一人で?
一人もいるし、女の子二人とか。
えー。
あとファミリーとか。
あんまり都心だとファミリーも少ないよね。
そうね。で、なんか、俺新潟で、やっぱラーメン好きだからラーメン行こうって言って、
新潟行って一番驚いたとこはそこだったね。
あ、そこなんだね。
え?って思って。
あ、想像以上に女の子率が高い。
高い。
えー。
女の子二人で昼飯行くの、ラーメンってなくね?って思って。
ないない、カフェとかだよ。
なんかね、あいつら行くのはね、あいつらとか行ったらダメって。
不審の女の子たち。
そうね。
ちょっとあれだったね。
いや、そうなんだ。
っていうの、まあそれはちょっと余談なんだけど、
ラーメンでよく食べるのは、最近はなんかこう二郎系っぽいのも好きだし、
だからギトギトしたものを食べたいな。
おー、そうなんだ。
で、他は邪道だと思っちゃうんだけど、
なんていうか、その、ラーメン食べたい時って、
基本的にこうジャンクなものを食べたい気分の時は、
なのに、シャレた銀座の、なんかすげー丁寧に腰取った丹麗スープのおしゃれなやつ。
あの、底が見えそうな透き通る塩ラーメンとか。
腹立つ。あんなの。マジで。
めちゃめちゃ保守おじさんみたいなやつ。
保守的なおじさんからすると、いや、あんなのはラーメンじゃない。
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あれ違うんすか?
あれは、なんか、なんだ、うまみ汁。
うまみ汁麺。
うまみ汁麺。
それをラーメンって言うんですよ。
で、ラーメンはやっぱりちょっとギトッとしたというか、
ジャンクな感じで食べたいっていうのは、私の理論で。
なんかでも私も、ラーメンの物自体というか、
お店がおしゃれになりすぎる昨今のラーメン。
あ、そう。
あれはちょっと一等かなと思う時ありますね。
そうなのよ。
で、今日ラーメン食おうよって話してた時、
YouTubeでラーメンの動画を見るの。
あ、こういう店あんだとかやってて、
そこで今まで着目してなかった魅力的なお店を見つけて、
それがラーメンショップ。
ラーメンショップってさ、地方とか行くとさ、
車で行けるところじゃない?
そうそうそう。
あれって何なの?チェーン店なの?
あれね、俺も動画で見たんだけど、
一応チェーンはチェーンなんだけど、
あれのチェーンスタイルっていうのがかなり独特で、
木に作っていいよっぽい感じなのよ。
どういうこと?名前は?
野後を渡して木にやってねみたいな感じかな。
普通さ、コンビニとかフランチャイズとかさ、
セブンって看板無しでセブンの物を売るじゃん。
そうそうそう。
そうではないと。
そう。
ほー。
だからラーメンショップ、ラーショってよく言うみたいなんだけど。
俺初めて聞いた。
その界隈っていうか、ラーメン好きからするとラーショって言うんだけど、
ラーショはそういうスタイル。
ちょっと間違いがあるかもしれないけど、
そのスタイルがあるから、
店舗ごとに結構ご飯が違う。
なーるほど。
ベースはなんか似てるっぽいな。
多分醤油ラーメンに背脂ぶっかけて、
なんかちょっとギトッとして食えるみたいなのがベースらしいんだけど。
すごい低レイヤーだとベースはあるけど、
そこからのアレンジと店長の。
なんか結構違うらしいよ。
へー。
面白いね。
だからラーショもなんとか店はめちゃうまいとか。
あーそうなんだ。
なんとか店はオススメみたいな。
あ、面白いね。
っていうのがあるらしくて。
均一じゃないんだ。
そうそう。
で、この間なんかラーショ人気店ランキングみたいなの見てた。
はいはいはい。
なんか茨城とか栃木にあるのがなんかどうも人気らしいんだけど。
はいはい。
その中で今この収録しているこのビルの下にあるラーショがなんとランキング入ってました。
マジですか?
そう入ってた。
ほんと?
だから行きたい気持ちがまた寄りまして。
いやセンスいいとこ見つけてくれましたね。
いやそこね。
もうなんか写真とかほぼ日焼けでラーメンの手なしてなかったけどね。
俺も割と汚い定食屋とか好きだけどあそこに入らない。
そうだよね。
汚すぎるというか。
まあその年季が入ってるから。
そうね。
なんか綺麗っていうか清掃はされてると思うけど。
そうね。
なんか綺麗なお母さんやってたもんね。
やってたよね。
うん。
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なんか多分味はうまいんだろうね。
えーちょっと是非楽しすぎだね。
そうだからちょっとラーショは巡ってみたいなと思って。
めちゃくそいいね。
ラーメン好きとしては。
あ、それは。
渋谷さんのラーメン好きっていうのは俺初めて知ったんだけど。
嘘だろ。
いや全然聞いたことないよ。
酒好きのイメージはあるけど。
ラーメンだってマジで週3食うもん。
嘘でしょ。
俺月1も食わないよ。
マジ?
