1. ラーメン×本が好きな日々のつぶやき
  2. #539 酸いも甘いも大切よ
#539 酸いも甘いも大切よ
2026-08-15 09:10

#539 酸いも甘いも大切よ

★スポンサー様:くまのこ!さん
くまのこ!さんの推しのラーメン屋「のっぴんらー麵」
https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38000206/

https://www.instagram.com/noppinramen/

★月刊電子文藝20号 賞レースになります。
めんぱぱに清き一票をお願いします!
https://amzn.asia/d/04ECfNJj

感想

まだ感想はありません。最初の1件を書きましょう!

00:02
お待たせしました。ラーメン大好きめんぱぱです。 今日もよろしくお願いいたします。
8月14日、金曜日の夜、7時半ぐらいになります。
鼻筋ですね。鼻筋ですね、じゃないですよね、本当に。
私は仕事でしたけれども、なんで仕事なんですか、と。
もう世間はお盆と、お盆という名のお休みですよ、と。
という感じですよね。お仕事の方お疲れ様でございました、と。
という感じでございますけれども、電車もね、昨日から休日ダイヤですよ。
いつもの時間に電車が来ないと思ったら、そうか、休みか。
世間は休み扱いなのか、ということに愕然としましてね。
もうあったまきたぞ、あったまきたと思ってね、ラーメン食べましたよ、今。
あったまきたんでラーメン食べました。つけ麺食べてきましたよ、と。
ということで、食べ終わってね、食べたてホヤホヤで今、
ラーメン屋さんの駐車場、共同駐車場なんですけどね。
共同駐車場で今スタイフを取っているという感じでございまして、
まずはスポンサー様をご紹介させてください。
この放送はくまのこさんの提供でお送りいたします。
ありがとうございます。バチバチバチバチバチーと。
くまのこさんはMOGというIPキャラクターでビジネス展開をしております。
そして、くまのこさんの大好きなラーメン屋さんを推してほしいということでご紹介させていただきます。
愛媛県松山市にあるのっぴんラーメンさんでございます。
ごまラーメンで人気ののっぴんラーメンさんなんですが、
本当にね、店主さんに昨日も話したんですけど、店主さんがね、いろいろやってるんですよね。
こののっぴんラーメンさんがこのMOGのね、ウルトラッコというキャラクターを保有しているというのもありますけれども、
正面会社も立ち上げたということなんですよね。
ラーメン屋さんなのに正面会社を立ち上げたと。
麺にこだわっていたらですよ。正面にこだわっていたら、
麺が美味しいからうちにも卸してくれというお店が増えてきたと。
でね、正面スペースっていうんですかね。
じゃあもうそんなに、そんなに何か需要があるんだったら、
もう正面会社立ち上げられるんじゃないかと。
そんな思考になったかわかりませんが、正面会社立ち上げて、
でヤマトね、ヤマト製作所さんの正面メイク、正面機械をね買って、
ちょっと性能が高い機械を買ったらですね、
かなりまた品質が上がったと。麺の品質が、美味しさの品質が上がったということで、
もうかなりね、うちにも麺卸して、うちにも麺卸してと。
そんなような状態になったようですね。
正面の部門も大人気というのっぴんラーメンさんですよ。
いやー行ってみたいなぁと思うわけですけどね。
いや本当にね、正面技術がね、上がったからこそですよね。
今のラーメン、つけ麺が含めてなんですけど、つけ麺とかね、混ぜそばとかね。
03:04
こんなに麺を楽しむということができているのは、
やはり正面技術が上がってきたからと。
小麦粉の製造から生成というんですかね。
そういった技術も上がってきた。
いろんな技術が上がってきたからこそだと思うんですけど、
本当に麺が美味しくなりましたよね。
まずつけ麺を食べるときは、つけ汁につけずに、
まずは麺だけをすするみたいなね、そんなこだわりを言われる方もいますよね。
麺を楽しんだら、まずはつけ汁に麺を全部入れるんじゃなくて、
麺を半分くらいつけ汁につけたからすするみたいなね。
そこは自由だろうという感じはありますけれども、
そんな麺が美味しいからこそということで、
私もね、先ほど言いましたけど、つけ麺を食べてきましたよ。
