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ラーメンラーメン 食べたいときは
皆さん、おはようございます。ラーメン大好きめんぱぱです。 今日もよろしくお願いいたします。
8月12日、水曜日の朝になります。
台風が無事通過していったようですね、岐阜県を。
岐阜県の上空、岐南町の上空を見事に通り過ぎていったというような感じでございますが、
でも今回はね、通り過ぎた後の方が雨が降るということですので、
今日の夜からかな、今日の夜、雨が降るという予報だったんですよね。
なのでね、今日は早めに会社帰って、雨が降らないうちに帰りたいなと思う次第でございます。
さあ、そんな感じでスポンサー様、ご紹介させてください。
この放送は、くまのこさんの提供でお送りいたします。 ありがとうございます。
くまのこさんはMOGというIPキャラクターでビジネスを展開しておりますが、
推しのラーメン屋さんを紹介してほしい、コールしてほしいということですので、
くまのこさんの推しのラーメン屋さん、のっぴんラーメンさんを紹介させていただきます。
毎日こうやってのっぴんラーメン、のっぴんラーメンと話をしていると、
もう皆さんの頭の中にもこびりついてくるんじゃないかなと思いますが、
愛媛県の松山市にある、ごまのラーメンが有名な、人気なラーメン店でございます。
いやーね、いいですよね。ほんと食べたいな。食べたことないんですけど、食べたいなという感じでございますが、
愛媛の周辺、松山市周辺に住まれている方は、ぜひのっぴんラーメンさん。
もともと昔から人気ラーメン店らしいんですけれども、
松山市民全員知っているんじゃないかと思いますが、ぜひ改めて行っていただきたいなと思います。
そんな感じで熊野子さんがですね、福岡のラーメン屋さん紹介してほしいよというリクエストがあったので、
先日は話させていただきましたが、あとはですね、東京の方、特に銀座方面も行く予定があるということですので、
銀座のね、ラーメン店を話をしようかなと思うわけでございますけれども、
銀座と言ったらね、やっぱりあの店ですよね。
853、銀座。銀座と言ったら853ですよ。
いやーねー、なんだろうなー。人生変えるラーメンってやっぱり何店舗かあるんですけど、その一つですよね。
熊野子、有名なんで熊野子さんも知ってるんじゃないかなと思うんですけれども、
あのーどちらかと言ったら、ラーメンの初心者が行くというか食べ慣れてない人が行くというよりも、
いろんなラーメンを食べた人が人に特に行ってほしいお店ですね。銀座853ですね。
いやなぜかというと、返しを使っていないラーメン屋さんなんですよ。
まあこれ見てマジかという方はぜひ行っていただきたいなと思います。
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どういうこと?という方はですね、まずは普通の、普通のと言ってはいけないんですが、
あのー、近所にあるラーメン屋さんを食べてから、いろんなラーメン屋さんを食べ重ねてから、
853に行かれてはいかがかだと思うんですけれども、
ラーメンっていうのはやっぱり出汁、スープがあって、それと返し、タレですよね。
と合わせて作り上げるのがラーメンのスープですね。
醤油ラーメンだったら醤油の返しをと、豚骨ベースなのか鶏ガラベースなのか、
そのスープのベースはわかりませんけれども、まずはスープと出汁と返しを合わせると。
塩ラーメンだったら塩タレと合わせて、スープと合わせて塩ラーメンを作ると。
ということですよね。
そういう返しがそのラーメンのスープを作る要素としては重要な部分になっているんですよね。
スープだけ、鶏のスープだけ、豚のスープだけでは完成しないわけなんですよ。
ただそれを完成させているのが銀座8号ということですので、これは食べてみたいですよね。
返しを、タレを使っていないラーメン、どうやって、どうやって構成しているのか、
どうやって一杯のラーメンとして完成させているのかって気になるところだと思うんですよ。
私もそういう思いで、何年前だろうな、もう結構前になってしまったんですが、今ほど有名じゃない時ですね。
当時はもちろんそれなりに有名だったんですけど、もう今は予約しないと入れないのかな。
まだ予約が始まる前の時に行ったんですけど、すごかったですね。
トッピングとか全てトータル的に合わせてもうラーメンという料理が完成されていると。
スープだけ飲んじゃでもダメ、麺だけでもダメ、トッピングだけでもダメ、
それ全てを合わせて食べた時に一杯が完成するという、なかなかねすごい本当に人生観が変わってしまうようなラーメンですので、
銀座と言ったらね銀座85さんを頭にすぐパッと思いついちゃうかなと思いますね。
あとはね85さん、あのあれですね、あのー、えーとあれですよ、えーそうですね、あのー名前が出てこない。
銀座と言ったらあとは麦とオリーブさんね。麦とオリーブさんも有名かなと思うんですが、
