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みなさん、おはようございます。ラーメン大好きめんぱぱです。 今日もよろしくお願いします。
5月16日、金曜日の朝になります。 今週も金曜日がやってきましたね。あと1日頑張っていきましょう。
と言いながら、私、久しぶりのスタイフなんですけども、 私の持っているスマホがですね、システムアップデートみたいなやつですかね。
があって、それをしたらですね、なんかスタイフが録音できなくなっちゃったんですよ。 あれっていう感じで、録音できなくなっちゃって、まぁ結局いろいろと再起動なり
なんかいろいろとやってたら、できるようになってですね、 今ようやく撮っているというわけでございます。
なのでちょっと3日ぐらい空いちゃったのかな、ですけどね。 実際あのちょっと文学不暇が終わってですね、本業の仕事が忙しくてっていうのもあったりしたんですが、
まぁあとですね、ちょっと若干やりきったなぁなんて、いろいろと今月忙しかったので、 5月上旬はですね、
あれですね、何でしたっけ、新山直人さんの 出版大公ですね、出版大公の本の
表紙が決まって、その後バタバタバタといろんなことを、KDV登録したりとかですね、 いろんなことをわたわたっとやったりとか、それと共に文学不暇の準備ですね。
新山直人さんの本の表紙が決まらなかったので進まなかった、いろいろと名刺とかですね、チラシとかも一気にやってっていう感じで、
なかなか慌ただしかったので、文学不暇当日もですね、終わってやり切ったなという感じも確かにあったにはあったという感じなんですが、
ようやくですね、 数日間、特に副業もせずですね、ぼーっと過ごしまして、だいぶ回復してきたっていう感じで、
今日ですね、スタイフを取っていると感じですが、 今週ですね、私の本業の会社で東京にも支店があるんですけれども、
東京のですね、 後輩が
やってきたんですね。 去年ですね、その後輩は東京の支店に配属したんですけれども、まだ1年経ってない、ちょうど1年ぐらいかな
なんですけどね、私に向かってですね、 いやー関東系のですね、二郎を制覇しましたよっていうことを誇らしげに言ってくるんですね。
おかげで何キロかな、結構体重が増えたと言ってましたけれども、 後輩がですね、一番上手いと思う二郎はですね、横浜管内店らしいですね。
私もですね、二郎をですね、 全然制覇してないんで、そもそも名古屋にないんでね、二郎がないんでっていう言い訳はありますけど、
まあなかなか関東、 東京出張もありますけどね、それで二郎を制覇するって言うほどいかないので制覇してないんですが、
横浜管内店が後輩が一番上手いと、すごい色々と語ってきましたね。 二郎ってレシピがないんですよね、普通店舗展開すると
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味の均一化を するためにですね、マニュアルがあるわけですよね。
スープにしても、返しのタレにしても、 まあ地下製麺でやってるのに麺にしてもですね、全てにおいてレシピがある、
マニュアルがあるのが普通なんですけど、二郎ってないんですよね。 割とまあなんか感覚的なところがあって、だからこそ店舗によって味が違うと。
それがいい部分もあって、ゴジロリアンはですね、 色んな店舗もあるんですよね。でお気に入りの、それぞれのお気に入りのお店が、店舗があるという感じでですね。
いやーまあ通常はセントラルで作るようになるんですよね。 店舗が大きくなるとセントラルっていうのは工場でですね、一括生産して、
その後タレとかスープとかですね、一括生産して各店に配送して使用する仕組みなんですけど、 全国チェーン展開しているそういうラーメン屋さんは、
大抵この仕組みをとってますよね。 あえてお店でとっているっていうスープを炊いているっていう選択をするチェーン展もありますけれども、
基本的にはセントラルでやるのが王道だと。 かといってセントラルが悪いわけではない。お店で炊くからいいというわけでもないし、
セントラルでやってるから悪いというわけでもないと。 工場生産品のですね、そのクオリティ自体が上がってきたっていうのもある。
工場では実際に炊いてますので、 肉からですね、炊いてるので、本当にそのクオリティも上がってきた。
何よりも味が安定化するのでチェーン展開している ラーメン店はですね、セントラルでスープを炊くということなんですが、
二郎は違うんですよね。それがマニア心をくすぐるっていうところもありますよね。 二郎の面白いところですよね。
先日文学フリマ東京40でですね、 多くのKindle作家が出展しました。私も出展しましたけれども、
AmazonさんのKDPさんもですね、Kindle作家が面白い取り組みをしているということで、 中心に取り組んでくれていた作家の博明さんの人力のおかげもあるんですけれども、
Amazonさんが文学フリマに出展したKindle作家の特集のページを組んでくれたんですよね。 これ前代未聞のことですよね。
Amazonさんを動かしたようなもんですからね、Kindle作家たちが。 いやーこれすごいなぁと思うんですけれども、
でですね、参加したKindle作家の本が、 特集のページの中に紹介されているんですけれども、
その作家のどの本がピックアップされているかは、 こちらの指定はしなくてAmazonさん、KDPさんが決めているようなんですよ。
で、私は何の本が取り上げられているのかなと、 見たらですね、二郎系の魅力が取り上げられてるんですよ。
なんでこれって思ったんですけど、いやーまああれですよ。 まあ隠さなくてもわかるんですよ。
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AmazonのKDPさんも二郎が好きだと、二郎系が好きだと。 まあそういうことですよね。二郎系おいしいですからね。
いやー東京でですね、文学フリマー東京で二郎系の魅力が一番最初に売れたっていうのも、 やっぱり二郎系の底力。
人気の高さをこうわざわざと見せつけられましたね。 関東地域、東京だからこそ二郎がやっぱり
二郎の本が人気だったっていうのもあるんですかね。 逆に新山尚人さんの本、台湾まずそばがですね、思ったほど東京で
認知されてなくてですね、これもちょっと驚きでしたね。 まあ昨日ですね、文学フリマー東京でのぼり、台湾花火のですね。
花火のお店で使用している本物ののぼりをお借りして、 ブースで展示してたので、そのお借りしてたのぼりを返しに行ったんですね。
花火の社長さんですね。会長さんが新山さんなんですけど、その社長さんに返しに行きまして、 文学フリマーで感じたことを素直にお伝えさせていただきました。
東京ではまだ台湾まずそばが、 まだまだ浸透してないようですというところでお話しさせていただきました。
まあそれですね、東京でも台湾まずそば、まだまだ伸びしろがあるなということをおっしゃってましたし、
あとはですね、台湾新山尚人さんの本もせっかく出したので、店舗で今後ですね、 宣伝というんですかね、PRをお願いしてきたので、今後の本の売れ行き
もですね、期待したいなというところでございます。 さあさてですね、私も出勤の時間が近づいてまいりました。
今日はですね、今夜SNS総合アドバイザーのケンタンさんとですね、 ラーメンを食べに行くということで非常に楽しみにしております。
どこの店に行くかは決めておりませんが、一緒にラーメンをすすれるということでですね、 非常に楽しみにしております。
それを楽しみに仕事頑張っていきたいと思います。 今日も聞いていただきましてありがとうございました。またよろしくお願いします。