新しくね、近所にできたラーメン屋さんだったんですけど、
最近といっても、もう2週間くらい経ったかな、
2,3週間くらい経ったオープンから経ったんですけど、
ようやくいけたと。もうようやくいけたっていうか、
もう、なんていうんですか、もうやってらんねぇぜということで、
ラーメン食べるぞという感じで食べに行ったんですけどね。
つけ麺ですよね。麺ね、ここで製麺してなさそうですけど、
どこの麺を使っているのかちょっとわからなかったんですけど、
麺美味しかったですね。
あとつけ汁ね、いわゆるまたおま系のつけ麺だったんですけど、
またおま系ってわかりますかね。またおまえかっていうね、
一時期流行りに流行った濃厚魚介系豚骨のつけ麺ですよね。
一時期流行りすぎてどこの店もどこの店のつけ麺を食べても
同じようなつけ汁が出てきたということで、
またおまえかということでまたおま系と呼ばれておりましたけどね。
最近はいろんなつけ汁もレパートリーが増えてまたおま系って言わなくなりましたけど、
久しぶりにまたおま系のお店が新しくオープンしたということで、
濃厚豚骨魚介なんですけどね。
魚介の風味がちょっと弱い、豚骨が結構強くてですね、
豚の感じが強い、それが好きな方は結構好みなつけ汁なんじゃないかなと思うんですが、
全体的にちょっと塩味が立ってるなーっていう感じがしたんですよね。
たぶんですね、ちょっと甘味が足りないかなと。
たぶん甘酢を入れるとね。
あの甘酢、酢の甘いやつそのままですけどね。
甘酢を入れてあげると甘さと酸味を入れてあげると
格段につけ汁よくなるんじゃないかなと思いましたね。
もしね、この店主がこのスタイフを聞いていたら改善するんでしょうと。
聞いてるわけないですけどね。
聞いてる今ね、目の前で。
06:01
今私の視線の目の前で店主さんはスープ、ラーメン作ってますけど。
もうちょっとね、甘酢入れたほうがいいよと。
美味しくなるよと。
こんな感じでございました。
さあ、そんな感じでね。
んーとね、あれですよ。
Kindleね、出来上がりました。ほぼ原稿出来上がりました。
Kindleの新作、何日ですか。
8月29日ぐらいでしたかね。
今カレンダーがないですけど、スマホでちょっと見ますよ。
そうですね、8月29日の土曜日に発売しようかなと思っております。
Kindleの新作の原稿が出来上がりましたので。
KDPに登録していこうかなと思います。
もうA++コンテンツも作ったし。
ペーパーバッグ用の表紙をなんとなく作ったので。
もうちょっと完成に近づけないといけないなと思いますので。
普通の電子書籍をKDPに登録して。
そしてその後ペーパーバッグも登録申請して。
A++コンテンツも申請して。
そんな感じで発売までに準備をしていきたいと思います。
また詳しくはどんな本になったのか気になるところだと思いますけど。
旅行本でございます。
沖縄の旅行本なんですが、ただの沖縄の旅行本ではないという感じに仕上がりましたので。
ぜひお楽しみにしてくださいという感じですね。
今日はこんな感じにしましょうかね。
実は親戚の子供たちが集まってきているので。
漏れなく私の子供も遊びに行きたいと。
明日も明後日も遊ぶ予定が入っていたんですが。
なんと妻がコロナにかかったということでね。
コロナって体調悪いって言ってて。
今日医者に行ってきたようなんですが。
まさかのコロナだったと。
まだコロナあったのという感じなんですけど。
コロナになったとしても普通の風邪の扱いでいいんじゃないかと思うんですけど。
前もちらっと言いましたけど。
妻のお母さんは体調悪くしちゃうとあまりよろしくないかもしれませんので。
私のメンパパ家はですね。
みんな親族が集まっているのにもかかわらず。
メンパパ家だけで寂しく家の中でこもるというね。
何て言うんですか。
何かの罰ゲームですかという感じの土日を過ごさないといけないのかなという感じでございます。
こっそりラーメン屋旅に行きたいよという感じでございますが。
怒られちゃうかもしれないので。
ゲームでもやってみようかな。
やることないしねという感じで。
皆さんもいかがお過ごしのお盆でございますでしょうか。
充実した一日をお過ごしくださいということで。
今日も聞いていただきましてありがとうございました。
09:01
またよろしくお願いいたします。
09:10

コメント

スクロール