はちのこさんの好みの方向性と言ったらですね、ちょっとここはどうかなというところを紹介しようと思いますが、
それはですね、品面はしごさんですね。はしごさん、品面はしご銀座4丁目店なんですけれども、
えーとですね、ごま系ですね、担々麺、担々麺という名称で展開されてますけど、
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その中でも今夏の時期だけじゃないのかな、年中これやってるんだったかな、あのあれです、だろう、だろうじゃないわ、
ちいすい担々麺っていうですね、あのちょっと冷たいラーメンがあるんですね。間違えた。
ちいすい担々麺じゃないわ、ちいすい担々麺は年中やってるんだ。だからちいすい担々麺もいいんですけど、
今はですね、夏のちいすい涼麺っていうですね、ちいすいラーメンかな、がやってて、これがね、あのごまの風味と生姜の味とすごいバッチして美味しいんですよ。
たぶんね、辛いのが、くまのこさん辛いのがダメじゃなかったらかなり、たぶん好みじゃないかなと思うんですよね。
まあそれ以外でもまあその普通の担々麺っていうか、あのだろう担々麺とかね、パイ高段担々麺、パイ高段担々麺が結構看板メニューになってくるんですけど、
ごまのね感じが、ただそんなにごまごましてるわけではなくて、ごまのバランスがすごい秀逸なお店になりますので、銀座のお店ね、はしごさん、
ぜひね、リンクちょっと後で、タベログのリンクを概要欄に貼っておきますね。
ぜひ興味があれば行ってみてはいかがかなという感じでございます。
さあ、昨日はですね、山の日ということで祝日だったんですけれども、
ギナン町では夕方から盆踊り、大会ではないな、なんか盆踊り、縁日のような、まあそれほど大きな規模ではないんですが、
ギナン町の役場の隣のホールのようなところでやっておりまして、子供と一緒にね、行ってきましたよと。
で、あのミニゲームみたいなものが子供向けにあったので、ミニゲームを一通りやってきたんですが、
ギナン町長さんとね、ギナン副町長さんも会場にいらっしゃいましたので、ご挨拶をしてきたと。
ラーメンイベントやりますのでね、やーね、徐々にですよ、徐々にね、動いていってますよ。
詳細はね、発表できる段階であったらお話ししようかなと思いますけれども、
ギナン町のラーメンイベントも着実に進めておりますので、ぜひお楽しみにしてくださいという感じですかね。
そういう縁日というか、そういうお祭り絡みでいくと、来週ですね、8月22日の土曜日、愛知県つしま市でイベントをやります。
縁日、お祭りのイベント、縁日イベントをやります。
本物教会中部を中心にですね、みなさんを中心に立ち上げたイベントになっておりますので、
私はどうなんだろうな、当日受付をしている可能性が高いんですけれども、私受付でボーっとしておりますので、
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お近くにいらっしゃるお住まいの方はですね、愛知県つしま市、なかなかマニアックなんですけど、
愛知県民でも行く機会がね、つしま市に行こうってなかなかないんですけどね、
松島祭りとかね、この時期、この時期というか、夏の、もう終わりましたけど7月下旬は毎年やっているので、
その時に行くかなぁ、天王川公園が有名なので天王川公園に行くかなぐらいの、ちょっとねマニアックな場所ではあるんですけど、
もし機会があれば、機会があればというかこの機会にね、ぜひ来ていただければなぁと思うわけでございます。
あの電車で、名古屋駅から電車でも来れますので、ぜひまたね、えっと、どうなのかな、インスタの、インスタ貼っておけばいいのかなぁ、
まぁいいや、気が向いたらリンク貼っておきます。そんな感じで、さぁ私は今日も仕事でございます。
飲食店の皆さんもね、本当にめちゃめちゃ忙しいと思います。私の妻も、パートですけど飲食店で働いております。
パートですが働いておりまして、昨日も妻は働きに行っておりました。そしたらすごいクタクタになって帰ってきたと。
まぁそりゃそうだよなぁと。もう飲食店をね、もう稼ぎどき、稼ぎどきっていう表現がちょっと微妙なところはありますけども、
経営者目線ならちょっとね微妙なんですけどね、本当に忙しい1週間を過ごす、過ごしていると思います。
もう私もカフェやってる時はもうヒーヒーでした。もうね、もう嬉しいんですけどね、お客様が来ていただけることは嬉しいんですけど、
本当にね、人としての人としての忙しさのレベルを超えちゃってるんで、これがね、大変飲食店大変だよなぁと。
まぁ飲食店じゃなくてもね、サービス業の方、まぁいろんな医療従事者の方、大変な職業あると、お仕事あると思うんですけど、
本当にね飲食店もね、大変だよなぁ、大変だけど頑張っていただきたいなぁと思います。
さぁ今日もね満員電車、満員電車じゃないと思いますけど、ガラガラの電車に乗っていきたいと思います。
聞いていただきましてありがとうございました。またよろしくお願いいたします。