いや食わない食わない。
何食ってるの?
俺ね定食屋によく行くよ一人で。
定食は好きなんだけどね。
定食屋の方が健康層っていうのがあるから行っちゃう。
ラーメンやっぱどこまで行ってもジャンクじゃん。
健康的ではないよね。
そうそうそうイメージがあるから。
特に背脂のやつあんのさ。
あんなのもう発願性物質の塊みたいなもんじゃん。
だけどしびさんさ。
自分がラーションの店長になるとしたらさ。
どういうコンセプトにしたい?
もうねあれだね。
超ギトギトにすると思う。
あそっち?
もう求めてるっていうかなんつーの。
ラーメンはギトギトというかジャンクなものだから。
ジャンクっぽくしたい。
そうか。
昨今のこのおしゃれ業界のカウンターパンチを。
そこに一史報いたいというか。
いいねそれは信念があっていいねやっぱね。
1000円とか平気で超えてくるのよラーメンでも。
そうですね。
腹立つから800円ぐらいで。
それはすごい。
790円ぐらいでジャンクを提供するラーメン屋さんにやりたいよね。
それいいな。
俺もいいすか?
俺やるんだったらあれやりたいですね。
あの薄味の昔待ち中華とかのラーメンでさ。
そんなおいしくなかったじゃん。
ああいうラーメン作りたいです。
わかる。
さっきからずっとジャンクって言ってたけど。
たまに入れんのよそういうの。
たまに食べるんだけど。
あれがめちゃくちゃうまく感じる時あんのよ。
緩急つけるんですね。
緩急つける。
ラーメン好きだね。
おしゃれとかじゃなくてただのラーメンみたいなやつ。
そうそうそう。
ナルトとなんだっけ茶色いやつ。
メンマ。
あとちょっとネギともやしと。
海苔とかね。
海苔はいいね。
だからもういわゆるラーメン。
ラーメン。
あと赤い茶碗。
ああそう。
あれたまに入れるんだけどうまいよね。
うまい。
あれに半ライスとかつけたいですね僕。
確かに。
やはりたまんないね。
もはやジャンクだね。
ジャンクだね。
いいね確かに。
ちょっとラーショ巡りをね。
ラーショ巡りは。
ラーショ行ったらちゃんとおじぎのツイッターに書いてね。
書こうか。
書こう書こう。
ラーショ。
ラーメンのショットだけでコメントとかいらないから。
いいよ。
あとあれだな。
聞いてくださってる方いたらラーショおすすめを教えてほしいな。
いろんなとこにあるから。
どこにあるか全部は把握してないから。
ラーメンズってさ闇が深いってかさ。
うるせえやつ結構いない?
うるせえやつ多い。
多いよね。
俺もやっぱ声のトーン上がったし。
そうだね。
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ラーメンの文化とかまで入ってくるうるせえ人たまにいません?
いるいる。
いるね。
これは二郎系のこの師匠の弟子で。
あるあるある。
前の会社で一人いたんだけどさ。
あの人すげえ仕事しないでラーメンしか食ってるなと思ったくらいさ。
いるね。
いるよね。
何度か会ったことあるけど。
なんかほんと魅了されちゃった人いるよね。
なんかなんだろうここでアウトプットしなくていいかなっていう。
あーそうそうそう。
調べるのはいいんだけど。
ちょっと渋さんがラーメン屋開いた名前は。
ラーメンショップってさラーメンショップなんとかなの?
ラーメンショップだけかな。
だけなんだ。
名前が。
なんかサブタイトルダメ?
けどあれかも。
大宮店とか作るかも。
でぐらい。
あそっか。
じゃあなんか俺渋さんのラーメンショップ作ったらラーメンショップアヘンにしてほしい。
アヘン?
アヘン。
アヘンってあのアヘン。
あのアヘン。
あのなんか岸の花で。
岸の花で。
やっぱそれぐらいこうチャッチャで中毒性が高くしてっていう意味で。
アヘンラーメン。
ラーションアヘン。
ダメか。
なんとかアヘンスクワット。
そうそう。
おっけおっけ。
わかりました。
じゃあ続いてラーメン行きましょうか。
はい。
じゃあ最後まで聞いてくださってありがとうございます。
番組の感想は?
はぁ正直にお願いします。
ではさよなら。
さよなら。
