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皆さんおはようございます。ラーメン大好きめんぱぱです。今日もよろしくお願いします。
今日はですね、昨日のスタイフでも話しましたが、五千円のラーメンを食べてきたよっていう話をしたいと思います。
昨日はですね、ギフでラーメン&トークイベントが行われました。
五千円のラーメンと言ってましたが、純粋な一杯のラーメンの値段ではなくて、
ギフの名店ですね、麺屋白心と麺切り白龍のコラボイベントということで、
二人の店主が一杯のラーメンを作って、そのラーメンのワンドリンク、
あとお二人の店主の1時間のトークショー付きということで、五千円です。
さあどうでしょうか。高いですかね。安いですかね。
ラーメン好きじゃなければですね、めちゃめちゃ高い。
なんでそんなのに五千円っていう感じはあるかもしれないんですけれども、
昨日も話しましたが、刺さる人に刺さればいいわけなんです。
そんなわけで私には刺さったこのイベントに行ってきました。
コラボメニューのテーマが、麺とスープ、いや小麦とスープ屋でということで、
どんなもんなのかな、すごい小麦の特徴を生かしたような麺が提供されるのかななんて、
ことを考えてはいたんですが、結構意外や意外というところで、
小麦を使った調理法の違いで、いろんな角度から調理したものを一杯のラーメンに込めたというようなものでした。
具体的には茹でた小麦、麺ですよね。今回手打ち麺だったんですけれども、高粋の手打ち麺。
あとワンタンも入っていました。これは茹でた小麦で、あとは揚げた小麦。
平打ち麺を三つ編みにして、フライヤー油で揚げたもの。
一見スナック菓子みたいな、塩で味付けされたものだったんですけど、
それがラーメンの丼の上に長細く棒状になったものが上に乗っかっている提供方法でした。
あとは焼いた小麦ということで、パンですね。
今回バケットで、バケットにチャーシューとかチーズなどを挟んだような提供の方法で、
ラーメンに添えて一緒に食べるというところで提供されていました。
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そんな感じで、小麦を様々な調理法でいろんな角度から提供するラーメンに提供する。
というコンセプトで出していまして、これはすごい意外だなっていうことを思いましたし、
スープも8種類の魚介を使ったということで、4種類の魚、タイなんですけど、
マダイとかキンメダイとかタイの種類、タイを国にするとタイなんですが、
4種類のタイと4種類の貝を使ったスープということで、
貝を4種類も使っているので、かなり複雑な味。
後に残る苦味もあれば渋みのようなものもあるし、それが結構コクとか旨味をエンハンスする効果があるんですけど、
全体としてですね、そんな後に残る嫌な感じもなく、わりとスッキリとした味わいではあるんですけど、
濃厚さがあるということで、非常に美味しくいただきました。
ですが、本当にチャレンジングな一杯だったんじゃないかなと思います。
ラーメンとライス、今、王道な組み合わせかと思うんですけど、
少し前はですね、ラーメンと餅、血からうどんのようなイメージで中華そばの上に餅を乗せた。
もともとは中華プラス、ラーメンプラスを餅という歴史から、オペレーションの関係でラーメンライスというような形を変えていったわけなんですけど、
これからラーメンとパンというようなですね、そういったものがスタンダードになるという可能性も秘めてるんじゃないかなと思わせてくれる一杯でした。
その後、ラーメン提供された後は、ドリンクも飲みながら、2人の店主のトークショーを1時間ほど聞いて、一応その回としては終了。
アフターパーティーもあったにはあったんですけど、一旦終了ということという流れの5000円でした。
私個人的には本当に非常に満足な時間を過ごせたかなと思います。
ラーメンが好きじゃなければなんてこともない、無駄な時間と言ってしまえるぐらいのことだと思うんですけど、好きな人にとっては非常に有意義な時間ということで、
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こういうターゲットを絞った戦略というのも一つとしてはやはりありなんじゃないかなと改めて思いました。
ラーメンの余韻も残る中、今日も何人か引き連れてラーメン屋連れてってと言われているので、今日の昼もラーメン食べていきます。
今日はここまでです。
今日も聞いていただきましてありがとうございました。またよろしくお願いします。
